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  • 客服

  • 昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常运营管理,确保食材加工流程高效、规范; 2、根据菜单需求,合理分配食材加工任务,监督砧板员工完成切配工作; 3、严格把控食材加工质量,确保切配规格符合菜品标准及食品安全要求; 4、协助厨师长制定砧板操作规范,优化加工流程,提升工作效率; 5、负责砧板区域卫生管理,确保工作环境符合食品安全及5S标准; 6、定期检查砧板工具及设备,及时报修或更换,保障工作正常进行; 7、参与新员工技能培训,提升团队整体操作水平; 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术,熟悉各类食材的切配标准及加工方法; 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,持有健康证; 3、具备较强的组织协调能力,能合理安排砧板区域工作; 4、责任心强,注重细节,能承受高强度工作压力; 5、有团队合作意识,善于沟通,能配合厨师团队完成菜品制作; 6、有酒店砧板相关工作经验者优先;
  • 宴会厨师

    9千-1.2万
    中山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及人员调配; 2、根据宴会需求制定高标准的宴会菜单,确保菜品创新与品质稳定; 3、监督宴会菜品的制作流程,把控出品速度、份量及摆盘标准; 4、负责厨房团队的专业技能培训,提升团队协作效率与服务水平; 5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房操作符合标准; 6、定期分析宴会菜品成本及客户反馈,优化菜单结构及供应链管理; 7、确保大型宴会及VIP接待的顺利执行。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底,擅长宴会菜系; 2、熟悉宴会厨房运作流程; 3、具备较强的成本管控意识,精通食材采购、库存管理及毛利核算; 4、拥有团队管理经验,能有效调动厨师团队积极性并处理突发状况; 5、持有厨师职业资格证或健康证,熟悉食品安全法规及厨房设备维护; 6、适应高强度工作节奏,能灵活应对节假日及大型活动期间的加班需求; 7、有国际连锁酒店或高端餐饮宴会厨房经验者优先。
  • 无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西餐标准化操作流程,确保出品符合酒店品质标准 3、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核,提升团队专业技能 4、严格把控食品卫生安全,确保厨房操作符合FSQM标准 5、合理控制食材采购及库存管理,有效降低运营成本 6、定期分析厨房运营数据,提出改进方案并落实执行 7、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务高效运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜系制作工艺 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通西餐成本核算及厨房运营管理 4、持有厨师职业资格证书或相关专业资质 5、具备出色的团队管理能力和沟通协调能力 6、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 7、能承受工作压力,具备创新意识和持续改进能力
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长管理中厨房日常运营,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、监督食材验收、储存及使用,控制成本并减少浪费 3、负责新菜品的研发与菜单更新,结合本地特色与市场需求创新菜品 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率 5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房符合酒店标准 6、协调前厅与后厨工作,及时处理客人的特殊需求与投诉 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底,具有星级酒店工作经验优先 2、熟悉星级酒店厨房运作流程,有成本控制及团队管理经验 3、能适应高强度工作,具备处理突发情况及协调多部门的能力 4、具备良好的职业素养,无不良从业记录
  • 北京-怀柔区 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常菜品制作,确保出品质量稳定,符合酒店标准 2、根据菜单设计研发新菜品,定期更新季节性菜单 3、管理厨房日常运营,包括食材采购、成本控制、库存管理 4、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合卫生部门要求 5、培训指导初级厨师,提升团队整体技术水平 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务高效运转7、负责厨房设备维护保养,确保正常使用 【岗位要求】 1、8年以上西餐厨房工作经验,3年以上厨师长或同等管理岗位经验 2、精通法餐、意餐等主流西餐菜系,具备扎实的西餐烹饪功底 3、熟悉西餐厨房运营流程,具备成本控制意识和能力 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作,具备较强的工作抗压能力 6、对食材品质有严格要求,具备创新意识和菜品研发能力
  • 厨师

