【岗位职责】 1、协助厨师长管理热厨房日常运营，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、负责监督食材验收、储存及加工流程，控制食品成本与损耗 3、开发季节性新菜品并优化现有菜单，定期更新菜式 4、督导厨房员工操作规范，落实食品安全与卫生管理制度 5、协调宴会及大型活动餐食准备，合理调配人员与设备资源 6、参与厨房设备维护保养，确保设施安全高效运转 【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜或中西餐烹饪功底，熟悉各类热菜烹饪技法 2、3年以上星级酒店或大型餐饮企业热厨工作经验，1年以上管理岗位经历 3、精通厨房成本控制，掌握食材特性及季节供应规律 4、具备较强的团队管理能力与突发事件处理经验

年龄要求：18-35岁 上班时间：5：30-14：30（上班8小时），其它上班时间根据酒店运营情况而定。 岗位要点： 1.负责酒店早餐自助餐、员工餐制作； 2.负责厨房卫生清洁维护、物料管理； 3.按照酒店餐饮标准执行工作，服从上级安排。 4.做过酒店行业厨师优先

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费； 3、保持厨房环境卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求； 6、配合团队完成每日备餐、出餐及收尾工作，确保高效运营。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，持有有效的健康证明； 2、具备2年以上厨师工作经验，擅长中式烹饪，熟悉川菜、湘菜或本地菜系者优先； 3、掌握食材处理、刀工、火候等基本烹饪技能，能独立完成菜品制作； 4、了解食品安全法规及厨房操作规范，具备较强的卫生意识； 5、吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作及弹性排班； 6、具备团队合作精神，沟通能力良好，无不良嗜好。

小型餐馆，招一名厨师

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感标准 2、根据季节变化和顾客需求，参与新菜品研发与菜单更新 3、严格把控食材验收标准，合理控制食材成本 4、保持厨房设备清洁维护，遵守食品安全操作规范 5、协助厨房日常管理工作，包括备货、排班等事务 【岗位要求】 1、8年以上专业厨师工作经验，精通中式烹饪技法 2、能独立完成各类中式热菜、冷菜制作 3、具备扎实的刀工功底和火候掌控能力 4、熟悉厨房设备使用及基本维护 5、持有有效的健康证明 6、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作精神

1. 炒锅：有热菜炒制经验，熟悉海鲜类食材处理。 2. 面档：专注海南腌粉、剪猪肠粉等粉面类产品制作，出品制作糟粕醋，完成烫粉、烫面及剪粉操作，搭配对应酱料。 3. 点心师傅：擅长包制咸水角、芋头角及各类包子，手法熟练，把控点心造型与馅料配比。 4. 煎炸师傅：档口炸制类食材加工与拌味工作。 5. 中厨房厨工：从事过厨师行业。 6. 西厨房厨工：1.协助档口完成食材备料、清洗、分装等基础准备工作；2.配合档口出餐、打包，协助招呼顾客、引导点单。 7. 面点师：会煎韭菜盒子，煎葱油饼，煎锅贴，需要制作面食。 8. 韩餐厨师：制作辛拉面，石锅拌饭，辣炒年糕，韩式炸鸡，土豆饼，海鲜饼。 9. 日料厨师：操作章鱼小丸子机、天妇罗、寿司卷、玉子烧。 10. 韩餐厨师：铁板烧、手抓饼、煎档。 11. 服务员：会制作酒水。 工作地点：海口观澜湖新城 备注：以上岗位到岗时间、人数需求及薪资标准等都不相同，有意向欢迎直接电话联系0898-68683888转招聘组沟通，谢谢。

餐厅主打无国界料理，西餐融合菜，Bistro以及罗马菜等。 岗位要求 1.年龄20-40，身体健康、精力充沛； 2.具备西餐餐厅厨师相关工作经验，熟悉西式烹调； 岗位职责： 1.负责餐厅日常出餐工作； 2.执行公司下达对餐厅的各项工作任务和工作指示； 福利： 底薪加绩效奖金 全勤奖励 五险+商业险 包住宿 包员工餐 生日补贴 定期团建 4000-4500 工作时间：11：00-14:30 16:30-21：30 （8.5h）

