作为拥有一支高知名度与声望的团队，北京王府半岛酒店正在为酒店预订部寻找一位糕点房副厨师长，确保提供高质量的服务。 1.成为全球公认豪华品牌的一员 2.有竞争力的薪酬和健康保险体系 3.员工关环计划，提供优质的员工宿舍及员工餐厅 【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、熟练的专业英语交流能力。 2、具有五星级西饼房相关管理工作经验8年以上。 3、熟悉西式糕点制作，有一定的创新意识 。 北京王府半岛酒店非常期待能够收到您的简历，我们将直接与合适的申请人联系。

岗位职责： 新菜品研发 1、配合研发总监完成新产品开发目标,8大菜系至少精通一个菜系，熟悉2-3个菜系； 2、熟悉掌握各类食材特性和搭配，能够独立完成菜品的开发、制样以及标准化生产的转换和品质标准的制定； 3、根据客户及市场需求变动对公司现有产品进行改良优化，提升客户消费体验； 4、将通过审核的新产品进行推广培训，确保生产人员熟练掌握生产要领，收集反馈意见并加以完善； 5、熟练掌握产品开发、生产各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本； 6、能够收集研究市场相关新产品信息，实时了解餐饮及市场动态信息，确保公司产品的市场需求性； 7、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织能力积极参加菜品类相关培训，提升自身专业能力； 8、熟悉各种菜系的各种烹调方法，至少有1个菜系精通，保证开发菜品的质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配提高顾客对菜品的认可度； 任职要求： 1、中专以上学历； 2、年龄29-42岁之间，热爱烹饪； 3、酒店餐饮行业或者食品研发五年以上经验，会独立开菜单； 4、主做中餐方向，有中餐厨师长或者副厨师长以上经验，稳定性高，吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、有烘焙蛋糕店工作经验或相关酒店饼房工作经验，经过岗位培训能胜任饼房日常蛋糕面包烘焙，慕斯类制作，出品配送等相关食品安全基础工作 2、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 【岗位要求】 1、中专以上学历，从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟练面包制作工艺。

计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 制作试菜新菜品。 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 控制、监督，负责协助厨房负责人获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。

督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 组织，监督并参与所有食品的准备工作。 负责员工餐厅的人员管理，包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。统筹制作材料的备货工作。 负责所有菜品质量。 履行主管人员的其它职责。 了解并执行所有酒店政策法规。 培训和监督员工遵守相关政策。 为了改善工作标准，经常进行员工在职培训。 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 管理人员用餐秩序。 管理员工餐厅的固定资产、营运物资，确保达到酒店管理标准。 管理员工餐厅化学药剂的使用，确保达到当地规定和集团标准。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 任职条件 1、中专及以上学历，有1年厨房冷菜工作经验； 2、为人正直，有责任心； 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位劳动合同与外企德科签署，该岗位为上海筹备酒店项目招聘，工作地点在上海-青浦区。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 1.协助中餐行政总厨管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品 2.为客人高效率的提供食品 3.根据要求参与制作服务（上灶头锅） 4.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 5.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务； 6.从事厨房粤菜制作出品。 岗位要求： 1.需擅长粤菜烹饪，有星级酒店厨房经验的优先考虑（该岗位需要试菜）。 2.有良好的团队合作精神，良好的沟通能力 3.身体健康

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有星级饭店厨房冷菜或热菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、可招收学徒及实习生。

1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 2、协助制订厨房的各种工作计划； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担一定的责任； 4、定期研究新菜式； 5、协助做好食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 任职资格： 1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 2、有相关的职业证书优先考虑。

小店事少，工资准时，管吃管住

1. 严格执行酒店各项管理制度，负责员工餐厅的全面工作及食品卫生。 2. 负责食品用料采购下单和收货工作。 3. 合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4. 每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5. 不断创新并改进提供给酒店员工的用餐体验。 6. 关爱本部门员工，充分发挥员工积极性。

1、 负责食品原材料的验收，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 2、 调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证员工餐的质量。 3、 每日检查厨师的出勤、仪容仪表，餐前、餐后的清洁卫生，不断提升本部门的业务水平。 4、 伙食委员会成员，积极听取员工建议，不断改进菜品质量。 5、 负责厨师的业务培训，学习兄弟酒店员工餐厅的运作经验，不断提升员工对员工餐厅的满意度。 6、 关心本部门员工，做好员工的思想工作，发挥员工的积极性。 7、 计划安排传统节日的传统菜品，如春节、元宵节、端午节、中秋节等。 8、 关心特殊需要照顾的员工的菜品，如病好餐，孕妇餐等。 9、 每周一发布一周菜谱。 10、 员工餐厅安全防火、安全生产的第一责任人。定期组织安全巡检、安全培训。 11、 完成上级主管交代的其他工作任务。

