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  • 佛山 | 8年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-10
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    1. 建立及完成人力资源部年度目标计划。2. 建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序。3. 确保部门活动符合集团人力资源部的统一方针,酒店的活动得到合理的执行。4. 协调和监督人力资源部的整体活动。5. 确保政府规定中有关员工方面的法规得到严格的遵守和执行。6. 有效管理酒店员工福利项目,确保员工的福利在本地市场具有一定的竞争力。7. 解决所有顾客以及内部员工的投诉和要求,并及时跟进,确保问题得到满意的解决。8. 评估工作表现,在必要时制订调整计划。9. 指导各部门工作评估。10. 实施和组织进行“员工满意度调查”并反馈。11. 通过高效和合理的管理,为酒店的财务目标做出贡献。12. 制定人力资源年度预算。13. 设置合理的员工级别和工资体系,控制最大化的生产率和最小的支出。14. 建立有竞争性的补偿/福利/激励机制。15. 确保所有员工设施符合希尔顿集团的营运标准。
  • 餐饮总监

    8万-10万
    台州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-09
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    岗位职责1、掌握餐饮各部门的营业状况、员工素质及技术情况及管理工作。巡查餐厅及厨房出品部门,进行工作指导,发现问题及时解决2、制定餐饮部的工作计划,对各部门的工作进行督导。与行政总厨抽检食品质量。3、了解和掌握食品原材料的市场价格,指导进行食品原材料的采购;根据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的进货额,避免脱销或积压,造成损失浪费;熟悉库存情况。4、 制定食品原材料及饮料的标准、规格和要求,控制其成本率和毛利率。5、按照食品卫生法的规定严格遵守食品卫生管理制度,制定个人、岗位、操作等方面的卫生标准,实行定期和不定期的卫生检查,保证客人的饮食安全。6、主持餐饮部的日常工作,主持部门办公例会,传达贯彻总经理指令。按时参加酒店每日早晨例会;每月呈交有关的工作报告。7、需掌握的管理政策,熟悉餐饮部各部的预算、计划、营运等知识及技能。8、完成上级领导交办的其他工作任务岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。
  • 郑州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-09
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    岗位职责1、 维护公司形象积,极提高服务意识;2、 协助总经理确立酒店的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,配合总经理做好酒店的经营管理工作; 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准,协助总经理制定完善酒店的各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制;4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作;5、 协助总经理做好酒店的安全管理,切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作;6、 协助总经理做好酒店资产管理,控制酒店营销成本,减少浪费,提高经济效益;7、 负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造企业良好的内、外部形象; 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作,重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作; 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标,负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况; 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道; 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道,协调各部门关系; 12、 营造企业文化氛围,塑造和强化酒店客观价值; 13、 负责酒店员工队伍建设,培养、选拔中高层管理人员和优秀员工; 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件; 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程;16、 按时完成上级领导交办的其它工作。任职要求:酒店背景同岗位工作经验优先,联号酒店背景优先。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 04-09
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    岗位职责:1、建立负责全国内的5年和10年开发计划,建立10年投资回报分析表;2、负责开发加盟商商务条款建立、加盟商合同拟定;3、负责与连锁酒店相关的市场调查、商圈研究、店址选择和评估、酒店经营预测、数据分析并提出建设性建议,并有计划地拓展门店;4、根据公司总体市场发展战略以及市场发展目标,制定部门年度工作计划,并实现目标季度分解、规划、执行;5、负责与各大商业地产商的项目对接,并负责与连锁商业地产公司的合作关系维护。6、负责酒店相关工程、招采、成本等条线的协调安排。任职要求:1、经济类相关专业本科以上学历;2、有五年以上拓展或零售行业营销经历、有成功拓展或营销范例,基本熟悉各项操作流程;3、熟悉零售行业及和政府机关的基本运作程序;4、可以进行招商加盟制度、流程、合同条款等的制定;5、有较强的社交能力,思想敏捷、应变能力快,有较好的谈判技巧,有一定的商业头脑和眼光,能独立处理日常性事务工作;6、勤奋敬业、责任心与自律性强、保密意识强;7、能接受经常性出差。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 04-09
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    【岗位职责】1、根据集团战略及年度经营目标,组织编制集团年度经营计划和经营预算,并监督落实执行; 2、全面负责集团财务管理中心的日常管理工作; 3、规划及拟订公司财务发展战略,完成企业财务计划; 4、负责建立和完善公司财务预算体系、核算体系和财务监控体系,监督资金安全,监控企业财务及税务相关风险; 5、为公司决策提供及时有效的财务数据分析,并给出应对措施或决策建议; 6、与财政、税务、银行等相关部门及会计师事务所等相关中介机构建立并保持良好的关系。【任职资格】1、40岁以下,财务、金融、经济、会计类专业全日制本科及以上学历;2、在国内连锁酒店行业做财务管理工作5年以上,有连锁酒店行业标杆企业财务总监2年以上工作经历者优先;有国际联号酒店企业背景者优先;无酒店行业工作经验不作考虑;3、具有较强的法制观念,遵纪守法,原则性强,廉洁奉公;4、具有扎实的企业财会专业知识和现代企业管理基础知识,熟悉经济、财务、税收等方面的法律、法规;5、具有较强的业务能力、组织管理能力、协调能力和较丰富的实践经验。
  • 泉州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    岗位职责1、监督搭建和规划中餐厅的出品运营方向,管理中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准3、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。4、研究当地餐饮市场,了解客人需求,极积开创新菜。岗位要求1、米其林或黑珍珠等高端餐厅工作经验优先。2、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 陵水 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-10
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    经常在线
