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  • 北京-东城区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 01-21
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    1. 日本籍,目前在中国大陆。2. 有酒店或日料厨师长经验,对日本精进料理熟悉。3. 有5年以上日本料理店工作管理经验者优先。4. 对出品把控严格,精益求精。 5. 有日语沟通基础。6. 有米其林餐厅工作经验优先考虑7. 工作地点在深圳高端日料餐厅
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3、拟定点心成本及控制毛利率。5、下达备餐任务、数量、规格。6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 厨师

    1万-1.5万
    宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内旅行社 | 100-499人
    发布于 01-20
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    岗位职责1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验。3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4、身体健康,精力充沛。工作地点:宁波市海曙区鄞江镇
  • 北京 | 8年以上 | 学历不限

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    风险投资/产业投资 | 100-499人
    发布于 01-21
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    工作内容:1、承接内部会所菜系的研发,菜谱制定;2、内部会所接待重要领导菜品选择,制做;3、精通江浙菜系,熟悉温州菜;4、完成会所负责人交代的其他行政性工作。任职要求:1、沟通协调能力强,善于处理复杂局面,有丰富的团队管理经验;2、有知名企业厨师工作经验优先;3、有高端会所工作经验更佳;4、至少5年以上厨师工作经验,年龄30-50岁;5、熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘等;6、身体健康、精力充沛,持有健康证,品行端正,无不良嗜好。
  • 厨师

    6千-1万
    北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-21
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    岗位要求1、高中以上学历,2年以上岗位工作经验;2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配;3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 厨师

    4千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    1主要招聘中厨房炉台领班、川菜厨师、淮扬菜厨师、凉菜厨师、面点厨师、西餐冷菜厨师、西餐热菜厨师、西点厨师
  • 西餐厨师

    1.5万-2万
    北京 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    风险投资/产业投资 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责:1、专业西班牙菜出品能力; 1、承接内部会所菜系的研发,菜谱制定;2、内部会所接待重要领导菜品选择,制做;3、完成会所负责人交代的其他行政性工作。任职要求:1、沟通协调能力强,善于处理复杂局面,有丰富的团队管理经验;2、有星级酒店餐厅工作经验;3、有高端会所工作经验更佳;4、至少5年以上厨师工作经验,年龄35-50岁;5、熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘等;6、身体健康、精力充沛,持有健康证,品行端正,无不良嗜好。(西班牙菜!西班牙菜!西班牙菜!)
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    风险投资/产业投资 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    工作内容:1、承接内部会所菜系的研发,菜谱制定;2、内部会所接待重要领导菜品选择,制做;3、熟悉粤菜(潮汕菜)优先;4、完成会所负责人交代的其他行政性工作。任职要求:1、沟通协调能力强,善于处理复杂局面,有丰富的团队管理经验;2、粤菜出身,广东人或广东本地长大优先;3、有星级酒店餐厅工作经验;4、有高端会所工作经验更佳;5、至少2年以上厨师工作经验,年龄35-45岁;6、熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘等;
  • 北京 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    风险投资/产业投资 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    工作内容:1、承接内部会所菜系的研发,菜谱制定;2、内部会所接待重要领导菜品选择,制做;3、擅长温州菜;4、完成会所负责人交代的其他行政性工作。任职要求:1、沟通协调能力强,善于处理复杂局面,有丰富的团队管理经验;2、有知名企业厨师工作经验优先;3、有高端会所工作经验更佳;4、至少5年以上厨师工作经验,年龄30-50岁;5、熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘等;6、身体健康、精力充沛,持有健康证,品行端正,无不良嗜好。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    风险投资/产业投资 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    工作内容:1、承接内部会所菜系的研发,菜谱制定;2、内部会所接待重要领导菜品选择,制做;3、熟悉粤菜(顺德菜)优先;4、完成会所负责人交代的其他行政性工作。任职要求:1、沟通协调能力强,善于处理复杂局面,有丰富的团队管理经验;2、粤菜出身,广东人或广东本地长大优先;3、有星级酒店餐厅工作经验;4、有高端会所工作经验更佳;5、至少2年以上厨师工作经验,年龄35-45岁;6、熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘等;
  • 厨师

