厨师全面求职信息

饼房厨师长

1万-1.5万

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
广阔发展空间

武汉富力威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

厨师主管（全日餐厅厨房）

4.5千-6.5千

重庆-巫山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
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重庆巫山华邑酒店&重庆巫山智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求预备，烹调，提供和贮藏下列菜式：头盘，小食，沙律和三文治应用基础技巧准备汁酱提供热或冷汁确保与餐牌项目的一致性蛋类，蔬菜类，水果类，饭类和粉类家禽类和野味类肉类腌肉切肉鱼类和贝壳类跟鱼类和贝壳类的汁酱鱼类的装饰技术和方法自助餐食物准备和演示自助餐食物贮藏自助餐项目对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。给厨房助手提供指导，包括厨房副厨师，厨工，厨什和管事员。有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。建立和维持有生气的同事工作关系按照预定出席和参与日常简报和其它会议按照预定出席和参与培训课程提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备清洁和重新安排你的工作区域执行酒店和部门规则，政策和程序：公司规则和规章健康和安全仪容质量卫生和清洁完成相关职责和分派的特别任务协助上司准备并管理部门预算，并了解财务目标在任何可能的情况下进行资源循环利用，增强员工的成本控制意识。职业健康及安全职责。熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。根据酒店要求，记录安全事故。确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

意大利厨房厨师长

2万-3万

北京 | 3年以上 | 学历不限

北京瑞吉酒店（原北京国际俱乐部饭店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单. 【岗位要求】 1、西厨专业学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉意餐烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

饼房厨师长

1万-1.5万

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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南京圣和府邸豪华精选酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的食品安全卫生管理要求，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 4、下达备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 6、监督并定期更新柜台的糕点陈列品。 7、按时完成酒店安排的其他工作。【岗位要求】 1、专科学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房厨师长

8.5千-1万

南京 | 经验不限 | 大专

南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的食品安全卫生管理要求，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 4、下达备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 6、监督并定期更新柜台的糕点陈列品。 7、按时完成酒店安排的其他工作。【岗位要求】 1、专科学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

员工食堂厨师长

8千-1万

上海-宝山区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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上海宝山德尔塔酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行标准化烹饪流程，确保食品安全卫生符合国家相关法规及酒店标准 3、合理调配厨房人员工作，监督下属操作规范，组织定期技能培训

Chef de Cuisine 主厨房厨师长

7千-1万

济南 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
技能培训
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帅哥多
美女多

济南鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、具备在一线城市国际连号酒店工作的履历，同岗位工作经验5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富的烹饪及菜单设计的经验。 5、沟通能力强，起到团队带领作用。

中厨副厨师长

8千-1万

西宁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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西宁新华联索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理中厨房日常运营，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升顾客满意度 3、监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率 5、落实食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合HACCP标准 6、协调前厅后厨工作，及时处理客诉与特殊需求 7、参与厨房排班与人力调配，优化工作流程【岗位要求】 1、精通川、粤、湘等主流中餐菜系，具备扎实的烹饪功底 2、3年以上星级酒店或高端餐饮中厨房管理经验 3、熟悉厨房成本控制、菜单设计及标准化作业流程 4、具备优秀的团队管理能力与突发事件处理经验 5、持有厨师职业资格证（中级以上）优先 6、能适应高强度工作及弹性工作时间安排 7、对西北地区食材特性及饮食文化有较深理解者优先

西厨厨师长

1万-1.2万

盐城 | 经验不限 | 大专

岗位晋升
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江苏千鹤湖酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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专业知识技能： 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划； 2、保证所有的厨房正常工作； 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4、确保所有采购食品的质量； 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。职位要求 1、具备大专或以上学历，有专业资质证书，通晓英语； 2、3年以上五星级酒店同职位管理经验； 3、相关专业从业10年以上工作经历； 4、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

西厨房厨师主管

6千-7千

北京-延庆区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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北京金隅八达岭皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责日常厨房的运营工作； 2、负责食材的处理、烹饪、摆盘，能独立按照标准完成操作流程； 3、针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量； 4、参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控； 5、配合完成每日工作任务； 6、严格遵守厨房的工作安排。

Rêver_Commis 初级厨师

4.5千-6千

广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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午餐补贴

