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  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导好
    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    副厨师长 1. 根据酒店定位和周边营商情况,制定菜单 2. 制定各类菜品的制作标准,并监督执行 3. 本部门团队组建,与人员工作和排班安排。定期与员工沟通、考评,维护团队稳定性,降低流失率。 4. 定期检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整 5. 按照酒店的餐饮标准和VI的规定对所有菜目进行制作和装饰。 6. 控制食品采购与供应,定期盘点食材库存,控制食品预算成本,保证新鲜食材供应。 7. 确保团队形象、卫生和行为标准。 8. 组织和监督厨房员工的培训,并按要求对所有员工进行检查和考核。 9. 随时保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。 10. 确保所有厨房设备能够正常使用,及时记录和报告所有破损和故障设备。 11. 准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。 12.负责处理宾客对菜品的投诉,努力达到使宾客满意。超过职责权限时,及时请示领导。 13.主动征询和收集宾客意见和建议 14.根据宾客需求和情况变化,随时做好厨房内人员调配工作,确保对客服务质量 15. 执行领导分派的其他任务,以促进厨房和部门的运作和利润。 【岗位要求】 1. 4星级酒店同岗位经验2年以上 2. 熟悉厨房各类设备使用情况 3. 对菜单菜品和口味和健康理念,有独到见解 具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力
  • 厨师

    4千-1万
    郑州 | 经验不限 | 初中 | 食宿面议

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 01-02
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助热厨的日常运作 2. 负责提取每天热厨内的用料,货物,检查来货的质与量; 3. 协助保持热厨房内所有环境清洁及卫生,以能符合卫生标准法及酒店的卫生要求保持最佳卫生状况; 4. 协助保持每种热厨出品的标准,务求达到最佳水平; 5. 正确使用各种器械及工具的操作使各种工具器械处于最佳的使用状态; 6. 工作时必须要仪容整洁和配戴工作证; 7. 切实执行上司所分配的工作任务; 8. 负责储存和有效地控制物料的存量,务求达到货物充足而不浪费; 9. 妥善处理员工的关系与各部门的主管和同事紧密合作; 10. 负责做好开歺前的准备工作, 收市后的食材及制成品的存放; 11. 完成领导交给的其他相关工作或任务;   岗位要求 1. 身体健康,没有犯罪记录,品行端正; 2. 工作细心认真负责,有高度责任心,有良好的敬业精神; 3. 有1年以上相关岗位经验,有厨师资格证优先;
  • 厨师

    5千-6千
    长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    主要工作职责: 1、熟悉中西餐烹饪知识及操作过程,熟知成本控制,能够按照酒店标准准备基本的菜品,有良好的服务意识; 2、协助厨师长负责每天的工作安排。
  • 厨师

    6千-8千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    1.持有健康证 2.负责公司食堂餐食制作,有食堂、快餐、大锅菜厨师工作经验者优先 3.负责公司食堂切菜、炒菜
  • 厨师

    3.5千-8千
    丽江 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    厨师岗位职责: 1.协助西厨厨师长管理西厨房的正常运作,保证食物和产品的高质量 2.为客人和员工高效率的提供食物,并做到物美价廉。 3.保证西厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 4.在运作方面支持西厨厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5.参与培训和发展员工。 6.当接到指示时,所有西厨房区域都要进行食物的准备工作。 7.保证安全、正确的使用西厨房的设备、工具和机器。 8.协助副厨师长厨组织和计划所分配的工作区域。 9.保证制服干净、整洁。 10.参加所有相应级别的培训。 11.协助自助餐的装饰项目。 12.从库房定购西厨房食品。 13.控制购买和收到食品的质量。 14.西厨房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 15.负责西厨房房的正常运作和有效的工作。 16.推进西厨房食 品和配方。 17,协助接收和储存西餐物品. 18.清洁并保养设备及西厨房工作区域. 19.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队内有效工作. 20.协助上级准备, 储存自助餐食品. 21.[1对1] 指导新员工工作. 22..维持一个安全可靠的工作环境. 23,配合厨师长制作不同国家风味的食品. 任职资格: 1.良好的西厨房的專業技能和团队合作精神。 2.丰富的專業知識和操作动手能力。 3.至少4年以上5星级酒店工作经验 4.掌握并使用餐饮电脑系统 5.完成上级临时安排的其它工作任务
  • 厨师

