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  • 武汉 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10:18
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    1、精通西式菜品2、有一定的厨房管理经验3、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
  • 厨师

    1万-1.5万
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 13:21
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    • 投递简历
    土耳其餐/中东餐主厨岗位职责1、土耳其菜,中东菜出品。菜单设计2、成本控制任职要求1、北京本地土耳其菜及中东餐餐厅工作经验不少于5年。2、为人正直,有责任心。3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厨师

    7千-1.5万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    其他 | 500-999人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    岗位职责新产品研发1、配合产品经理完成新产品开发目标2、主要工作新产品开发;结合市场与客户的需求开发产品,寻找新的食材、市场流行的口味开发产品3、现有产品改进与提升,产品加工方式、口味、质量进行改良工作,到达市场需求主要工作内容4、市场走访调研;走访市场酒店、批发市场、客户、连锁餐饮渠道调研,调研报告编写5、新产品生产现场指导工作,产品工艺编写,工艺文件培训工作5、负责跟踪前期生产,指导监督全部生产过程,及时解决生产中遇到的问题;6、产品完全成熟后,移交整套工艺性文件,指导、帮助生产系统人员进行生产,向市场部提供有关加工能力及价格的信息;7、参与售后服务,向客户解答产品出现的问题;负责已确立新产品开发项目的市场开发;8、完成上级委派的其他任务。任职要求:1、高中以上学历2、年龄30-40之间3、酒店行业或者食品研发五年以上经验4、中餐方向,稳定性高,吃苦耐劳。
  • 南阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:40
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    • 投递简历
    同岗位10年以上工作经验;有自主创新,研发新菜品的能力;成本控制能力强;有团队合作精神。要求精通粤菜烹饪。可带团队(工资另谈)。
  • 厨师

    8千-1.2万
    成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    其他IT/互联网 | 100-499人
    发布于 09:52
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    • 投递简历
    岗位职责:1、 负责筹建期间厨房和餐厅的各类筹备工作,餐具器皿、设施设备管理;2、 制定苏州项目地菜单,包括菜品制作要点、时令和季节菜单,菜品研发;3、 制定与厨房/厨师培训相关的所有流程和制度(安全、卫生、流程、菜品)及培训;4、 全面负责厨房的管理和菜品质量;5、 负责当地采购与成本控制;6、 负责研发和试制新菜品;7、 负责扬州项目地的餐饮计划和年月度总结汇报;8、 厨房员工招聘任职资格:1、5年以上成都本地厨师工作经验;2、了解和熟悉当地食品材料的产地、规格、质量和供货渠道;3、具有较高的菜品研发和创新意识;工作地点:成都金堂县云顶牧场
  • 粤菜厨师

    1万-2万
    聊城 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 08:24
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    • 投递简历
    工作内容:熟练操作粤菜菜肴烹制,保证成品色、香、味、型达到规定要求。职位要求:有大型酒店工作经验工作时间:带薪假四天
  • 粤菜厨师

    1万-1.5万
    乌鲁木齐 | 5年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
  • 粤菜厨师

    1万-1.5万
    丹东 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 希尔顿大学
    • 快速发展计划
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    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责本工作区域开餐前的准备工作;2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;5.必要时加班,以提成方式偿还;6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;8.执行每日物品和原料的盘点。任职要求:1.年龄32-45岁,身体健康,无不良嗜好;2.学历不限,酒店烹饪学校毕业生优先;3.精通粤菜,或私房菜者优先;4.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验;5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 主厨厨师

    1万-1.5万
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    1、熟悉中式及粤菜美食。2、具备吃苦耐劳,爱岗敬业品德,责任心强,5年相关工作经验。
  • 厨师

    8千-1.2万
    郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    其他IT/互联网 | 2000人以上
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    岗位职责:1、在厨师长的指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守;3、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;4、负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。5、负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。6、负责每天搞好个人区域清洁工作。7、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。任职要求:1.年龄要求50岁以下;2.身体健康,踏实肯干,责任心强;3.有相关经验者优先录取。
  • 厨师