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      PURPOSE OF POSITION Has overall responsibility for providing leadership and management for the Sales & Marketing function (rooms and catering sales, marketing – hotel’s positioning in the market, public relations / communications and revenue management) and be accountable for the hotel’s performance – i.e., rooms revenue & profitability, competitive revpar index and employee engagement.     KEY ROLES & RESPONSIBILITIES ·          Prepares the Annual Marketing Plan and Room Revenue Budgets. ·          Participates in Trade Shows and promotional events to develop new markets by identifying prospective customers. ·          Drives the hotels’ sales and revenue per available room ·          Participates in overseas Sales Missions both jointly and / or organized by Raffles brand office in accordance with identified market needs ·          Controls and monitors the Sales & Marketing Budget including expenses ·          Provides ongoing direction and implements training programs for staff in the areas of: -    Tour & Travel Section -    Meetings & Groups -    Catering Sales Department -    Local & Worldwide Corporate Agreements -    Travel Agency Contracts -    Reservations Department ·          Attend weekly EXCO meetings and relays relevant information to Department members ·          Implements PR & advertising campaigns and participates in joint advertising with Raffles brand office ·          Produces and controls all sales literature, including brochures, flyers, poster, promotional letters and giveaways ·          Responsible for gaining exposure and inclusion in companies’ worldwide programs (RFP & consortia programs) on preferred rate structure, directly and/or jointly with Raffles brand office / Accor shared services marketing ·          Conducts Sales meeting with all Sales & Marketing staff ·          Prepares monthly and periodic reports for General Manager as directed ·          Issues and signs Tour & Travel / Corporate Rate contracts and Meeting GDS / RFP contract preparation / negotiation / contracting ·          Reviews and monitors company accounts room night production report based on account and individual sales managers’ productivity to ensure sales objectives as related to revenue monthly budgets are achieved ·          Monitors weekly sales activities to ensure individual sales calls objectives are achieved ·          Supervises and monitors reservation department to ensure optimal inventory management based on yield ·          Monitors daily reservations pick-up patterns to maximize occupancy and revenue increase yields ·          Conducts weekly 3-month forecast meeting with Revenue Manager ·          Manages all key account yearly contracting processing based on rate negotiation (to support increasing rates on a year-round basis) – negotiates with decision makers/confirm with GM or Raffles’ VP of Sales & Marketing – based on volume (hotel’s top productive accounts) ·          Liaises with Front Office, Banqueting, F&B and Finance re: all Hotel Sales Activities ·          Liaises and directly monitors the Public Relation Department with regard to advertising, editorial and Press Releases requirements     PERSONAL ATTRIBUTES ·          Analytical and solid business acumen with good understanding of luxury hotel operations ·          Ability to work independently ·          Demonstrate leadership qualities to build strong employee engagement ·          Strong interpersonal skills and attention to detail ·            Good communicator with fluency in English.   Ability to communicate in a local language where the hotel operates (e.g. French, Mandarin, Arabic, etc) is desirable ·          Proven organizational skills, able to set and meet deadlines as well as follow-through ·          Good understanding of budgeting, forecasting, and expenses control ·          Executive presence – self assured exuding quiet confidence and humility   QUALIFICATIONS ·          Bachelor’s degree with specialization in marketing from a reputable university   EXPERIENCE ·          Minimum 10 years’ experience in managing Sales and Marketing function in a luxury hotel gained from working in key cities / resorts destinations globally.