七月柿品牌依托蝉联5年黑珍珠的精致餐饮，成立于2023年，目前在深圳共有6个餐饮项目，并在不断发展中，外地首店也是品牌旗舰店——上海恒隆店将于2026年6月开业。公司拥有非常多的发展机会，我们欢迎各位有志之士的加入！ 岗位：厨师 细分：热菜 / 冷菜 / 蒸菜 / 切配 经验：半年以上相关岗位的经验 基本要求： 1. 诚信、正直的品格品质； 2. 积极向上，且有团队精神； 3. 适应能力强、学习能力强； 4. 需具备充足的体力，能适应站立工作。 福利待遇： 1. 购买五险社保； 2. 每月调休4天； 3. 每年5天年假； 4. 依法依规提供婚假、孕假、陪产假及其它福利假期； 5. 提供宿舍住宿； 6. 提供工作餐； 7. 清晰的升职加薪通道； 8. 门店营业额达标奖金； 9. 每月发放公司餐饮消费券； 10. 传统节日礼、员工生日礼等。

川​滇​小​炒​，​二​灶​厨​师​兼​烧​烤​。​ ​地​址​：​昆​明​市​人​民​东​路​交​三​桥​东​风​巷​6​号​ ​上​班​时​间​：​1​1​：​3​0​-​1​4​：​0​0​+​1​8​：​0​0​-​1​：​3​0​（​中​午​可​休​息​）​ ​工​资​：​4​-​5​千​，​包​吃​3​顿​ ​月​休​：​2​天 有意者电话联系： 林师 13888379123

【岗位职责】   1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准；  2、根据菜单要求，熟练完成各类中式菜品的备料、加工、烹调及装盘工作；  3、严格把控食材的新鲜度及储存条件，合理控制成本，减少浪费； 4、保持厨房工作区域的卫生整洁，遵守食品安全及操作规范；  5、参与新菜品的研发与改进，提出创新建议；  6、协助厨房设备维护及简单故障排查，确保设备正常运转。 【岗位要求】   1、大专及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先；   2、具备2年以上餐饮行业厨师工作经验，熟悉中式菜品制作流程；   3、掌握各类烹饪技法，能独立完成常见中式热菜、冷菜及面点制作；   4、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生及安全操作规范；   5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏；  6、具备团队协作精神，服从工作安排，沟通能力良好。

【岗位职责】 1、负责日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、严格把控食材新鲜度与卫生标准，遵守食品安全操作规范； 3、维护厨房设备清洁及工作区域整洁，落实5S管理要求； 4、配合团队完成高峰时段出餐任务，服从工作安排。 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成常见中式菜品的制作； 2、了解厨房设备操作及基本维护知识； 3、对食品安全、卫生标准有清晰认知； 4、能适应餐饮行业工作时间安排。

岗位概述: · 如有需要,协助餐厅厨师长的各项工作。 · 在指定工作范围内，专业并有效地履行厨师长指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 · 明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。 · 履行并完成指定的职责及工作任务。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 根据不同的工作需要,完成或填写维修报告或维修申请单。 · 用正确的工作方法增长收益。 · 协助培训经理及部门培训师完成并实施有效的培训计划 · 依据酒店及当地法规,约束及管理员工。 · 根据需求分配员工的工作。 · 确保员工有工作主动性,并根据工作表现有积极的反馈。 · 依据工作政策及程序,准备相关工作记录,并按时交至厨师长办公室。 · 当涉及菜品的质量及菜品展示时,品尝不同厨师的菜品。 · 了解最新市场成品趋势。 · 掌握基本电脑操作能完成厨房相关工作。 To be computer literate in basic computeroperations. 资质要求 ： 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 18周岁以上男性或女性。 · 身体健康。 2. 学历要求: · 中学或相当学历。 3. 工作经验: · 拥有8年以上厨房工作经验。

Main Responsibilities 主要职责: 1.Ensure the normal operation of the kitchen. Conduct daily operations briefings with the Kitchen.    确保厨房的正常运作，组织厨房的日常会议。 2.Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage products and services by hotel.    对酒店所提供的所有食品及酒水的产品和服务有全面的理解。 3.Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees follow the example.    始终如一地提供专业、礼貌的服务，并确保所有员工都能秉承同样 的标准。 4.Ensure that he /she is fully aware of market needs and trends and that the hotel’s product and service meet the demands.    充分了解市场需求和趋势，确保酒店的产品和服务满足市场的需求。 5.Ensure that employees are educated and discover seasonal  and new products on the market.     确保部门员工得到培训并充分挖掘市场的季节性产品及新产品。 Job Profile 任职资格： 1.Ability to work independently, thrive under pressure in challenging circumstances and come up with proactive, rational solutions.    有独立工作的能力，能承受工作压力和挑战，并能提出积极、合理的解决方案。 2.Rich food and beverage expertise and superb cooking skills.    丰富的餐饮专业知识和精湛的烹饪技巧。 3.Excellent written and verbal communication skills.    优秀的写作能力和口头沟通能力。 4.Ability to establish and retain effective working relationships with hotel staff and clients/vendors. 能够与酒店供应商、客人、员工建立并保持有效的工作关系。