    1.5万-2.5万
    宁波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险
    精品酒店 | 500-999人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责;1、按酒店规定着装,保持服装的干净、整洁,提前到岗。给员工召开风暴例会,讲解问题及整改注意事项。2、严把质量关,对验收的品质要细心检查,厨房区域内杜绝三无、过期、变质国家明令禁止的原料存在,对员工上报的食品问题要第一时间处理。3、在执行总经理的督导下,全面负责厨房的组织、指挥、烹饪、5H工作。4、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位。做到餐前检查、餐中指导、餐后检查的工作。定期给厨房员工专项培训技能课程。5、严格落实厨房餐具管理制度及酒店各项规定,按标准流程进行日常管理。6、5H的严格执行,对厨房辖区内的各岗位进行常检查及时整改。7、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作(尤其是贵重水产的提前申购)。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。每天按时对销售菜肴进行改价(以酒店规定毛利额度为准)。8、厨房部食品安全、生产安全的监督,杜绝恶性食品安全、生产安全的事故发生。不定期给厨房员工开展专项培训。9、定期了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,各门店之间相互交流、学习,做到推陈出新。10、与前厅部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水平,烹调方法。严格执行退菜管理制度,对每餐的退菜进行仔细查验,并对责任人进行处罚,例会上讲解注意事项及整改意见。11、每月一次与采购部调查了解市场货源价格、其他餐饮公司的海鲜进价与售价,做好菜肴的合理定价。以掌握良好的毛利率。12、开源节流控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费,注重水、电、气的节约。13、做好每周、月的工作计划、培训计划、工作总结。14、认真做好每日的原料、物品盘存的监督工作。15、审核好各岗位申购单是否合理。16、下班前五分钟行“5H”(1)检查餐具归位是否正确;(2)检查岗位卫生是否清洁;(3)检查原料调料小料固定存放;(4)检查设施设备是否正常;(5)检查用具摆放是否统一;(6)检查电源水源是否关闭。17、完成上级交代的其他工作。任职要求:1、高中及以上学历,年龄45岁以下,烹饪专业毕业。2、了解宁波菜系,擅长中厨管理,并有自己的独特菜品研发和创新特长(奖项、荣誉可作加分)。3、曾在星级酒店或中大型餐饮业就职,在任期间经营业绩优良,具备5年以上同岗位管理经验。4、工作积极主动,责任心强,能吃苦耐劳,喜欢连锁餐饮服务业。
  • 厨师

    1.5万-2万
    惠州 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责1、全面负责厨房的组织领导工作,拟定各岗位人员编制的工作安排和调换;拟定厨房工作的规章制度以及各项工作的控制指标;2、主要负责餐饮部要求制定的培训计划,督导实施培训工作,确保有良好知识、技能及工作态度,并使其达到岗位要求;督导员工遵守公司的各项规章制度;3、保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系,保证厨房生产协调开展;4、负责公司的经营目标和下达的经营指标,负责制定厨房的阶段性实施计划,负责餐厅菜单的制作和更换;5、组织和指挥后厨按餐饮部的规定成本生产优质的菜品,控制成本、节约费用、增加营业额,满足宾客需求;6、协助行政总厨做好菜单制定,季节性新品研发,食材成本管控与分析;出品作业标准化督导。岗位要求1、年龄35-48周岁,中专及以上学历,烹饪专业,知名社会品牌餐饮或星级酒店厨房主管或厨师长以上(粤菜为主)2、熟练掌握粤菜各项烹饪技巧,通晓八大菜系及其他国外菜系,能融会贯通,能独立开发菜品及掌握培训技巧。3、身心健康,为人正直,诚实可靠,积极上进。4、符合企业文化核心价值观要求。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限

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    • 平台大
    景区 | 2000人以上
    发布于 01-20
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    • 投递简历
    基本要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。
  • 糕点厨师

    1.2万-1.5万
    珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    养生/护理 | 1-49 人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    职位要求1、负责西式餐点等产品的设计和创新;2、为客户做产品展示;3、整理归档产品配方并形成标准化SOP。 岗位职责1、接受过餐点类专业培训,熟练制作各式面点;2、热爱餐饮行业,热衷开发新的产品,积极学习行业知识;3、良好的食品安全卫生习惯,按照工艺标准操作;4、良好的执行能力和工作效率,具有团队合作精神,有积极进取心态 ; 5、有五星酒店工作经验者优先。
  • 粤菜厨师