  • 东莞 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年年高升
    • 这里有高富帅
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    • 节日有礼收
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-10
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    岗位职责1. 全面负责酒店的经营管理。2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。岗位要求1. 大专以上学历。2. 从事酒店工作10年及以上,具有3年以上相关高层管理工作经验。3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。4. 善于管理和经营团队,事业心强。5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。6、能适应全国性区域外派工作。
  • 行政总厨

    3万-5万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
    • 丰厚年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    岗位职责: 按照饭店管理标准,在食品的准备工作、服务和卫生方面保持整个厨房部的高标准。主持餐厅的运营,确保为客人提供的食品保持质量、味道和颜色的始终如一,并且不断创新。 岗位要求: 中文及英语口语和书写流利鼓励他人,严于律己团队合作者,具有良好的组织能力注重细节,富有创造力,有能力推动和领导变革至少5年的国际酒店的的工作经验始终了解最新的市场趋势和行业动态学习型人才,花时间学习和了解新的烹饪趋势
  • 宝鸡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    OverviewWe are now seeking a dynamic General Manager who can deliver a unique experience for all our guests. We are committed to becoming a preferred employer for our colleagues.To be selected, you will need to have experience of high end hotel or resorts and also have worked in China. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:Core ResponsibilitiesYou will be responsible for all aspects of operations, from overarching hospitality philosophy to day-to-day staff management and guest relations. The job responsibilities can be divided into two timeframes: pre-opening (and launch) and post-opening.During “pre-opening and launch”, the GM will work very closely with naked Hotel Management Company to establish operations and ensure that our vision and brand standards are met. Responsibilities during this phase include but are not limited to the following:·          Develop naked DNA to work specifically with the new resort.·          Take a part in the design of the resort’s tours and activities as well as food and beverage offerings.·          Provide supervision in the procurement of operating supplies and equipment, and contract with third-party vendors for essential services.·          Participate in hiring individuals across all of the resort’s departments.·          Participate in training staff to perform according to our naked brand standards.Launch the hotel, including both soft and grand openings, and develop strategies to maximum revenue. After launch, the General Manager will be involved in stabilizing the resort and ensuring that operations run efficiently in addition to maximizing both customer satisfaction and resort profits.Post-opening responsibilities include but are not limited to the following:·          Lead the resort as its “brand standard bearer”, epitomize the brand personality and work consistently to ensure the resort is run impeccably.·          Oversee and manage all departments, work closely with department heads on a daily basis.·          Monitor customer satisfaction through the review of naked scorecard feedback and spend time with the guests and ensuring their needs are being met and expectations exceeded.·          Maximize room yield and resort revenue through innovative practices and yield management programs.·          Report to naked Hotel Management Company on a regular basis.·          Establish annual/quarterly budgets and revenue projections with regular updating.·          Ensure costs are controlled and revenue opportunities are effectively sourced and delivered.·          Address any problems or complaints with a speedy and satisfactory resolution.·          Counsel and advise employees to ensure successful career progression within naked.Requirements·          The ideal candidate will most likely already be a General Manager or Resident/Hotel Manager/EAM.·          The candidate will have well-rounded hotel operations experience and will be able to drive yield, excellence in service standards, and profitability.·          Candidates with previous resort pre-opening experience in China is preferred.·          A people person, outgoing with great communication skills and the ability to relate to guests and staff alike.·          Able to train, guide and mentor a large team.·          Previous experience operating resort properties with marina facilities would be an advantage.·          Ability to develop innovative on property strategies focused on revenue generation in conjunction with the nHMC Sales and Marketing & Innovation Department.·          Superb financial and commercial acumen is a must as setting the annual budget and then delivering on the targets of the property is a major responsibility.·          Strong operational background with a hands-on attitude to daily operations and exceeding guest’s expectations as a key focus.·          A deep understanding of promotions and marketing as well as managing and leading the sales initiatives.·          Ability to manage the hotel’s finances through the planning and controlling of revenue streams, cash flow and property expenses.·          Highly developed interpersonal skills and as an ideal candidate, you will be equally adept at dealing with hotel owners, peers, and employees at all levels.·          To effectively manage the owner relationship on behalf of the company.·          To ensure that the operational and service skills of the employees of the hotel are being constantly improved through well planned Training systems.·          As the General Manager of this pre-opening property, you will drive the recruitment and development of the entire staff.