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    经济型酒店/3星级 | 500-999人
    发布于 08:42
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    • 投递简历
    1.岗位工作经验丰富,有酒楼及大型餐饮行业优先。2.菜品要求鲁菜。3.工作责任心强,能够吃苦耐劳。4.根据公司要求完成工作内容。
  • 高级厨师

    1万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 午餐补贴
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    • 员工宿舍
    其他 | 1000-2000人
    发布于 07:51
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    • 投递简历
    岗位描述:1、负责公司内部招待餐厅烹调制作,增加花色品种。2、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。3、每周菜谱的制定,提供精美中餐、西餐。4、虚心听取高管对伙食的意见,研究改善伙食的措施。5、搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。6、做好安全防范工作,定期消毒。7、完成领导临时交办的其他任务。任职要求:1、星级酒店或高档会所厨师经验2、会制作精美中餐、西餐、点心、甜品,能满足国内外客人需求3、有较强的卫生意识以及服务意识
  • 厨师

    1.8万-2.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    会所 | 100-499人
    发布于 12:09
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    • 投递简历
    1. 大专以上学历, 有游艇会、会所、国际五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅的相关经验5年以上,30-39岁;2. 熟练掌握与运用厨房运作管理及成本控制方法、厨房各项设备的性能、使用及保养方法;3. 具备成本核算,食物原料及食品营养知识,并且很好的执行;4. 很强的组织能力和厨房管理能力、有强烈的创新精神,并且很好的执行;5. 要求有成功、被认可的成绩,且具备良好的合作能力6. 需要接受现场试菜;
  • 厨师

    5千-1万
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    会所 | 1-49 人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    岗位职责1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。3、负责每日各点所需已加工原料的发放。4、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1、热爱本职工作,工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、工作5年以上的工作经历。5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    6千-8千
    咸阳 | 5年以上 | 中技

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 每月劳保
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职要求:1.高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上厨师长工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 炉台厨师

    5千-1.2万
    嘉兴 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10:37
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    • 投递简历
    1、负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作;2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量。3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作。4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作。5、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间。6、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生。7、工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议。8、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、厨师烹饪专业毕业,高中及以上学历。2、工作经验:有一年以上中厨房烹制工作经验。3、拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术。4、具备熟练的炉灶烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神。福利待遇:      一经录用,待遇从优,享受:探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利,还可享受年终奖。      入职即缴纳社会保险(养老、医疗、失业、工伤和生育),工作满一年缴纳住房公积金。      酒店类岗位提供免费工作餐,外地员工可提供酒店式(2-4人间)公寓,独立浴室、卫生间、阳台,公共客厅,免费WIFI。
  • 日式厨师

    1万-1.5万
    宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 11:49
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    • 投递简历
    1、熟悉日式料理各档口煎、炸、煮、烤、生鱼寿司及河豚的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3、负责制订厨房的各种工作计划;对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。7、保持对厨房范围的巡视,对厨房员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助其他厨师提高工作能力;8、厨师长安排的其他工作。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 12:02
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    • 投递简历
    协助总厨管理厨房各项工作,同品牌1-2年工作经验,出苦耐劳,团队意识强。
  • 厨师