    1万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 加提成
    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    职位要求:会做高档粤菜,爱干净,勤快工作时间:做六休一
  • 北京 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费三餐
    风险投资/产业投资 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责:1、专业西班牙菜出品能力; 1、承接内部会所菜系的研发,菜谱制定;2、内部会所接待重要领导菜品选择,制做;3、完成会所负责人交代的其他行政性工作。任职要求:1、沟通协调能力强,善于处理复杂局面,有丰富的团队管理经验;2、有星级酒店餐厅工作经验;3、有高端会所工作经验更佳;4、至少5年以上厨师工作经验,年龄30-50岁;5、熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘等;6、身体健康、精力充沛,持有健康证,品行端正,无不良嗜好。
  • 厨师

    4千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    工作职责:1、负责公司同事中午中餐,晚上准备接待餐;2、定期更新菜单,每天采购菜品,合理控制成本;3、做好厨房安全卫生防范,定期清洁工作; 任职要求:1、要求会做粤菜,负责对各种食品的烹调、配制工作,保证食品质量;2、遵守规章制度、服从领导的安排,严格遵守操作程序;3、身体健康、认真负责、有责任心、有团队主义精神。此岗位具体信息:1、公司名称:深圳市元宏实业投资有限公司2、工作地点:宝安区新田大道355号新田工业区元宏城市更新办公室
  • 厨师

    6千-8千
    五指山 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 月度全勤奖
    养生/护理 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    1、熟悉自助火锅、膳食营养火锅的制作;2、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、为火锅配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格:1、年龄28—45岁,有烹饪证书,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 宴会厨师

    1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-20
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    • 投递简历
    岗位职责1、宴会厨房及职工厨房员工的工作。2、负责所有宴会餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3、准备所有宴会所需食品的准备情况。4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、初中以上学历,同岗位工作经验2年以上.2、普通话标准、熟练的交流。3、有丰富的技术经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    6.5千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责1、监督厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    6千-8千
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责1.会做粤菜,潮汕菜,特色菜、创新菜2.会做自助早餐,员工餐3.确保所有采购食品的质量。4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单及特殊菜单岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验,熟悉中式烹调,其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康
  • 早餐厨师

    6千-1.2万
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 团队氛围好
    • 帅哥美女颜值
    • 诗酒花茶文化
    • 情怀与远方
    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    职位名称:酒店早餐厨师  职位描述: 1.服从厨师长排班安排。 2.按要求进行食品的加工与制作,保证出品质量,按时按量提供菜品与食物。 3.合理使用食品、调味品原料,杜绝浪费。 4.合理使用各种厨房设备,做好设备的维护和保养。 5.爱护及使用各种厨房用具。 6.注意冰柜内各类成品、半成品等食品的存放时间,注意保质期时间,合理使用,预防发霉变质。 7.注意各类消防器材的摆放位置,不得随意挪动,定期参加店内消防培训,能够熟练使用各类消防 器材。 8.定期参加厨师长进行的业务培训,不断提高业务操作技能。 9.协助厨师长进行收货工作。 10.随时对厨工、杂工进行业务指导,保证按时、按量完成工作。 11.完成厨师长交办的其它工作。  工作地址:浦东新区祝桥镇江晖路 409 弄 68-1  经验要求:须持有早餐厅出品工作经验 
  • 厨师

    1.5万-2万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会所 | 100-499人
    发布于 01-20
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    • 投递简历
    1. 大专以上学历, 有游艇会、会所、国际五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅的相关经验5年以上,30-39岁;2. 擅长粤菜、潮州菜、融合菜、创新菜等。3.熟练掌握与运用厨房运作管理及成本控制方法、厨房各项设备的性能、使用及保养方法;4. 具备成本核算,食物原料及食品营养知识,并且很好的执行;5.很强的组织能力和厨房管理能力、有强烈的创新精神,并且很好的执行;6. 要求有成功、被认可的成绩,且具备良好的合作能力7. 需要接受现场试菜;
  • 厨师

    3千-7千
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 缴纳保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-20
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    炉灶岗位职责1、负责根据每日接待菜单,准备相应原配料,准确使用炒、炸、煎、煲、焖、煮、炖等烹饪方法烹饪各种菜式。2、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。3、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。4、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。打荷岗位职责1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁,提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。4、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。凉菜岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、热爱本职工作,为人正直,有责任心,工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、具有高中以上学历,3年以上的工作经历。5、身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限

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    景区 | 2000人以上
    发布于 01-20
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    具体要求1.  高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.  接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.  丰富的技术及行政经验,至少熟悉四国以上西式烹调,5星级饭店同岗位工作5年以上。4.  懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.  身体健康,精力充沛。
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