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    岗位职责1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标.3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。岗位要求1.形象气质良好。2.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。3.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。4.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 杭州 | 8年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-09
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    岗位职责:1、组织编制酒店发展的长期规划和中短期计划,审定年度经营计划,确定酒店及各部门管理目标、经营计划指标,并组织贯彻实施。2、领导、指挥酒店销售业务和经营管理活动,不断组织新客源,开拓新销售市场。建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度,并建立健全落实措施,确保酒店服务质量的不断提升。负责实现酒店的营业收入指标和利润指标,制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。3、审定签署酒店各类重要合同。审批酒店财务预算、决算,控制酒店各项开支和成本消耗,开源节流,提高酒店经济效益。落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标4、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变动。对酒店重要岗位管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作做出决策。指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。5、参与设计和布置酒店重大接待任务,参加重要活动、接待重要宾客。代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的关系。任职资格:任职要求:1、年龄30-45岁,身体健康,体貌端正,有领导风度。具有大专及以上学历。有高级专业技术职称,有饭店总经理上岗证书优先考虑。2、全面掌握酒店管理、服务方面的系统知识,对旅游行业及相关知识有全面的了解,并有自己的独特见解。有三年以上高星级酒店总经理或副总经理的管理经验。具有较强沟通与说服的表达能力。3、具有良好的职业道德和敬业精神,对企业有强烈的责任感,精通酒店管理业务,经验丰富。善于学习,思想敏锐、超前,有开拓创新意识;讲求效率,处事果断,敢于竞争,勇于负责;作风正派,办事公道,不循私情。熟悉酒店各部门服务及管理流程。善于管理和经营团队,事业心强。 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。4、决策能力强,能统筹全局,具有战略眼光,有艰苦奋斗的精神、无家庭负担,在实际经营管理中能够团结带动大多数人,具有较强的组织、协调能力。5、服从全国酒店项目委派。
  • 深圳 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 包早、中餐
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    1、在总经理的领导下,全面负责酒管公司财务部各项工作,负责资金管理和调配、财务预算管理、税务管理、经营管理、合约管理、会计核算与财务报告等职能的规划和体系建设。2、通过提高财务资产的运作效率,为企业运行提供有效财务支持,并获取最大经济效益。 目前宝能城发酒管公司处于初期发展阶段,2021年有1个在营项目、4个筹开项目,均为自营。现阶段财务部编制3人,财务总监、采购经理、IT 经理。未来会随着业务的扩充,架构和编制相应做调整。
  • 深圳 | 8年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。
  • 全国 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-09
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     职位描述Job Description指导酒店的整体营运工作,最大限度地提高酒店效益、盈利能力以及投资回报,创造积极和富有成效的工作环境,并确保卓越的客户服务质量和操作标准。 Directs theoverall operation of an assigned hotel to maximize performance, profitabilityand return on investment by creating a positive and productive work environmentand ensuring superior guest service and compliance with quality and operationalstandards. _______________________________________________________________职位要求Job Requirements:40-55岁,酒店管理相关专业本科以上学历;10年以上4星或5星级全服务型酒店管理经验;具有3年以上国际品牌酒店相关工作经验;熟悉酒店全面运作及管理流程;具有敏锐的商业触觉及市场洞察力,善于审时度势,制定酒店发展战略,具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力;具有良好的敬业精神和职业道德操守,责任心强;良好的中英文写作、口语、阅读能力;具有新酒店筹备开业经验者优先;具备员工激励和领导力。 Age range from40-55 years old holding hospitality degree or university graduate.Minimum 10 yearshospitality management experience with the 4/5 stars full-service hotel and above 3 yearsworking experience as General Manager in International Hotels .Provide overall businessstrategy and driving the hotel operation with clear direction & goals.Strong integrityand sense of responsibility.Good communicationskill in both Chinese & English.Hotel Pre-openingexperience will be advantages.Able to motivateand guide management team and staff members._______________________________________________________________主要工作内容Key Areas of Respomsibility:负责贯彻执行管理公司各项经营方针、政策、管理规定和程序以及标准化操作程序;负责完成经营指标,执行预算方案;负责酒店日常运作与管理工作;负责有效的组织管理与行政管理;决策主要公关宣传和市场销售方针;决策财务和采购工作;监控人力资源工作的正常有序地进行;监控酒店的工程维修改造工作;负责与管理公司各副总裁就经营运作及管理中出现的相关问题,进行及时有效的沟通 Enforce the entiremanagement plan, policy and procedure and the standard operating procedures ofGHR;Enforce the hotelbudget plan, complete the revenue and gloss profit target.Hotel dailyoperations and management;Organization andadministration management;Sales &Marketing and Communications;Finance andPurchasing;Human Resourcesoperations and management;Hotel Engineeringoperations and management;Duly communicatewith respective Vice President on the hotel’s operations and management. 