    6千-7.5千
    上海 | 2年以上 | 初中 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1、听从厨师长安排,向厨师长负责; 2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量; 3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全; 4、负责厨房工作人员调配与考核的工作; 5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品; 任职资格 1、高中以上学历,20-50岁之间; 2、2年以上厨师工作经验; 3、具有一定的沟通协调能力,责任心强;
  • 厨师

    6千-8千
    厦门 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    养老服务 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.要求全面掌握本责任菜品的烹调技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作菜系的售价及成本,在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.负责培训所属打荷员工的业务培训; 6.对烹调技术精益求精,对每个菜都应该认真烹制,做到色、香、味、型、器俱佳; 7.服从厨师长管理及要求; 8,按操作工艺要求烹制各种零点、宴会的菜肴; 9.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 10.积极完成上级领导交付的临时任务。 二、任职要求: 1.5年星级酒店工作经验,2年管理经验 2.有能力进行人员管理 3.懂得成本控制、熟悉闽菜、粤菜 4.举止大方,仪表端庄
  • 厨师

    5千-6千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    • 双休日
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
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    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示制作菜品。 2、参与食物的质量控制,提高菜品的菜色和味道,保证厨房工作的顺利进行。 3、协助自助餐的装饰和装饰品,参与菜单的制作。 4、参与制定食品需求和当天市场采购单。 5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。 6、保证安全、正确地使用厨房的设备、工具和机器。 7、协助厨师长培训、管理员工,为员工发展提供帮助。 8、熟悉并严格执行酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 岗位要求 1、熟悉本岗位的工作规范和要求,掌握炒锅的各种操作技术和质量要求。 2、严格执行《食品卫生法》,做好厨房卫生,保证无过期变质食品。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 厨师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
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    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 要求全面掌握酒店经营菜式的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解. 2.烹饪一切宴会、酒会菜式,满足客人对食品提出的特殊烹饪呢要求,按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。 3. 熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。 4. 保持厨房整洁、有团队合作精神; 5、能做自助早餐、散点、团餐、围餐、员工餐; 岗位要求 1、身体健康,45岁以下; 2、有酒店同职位相关工作经验1年以上; 3、手脚利索、干净卫生;
  • 厨师

    4千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    炉台厨师 切配厨师 打荷厨师 【岗位职责】 1、保证所有的厨房正常工作。2、注意仪容仪表及个人卫生。3、协助部门领导完成厨房工作; 【岗位要求】 1、中专以上学历。2、身体健康,精力充沛。3.从事厨师专业工作。
  • 厨师

    3.5千-6千
    北京-海淀区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 五险一金
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    • 领导好
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位名称: 中厨房厨师(砧板、上什、切配等工种) 西厨房厨师(冷菜、热菜、饼房等工种) 日厨房厨师(寿司、铁板烧等工种) 岗位职责: 1.熟悉本岗位工作及操作流程,各项应急救援的处理程序,认真遵守酒店各项管理规定及食品安全管理规定。 2.协助各厨房主管做好厨房食品安全验收、检查、加工、烹调制作和出品等工作工作。 3.负责厨房卫生清理工作。 4.做好各项食材使用,控制食品成本,合理使用各种原料,减少浪费。 5.做好各项设备设施的维护和保养。 6.结束营业后,做好煤水电气各项设备的安全关闭和检查。 职位描述: 1.中技以上文化程度。 2.熟悉工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
  • 厨师