    1万-1.5万
    湖州 | 5年以上 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助主厨管理厨房运营,监督每日备餐、出餐流程,确保菜品质量与效率。 2.负责人员调度与培训,指导厨师团队标准化操作,提升整体技能。 3.参与菜单研发与成本控制,优化食材采购及库存管理,减少损耗。 4.严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房符合 HACCP/ISO 认证要求。 5.应急情况处理,在主厨缺席时代行管理职责。 任职要求 硬性条件: -5 年以上西餐厨房经验,其中至少 2 年担任领班或副厨职位。 -有丰富的中、大型宴会接待经验。 -精通西餐烹饪技术(意餐/融合菜系优先),熟悉高端食材处理。 -具备团队管理能力,能高效协调前厅与后厨需求。 -持有健康证及食品安全相关证书(如 HACCP)。 加分项: -英语沟通能力(涉外酒店或国际化团队需具备)。 -熟悉厨房数字化管理系统(如库存/成本控制软件)。 -有米其林/五星级酒店工作经验者优先。 薪资福利 薪资结构:底薪+绩效奖金(具体面议)。 福利待遇: -五险一金、带薪年假、年度体检。 -员工餐、节日福利、专业技能培训。 -清晰的晋升通道(可晋升至行政总厨)。 工作信息 -工作时间:排班制(需包含周末/节假日轮班)。 -团队规模:管理约 8-10 人厨师团队。
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、主要负责协助早餐时段完成明档现制面点(含馄饨、包子、饺子、面点小吃等),确保造型统一、口感稳定,满足客人多样需求; 2、严格遵守食品安全与个人卫生准则,保持明档操作区干净有序; 3、全面掌握并遵守所在部门政策,服务流程和标准的知识。 4、遵循酒店食品安全制度,合理使用食材减少浪费,确保所有操作符合品牌合规要求。 5、完成上级交派的其他工作。 岗位要求  1、中厨房相关岗位工作经验,有同类型岗位领班经验或明档操作经验者优先; 2、热爱厨师行业、具备责任心、能吃苦耐劳
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作,包括食材准备、烹饪、摆盘等工作,确保出品质量符合标准; 2、根据菜单要求,熟练操作铁板烧设备,掌握火候与烹饪技巧,保证菜品的口感与风味; 3、每日检查食材新鲜度,合理控制食材损耗,确保食品安全与卫生; 4、配合厨房团队完成其他相关工作,如协助备料、清洁工作区域等; 5、根据顾客反馈或特殊需求,灵活调整烹饪方式,提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、具备铁板烧制作经验者优先,无经验者可提供培训; 2、熟悉铁板烧烹饪流程及技巧,能够独立完成菜品制作; 3、工作认真负责,注重细节,具备良好的卫生与安全意识; 4、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神; 5、对食材有基本认知,能够辨别新鲜度与品质。
  • 饼房厨师

    1万-1.5万
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的食品安全卫生管理要求,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 4、下达备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 6、监督并定期更新柜台的糕点陈列品。 7、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、专科学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 厨师

    3.5千-4.5千
    莆田 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    西厨热菜厨师 【岗位职责】 1、协助酒店餐厅菜品制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费; 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全及卫生管理制度; 4、配合厨房团队完成每日备餐工作,确保出餐效率; 5、定期检查厨房设备,确保其正常运转,发现问题及时上报维修。 【岗位要求】 1、工作认真负责,能适应快节奏的厨房工作环境; 2、具备团队合作精神,能与同事良好沟通协作; 3、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    会做融合菜
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店住店客人自助早餐出品,确保符合品牌标准并符合食品安全标准 2、负责自助早餐厨房人员排班、工作分配及现场操作指导,提升团队工作效率 3、监督食材验收、储存及使用流程,控制厨房成本损耗 4、维护自助早餐宾客满意度,定期更新菜品种类 5、严格执行卫生管理制度,确保厨房区域符合I FSMS标准 6、处理厨房设备报修维护,保障设施正常运转 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有健康证及厨师职业资格证 2、2年以上国际品牌酒店自助早餐运营管理经验,擅长西厨热菜 3、精通西餐/自助餐菜品制作,掌握成本核算及厨房管理流程 4、具备较强的团队管理能力,能承受高强度工作压力 5、年龄25-50岁,身体健康,无不良嗜好 6、熟悉食品安全法规及厨房标准化操作流程
  • 厨师