HEUIE CUISCENE

西式餐饮 | 1-49 人

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Responsibilities： • Responsible for pantry organization • Prepares food in the kitchen • Cleans, cuts, stores, and otherwise prepares food for cooking • Receives directions from chef, cook Requirements： • Culinary college school or above education background • Working experience in kitchen for 1 year • Basic food handling and culinary skills • Faster learner and passionate about cuisine and hospitality • Able to closely follow direction • A good team player and able to perform well under pressure

自助餐厨师长

1万-1.2万

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
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管理规范

福成国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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负责监督自助餐莱品得操作标准、投料标准、切配标准，制订档案。严格控制自助餐成本费用。 1) 熟知各种海鲜产地，季节特点。 2) 熟知各种海鲜价格 3) 熟练掌握加餐技巧，有经营和管理理念 4) 具有中、西餐厨房管理专业知识 (出品管理、人员管理、原料管理、设备管理) 5) 掌握食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面得知识。6) 具有控制菜品生产成本 7) 掌握自助餐各档口得岗位职责和工作流程。

中厨房烧腊厨师

7千-9千

西宁 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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西宁新华联索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中厨房烧腊菜品的制作，包括烤鸭、叉烧、烧肉等传统烧腊产品 2、根据标准配方和工艺流程，确保烧腊产品的品质、口感和出品稳定性 3、负责烧腊原料的挑选、腌制、烤制等全过程操作 4、维护烧腊区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 5、协助研发新式烧腊菜品，定期更新菜单 6、合理控制烧腊食材成本，减少浪费 7、配合厨房团队完成日常运营工作【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作基本功，熟悉各类烧腊工艺和流程 2、能够独立完成烧腊产品的全套制作工序 3、对食材新鲜度和品质有严格要求 4、具备较强的食品安全意识和卫生管理能力 5、能适应厨房高强度工作环境 6、有团队合作精神，服从工作安排 7、有星级酒店或高档餐厅烧腊工作经验者优先

中餐厅厨师长

1万-1.5万

青岛 | 5年以上 | 学历不限

青岛洁神科技股份有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位内容： 1. 制定菜品标准及操作流程 2. 确保安全操作和卫生标准符合规范 3. 培训员工，提高烹饪技艺和服务意识 4. 解决任务相关问题，协调其他部门工作任职要求： 1. 具备中餐厨师经验，对各种领域都有一定的涉猎，尤其是鲁菜和海鲜 2. 能够有效地组织，指导，培训员工 3. 具备出色的沟通和协调能力 4. 精通食品安全和卫生标准

西餐厨房厨师长

7.5千-9千

天津-和平区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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有投必应

天津解放桥福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责西餐厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合酒店及行业规范； 3、监督厨房员工的工作表现，合理安排班次，组织技能培训，提升团队整体水平； 4、根据市场需求及客户反馈，定期优化菜单，创新菜品，提升西餐出品质量； 5、负责厨房设备维护及食材采购计划，控制成本，减少浪费； 6、与其他部门协调合作，确保宴会、会议及日常餐饮服务的顺利开展。【岗位要求】 1、3年以上西餐厨房工作经验，其中至少1年以上厨师长或同等管理岗位经验； 2、精通西餐烹饪技术，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等），具备扎实的菜品研发能力； 3、具备优秀的厨房管理能力，包括人员调配、成本核算及食品安全管控； 4、工作严谨细致，责任心强，能承受高强度工作压力； 5、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 6、持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）者优先。

中厨烧腊副厨师长 Sous Chef-Xiang

6.5千-8.5千

厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

舒适员工公寓
合理薪酬体系
完善培训体系
丰富员工活动
员工免费住房
集团内部调动
优秀工作团队
带薪年假
节日礼物
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厦门五缘湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责烧腊厨房的日常运营管理，包括食材准备、加工、烹饪及出品质量控制 2、根据酒店标准制定烧腊菜单，研发新菜品并定期更新，确保符合市场需求 3、监督烧腊厨房的卫生与安全，严格执行食品安全及卫生管理制度 4、控制烧腊厨房的成本，合理规划食材采购及库存管理，减少浪费 5、培训并指导烧腊厨房员工，提升团队专业技能及工作效率 6、与其他厨房部门协调配合，确保整体餐饮运营顺畅【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪或相关专业优先 2、5年以上烧腊厨房工作经验，其中至少2年担任副厨师长或同等职位 3、精通粤式烧腊制作工艺，熟悉各类烧腊食材的特性及加工方法 4、具备较强的团队管理能力，能有效协调厨房工作流程 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关健康证明 6、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境