【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

招全日餐厅厨房副厨师长1名（热厨房方向） 职位概述 协助一家餐饮营业场所或一班厨房的运营管理或餐饮运营的一部份，包括菜单计划和成本核算，组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 任职要求 1.全日餐厅厨房热菜副厨师长方向，至少5年相关厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

岗位职责】 1、熟悉全日制餐厅西厨菜品的烹饪与标准，直接向厨师长汇报并协助其管理工作。 2、负责西厨日常运营，严格遵循菜单标准，保障出品质量稳定。 3、监督并检查西厨厨师的仪容仪表、操作规范及个人卫生，确保符合酒店卫生与形象标准。 4、监控食材验收流程，确保采购食品原料的质量、新鲜度及成本控制。 5、建立并维护厨房控制系统，包括卫生管理、成本控制、食品安全等。 6、积极研发新菜品，参与制定和更新全日制西餐厅菜单。 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、能够适应全日制餐厅厨房运转模式。。 2、至少2年以上全日制餐厅西厨工作经验。 3、良好的沟通和团队合作能力。 4、有国际连锁酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先考虑。

岗位职责 1.准备厨房设备以便使用。 2.为菜单上的项目安排准备原料。 3.准备简单的食品。 4.准备食品为客人服务。 5.将食品切片并置于盘子上。 6.协助检查和接收货物。 7.储存货物。 8.管理储存区。 9.清洁和储存设备。 10.清洁房屋。 11.处理垃圾和布草。 12.保持厨房卫生 。 13.清洁厨房和设备。 14.保持高度的个人卫生。 15. 参加所有说明会。 16.参加培训活动。 岗位要求 技能要求 •完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 •具有基本的听说读写能力。 学历 •小学程度。

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）。 6、积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责：  1、负责并管理厨房的工作,协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题，使厨房各环节的工作正常运转。 2、了解和熟悉食品原材料的进货,起货成率,进价售价等，合理控制食品成本。 3、全面检查菜品质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品,钻研和创造新的味型,以满足食客日益提高的口味和需要。 4、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪容仪表、出勤情况以及遵守店纪店规情况。,指挥出菜的节奏。 5、根据当天厨房的接待任务,合理安排厨房员工,准备足量的菜品，团结协作圆满完成各项任务； 6、完成上级指派的其他任务。

岗位职责 1、负责酒店中点点心的制作 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐 3、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益 岗位要求 1、 熟练面点制作工艺 2、 3年以上中点工作经验

【岗位职责】 1、负责酒店中式炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和损耗 3、保持工作区域清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护和保养厨房设备，确保正常使用 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类菜系制作工艺 2、能适应早晚班次轮换，具备较强的工作抗压能力 3、有团队协作意识，服从厨房工作安排 4、持有相关职业资格证书者优先 5、对菜品创新有热情，愿意学习新烹饪技术

本岗位工作地为深圳 一、专业技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉经典潮州菜的制作（如卤水拼盘、蚝烙等）。 - 掌握潮州菜特有的调味技巧（如鱼露、普宁豆酱、沙茶酱的应用）和火候控制。 - 擅长潮州卤水、海鲜烹饪、煲汤及精细小炒。 2. 扎实的烹饪基本功 - 熟练使用炒锅、砂锅等工具，擅长爆炒、焖、炖等技法。 - 刀工精细，能处理潮州菜常见食材（如海鲜、牛肉、卤水原料等）。 3. 创新能力 - 在传统基础上能适当创新，设计符合现代人口味的潮州菜式。 二、工作经验要求 1. 潮州菜厨师长/主厨工作经验，有知名潮州菜餐厅或酒店工作经历者优先。 2. 熟悉潮州菜厨房运作流程，能独立完成菜品从备料到出品的全过程。 3. 有团队协作经验，能配合打荷、砧板等岗位高效出菜。 三、个人素质要求 1. 责任心强：注重食品安全和卫生，对菜品质量有严格要求。 2. 抗压能力：适应餐饮行业高强度工作，尤其是节假日高峰期。 3. 学习意识：愿意钻研潮州菜传统技艺，接受新烹饪技术。 4. 团队合作：能与厨房其他岗位（如砧板、上杂）良好配合。

岗位职责： 餐厅后厨菜品的制作、出品及品控 岗位要求： 1、烹饪专业

【岗位职责】 1、各类冷热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷热菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。