    4千-6千
    昆明 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 国际品牌
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照酒店食谱和质量标准,制作各类菜肴,包括开胃菜、主菜和甜点。精确高效地处理食材准备工作,如切割、腌制和烹饪。 2、确保每道菜肴在口味、口感和摆盘方面的质量。使用前检查食材的新鲜度和质量。在烹饪过程中严格遵守食品安全和卫生法规。 3、与厨师长、其他厨师和厨房助手密切合作。协助培训初级厨房员工烹饪技巧和食材处理流程。与团队成员有效沟通,确保菜肴及时准确地上桌。 4、保持工作区域干净、整洁、设备齐全。定期清洁和维护厨房设备,确保其正常运行。及时向厨师长报告任何设备故障或食材短缺情况。 岗位要求  精通各种烹饪技巧,熟悉不同菜系。 熟悉食物搭配原则和风味组合。 注重细节,能在压力下工作。 烹饪艺术或相关领域的文凭或证书。 至少2 - 3年专业厨房厨师工作经验,有酒店或高端餐厅工作经验者优先。
  • 中厨厨师

    1.2万-1.5万
    苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 国际连锁品牌
    • 五星级酒店
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位描述: 1、Carries outand coordinates the organization, preparation, production, presentation andassures the high standard of culinary services offered to guests.  执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 2、Manages allkitchen personnel and adapts management practices to the brand culture, workingmethods, communications, recruitment etc.   管理所有厨房人员的调配,采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。 3、Is responsiblefor food hygiene, safety and quality in the hotel.    对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 4、Has aninnovative and creative approach to producing and decorating dishes. 对于菜品的出品和装饰,具有创意以不断的创新。 5、Develops teamspirit and motivation by creating a good working atmosphere.  通过营造良好的工作氛围,以提高成员的团队意识和积极性。 6、Ensures thathygiene checks are carried out by an external laboratory in order to assess theresults of his/her actions, and implements any corrective actions as necessary. 由外部食品检验机构进行的卫生检查,确保重视其评估结果, 并在必要时实施改进措施。
  • 厨师

    6千-8千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单要求,高效完成各类中餐、西餐或特色菜品的备料、加工及烹饪工作。 3、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范,确保食材存储、加工及烹饪过程符合卫生标准。 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验。 5、维护厨房设备及工具,合理控制食材成本,减少浪费。 6、配合团队完成大型宴会、会议餐等特殊活动的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、年龄25-55岁,持有健康证,具备3年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验。 2、精通中餐、西餐或某一菜系(如粤菜、川菜、苏帮菜等),能独立完成菜品烹饪。 3、熟悉厨房设备操作及食材特性,具备扎实的刀工和火候掌控能力。 4、具备良好的卫生意识,熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准。 5、责任心强,能适应高强度工作及弹性排班(含早晚班及节假日)。 6、有团队协作精神,沟通能力良好,无不良嗜好。
  • 厨师

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1.每天检查和清洁所负责区域。 2.预先准备食品,原料和必须的设备,依照配料标准保证高质量的出品。 3.对客要彬彬有礼,告之上级任何困难,客人意见和其它相关信息。 4.参加每日例会、预定的培训会议、其它规定的会议。 5.执行酒店和部门的规章,政策和程序,如健康和安全、仪容仪表、清洁卫生。 6.接受相关的基础工作培训。 7.按照上级的要求,完成其他交办的工作事项及职责。 岗位要求: 1.学历不限。 2.喜欢美食制作。 3.普通话流利。 4.身体健康,能适应厨房的工作。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 免费工作餐
    • 提供住宿
    • 丰厚年终奖
    • 六险一金
    • 节日礼品奖金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、准备所有配料并制作各种面包、西点等食品; 2、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收纳; 3、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 4、接受上级的其他任务。 岗位要求: 1、熟悉面包西点的制作工艺及技能; 2、有从事西点工作经验的优先。
  • 西厨厨师