自助餐厨师长

1.5万-2万

沧州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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马氏集团

房地产综合开发 | 500-999人

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要求从事五星级酒店自助餐厨师长3年以上熟悉北方客人的口味，工作能力比较综合。擅长出品的创新和团队的管理。工作严格，自律性强，有高度责任感和卫生安全意识。具备菜品设计，团队组建，成本管控的能力。

西饼房厨师长

8千-1.2万

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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岗位晋升
管理规范
领导好
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提供住宿

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作内容： 1.制订饼房产品计划，具有创新意识，全面负责饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁。 3.负责每天饼房的运作，包括但不限于甜品、面包和蛋糕等的制作。 4. 确保所有服务会员的厨房员工随时提供优质的服务。任职资格： 1.至少5年以上奢华酒店品牌或高端餐饮的相同或相似岗位工作经验。 2.工作积极主动，具有一定的创新意识。 3. 能够操作电脑及餐饮相关系统能力。

中厨厨师长

1万-1.5万

北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专

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俊男美女多
六险一金
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北京紫玉国际商务俱乐部有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创研发新菜品。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，具备一定的菜品研发能力。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在米其林、黑珍珠及奢华五星星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

ADD Sous Chef 全日餐厅副厨师长

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 高中

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青岛金水皇冠假日、套房假日、智选假日酒店

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岗位职责 1、不断向主厨指出新的餐饮方向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、高中及以上学历，3年以上同岗位工作经验。 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

西厨厨师长

1.1万-1.3万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
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年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责西餐菜品的研发和创新，结合市场需求和顾客反馈，推出新的菜品和特色菜肴。 2.督导西餐厨房团队的日常工作，包括厨师、助手和洗碗工等，确保厨房的高效运作。 3.严格把控菜品的质量，从食材的选择、加工到烹饪的各个环节，确保菜品符合餐厅的标准和顾客的期望。 4.负责厨房的卫生和安全管理，确保厨房环境整洁、卫生，符合食品安全标准。 5.激励和鼓励员工，营造良好的工作氛围，提高员工的工作积极性和满意度。 6.制定厨房工作流程和标准操作程序，监督员工的执行情况，保证菜品质量和食品安全。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.5年以上厨房管理工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、有5年及以上的厨房管理经验，拥有丰富的西餐烹饪经验和专业技能，熟练掌握各种西餐烹饪方法和技巧； 2、具有创新精神和创造力，能够不断推出新的菜品和特色菜肴，满足顾客的需求和市场的变化； 3、具备良好的卫生习惯和安全意识，能够严格遵守卫生和安全制度，确保厨房的卫生和安全。

西厨厨师Western Kitchen Commis

3千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
环境优美
包吃包住
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水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类西餐的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上年西厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中厨厨师Cinese Kitchen Commis

3千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
管理规范
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岗位晋升
五险一金
环境优美
包吃包住
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水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在开餐前随时检查及加强服务以确保食品份量及质量，并随时更新使用记录； 2.保持食品生产区域内干净整洁； 3.参与并跟进菜单上所有菜品的试菜；岗位要求 1.有一年以上厨师或者同等的工作经验； 2.较好的团队协作能力； 3.踏实肯干，有一定的抗压能力。

上什主管/蒸灶厨师

3千-4千

天津 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

天津光合谷开元名都温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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津鲁菜系

中厨砧板/切配厨师

3千-4千

广州 | 1年以上 | 学历不限

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温德姆酒店（广州设计之都）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品质量。 2、严格执行菜谱和摆盘标准。 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4、正确操作所有的设备、器具和机器。 5、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单执行。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 6、监控食品的质量和数量并确保最大限度的节约原材料。 7、检查员工准备的食品质量，并按需求标准做出必要的调整。 8、监控整个食品操作。 9、具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 10、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。