• 点心主厨 Head Dim Sum Chef

  (急)
• 南京银城皇冠假日酒店
• 2020-11-25 14:48:10

·         组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并：·          建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。·          鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。工作职责财务回报·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求·          和上级领导一起编制和管理部门预算。员工团队·          指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作·          与员工建立并保持良好的工作关系 ·          按计划参加并参与每日例会及其它会议。·          按计划参加培训活动宾客体验·          与客人和内部客户礼貌、友好的交流·          与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息企业责任·          在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求·          进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作·          事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备·          清洁并整理工作区域·          实施酒店和部门的规定、政策和工作程序责任范围管理的员工 管理的员工直接       烧烤厨师，点心厨师，砧板师，副厨师主管，间接        无年度经营利润和薪金预算·         无             主要绩效指标 ·         完成分配给的工作的情况         决策职责(决策权)﹣·         无 任职要求技能要求 ·            完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。·            食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。·            解决问题和培训的能力。 学历·            餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。经验 ·            2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

• 消防安全经理/Fire Safety Manager

• 海南海花岛希尔顿酒店
• 2020-11-26 09:43:04

岗位职责1、 在本部门消防安全责任人领导下，开展消防安全工作，落实消防安全管理制度。2、 对本岗位消防安全工作负责，组织员工学习有关消防法律、法规及安全操作规程，并负责贯彻执行。3、 组织开展本岗位消防安全检查、整改工作。4、 熟悉本岗位消防安全终点部位及消防设施的分布和使用方法，维护好各种消防设备。5、 发生火灾应立即报警，积极组织员工扑救火灾，做好疏散人员工作，并保护好现场。6、 积极参加酒店组织的各项消防安全培训活动。7、 负责督导领导员工履行其消防安全职责，检查各项消防安全措施的落实情况，领导本岗位开展群众性消防安全活动。8、 在公安消防、保卫部门的领导下，积极协助调查火灾发生的原因。

• Pastry Sous Chef 饼房副厨师长

• 广州天河希尔顿酒店
  投递较多

  投递较多
• 2020-11-26 09:08:32

High School Diploma or equivalent. Better is major cooking高中或相等的学历,烹饪专业优先。 At least 3 years experience in 5 star hotel at a Pastry Chef De partie and above Level至少3年以上5星级酒店餅房主管及以上管理经验。Strong skills in suger paste and chocolate decaration . 能熟练的制作翻糖蛋糕和巧克力装饰Good Product and Technical Knowledge良好的产品和专业知识。Good command in English (verbal & written)很好的英文掌握能力(口语和书写)PC and basic software knowledge计算机基本的软件知识。Be able to supervise and manage a shift 能够指导和管理小组工作。Be able to supervise subordinate associates.能够领导自己的员工。Knowledge in HACCP食品安全体系方面的知识。 

• 专职司机

• 杭州安朴酒店
• 2020-11-26 08:41:19

岗位要求：1.有C1驾驶证，且具有良好的驾驶习惯。2.有良好的服务意识，且能为宾客提供周到、友好的服务。3.根据出车单安排，保证安全高效地为宾客提供车辆运输服务。4.注意保持良好的个人形象和个人卫生。5.保持车辆的干净整洁，车况的可靠。

• 楼层主管

• 上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店
• 2020-11-26 09:19:16

岗位职责1.对员工分配考勤、排班。2.每日查房，掌握所辖客房的状况。3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。岗位要求1.高中毕业学历或同等文化程度。2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。3.从事楼层主管工作3年以上。4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

• 销售经理

• 深圳豪派特华美达广场酒店
• 2020-11-26 09:11:47

岗位职责/职位描述岗位职责：1、执行部门经理的工作指令，并向其报告工作；2、根据市场推广计划和营销策略的要求，全面了解本地年度各类展会和重大活动，严格按照要求做好相关营销工作；3、定期走访客户，并与重要客户保持良好的业务联系，建立良好的客户资料档案；4、负责接洽各类客人的合同事宜，做好会议相关工作，并与相关部门加强沟通，确保会议活动顺利进行；5、根据销售拜访要求，走访客户、征求意见、收集信息，并做好销售日报、资料整理和档案归类；6、做好自己周工作计划，及时上报部门经理；7、接待来访参观客户，做好饭店营销工作；8、准时参加部门各类会议，完成交办的其他任务。任职要求：1、高中或同等学历以上学历，有从事酒店工作经验者优先；2、掌握市场营销理论和饭店管理知识，熟悉相关市场销售专业知识和接待礼仪；3、有较强的销售能力，能吃苦；4、语言、文字表达能力强，具有一定的公关能力；5、能够操作办公电脑软件；6、此岗位暂只招女士；7、薪资面议。

