1、 通过顾客订餐和顾客的互动中，建立顾客档案及顾客考勤维护； 2、 与顾客建立连接，增加顾客粘性。了解店铺的菜品特色和各项设施，有针对性地向顾客介绍餐厅经营特色，做好销售工作； 3、日常顾客客诉处理（含重大客诉事件）及顾客意见反馈； 4、 制定及执行店铺日常和假期营销策略，配合厨房推销急售产品。 5、负责店铺品牌推广工作（如：朋友圈等渠道） 6、 熟知所属部门各项业务知识与技能（收银、门迎、水吧、车场）的管理。 7、监管所管理部门服务水平并及时纠偏； 8、 组建销售队伍，建立充足、高效、稳定的销售团队； 9、 协助开展团队建设和员工的培训执行 10、为了激发员工士气、树立良好的工作氛围，执行例会分享（如：客情分享、员工打赏）等激励活动

岗位职责： 1、负责贯彻执行后厨各项规章制度，保证按规定时间内按标准质量出品； 2、按公司目标考核要求，对后厨成本进行有效合理控制，毛利符合公司对门店规定； 3、对出品品质负责，重点保证TOP前10的产品（含特色产品）更新鲜、美观，顾客有拍点； 4、根据本店的经营目标、策略，能搭建符合本店的产品架构； 5、参加门店每周的例会，周管理组例会、月度员工大会、季度复盘、财务月度分析会、月度市场调研、门店内部培训等； 6、根据本店的经营目标计划，结合传统六大节气（春分等）及重大节日营销（周年庆、国庆、春节等）、不时不食健康理念，按季节上新品及季节菜品； 7、根据目标分解，掌握千元用量表，在规定范围内做好申购工作； 8、对后厨品质负责，负责后堂各岗位的技能训练，注重现场管理，并进行过程监督，保证所有岗位按标准操作、执行，不出现任何安全事故。如：锅底、海鲜、特殊菜品、饮品/甜品、小吃、粥品的准备，达到出品品质要求； 9、负责市场调研，按门店类型、采购要求、品质对等的原则对采购经理提出要求，保证菜品质量及价格合理； 10、对整个后厨的环境卫生负责，按照卫生周期表定期对餐具、设施设备、墙面、餐厨垃圾等的消毒卫生处理； 11、对食品安全负责，后厨独自采购物资必须索证索票。定期检查储存食品及采购货品、原料的等级、质量、数量、规格等，发现问题及时解决； 12、负责后厨团队人员的培养与管理 13、考察与分析店面周边商圈竞争对手的营业情况，特色爆品，结合自身门店情况，借鉴与改善，并向运营经理提出合理化建议； 任职资格： 1、烹饪专业中专及以上学历或通过1年以上烹饪专业技能（如新东方等）培训经验。 2、受过西餐、中餐、火锅菜品摆盘设计、海鲜姿造等专业技能训练。 3、35岁以下，具备良好的管理素质，熟悉先进（4D厨房管理、6S管理)的管理方式； 4、具有5年以上连锁火锅、中餐、西餐烹饪同岗位工作经验。 5、具有良好的沟通表达能力，有带领团队的经验和具备一定的培训能力； 6、擅长以中餐、西餐、日餐、饮品制作、火锅等烹饪技术，对食品营养学有一定基础； 7、熟悉后厨各项工作技能、工艺流程，全面掌握各火锅菜品和海鲜食材的生产制作方法； 8、熟悉餐饮菜肴知识，包括食材产地、价格、季节特点、规格、成本管控、成本核算、菜品定价、标准制定等内容； 9、具有一定的电脑基础，会简单的表格制作和PPT制作。 10、热爱餐饮行业，有精益求精的精神，愿意在行业深耕；能接受高强度的工作； 11.善于学习，有较强的上进心、责任心； 工作态度积极乐观，具备解决问题的能力； 年龄要求：22-35岁