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-09
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    工作范围及职责:- 协助总厨带领一队熟练的厨师于日常厨房运作及准备各样高质量的日式/寿司食物- 负责计划及监督所有食物出品,确保于指定餐厅维持最高标准的食物质量及一致性,控制食物成本及监督厨房的运作- 根据美高梅政策及其公司使命履行所有职责工作要求:- 必须具有连续八年或以上日本厨房的工作经验,包括六年高产量经验,必须具两年或以上任职日本/寿司副总厨的职位- 高中毕业或以上学历,并具有认可专业烹饪证书- 能操流利英语或日语及普通话- 具管理技巧以进行培训,带领及教导日本/寿司厨房团队- 必须对日式煮法有良好的知识,即酱汁、调味料及所有基本煮法- 良好的用刀技巧- 工作细心谨慎,对现时最新日餐准备及呈现的国际趋势及现有的所有厨房设备有广泛认识
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-09
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    KEY RESPONSIBILITIESJob Summary Provide functional direction to hotel sales and marketing leadership within assigned region to optimize results through proactive planning and execution of marketing and sales plans and strategies which ultimately stimulate demand for room nights, drive incremental revenues, and drive market share. Essential Duties and Responsibilities  ·       Works with Commercial Divisions, Operations, Regional Sales, Revenue Management – Other North China, Sub-regional Support Team, General Managers and hotel Directors of Sales & Marketing or Sales Leader to develop and implement  plans to grow revenue and market share to achieve prescribed targets ·       Reviews marketing and sales budgets and allocated expenditures to ensure most effective use of funds available to support business objectives. ·       Provide direction. Leadership and coaching to Hotel Directors of Sales and Marketing and their Key Stakeholders in the execution of sales tactics and strategy to ensure RGI, RevPAR, rate, occupancy and potential revenue objectives are achieved.  Foster collaboration within the prescribed region. ·       Identifies and recommend sales training needs designed to improve the selling and customer service skills of sales staff.  Collaborate with Human Resources training and development at the local and regional level in the assessment of operational staff and delivery of specialized training needs. ·       Is the brand custodian in the region and is responsible for the representation of InterContinental Hotels Group of hotel brands in collateral, advertising, promotions and displays.   ·       Works with Head of Sales & Marketing Operations, VP of Operations, Operations Leaders/OLTs and the hotel General Managers in the development or recommendation of advertising and sales promotional plans or activities, which support the achievement of profitability objectives at the hotel level within the assigned area with the established brand values. ·       Responsible for collaboration and optimization of Enterprise delivery to hotels including Regional and Global Sales, Distribution, Marketing and Loyalty. ·       Responsible for property adherence to Sales SOPS, Sales Systems, Sales standards and Programs. ·       Work with Revenue Management as needed on Market Analysis to provide Competitive information for strategies planning, advise Customer research trending for existing, new development and pre-opening hotels. ·       Review consumer marketing research data and analysis to understand economic and consumer trends within the markets in which we operate and understand competitor practices to;1.       Assist hotel sales & marketing teams to develop practical sales strategies to identify opportunities to optimize revenues through the right pricing point, occupancy levels and totality in revenue streams.2.       Develop marketing programs based upon hotel needs. ·       Manages the effectiveness of the team through the utilisation of their individual strengths and abilities and by supporting their ongoing development and career goals. ·       Work with Central and Sub-regional Revenue Management Team to ensure effective use of revenue management platform and programs in the region to maximize revenue opportunities in achieving RGI and RevPAR targets. ·       Ensure synergy in the use of hotel sales and revenue basics, technology and sales practices while sharing of best practices. ·       Develop and maintain strong relationships with Owners both managed and franchisees, industry and the business community. ·       Work as an integral member of the development and asset