• Cold chef-冷菜厨师

• 上海虹桥温德姆酒店
• 2020-11-26 08:59:55

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有2年以上厨房冷菜工作经验，对冷菜制作娴熟，有丰富经验者优先。3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 楼宇服务督导 Building Service Supervisor

• 温州空港万豪酒店
• 2020-11-26 09:18:31

岗位职责1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。5、协助工程部经理做好消防，安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。岗位要求1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。2、必须掌握机电工程设备的基础知识。3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。5、身体健康，精力充沛。

• 切配

• 上海丽昂豪生大酒店
• 2020-11-26 09:41:29

有五星级酒店相关工作经验优先

• 打荷主管

• 昭通温德姆豪廷大酒店有限公司
• 2020-11-26 09:09:17

1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；2、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。3、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。4、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。5、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。6、随时保持工作区域卫生和个人卫生。7、完成上级交办的其它工作。职位要求：1、有相关工作经验，身体健康；2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标标准操作；3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

• 大堂吧主管 Lobby Lounge Supervisor

• 惠州翡翠山华美达酒店
• 2020-11-26 09:07:18

岗位职责1、对上级领导负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。4、负责主持大堂吧每日例会；楼面协调会、餐饮部经营分析会等，并确保上情下达、下情上呈。5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1、同岗位工作经验1年以上。2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。3、懂各种酒水知识及咖啡拉花，有一定英语对话能力。

• Demi Chef de Partie - Staff Canteen 厨师领班 - 员工餐厅

• 上海浦东文华东方酒店
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2020-11-26 09:21:21

Scope of PositionThe Demi Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in culinary operations of a specific kitchen or outlet.Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative.Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional mannerEnsure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards.Requirements                        Minimum high school, tourism school or culinary school certification                         Minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen （or relevant work experience）职责范围厨师领班协助厨师长或副厨师长负责所在的厨房。保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责烹饪， 保证菜品的色、香、味、形， 达到要求的标准。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保所在厨房按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到酒店标准。职位要求持有高中、 旅游或烹饪学校证书以上1-5年酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）能够适应不同班次

• Security Guard 保安员

• 深圳温德姆至尊酒店
• 2020-11-26 09:23:44

岗位职责1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。3.保证酒店和宾客的生命财产安全。4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。岗位要求1.高中及以上文化程度，退伍军人优先。2.处理事情要迅速，果断、准确。3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

• Senior Security Supervisor 安全高级主管

• Amanfayun 法云安缦
• 2020-11-26 08:23:27

岗位职责1.协助安全部经理及副经理管理部门事宜2.保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。3.遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。4.做好酒店员工的安全培训。5.巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。6.健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。7.对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。8.配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。岗位要求1.高中以上学历或具有同等学历。2.5年以上同岗位工作经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。3.具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。4.熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

• 安保主管

• 城建•华美达广场酒店
• 2020-11-26 09:33:42

基本职责负责监督和指导消防安全工作，确保酒店的消防安全程序正确执行。 职责和义务1.  负责检查消防和生命安全设备的使用寿命。(例如手持式化学灭火器等等)2.确保保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。3.负责酒店员工的消防培训工作。4.负责消防监控中心的各种设备,设施管理,保证消防监控中心正常工作。5.负责制定酒店防火安全管理措施,并负责组织实施。6.负责组织进行消防演习,每年至少组织全酒店人员进行两次消防演习。7.对酒店进行随机检查，以保证酒店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，水龙带门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。8.采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。9.熟悉急救程序及消防紧急措施。10.以积极专业的态度与酒店内部各部门同事沟通建立起良好的工作关系，增强团队精神保证有效的双向交流。11.   完成上级交待的其它任务。岗位要求1.高中以上学历或具有同等学历。2.有同档酒店保安工作2年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。3.具有一定的文字功底。4.熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