1、协助前厅经理或店长做好职责范围内的各项工作，对前厅经理或店长负责，并报告工作； 2、根据前厅经理或店长的安排，直接参与和负责分管的各项工作，确保优质高效； 3、在前厅经理或店长休假不在班情况下，根据公司的工作要求，全面负责餐厅的工作，支持工作例会，保证工作顺利进行； 4、配合店长、经理定期进行相关的业务技能知识培训； 5、负责前厅各岗工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内各服务点上有岗、有人、有服务； 6、按照前厅服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作； 7、做好餐厅易耗品及其他费用的控制管理工作； 8、掌握市场信息，了解客情和客人需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房有关领导； 9、完成上级领导交办的其他工作。

1、 通过顾客订餐和顾客的互动中，建立顾客档案及顾客考勤维护； 2、 与顾客建立连接，增加顾客粘性。了解店铺的菜品特色和各项设施，有针对性地向顾客介绍餐厅经营特色，做好销售工作； 3、日常顾客客诉处理（含重大客诉事件）及顾客意见反馈； 4、 制定及执行店铺日常和假期营销策略，配合厨房推销急售产品。 5、负责店铺品牌推广工作（如：朋友圈等渠道） 6、 熟知所属部门各项业务知识与技能（收银、门迎、水吧、车场）的管理。 7、监管所管理部门服务水平并及时纠偏； 8、 组建销售队伍，建立充足、高效、稳定的销售团队； 9、 协助开展团队建设和员工的培训执行

1、制定排班表、安排员工工作。 2、提前上岗，检查员工仪容、仪表和营业前的准备工作。 3、检查、督导员工维护所负责区域的环境卫生。 4、贯彻执行公司各项规章制度及订台规定。 5、督导员工严格执行工作规范和礼貌服务标准。 6、时时准确掌握订餐情况，灵活机动，准确无误安排好预定工作。 7、主动热情做好vip客的接待工作。 8、做好每日的营业报表，订台、开台情况报表及工作日报表，按时抄报到总办和财务部。 9、客人到位时，做好营业部门的工作配合协调部门做好各环节的服务。 10、热情耐心解答客人的疑问。接待处理客人的.抱怨、投诉、主动协调解决问题。 11、积极宣传公司的各项经营活动，优惠政策和营销方案。 12、定期向上级汇报工作。 13、数据相关的整合汇总。

【我们需要您胜任】 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对前厅经理负责； 2、及时汇报餐厅工作，向员工传达会议精神； 3、检査工作： （1）每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况； （2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资； （3）检查员工仪容仪表，操作规范，工作状况，不追跑打闹，吵闹聊天，维护员工工作安全； 4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作； 5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式； 6、妥善处理客人的投诉和质询； 7、做好员工考勤、评估工作，负责员工的培训工作； 8、餐厅涉及行政及文书管理工作，经营数据的处理； 9、做好餐厅的财物管理工作。 【我们希望您具备】 1、身体健康，具有健康证； 2、品貌端正，真诚待客，热爱服务工作； 3、能吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，认真，服从公司的管理，有较强的事业心和责任感； 4、3年以上餐饮工作经验，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 5、具有食品安全卫生知识，成本核算知识，设备使用知识； 6、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力； 7、高中以上学历，普通话标准，拥有一定英语会话能力。

1、主动接待顾客，礼貌热情，为宾客提供优质的服务； 2、定期参加相关的业务技能知识培训； 3、配合领导的班次安排； 4、妥善处理客人投诉，收集客人意见以利于服务、出品的改进； 5、检查店内设备、设施的使用情况，做好店内的安全防范工作； 6、完成上级领导交办的其他工作。

责任心强，

1、18~35岁，身体健康； 2、能吃苦耐劳， 3、较强的责任心； 4、遵守公司的管理制度,认同公司的企业文化； 5、具备相关岗位操作技能。 6、工作内容：切片间岗位 按照公司标准完成各类厨工岗位的基本工作，同时做好本岗位的六常工作。 工作地点：湖塘富克斯广场