management team, in seeking new business opportunities and delivering data as required to assist in decision making as well as presenting to prospective owners of new projects REQUIRED QUALIFICATIONSEducation:      ·       Bachelor degree or equivalent International degree in Marketing, Business or Commerce·       Spoken and Written mastery Chinese (Mandarin) and English Experience:     Requires individual with:·       Previous Senior level Multi unit Sales and Marketing Responsibility in Asia / China (Hospitality)·       Proven track record of achieving Sales and Revenue targets·       Experience with multi-brand entity·       China Experience desired·       Experience in launching and marketing brands in multi national markets Technical: ·       Experience in global hotel environment and distribution systems·       Ability to analyze, interpret and extract trends from data·       Display an understanding of the markets in North Region·       Demonstrate an affinity with technology Work Management:·       Achieves goals and objectives and manages with regular performance checks·       Ability to manage multiple tasks·       Deliver presentations with impact·       Partnership driven·       Can meet deadlines·       Thinks locally and globally People Management:·       Creates work environment that:Þ    Energize, motivate and support employeesÞ    Foster a climate of open communication, trust and respectÞ    Encourages team behaviorÞ    Drives results·       Effectively communicates with all levels
  • 澳门 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-09
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    When you join the Sheraton family, you become a member of its global community.  We’ve been a place to gather and connect since 1937.  At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We welcome guests through engaging experiences and thoughtful service.  If you’re a team player who is excited to deliver a meaningful guest experiences, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton.Accountable for overall success of the daily kitchen operations.  Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.  Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced.  Responsible for guiding and developing staff including direct reports.  Key purpose on enforcing operational health and safety criteria and international food hygiene regulations.Critical tasks such as ensuring culinary standards and responsibilities are met, hygiene specific, leading team, maintaining culinary goals.Core work activities include:• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions• Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions• Supervises kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures• Maintains purchasing, receiving and food storage standards• Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions• Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displaysMinimum Job requirements:• High school diploma or GED; 2 years degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major• 2-4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area• Five-star hotel experience or related work experience is an advantage• English and Chinese Language Proficiency if possible• Good communication skillMarriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-09
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    主要职责: 1. 负责制定可实现的酒店预算,并为酒店制定其他短期和长期战略目标。2. 全面负责处理酒店的总体事务,与酒店全体员工共同努力,及时完成酒店所确定的各项预算目标。   3. 制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。4. 制定市场拓展计划并且指导和监督市场营销战略和计划的制订与实施,及时给予反馈意见,最大程度地提高酒店盈利能力、市场份额和客户满意度。5. 建立并健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。6. 健全酒店财务制度,管理所有关键财务问题,清晰理解酒店的成本支出和预算标准,每月审阅财务报表并分析酒店营收情况,在充分达成财务目标的基础上实现对成本和预算的最佳控制。  7. 监督并管理酒店各项经营活动,确保符合法律、安全、运营、用工的各项规定以及集团品牌产品标准和服务质量要注。8. 科学有效地管理和发展酒店管理团队,建立和维持一个具有凝聚力和高效率的管理团队;有效地指导、管理和激励团队达成各个组织目标。 任职资格: 1. 旅游管理、酒店管理、其他管理类专业本科及以上学历;2. 15年以上酒店从业经验;3年以上内外资品牌5星级酒店总经理或驻店经理工作经验;3. 熟悉酒店各部门的运作与管理,有参与并完成酒店筹备项目的优先;4. 具有很强的商业头脑及提高盈利能力的经验;5. 具备卓越的领导能力及出色的沟通技巧;6. 具备全局思维能力和战略远见,敏锐的商业洞察力和创新思维能力。7. 具有不同的文化意识。