• 洗衣房副经理/Assistant Laundry Manager

• 海南海花岛希尔顿酒店
• 2020-11-26 09:43:16

岗位职责1. 向客人提供优质服务。2. 确保客人需求和合理要求被满足。3. 不断地寻找机会发展对客服务。4. 采取适当的行动解决客人的投诉。5. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

• 值班工程师Duty Engineer

• 徐州绿地皇冠假日酒店
• 2020-11-26 08:43:19

您认为自己是优秀的值班工程师吗？您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人 － 那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。职位概述 在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并：·         建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。·         鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。·  财务回报：参与制定年度POMEC预算审核与POMEC相关的资本支出授权申请表提议，并提供适当的推荐。如果是筹开酒店，协助工程总监履行筹开工程清单中列出的所有工程相关职责，但不仅限于这份清单。通过日志薄向工程总监每日汇报当班期间所有非常规事件以及纠正问题所采取的行动。决定最优的操作效率，并在日志和公共设施数据显示与标准差异过大时采取必要的改善措施参加酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。每天协调并参加/向员工直接分配实施所有的工作定单，优先处理客人投诉。准备工程部必要零部件清单。准备项目管理年度计划和每月的维修情况报告。确保实施水处理和水处理检测·确保在以下方面实施IHG政策和程序：1.维修计划表2.能源节约与控制3.水与污水的质量控制4.火灾预防和其他生命安全计划5.机房有效的预防性和常规保养6.机房及设备的运作和控制7.能源管理系统和程序8.POMEC日志和公共设施消耗9. 视察和员工管理支持和发起降低能源及公共设施成本和流程改进的计划分析和监督本部门的能源成本和支出向工程总监推荐新的政策和程序，制定更经济的运作和维修保养计划每天准备项目管理工作定单并跟进工作定单。将任何问题或延迟告知工程总监。每周两次跟进工作请求和项目管理待办事务，负责所有工作请求的完成和正确结束。在每周结束时提交工作进度报告。提供发生故障的机房或设备的周报告以及采取的行动。监督外部承包商对机房或设备的相关工作，以确保高标准的工艺水平。·  员工团队： 当班期间对所有当班员工的监督和管理。与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括：根据部门标准和程序实施工作培训，并记录每个员工的进展情况培训和发展指定的员工，以提高他们的工作技能和质量。 根据公司的指导准则，为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见确保新员工在聘用后第一个月内参加公司的入职培训对员工进行辅导、咨询和违法酒店政策和部门程序时的纪律处分，提供有建设性的反馈意见，以改善工作绩效确保遵守和奉行内部的规定。 确保所有下属员工准时参加和遵守工作日程表。 确保遵守个人仪容和卫生标准。在早晨进行抽查。 确保所有下属员工遵守不定时发布的工程标准和程序。负责向下属发布违反酒店规则和规定的警告·  宾客体验：与相关部门协调PM/PMM/FPMM日程安排和工作执行 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作。必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务。确保酒店整体建筑及其内部必要设备的平稳、持续运作，从而实现最高的效率和宾客满意度。·  企业责任：负责当班期间的工作安全展示对IHG个人防护装备（PPE）政策与程序的认识，确保安全地实施所有的程序并符合PPE指导准则，并确保你的直接下属同样如此。具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备主动采取行动处理有危险的情形，并将潜在危险通知主管根据酒店要求记录安全事件和事故准备每月的维修进度报告·定期实施火灾报警检测 确保工作场所及相关区域保持干净和整洁。遵守酒店的健康、安全和卫生政策。确保所有设备处于良好的工作状态，符合工程标准。保持酒店各处机房和设备的干净和整洁，符合工程标准确保机房和设备在任何时候均100%可用。如果发生故障，确保毫不延迟地实施必要的维修。        充当酒店消防队成员并参加所有消防演习/培训 履行上级分派的其他职责。