岗位职责 1、在主管安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验3年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

岗位职责 1. 负责厨房部设备的正确使用，保证酒店设备的正常运作； 2. 保证厨房设备的正常运作，力争最大限度的提高餐品销售率； 3. 执行部门成本控制管理制度及开源节流计划，保证成本在一个合理范围内； 4. 严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时报修； 5. 做好食品及生产操作的卫生工作，随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁； 6. 与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调。 任职条件 1. 中专及以上学历，良好的语言交流能力； 2. 具有中/西厨房相关工作经验1年及以上； 3. 熟悉中/西厨操作流程，有一定的创新意识。 该职位劳动合同与外企德科签署，该职位劳动合同与外企德科签署，该岗位为上海筹备酒店项目招聘，工作地点在上海-青浦区。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3、能够接受长期上夜班 要求：男士优先，身体健康

岗位职责 1. 协助主管负责员工餐厅食品质量和成本控制，确保标准出品达到酒店要求。 2. 协助制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年HACCP审核工作。 3. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。 4. 根据标准食谱卡，加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品不被污染。 6. 积极参与培训，熟悉食品安全操作及设施设备操作。 7. 根据业务及酒店的需求可能会增加额外的任务和职责。 任职条件 1. 中专及以上学历。 2. 至少1年星级酒店工作经验。 该职位劳动合同与外企德科签署，该岗位为上海筹备酒店项目招聘，工作地点在上海-青浦区。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

工作经验： 1、从事粤式点心制作工作经验3-5年 2、有过星级酒店同类岗位工作经验优先 岗位职责: 1、负责制作粤式点心，确保食品质量和口感； 2、根据客人需求进行点心定制和创新； 3、保持工作区域的清洁与卫生。 任职要求: 1、熟悉粤式点心的制作工艺和食材搭配； 2、具备良好的厨艺技能，能够独立完成点心制作； 3、具有成本意识，对出品进行成本把控； 4、具有团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作任务。 工作地点： 安徽省安庆市栢景国际酒店（地址：安庆市宜秀区振风大道118号） 联系方式： 刘经理13955664022(微信同号）

1. 让每一餐都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位酒店员工打造难忘的美食体验 2.爱护您的厨房——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费 3. 如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故，请向您的上级主管或值班经理汇报 4.遵守我们的安全程序，佩戴必要的防护设备，协助打造安全的工作环境 5.保持非比寻常的洁净度——符合或超过当地洁净和卫生法律规定 6.需要时协助清洗和其他后厨工作 7.帮助解答疑问或提出建议，为酒店员工提供更好的体验 8.统一着装，展现自豪感 9.在需要全员出动时，能够承担其他临时职责

【岗位职责】 1.运营管理：研发创新菜品，制定标准食谱；统筹厨房排班，优化团队协作、培训及考核；监督食品安全与卫生规范执行。 2.成本控制：规划食材采购，监控库存与成本，避免浪费，确保毛利率达标。 3.出品保障：主导包厢、大型宴会、会议餐饮出品，定制菜单并保障品质。 4.部门协作：与餐厅、采购等部门联动，及时响应客户需求，解决运营问题。 【岗位要求】 1.经验资质：同岗位工作经验3年以上。 2.专业能力：精通中餐菜系，以粤菜、闽菜为先，擅长高端宴会菜品设计；具备成本管控与数据分析能力。 3.核心素养：有团队管理与现场调度能力；注重菜品创新与视觉呈现；能高效处理客诉与突发问题

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岗位职责： 1. 在员工厨房厨师长的带领下，按菜式规定，烹制各种菜品，保证出品质量； 2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。 岗位要求： 1. 2年以上厨房烹饪工作经验； 2. 熟悉厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

【岗位职责】 1、负责西餐明档菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备食材并完成烹饪工作，保证出餐效率； 3、维护明档区域的卫生与整洁，确保操作符合食品安全规范； 4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客用餐体验； 5、管理明档区域的食材库存，合理控制成本，避免浪费； 6、配合团队完成每日开餐前准备及收档工作，确保工作流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉常见西餐菜品的制作流程； 2、对食材新鲜度及卫生标准有严格要求，注重细节； 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 4、有责任心，能独立完成工作任务，并接受必要的加班安排； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求。