岗位职责：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，参与食物的质量控制，提高产品的菜色外观和味道，确保给员工提供美味可口餐食

工作职责 1、做好油炸、沸水、翻炒等工作，确保出品质量 2、检查食材的新鲜程度，保存好原材料 3、制作传菜所需的汁酱，如椒圆豉油、腐乳酱、虾酱等 4、制作例如，牛杂，猪手等焖煮类食材，并妥善放置冰箱，注意卫生及冰箱温度 任职资格 1、3年以上本职工作经验 2、有与岗位相关的专业知识 3、熟悉粤菜、川菜的制作，有较高的操作技能 4、具有一定的沟通能力 5、性格开朗，有较强的团队服务意识 6、有较强的执行

1.  Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe       确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理 2.  Wash hands before entering the kitchen or return to work place       进入厨房及回到操作台前先洗手 3.  Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times       遵守“走到哪里都干净”的准则，随时保持工作区域干净整洁 4.  Buffet food is delivered on time       按时为客人准备好自助餐食品 5.  That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business       依照客人要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口

【岗位职责】 1、各类热菜烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

工作概述﹣(职位概述) 1. 进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 主要职责﹣(职务的主要工作) 1. 准备厨房设备以便使用 2. 为菜单上的项目安排准备原料 3. 准备简单的食品 4. 准备食品为客人服务 5. 将食品切片并置于盘子上 6. 储存货物 7. 管理储存区 8. 清洁和储存设备 9. 保持厨房卫生 10. 保持高度的个人卫生 11. 参加培训活动

岗位职责： 1.安全并专业的完成指派的工作, 保证日常出品的质量。 2.根据配方保证食品质量和摆盘 3.遵守安全和节能程序 岗位要求： 中专及以上学历，烹饪专业或接受过相关厨房工作经验者优先。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

、1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等。并以此依据制定可行试试细则，有效控制成本。 2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜单，使之更符合市场要求，满足顾客的需要。 3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，随时根据工作的繁简，任务轻重对厨房人员合理搭配。 4、负责火锅底料配方用料的研发，知道兑锅的标准用料，确保火锅的独特风味。开发风味火锅鸡菜品，满足顾客的需求。 5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本。 6、负责厨房卫生。 7、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流。 8、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养

1、招聘民宿厨师一名，需外派至台州玉环市。 2、主要负责早餐及简单中晚餐 3、包吃住

岗位职责： 1.负责菜品的烹饪烹调； 2.负责开餐前的备货及准备工作； 3.确保菜品的质量及卫生标准。 任职资格： 1、身体健康、吃苦耐劳； 2、工作积极主动，认真负责； 3、具有良好的团队合作精神； 4、具有中厨炒锅工作经验。

岗位职责： 配合厨师长完成菜品研发和创新，协助制定菜品的菜单和食材采购计划； 负责厨房员工的操作和工作流程的指导，协助保证菜品制作的质量和效率； 确保厨房设备的维护和清洁，保证厨房卫生和安全； 协助管理厨房库存，控制食材的采购和使用，保证食材成本在规定的范围内； 跟进顾客反馈，协助调整菜品口味和制作方式； 遵守食品安全卫生法规，确保菜品安全卫生符合标准； 学习掌握西餐菜品的制作和调配技巧，参与菜品开发和制作； 协助西餐主厨指导和管理厨房团队的工作。 岗位要求： 1.有一年以上法餐CDP岗位工作经验； 2.具有积极向上的工作热情，有基本英语交流能力； 3.此岗位任职五星法餐厅，与外籍厨师团队合作；

岗位职责: 1、负责酒店员工两餐的烹饪，严格执行食品卫生 ，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。 2、保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生。 3、负责领导交办的其它事项。 4、对采购回的蔬菜及食品进行质量监督。 5、创造更多的新菜式，满足员工的新颖要求。 6、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 7、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 任职要求： 1、50岁以下，身体健康，具有良好的职业素养以及厨师技能水平； 2、身体健康，反应灵敏，踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善； 4、有厨师证的优先考虑； 公司信息 1、公司福利：提供食宿、法定例休、带薪年假、日常管理奖金、服务达标奖、生日福利、节假福利； 2.上班时间：8:00-12:30,15:00-18:30 3、面试地址：福田区渔农村裕亨路港城华庭大厦1楼汤崎人事部； 4、乘车方式：乘坐地铁4号线至福田口岸站走A出口（1号门）右转100米即到；