• 迦达西餐厅 一级厨师

• 中国大饭店
• 2020-11-26 08:51:27

中国大饭店GIADA GARDEN为意大利奢侈品牌GIADA在亚洲首家时装餐饮一体化的旗舰店铺。一楼为GIADA的时装零售空间，由世界极简主义建筑之父Claudio Silvestrin亲手打造，与米兰拿破仑大道的GIADA全球旗舰店一脉相承。二楼为意大利正餐餐厅与酒吧，以GIADA GARDEN命名，在意式奢华庭院的氛围中，提供纯正的意大利fine dinning体验。特邀米其林主厨、原Opera Bombana主厨Marino D’Antonio担任行政主厨，致力于打造北京最好的意大利餐厅。工作职责 按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准岗位要求- 每一位员工都有责任在其工作区域关注食品安全，无论是通过保持记录、安全食品的准备、存储、服务、培训、监测、沟通、促进或改善食品安全等很好地了解食品服务技巧和菜单内容- 在为客人服务的过程中，保持职业化的友好态度- 确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准- 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范- 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序- 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏节约食品、纸张、电和水、煤气等用量录用条件- 身体健康，品貌端正，仪表整洁- 热爱饭店服务行业- 高中以上学历，烹饪专业毕业- 责任心强，具有出色的沟通能力和协作能力- 有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神- 具备相关工作经验者优先考虑

• Chef de Partie - Pastry 饼房厨师主管

• 上海浦东文华东方酒店
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2020-11-26 09:21:21

Scope of PositionThe Pastry Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Executive Pastry in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet.Maintain clear communications with the Sous Chef or Executive Pastry Chef, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.To supervise the kitchen team and produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards.Train and develop junior kitchen staff to operate      to the required standards as established by the Hotel and Chef’s Office.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and      procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional mannerEnsure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards.RequirementsMinimum high school, tourism school or culinary school certification  Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 star hotel kitchen (or relevant work experience)Minimum of 2 years in supervision experienceAble to physical workGood English skillsAble to work flexible schedulesPositive creativeSelf-motivated and team playerAbility in fast pace environment职责范围饼房厨师主管负责协助饼房行政总厨或副厨师长管理相关厨房的运转。保持与饼房行政总厨或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责管理面包房厨师， 保证食品的色、香、味、形， 达到食品的标准。负责确保在时间表允许的情况下，面包和其它烘烤类食品是新鲜的（即使已接近关门时间）。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作， 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识， 了解并达到厨房及酒店的各项标准。培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保厨房按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。职位要求   持有高中、旅游或烹饪学校证书以上5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）2年以上管理经验                      能胜任本职工作良好的英语水                      能够适应不同班次积极创新具备良好的自制力及团队合作精神能够适应快节奏的工作环境

• 宴会厅主管

• 上海丽昂豪生大酒店
• 2020-11-26 09:41:40

有五星级酒店同岗位经验优先

• 值班工程师(空水)

• 北京东方美爵酒店
• 2020-11-26 08:48:39

-要求必须持证 -有相关工作经验优先 -良好的沟通和人际关系

• Commis 厨师

• 开封大宏喜来登酒店
• 2020-11-26 08:39:45

Western Kitchen Commis 西厨房厨师1.      Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行其主管或经理所指示委派的所有任务2.      Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营3.      Performs all duties of kitchen associates as required.履行厨房员工的职责4.      Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味5.      Maintains food preparation handling and correct storage standards.做好备菜及履行正确的贮藏标准6.      Maintains purchasing, receiving and food storage standards.维持采购，收货及食品贮藏标准7.      Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定8.      Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制9.      Follows proper handling and right temperature of all food products.遵循食品的适当处理及正确的保存温度10.     Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standardsis implemented and followed.了解并执行万豪70项卫生及安全标准