  • 厦门 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    岗位职责1、通过与酒店总经理,营运总监,财务总监和人力资源总监建立高效的工作关系去实施酒店的总体管理战略。2、在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面,向总经理提供建议和支持,树立酒店良好的品牌形象。3、维护集团的标准、品牌的一致性和酒店的形象。4、制定开拓市场销售战略和促销计划。5、督导和协助市场销售计划的进展和实施。6、监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。7、统筹酒店内所有的市场商务工作活动。8、为酒店设立价格策略和销售目标。9、管理部门开支和预算。10、在海内外社会各有关行业推广酒店。在海内外目标市场,保持良好的关系和沟通。11、管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员,培训部门员工,团队建设,员工表现评估等。12、管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识,销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。13、确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。14、保持与集团内各营业部门的沟通,最大限度拓展销售机会。在海内外社会各有关行业推广酒店。15、根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、进行调整,执行任何合理的任务及额外职责。岗位要求1、具有国际品牌酒店市场销售总监职位工作经验优先考虑。2、熟悉酒店领域的销售工作,具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。3、掌握政治,经济和社会方面的知识及市场趋势。4、具有较强的沟通技巧。5、具有领导,指导和发展员工的能力。 6、具备处理危机的知识和能力。
  • 厦门 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    岗位职责1.负责监督导和指导酒店的运营部门包括前厅,餐饮/厨房,客房,工程,安保,水疗及健身中心相关的经营部门。确保这些部门在以下几个方面的正常运营:收入和利润的最大化,运营成本最小化,实施和监督服务标准/团队成员的培训。2.全力关注酒店的经营战略,参与酒店内的管理核心项目。3.积极跟进SALT和QA、有效率的采取整改措施。4.制定营运部门年度预算,审核和批准营运部门的所有花费。5.与各部门合作,制定酒店经营产品的推广和促销活动,促使收益和市场影响的最大化。6.全面关注宾客服务质量,确保顾客满意度维持在最高水平。7.确保酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序的有效实施。岗位要求1.具有国际品牌酒店EAM或同等职位至少1年工作经验优先考虑。2.具有国际奢华品牌酒店餐饮背景的工作经验优先考虑。3.优秀的人际沟通交流能力,有不同的文化意识。4.具有强大的商业意识,敏锐的观察力,市场敏感度和创新精神。5.出色的组织领导能力、分析决策能力、应变能力和解决问题能力。6.积极主动、充满活力、强烈责任感和团队合作精神。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-09
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    Summary    工作总结       Wyndham Hotels & Resorts (NYSE: WH) is a significant global hotel franchising company, with approximately 9,200 hotels across more than 80 countries on six continents. Through its network of approximately 817,000 rooms appealing to the everyday traveler, Wyndham commands a leading presence in the economy and midscale segments of the lodging industry. The Company operates a portfolio of 20 hotel brands, including Super 8®, Days Inn®, Ramada®, Microtel Inn & Suites®, La Quinta®, Wingate®, AmericInn®, Hawthorn Suites®, Trademark Collection®, and Wyndham®. Wyndham Hotels & Resorts is also a reliable provider of hotel management services, with more than 400 properties under management.    温德姆酒店集团(Wyndham Hotels & Resorts, Inc.,纽约证券交易所股票代码:WH)遍布全球六大洲超过 80 个国家和地区,拥有约 9,200 家酒店,是全球杰出的酒店品牌特许经营商之一。温德姆酒店集团拥有约 817,000 间客房,可满足常旅客的住宿需要,在经济型和中端住宿行业表现优异。集团旗下有 20 个酒店品牌,包括速8酒店®(Super 8® by Wyndham)、戴斯酒店®(Days Inn® by Wyndham)、华美达®酒店(Ramada® by Wyndham)、麦客达®温德姆酒店(Microtel Inn & Suites by Wyndham®)、La Quinta® 、蔚景®温德姆酒店(Wingate by Wyndham®)、 AmericInn® by Wyndham、 Hawthorn® Suites by Wyndham、The Trademark Collection by Wyndham和温德姆酒店及度假酒店®(Wyndham®)。        We are expanding rapidly and now have a fantastic opportunity for passionate individuals who would like to join our dynamic organization to help support our China business growth.   我们发展迅速,现在有一个非常好的机会让充满激情的你加入我们这个充满活力的公司,帮助并支持我们中国业务的增长。        We are looking for a Director, Business Development, Greater China.  This role can be based in Shanghai, Wuhan, Kunming or Chengdu.  The position is responsible for the development of all Wyndham Hotels & Resorts International (‘WHR’) brands in Greater China (excluding Howard Johnson, Super 8, which are our master franchisers).  The role will include all aspects of development with a particular focus on market research and analysis, sourcing and screening potential projects; overseeing the analysis of projects’ potential; structuring business deals; negotiating management and franchise contracts and attaining internal approval.  The success candidate will develop and manage relationships with hotel owners, brokers, REITs, joint venture partners and investment firms; as well as internal colleagues.我们正在寻找大中华区业务发展总监。该职位将在上海,武汉,昆明或者成都工作。该职位负责大中华区所有温德姆酒店集团(“WHR”)品牌的发展(不包括我们的主要特许经销商豪生、速8)。该职位将包括业务发展的所有方面,特别侧重于市场研究和分析、潜在项目的采购和筛选;监督项目潜力的分析;组织业务交易;谈判管理和特许经营合同并获得内部批准。发展和管理与酒店业主、代理商、房地产投资信托公司、合资伙伴和投资公司以及内部同事的关系。        