1、需要有B1本或者A1、A2，可以开黄牌金杯货车。 2、可以到市场采买。 3、可以接受经常出差。

岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到餐厅规定的标准。 6、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 7、配合上级工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 8、积极参加培训，不断提高服务技能。 岗位要求 1、年龄18-30岁，身体健康，形象好，普通话标准； 2、熟记菜单的全部内容、名称和价格，了解本餐厅餐饮服务的工作程序； 3、熟知各种特殊服务的程序和方法，随时可以根据客人需要进行操作； 4、有能力督促下属员工按标准进行工作。严格要求自己，认真完成每项工作，为员工做出表率； 5、有一年以上餐饮工作经验。

岗位职责 1、通过各种渠道开发新客户，维护店内现有客户； 2、准确分析客户的消费心理，制定行之有效的销售策略； 3、进行商务谈判，参与合作合同具体条款的制定及合同签订； 4、归纳、整理客户档案； 岗位要求 1、营销相关专业大专及以上学历，1年以上餐饮行业营销经验； 2、沟通能力强、工作热情、有责任心 3、能够承受较大的工作压力和销售业绩要求

岗位职责 1、营业前备料，保证菜品制作的正常进行； 2、严格按照点菜单进行菜品的配给，对所配菜品的质量和数量负责； 3、协助其他厨师进行菜品的制作； 4、完成主管上级交待的其他工作。 岗位要求 1、年龄40岁以下，身体健康、精力充沛，1年以上工作经验（有火锅店经验者优先） 2、拥有较高的烹饪技术和刀工，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

吃苦耐劳，听话，服从安排

岗位职责 1、所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时， 核对宾客资料，进行入帐工作。 2、为宾客办理退房手续，并根据付款方式的指示，宾客收取现金、支票、信用卡等或进行挂帐。 3、为宾客提供每天的外币兑换服务。 5、把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上，总数和电脑上的金额相同。 6、根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审。 7、为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。 岗位要求 1、XXX学历，英语口语流利。 2、XXX年以上收银工作经验，熟练操作收银软件系统。 3、为人诚实，责任心强，具备一定的管理能力，有本市户口或可提供担保者优先考虑。 4、可以独立完成岗位工作及部门员工培训。 5、有良好的职业操守。

岗位职责 1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2.迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 4.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 5.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 6.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、初中学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1、礼貌迎接并协助客人坐下。 2、按正确的程序为客人点餐以及买单。 3、善于向顾客介绍本餐厅特色菜及酒水 4、按照部门的标准和程序,为客人提供高品质的餐品和酒水服务。 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、与上级进行沟通,如: 遇到的困难, 客人的建议以及相关信息。 岗位要求： 1、年满18~30周岁，外形良好，身体健康，品貌端正； 2、普通话流利，善于沟通，具有亲和力； 3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力； 4、有上进心，工作踏实。有较强的管理能力和责任心； 5、高中以上学历。

岗位职责 1、遵守餐饮的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。 岗位要求 1、高中以上学历。 2、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 3、每日按规定时间与公司出纳交接前一天的营业款项及报表。  4、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。 5、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退还服务员，交总经理确认误单后签字作废。  6、具有独立处理业务的能力。 7、身体健康，能胜任本职工作。

岗位职责 1、熟悉餐厅的业务工作。 2、仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满，善于运用礼貌语言和客人说话。 3、服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作。 4、掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮品单，待服务员迎上前才离去。 5、迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。 6、走路注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后。 7、不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。 岗位要求： 1、女性优先，身高163cm以上，高中以上文化； 2、端庄秀丽，形象气质佳，懂一定的商务礼仪； 3、保持良好的仪容仪表、着装和良好的精神状况； 4、身体健康，有团队精神，做事细致； 5、口齿清晰，亲和力强，具有良好的沟通能力； 6、热爱本职工作； 7、具备酒店餐饮服务行业咨客接待工作经验优先考虑。

吃苦耐劳，热情，微笑

【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 6、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。 7、形象气质佳、热情活泼接待客人

需要勤快，能吃苦耐劳的

心细