    1.5万-2.5万
    宁波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 五险
    精品酒店 | 500-999人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    岗位职责;1、按酒店规定着装,保持服装的干净、整洁,提前到岗。给员工召开风暴例会,讲解问题及整改注意事项。2、严把质量关,对验收的品质要细心检查,厨房区域内杜绝三无、过期、变质国家明令禁止的原料存在,对员工上报的食品问题要第一时间处理。3、在执行总经理的督导下,全面负责厨房的组织、指挥、烹饪、5H工作。4、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位。做到餐前检查、餐中指导、餐后检查的工作。定期给厨房员工专项培训技能课程。5、严格落实厨房餐具管理制度及酒店各项规定,按标准流程进行日常管理。6、5H的严格执行,对厨房辖区内的各岗位进行常检查及时整改。7、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作(尤其是贵重水产的提前申购)。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。每天按时对销售菜肴进行改价(以酒店规定毛利额度为准)。8、厨房部食品安全、生产安全的监督,杜绝恶性食品安全、生产安全的事故发生。不定期给厨房员工开展专项培训。9、定期了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,各门店之间相互交流、学习,做到推陈出新。10、与前厅部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水平,烹调方法。严格执行退菜管理制度,对每餐的退菜进行仔细查验,并对责任人进行处罚,例会上讲解注意事项及整改意见。11、每月一次与采购部调查了解市场货源价格、其他餐饮公司的海鲜进价与售价,做好菜肴的合理定价。以掌握良好的毛利率。12、开源节流控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费,注重水、电、气的节约。13、做好每周、月的工作计划、培训计划、工作总结。14、认真做好每日的原料、物品盘存的监督工作。15、审核好各岗位申购单是否合理。16、下班前五分钟行“5H”(1)检查餐具归位是否正确;(2)检查岗位卫生是否清洁;(3)检查原料调料小料固定存放;(4)检查设施设备是否正常;(5)检查用具摆放是否统一;(6)检查电源水源是否关闭。17、完成上级交代的其他工作。任职要求:1、高中及以上学历,年龄45岁以下,烹饪专业毕业。2、了解宁波菜系,擅长中厨管理,并有自己的独特菜品研发和创新特长(奖项、荣誉可作加分)。3、曾在星级酒店或中大型餐饮业就职,在任期间经营业绩优良,具备5年以上同岗位管理经验。4、工作积极主动,责任心强,能吃苦耐劳,喜欢连锁餐饮服务业。
  • 厨师

    3千-9千
    北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 过节费
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    岗位要求:1、女士优先;2、45岁以内;3、讲究卫生,具备责任心;4、菜系不限。
  • 厨师

    1.5万-2万
    杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10:26
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    • 投递简历
    由知名设计师设计,在杭州市中心可同时容纳150的餐厅即将开业,现招聘厨师长(及团队)一名,欢迎大家推荐!岗位职责1、负责处理厨房的运作及相关事务; 2、管理厨师团队,制订厨房的各项工作计划;3、负责营业菜单,制作菜品库菜单,根据季节更换菜品; 4、对厨房的出品、质量和食品安全、成本承担主要责任; 5、负责厨房食品原料的管理,合理控制餐饮成本; 6、检查厨房各岗位员工的操作规范,及时解决现场发生的问题。 任职要求1、具有丰富的实操经验,三年以上高档餐厅、酒店厨师长工作经验;2、具有较强的责任心,良好的沟通、协调、组织能力;3、具有餐饮服务意识、团队合作精神及良好的心理素质。 餐厅地址:杭州市西湖区文三路90号东部软件园内
  • 厨师

    6千-8千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    1、听从厨师长安排,向厨师长负责;2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
  • 粤菜厨师

    1万-1.5万
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    物业管理 | 2000人以上
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    岗位名称:高端粤菜厨师工作职责1、负责处理会所厨房的运作及管理,根据要求制作相应菜品( 以高档粤菜为主) ;2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对菜肴出品及厨房安全负责,6、如会所无接待,还需协助负责员工餐制作任职资格:1、高中以上学历,身体健康,持健康证,年龄45岁以下;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,多年高档粤菜制作经经验,有粵菜酒店厨师经验为佳;
  • 厨师

    6千-8千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 08:40
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    • 投递简历
    在厨师长的领导下,根据每日接待负责烹饪各种菜肴,准确使用烹饪方法, 适时推陈出新,向客户提供优质菜点。
  • 厨师

    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    1. 熟悉厨房工作并具备一定的经验,具备一定的初级专业知识。2. 注意个人卫生和遵守劳动纪律。3. 检查食品质量,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费损坏。4. 完成开餐、备餐的各项工作任务。5. 严格按照程序操作,保证出品质量。6. 按照菜式的投料标准和烹制方法制作菜肴。7. 清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。8. 按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。9. 合理使用厨房内各种设备,经常进行消毒,清洁和保养。10. 严格遵守卫生制度,保证食品安全。11. 完成上级指派的其他任务。
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