    3千-5千
    成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
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    • 五险一金
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 岗位要求 1、身体健康、精力充沛; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作地点:成都市武侯区洗面桥东二街五七大院诚友苑。
  • 厨师

    6千-1万
    赣州 | 经验不限 | 学历不限

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    景区 | 100-499人
    发布于 13:43
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    • 投递简历
    1.2年以上厨师经验 2.吃苦耐劳 服从安排 3.性格开朗 团队意识强 4.具有厨师长经验
  • 厨师

    6千-8千
    广州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 11:52
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责制作各种自助早餐、包括但不限于饺类、糕品及各种半制成品,能够制作各种水果、点心、面食、小炒、包括员工餐。 2、自助早餐供应的蒸炒煮品种、按要求出品,控制食品成本。 3、及时向主厨汇报后厨的食品储存量,协助主厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 5、当日所菜制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨师工作经验。(中餐及酒店自助早餐经验优先考虑) 3、身体健康,能吃苦耐劳。 薪资待遇: 1、单休、八小时工作制、轮班、两班倒、包吃住、社保。 2、底薪6200 转正6500
  • 厨师

    6千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-27
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    • 投递简历
    凉菜 上什 炒炉主管 要求有从业经验,服从公司安排,月休4天,节假日补休,春节带薪休假7天,工作满一年享带薪年假3天 包食宿,空调,  洗衣机一应具全,有意者面谈 联系人电话:15971453947杨 酒店地址:武昌马湖地铁口
  • 厨师

    7千-9千
    青岛 | 3年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    中餐,可做小灶
  • 厨师

    6千-8千
    杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    主要负责自助早餐厅、商务简餐、员工餐 上班时间:5:30-13:30 做六休一  入职缴纳五险一金 、年假、年终奖
  • 厨师

    4千-5千
    武汉 | 1年以上 | 中专

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    • 五险一金
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    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-09
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    • 投递简历
    1.每天检查和清洁所负责区域。 2.预先准备食品,原料和必须的设备,依照配料标准保证高质量的出品。 3.对客要彬彬有礼,告之上级任何困难,客人意见和其它相关信息。 4.参加每日例会、预定的培训会议、其它规定的会议。 5.执行酒店和部门的规章,政策和程序,如健康和安全、仪容仪表、清洁卫生。 6.接受相关的基础工作培训。 7.按照上级的要求,完成其他交办的工作事项及职责。 岗位要求: 1.学历不限。 2.喜欢美食制作。 3.普通话流利。 4.身体健康,能适应厨房的工作。
  • 厨师

    6千-8千
    上海-黄浦区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐厅的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 7、完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1、拥有技术及行政经验,其中在具规模的饭店工作同岗位不得少于2年以上。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    8千-1万
    乌鲁木齐 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    1、全面负责厨房的日常工作,以经济的成本生产出优质菜式,达到有盈利的食品经营; 2、遵守酒店的各项规章制度和纪律,在店总的领导下努力做好本职工作; 3、全面负责餐厅的各项工作,组织和指挥烹饪工作,保证技术操作合乎规范; 4、协调各部门与厨房的各项工作,控制成本,加强对食品原材料、各类物料、水、电、燃料的管理; 5、负责厨房所需食品、设备的请购批示工作,熟识和把握一切货源状况,负责各种货源的保管,防止原料变质; 6、掌握食品成本,合理使用各种原材料,削减铺张,做到物尽其用; 7、抓好食品质量,经常检查规格,供应快捷,做到有条不紊; 8、每周召开厨房例会,布置安排工作,每月分析销售情况,研究有关品种开发; 9、抓好食品用具卫生和厨工个人卫生,关心员工的思想、生活和业务水平提升; 10、牢记酒店宗旨,完成上级交办的其它任务; 任职资格:1、年龄25-50周岁,男女不限 2、中专以上学历,烹饪专业,能娴熟制作餐食 3、身体健康,干净利落、无任何疾病 4、沟通能力强,责任心强,有事业心
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