• 迦达西餐厅主管

• 中国大饭店
• 2020-11-26 08:51:27

中国大饭店GIADA GARDEN为意大利奢侈品牌GIADA在亚洲首家时装餐饮一体化的旗舰店铺。一楼为GIADA的时装零售空间，由世界极简主义建筑之父Claudio Silvestrin亲手打造，与米兰拿破仑大道的GIADA全球旗舰店一脉相承。二楼为意大利正餐餐厅与酒吧，以GIADA GARDEN命名，在意式奢华庭院的氛围中，提供纯正的意大利fine dinning体验。特邀米其林主厨、原Opera Bombana主厨Marino D’Antonio担任行政主厨，致力于打造北京最好的意大利餐厅。工作职责确保餐饮部指定部门的顺利运营，令客人喜出望外。岗位要求- 食品/酒水/服务的全面知识。- 确保向员工说明集团和饭店的标准及规定，并保证其正确实施- 了解并应用饭店有关消防安全/紧急疏散的程序- 确保员工对饭店食品安全和卫生标准给予必要关注- 监督并确保餐厅的顺利运营- 保持餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一- 运营中采纳客人的反馈意见，以确保令客人喜出望外- 处理客人的细小投诉，并向经理或助理经理汇报，以便采取正确行动- 运营之前检查摆台/布置情况。- 为客人提供服务之前或之后，检查本部门的清洁情况- 确保指定部门员工与其它部门员工之间的合作和交流- 确保正确操作所有的材料、设备和机器，定期清洁，以延长使用寿命- 节约食品、酒水、纸张、电和水的用量。（如果可能，要进行循环再利用）- 检察员工的准时、个人仪表和形象- 提高员工的积极性，加强团队建设- 根据需要，对员工进行培训- 协助完成上级的工作任务录用条件：- 身体健康，品貌端正，仪表整洁- 热爱饭店服务行业- 高中以上学历，英语水平良好- 责任心强，具有出色的沟通能力和协作能力- 有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神- 在国际型酒店具备相关工作经验者优先考虑

• Security Sup 保安部主管

• 上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店
• 2020-11-26 09:19:16

 1.酒店同行业1-3年安全工作经验2.有至少一年的主管工作经验优先3.熟悉消防法律法规，有消防工作经验；4.高中以上的文化程度5.能有效解决客人、员工的冲突和投诉6.能和其他同事和管理人员有效配合维护团队；7.预先了解当地的安全法规；8.卓越的组织技能技巧；9.良好的口才和书面沟通技能10.能有效开展培训与发展活动。

• Steward Supervisor 管事部主管

• 上海浦东文华东方酒店
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2020-11-26 09:21:32

Scope of PositionThe Steward supervisor is responsible that all equipments are in optimal working order, clean and free from defects, promote a professional and friendly work environment. Monitor cleanliness and hygiene of all areas of responsibility. Ensure the effective inter departmental communications are conducted in professional manner.RequirementsCertificate in Middle schoolAt least 3 years in stewarding field with 1 years in supervisory role in 4-star or 5-star hotelBasic computer skillBasic hotel English and good MandarinGood communication skillsBasic training skillsTraining conducting skillsProblem solving skillsKitchen cleanlinessOrganisational abilityFluent EnglishBasic financial knowledge职责范围负责整个厨房及餐饮部的卫生、清洁，开展HACCP的程序确保所有管事部相关的工作达到标准。保证正确的食物保存，所有厨房及餐饮部的设备是良好保存的，包括监督库存，做好总量控制。确保所有设备是干净的、运转良好的。负责食品的正确保存，正确处理所有化学清洁用品和设备仪器。负责确保所有管事部区域中的HACCP文件材料是更新的及准确的。确保所有食品处理区域是无公害的环境。参加每日厨房、餐饮部和运营部门的交流、沟通。倡导一个专业和友好的工作环境。遵守所有MO集团的安全标准、规定。培训管事部员工使用、清理和良好的保持工作中所用的设备和区域。确保整个部门的培训计划是连续、有效的给员工实施。确保所有卫生、许可和安全标准是了解并遵守的。监督负责区域的卫生、清洁， 同食品检验员、行政总厨和餐饮部共同开展有效的HACCP程序。遵守酒店各项规章制度和程序。确保部门内部的良好沟通。职位要求中学毕业至少3年管事部相关领域工作经验及2年4或5星级酒店主管及管理经验基础电脑操作基本酒店英语，流利的普通话良好的沟通能力基本培训技能实施培训技能解决问题的能力厨房清洁组织能力流利的英语基础财务知识