【岗位职责】 1、各类热/冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热/冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、执行上级的工作安排。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

职位：西餐热菜副厨师长 1.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 2.多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时协助部门总监培训下属员工。 Work closely with other Associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 3.重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 4.严格执行原材料分摊制度，控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs. 5.新产品的推出应以价格和产品本身为导向。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 6.监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率。 Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 7.监督原材料的准备，烹制，配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 8.上菜前要试菜。 Tests cooked foods before plate-up and service. 9.估计原材料的需求量。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 10.对菜肴进行创新对菜谱进行完善。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 11.制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for outlet kitchen. 12.鼓励员工支持餐饮部的促销活动。 Encourages the team to be supportive of Food and Beverage Division’s marketing and up-selling activities.

在招岗位西式热厨、冷厨主管 1. 监督及管理西厨部热厨/冷厨的日常运作及员工的管理 2. 协助西式热厨/冷厨厨师长搞好新菜牌的计划，提供新款式及新意念； 3. 负责提取每天西式热厨/冷厨内的用料，货物，检查来货的质与量； 4. 组织及安排清洁卫生，有效地控制及保持西式热厨/冷厨房内所有环境清洁及卫生，以能符合卫生标准法及酒店的卫生要求保持最佳卫生状况； 5. 有效地控制员工的工作标准，保持每种西式热厨/冷厨出品的标准，务求达到最佳水平； 6. 协助分配和编排员工的工作和排班，组织对员工的各种培训； 7. 领导各员工有效地运用各种器械及工具的操作使各种工具器械处于最佳的使用状态； 8. 协助妥善管理及有效地控制出品成本，使能达到指定效益； 9. 负责每日检核所有食品及物料的品质，令其达到高度保鲜； 10. 妥善处理员工的关系及问题，使员工相互紧密合作； 11. 切实执行上司所分配的工作任务及已定的食品推广计划；

您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准始终如一地提供高品质的餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务。 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. To prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 具有1年酒店或高级餐厅的厨师。基本烹饪技能/良好的卫生知识。  1 year work experience as Commis Chef  in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及服务流程符合公司要求； 2、制定菜单及成本控制方案，监督食材采购、储存及使用，优化厨房成本； 3、安排厨房人员排班及工作任务分配，协调团队高效运作； 4、监督食品安全及卫生规范执行，确保厨房符合当地卫生部门及公司标准； 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 6、处理厨房突发问题，及时调整运营策略以满足客户需求； 7、与其他部门协作，确保餐饮服务与整体运营目标一致。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及厨房管理经验，熟悉中西餐制作流程； 2、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关健康证优先； 3、具备良好的团队管理能力，能有效协调及激励员工； 4、责任心强，工作细致，能适应高强度工作环境； 5、具备成本控制意识及菜单设计能力； 6、良好的沟通能力，能与各部门顺畅协作； 7、有酒店或高端服务公寓厨房工作经验者优先。

【工作时间】 下午4点——凌晨两点半 【​岗​位​职​责​】​湘菜 夜宵大排档 1​、​全​面​负​责​中​厨​部​门​的​日​常​运​营​管​理​工​作 ​2​、​制​定​并​执​行​厨​房​出​品​标​准​与​操​作​流​程 ​3​、​负​责​菜​品​成​本​控​制​与​毛​利​核​算​管​理 ​4​、​主​导​新​菜​品​研​发​与​菜​单​更​新​优​化 ​5​、​监​督​食​品​卫​生​安​全​及​厨​房​设​备​维​护 ​6​、​组​织​厨​房​员​工​技​能​培​训​与​团​队​建​设 ​7​、​协​调​前​厅​后​厨​工​作​衔​接​与​问​题​处​理​ 【​岗​位​要​求​】 ​1​、​5​年​以​上​中​餐​厨​房​管​理​工​作​经​验 ​2​、​精​通​湘​菜​系​烹​饪​技​法 ​3​、​具​备​菜​品​研​发​与​成​本​控​制​能​力 ​4​、​熟​悉​厨​房​设​备​使​用​与​维​护​规​范 ​5​、​持​有​厨​师​职​业​资​格​证​优​先​考​虑​ 6​、​能​承​受​高​强​度​工​作​压​力 ​7​、​具​备​良​好​的​团​队​管​理​能​力​

工作职责： 【岗位职责】 1、负责酒店点心厨房的日常运营，包括各类中式点心的制作、加工和出品 2、按照标准配方和工艺流程，确保点心产品的质量和口感一致 3、协助主厨进行新点心的研发和创新，定期更新点心菜单 4、维护点心厨房的卫生与安全，确保工作区域符合食品安全标准 5、管理厨房设备和工具的使用与保养，确保其正常运行 6、协助控制点心厨房的成本，合理使用原材料，减少浪费 7、与其他厨房部门协调合作，确保出餐效率和客户满意度 任职资格： 【岗位要求】 1、具备点心制作的基本技能，熟悉各类中式点心的制作工艺 2、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力 3、注重细节，对食品质量和卫生有高标准要求 4、具备团队合作精神，能够与其他厨房成员有效沟通 5、愿意学习新技能，对点心创新有热情 6、无需工作经验，但相关培训或实习经历者优先 7、能够适应轮班工作制，包括周末和节假日

招聘启事：寻找美食梦想家诚聘上门私厨伙伴 | 平台合作模式厨上匠是内蒙古亲约科技有限公司旗下的专业的互联网私厨服务平台，通过科技连接美食与生活，致力于为家庭聚会、企业宴请、节庆活动等提供高品质的上门厨师服务。现在，我们寻找更多热爱烹饪的厨师加入，共同打造更美味的事业版图！ 一、平台合作优势 1.时间自由：自主选择接单时间，灵活安排工作与生活 2.收入可观：完工结算，高单价，月收入可超行业平均水平50%3.零成本创业：无需门店投资，平台提供客源、客服及标准支持4.保障完善：服务保险、客户筛选、纠纷协调全程护航 二、职位详情 1.招聘人数：不限 2.合作模式：平台接单合作制（非劳动合同） 3.服务类型：上门私厨服务（客户预约后至指定场所烹饪） 4.服务场景：家庭晚宴、商务宴请、生日派对、公司团建、亲密约会等 三、工作内容 1.根据客户需求定制个性化菜单，确保每道菜品符合客户口味与餐饮偏好； 2.在限定时间内上门完成烹饪、摆盘及基础厨房整理 3.与客户友好互动，适当分享烹饪技巧 4.遵守平台服务标准与食品安全规范 四、我们希望您 1.拥有扎实的烹饪技艺，擅长多种菜系，或有特色菜系技能 2.具有良好的时间管理能力，能够在规定时间内高效完成烹饪任务 3.强烈的客户服务意识，能够理解并满足客户的个性化需求 4.良好的团队合作精神，能与团队成员有效沟通 5.持有效健康证，注重卫生与食品安全 6.对食材有敏锐的洞察力，能够合理搭配，提升菜品的营养与口感 五、联系我们联系人：祁经理18647997571（微信同号，添加请备注“厨师应聘+姓名”）   让手艺创造价值，把厨房带到任何需要美食的地方！期待与您携手，用美味点亮生活