    3.5千-5千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品,确保食品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求准备食材; 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生,遵守食品安全及卫生标准; 4、配合团队完成每日备餐任务,确保出餐效率与时效性; 5、正确使用和维护厨房设备,确保操作安全规范。 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业,对西餐制作有浓厚兴趣; 2、具备基础的西餐烹饪技能,能独立完成常见西式菜品的制作; 3、工作认真负责,具备良好的团队协作能力; 4、能够适应倒班工作制,具备一定的抗压能力; 5、身体健康,无不良嗜好,符合餐饮行业从业要求。
  • 厨师

    4.5千-5千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    洲际智选假日品牌,提供每日客用自助早餐,会热菜、凉菜能适应上早班,三餐员工餐,有洲际品牌酒店工作经验优先。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师、甜品师制作各种饼房产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格控制产品制作质量。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出产品新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 【岗位要求】 1、具有西饼房同岗位管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式甜品或面包制作,有一定的创新意识 。
  • 中厨厨师

    6千-8千
    陵水 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中餐菜单制定、烹饪,确保菜品质量; 2. 创新菜品,提升餐饮体验; 3. 控制成本,维护设备和库存; 4. 与团队紧密合作,提高效率。 5.合理管控食品库存,避免采购物资过剩; 6.监督管理厨房设备使用安全及保养; 任职要求 1.具有康养项目/社区工作经验,星级酒店主厨经验3-5年以上 2.中专学历以上 3.年龄40岁以下 具备中餐厨师经验和相关证书,欢迎加入!
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,高效完成食材准备、烹饪及装盘工作,保证出餐速度; 3、协助厨师主管进行厨房运营管理,包括食材验收、库存管控及成本优化; 4、严格遵守食品安全及卫生规范,保持厨房环境整洁有序; 5、参与新菜品研发,定期更新菜单以提升顾客满意度; 6、配合团队完成大型宴会或重要接待活动的餐饮服务; 7、及时处理厨房设备故障报修,确保设备正常运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐或西餐烹饪技能,能独立完成各类菜品制作; 2、熟悉厨房工作流程,了解食材特性及储存要求; 3、有团队协作意识,能适应高强度工作及倒班安排; 4、对食品安全、卫生及操作规范有清晰认知; 5、有酒店或连锁餐饮行业工作经验者优先; 6、具备基础厨房管理经验者可应聘厨师主管岗位; 7、持有健康证及相关职业资格证书者优先。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会西厨房的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及出品质量把控 2、根据宴会需求制定西餐菜单,确保菜品创新性与品质稳定性,满足不同宴会场景需求 3、监督厨房卫生安全标准执行,确保符合食品安全及5S管理规范 4、统筹宴会高峰期人员调配,优化工作流程以提高出餐效率 5、负责厨房设备维护保养及耗材库存管理,控制食材损耗率 6、定期培训厨房团队,提升员工专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、精通法餐/意餐等主流西餐烹饪技法,具备宴会批量出餐的实战经验 2、熟悉高端西餐食材特性与供应链管理,能独立完成成本核算 3、持有健康证及厨师职业资格证,掌握HACCP食品安全管理体系 4、具备较强的抗压能力,能适应宴会行业弹性工作时间 5、有星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验者优先 6、优秀的团队领导力,能有效激励15人以上厨师团队
  • 厨师

    3.4千-4.2千
    北海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、按照标准提供食品,确保食品准备和摆放在生产中按照标准。 2、帮助其他在厨房的成员确保一天的正常准时运作达到客人的满意度。 3、确保食品的储存,准备,获得安全卫生。 4、维持标准的清洁和卫生在所有的厨房和相关区域内。
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