Responsibilities主要工作职责    Identify, evaluate and generate business growth opportunities including management contracts and franchising opportunities for WHR in Greater China which conform to agreed strategies and standards识别、评估和创造业务增长机会,包括管理温德姆酒店集团大中华区的管理合同和特许经营机会确保符合商定的战略和标准    Establish and maintain a strong network of contacts of potential owners, franchisees, partners and investors    建立强而有力的关系网,保持和潜在业主、加盟商、合作伙伴和投资者良好的关系    Collaborate with our Legal department, negotiate terms & conditions of agreements with owners.    与法律部门合作,与业主协商合同条款。    Work with the WHR team & hotel owners, to ensure the successfully & timely signing and opening of the WHR hotels.    与温德姆酒店集团总部团队和酒店业主合作,确保成功、及时地签署和开业温德姆酒店集团旗下的品牌酒店。    Identify opportunities to build strategic alliances in Greater China driving long-term win-win benefits and innovation.    寻找在大中华区建立战略联盟的机会,并实现长期共赢和创新。                               Requirements / Qualifications    职务要求        College degree in Business Administration, Real Estate, Finance, Economics or Hospitality required; MBA a plus.    工商管理、房地产、金融、经济或酒店专业本科学历;优先考虑MBA以上学历。    Demonstrates the highest standards of honesty, integrity and discretion. Highly self-motivated, goal oriented and a results driven person.    表现出诚实、正直和谨慎的***标准。高度自我激励,有明确目标。    Demonstrates great team spirit qualities while being able to work autonomously.    表现出良好的团队精神品质,同时能够自主工作。    Ability to travel extensively   可以进行频繁出差    Minimum of five years of experience with a demonstrated track record of progressive business development, analytical, strategic planning and financial management experience within the hospitality industry.至少有5年在酒店行业内进行业务发展、分析、战略规划和财务管理的工作经验。    Strong decision making and negotiation skills with highly developed analytical and financial skills.    较强的决策和谈判技能,具有高度的发展分析能力和财务能力。    Expertise in sales, franchising, hotel management contracts, real estate development and / or the hospitality sector are advantageous.优先考虑在销售、特许经营、酒店管理合同、房地产开发或酒店行业有专长的。    Exposure to acquisitions, development, real estate and hotel management and franchise agreements. Possess a solid network of contacts within the financial community including REITs, banks, investment firms, hotel consulting firms and design firms.    接触收购、开发、房地产和酒店管理以及特许经营协议。在金融界拥有稳固的关系网,包括房地产投资信托基金、银行、投资公司、酒店咨询公司和设计公司。    Dedicated to quality customer service with superior communication and presentation skills in Mandarin and English.    致力于高质量的客户服务,具有良好的中英文沟通和表达能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-09
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    岗位职责1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。岗位要求1、本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-09
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    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大專以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 上海 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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      * Reports directly to Director of F&B \ General Manager    直接向餐饮总监、总经理汇报工作。    * Ensures to maintain Ambassador’s highest productivity and efficiency level at all times    确保时刻维持大使的最高生产力和效率水平。   * Provides functional assistance and direction to the kitchen operation   为厨房操作提供功能性的帮助和方向。  * Ensures operation is running smoothly at all times   确保操作过程一直平稳运行。  * Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in all areas of the kitchen  熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。  * Interact with individuals outside the hotel such as clients, suppliers, government officials, competitors and other member of the local community  在酒店外的个人交流,如与客户、供应商、政府官员、竞争对手和其他当地社区的成员的交流。  * Conduct functions as interviewing, hiring, employee orientation, performance appraisal, coaching, counselling and suspension if necessary, to ensure appropriate Ambassadoring and productivity.   行为作用如面试、招聘、员工入职培训、绩效考核、指导、咨询和必要时留职查看,以确大使权利和生产力的合理化。  * Coordinate functions and activities with other Food & Beverage Departments & sales   协调作用和配合其他餐饮部门&销售的活动。  * Maintain interdepartmental working relationships   维护与不同部门间的工作关系   * It is a company policy that the Executive Chef may be sent for a temporary assignment within the country or abroad to a sister hotel or F&B related establishment   公司政策声明行政总厨可能会被派往一个临时分配的国内或国外的姐妹酒店或与餐饮相关公司。  * Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times   确保食品质量和食品出品标准操作都得到良好的维持。
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