【岗位职责】 1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务； 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准； 3、每天依据实际经营需要，按照厨师长拟定的菜单和分菜顺序，保质保量地准时出菜； 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，负责本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 【岗位要求】 1、身体健康，能吃苦耐劳。为人正直，有责任心。 2、熟悉和掌握江浙地区中餐烹饪技术。 3、至少2年以上同岗位工作经验，度假酒店或4星以上酒店工作经验优先。

  l   Produces food of high quality according to   standard recipes 依照标准配方制作高品质食物 l   Assists with the preparation, presentation,   decoration and storage of the following dishes: 帮助准备，演示，装饰和贮藏下列类别 n   Meat dishes 肉类 n   Meat marinades 腌的肉类 n   Carve meats 切开的肉 n   Fish and shell fish 鱼和带壳的鱼 n   Sauces for fish and shell fish 鱼汁 n   Garnishing techniques and methods of service for   fish 鱼的制作方法和装饰技巧 n   Buffet Food 自助餐食物 u   Preparation 准备 u   Storage 贮藏 l   Communicates to your superior any difficulties,   guest or internal customer comment and other relevant information   有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 l   Establishes and maintains effective employee   working relationships 建立和维持有友好的同事工作关系 l   Attends and participates in daily briefings and   other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 l   Attends and participates in training sessions as   scheduled 按照预定出席和参与培训课程 l   Prepares in advance food, beverage, material and   equipment needed for the service 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备 l   Performs related duties and special projects as   assigned 完成相关职责和分派的特别任务 l   Implements the hotel and department regulations,   policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则，政策和程序： n   House Rules and Regulation 公司规则和规章 n   Health and Safety 健康和安全 n   Grooming 仪容 n   Quality 质量 n   Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁

要求：熟悉潮州菜出品 【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、执行公司有关规章制度，清晰岗位职责，日常操作； 2、完成领班下达的任务及日常出餐等工作； 3、根据主厨安排和不同岗位的需要，认真、规范的完成工作任务； 4、努力学习技术知识，增强知识面。 岗位要求 1、有强烈的工作责任心； 2、对企业有较高的认知度和忠诚度； 3、沟通协调能力强，积极乐观； 4、能承受工作压力

出差大锅饭厨师 12000-15000 职位详情 招 8 人 不限到岗 18-48周岁 不限婚况 要求：能长期出差，来公司报道的车费都可以报销，公司直招，不收费。 员工餐厨师岗位职责 (退伍军人优先录用) 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、需要出差； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、主要是做大锅饭、员工餐、没有菜系要求。有打荷、洗碗机。 任职资格 1、年龄18岁以上48岁以下，初中以上学历，身体健康、精力充沛、能长期出差。 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、短途出差一趟25天左右，回来连休8天左右。月薪12000-15000. 4、长途出差一趟3-6个月，回来连休25天左右。月薪15000-18000. 5、近途路线是从：山东—江苏—上海—浙江—福建—广东-海南。近途和远途路线可根据自己情况选择。 福利待遇 1、有奖金、提成、公司分红、绩效奖金、出差补助、月薪12000以上。 2、包吃包住、缴纳五险一金、两人一间宿舍、宿舍内有空调、洗衣机、电视机。 3、有意向的可以给我们公司投递简历，或查看信息直接致电人事咨询。

热厨厨师、冷厨厨师、粗加工、

岗位职责：• 餐前准备、对客出餐服务和餐后收档清理工作。                   • 有效组织和配合厨房团队成员工作，提高工作效率，确保出餐速度和品质。 岗位要求： 年龄：不限 教育背景：不限 技能技巧：拥有日本料理制作经验，擅长各类日本菜品如寿司、刺身等的制作技艺。 福利待遇： 免费提供工作餐(早餐+午餐+晚餐）   如符合条件，欢迎在工作日（周一至周五）上午10点至11点，下午14点至16点之间直接到本酒店六楼人力行政部面试。招满即止。咨询电话：82228339转3619

岗位职责 1.协助饼房点心主厨负责每天饼房的运作； 2.负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1.中专学历以上，熟悉饼房工作流程。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

岗位职责： 1.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 ； 2.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务； 3.协助自助餐的装饰和装饰品； 4.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁； 5.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。

岗位职责 1.承接酒店粤菜菜系的研发，菜谱制定； 2、酒店政务接待重要领导菜品选择，制做； 3、熟悉粤菜（擅长燕鲍翅，煲汤类）； 4、完成酒店负责人交代的其他行政性工作。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

招聘：炒锅1人+水台1人 工作要求： 1、身体健康； 2、服从工作安排、对工作认真负责，责任心强； 3、有团队合作精神，积极肯干； 4、3年以上厨师相关工作经验；