• Executive Sous Chef 行政副总厨

• 苏州阳光城希尔顿酒店
• 2020-10-28 13:43:38

。

• 管事部经理- Stewarding Manager

• 成都国际非遗博览园缇沃丽酒店
• 2020-10-28 18:35:03

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门够沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议4.负责做好餐具用具的报关，发放，回收工作，负责厨房区域的环境卫生5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学力，5年以上的工作经验，具有筹备经验2.熟悉各种餐具用具的品牌，产地，特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法3.熟悉各种洗涤剂和清洗剂的使用方法，熟悉常用的惨剧洗涤设备机器操作方法，了解他们的维修保养方法4.有很强的责任心，工作认真踏实5.身体健康，精力充沛。

• 客房部副经理

• 珠海横琴凯悦酒店
• 2020-10-27 09:44:17

Assists with thedevelopment, maintenance and update of a detailed Department Operations Manualthat reflects Policies & Procedures, work processes and standards ofperformance within the Rooms Division. Ensures annual review to accuratelyreflect any changes. Assists with thepreparation of the annual Rooms Business Plan, ensuring Departmental Objectivesfully address business objectives of the Hotel and needs of employees. Assists with thepreparation and regular update of the Housekeeping Departmental budget in closecooperation with the Director of Operation, ensuring targets aremet and costs are effectively controlled.To ensure proper keycontrol according to procedure for all keys under the responsibility of theDepartment.

• 管事部经理

• 深圳机场希尔顿逸林酒店
• 2020-10-27 19:16:24

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上学历。5、身体健康，精力充沛。

• 冷厨厨师长

• 深圳机场希尔顿逸林酒店
• 2020-10-27 19:16:24

岗位职责1.拟订冷厨房工作计划，督促员工实施。2.控制食材成本，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量。5.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.有5年西厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备管理能力。2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

• 员工餐厅厨师长

• 深圳机场希尔顿逸林酒店
• 2020-10-27 19:16:24

工作职责：1.负责监督员工餐厅的运营，确保饮食物资达到高度卫生标准；2.预算员工餐厅原材料消耗，填报采购计划，合理调配和定期更新员工食谱，控制成本；3.负责餐厅各个区域的检查，及时发现问题,并及时出整改方案；4.检查厨房的环境卫生、食品的摆放和卫生,了解市场价格，做到合理安排、有效利用 , 在确保饭菜质量的同时控制餐厅成本。任职资格：1.中专以上学历，有员餐厨师长相关经验；2.具有良好的沟通协调能力、团队合作精神；3.身体健康，吃苦耐劳。

• VIP接待领班/主管

• 佛山市顺德区美的酒店管理有限公司
• 2020-10-28 09:17:38

岗位职责1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务；2、及时向经理和出品部反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务；3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报；4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理；5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到公司规定的标准。岗位要求1、中专及以上学历，有2-3年的餐饮服务经验；2、男身高170cm及以上，女身高160cm及以上，身体健康，仪表端庄,形象好，气质佳；3、有较强的组织和管理能力，有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题；4、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识；5、工作主动、热情、认真，责任心较强，有较强的抗压能力。

• 工程安保经理

• 柳州凯悦嘉轩酒店
• 2020-10-27 13:17:01

1.建立并落实安全消防相关制度，培养员工安全意识，维护客人和员工的人身和财产安全，以及酒店资产安全。2.确保酒店设施设备系统等安全运行，为顾客和同事创造一个愉快、安全和舒适的环境；3.通过亲力亲为的管理模式，密切监督工程安保部的职责履行情况，确保其符合酒店政策、制度和适用法律；4.致力于酒店能耗管控，在保证营运的前提下平衡人力和能源成本；5.协助酒店管理层处理对外有关事务。招聘要求：1.具有国际品牌酒店相关工作经验者优先考虑；2.责任心强，有管理经验。

• 全日制餐厅经理

• 海南兴隆希尔顿逸林滨湖度假酒店
• 2020-10-28 16:48:00

岗位职责1、全面的食品/酒水/服务技能。2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。3、控制和确保指定区域正常运营。4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。6、确保和其它部门做好沟通。7、举行/参加餐饮部及部门会议。8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。10、更新每日报表并每日提交部门领导。11、关于公司的重要策划要与员工商讨。12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。19、组织全体员工积极的团队建设活动。20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。21、不断地警惕接触到钱财的员工。22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本建议内部调转。24、实施节约方案食品饮料纸张电力水建议重复利用。25、每月与餐饮总监分析损益报表。26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。27、在酒店和社区中让自己预计未来活动和生意。28、做好充足的准备应对市场经济。29、研究市场准备市场岗位要求1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。2、至少5-8年餐饮运营经验。3、至少3年同岗位经验。4、较好运营和管理能力。5、形象好。6、有上进心。7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。8、具备良好的英语口语和书写能力。

• 行政副管家

• 戛洒外滩豪生酒店
• 2020-10-28 17:49:18

岗位职责1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。6、组织编制部门工作程序及工作考评。岗位要求1、XX本科毕业学历或同等以上。2、有X年以上同星级客房管理工作经验。3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

• 中厨烧腊主厨

• 苏州太湖万丽酒店
• 2020-10-28 15:34:43

Complete the assigned culinary task in a safe and professional manner.  Be responsible for the daily production of high quality food for a given station or outlet.以专业和安全的方法完成工作任务。负责为每日为餐厅提供高质量的食品。 Maintain sanitation standards to optimum conditions. Utilize at all times Marriott recipes, use records and production charts.将卫生标准维持在最佳状态。运用所有万豪的烹饪配方和产品图。

• Duty Engineer 值班工程师

• 包头茂业万豪酒店
• 2020-10-28 16:52:25

岗位职责1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。岗位要求1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。2.必须掌握机电工程设备的基础知识。3.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。5.身体健康，精力充沛。

• 值班工程师

• 上海丽昂豪生大酒店
• 2020-10-28 17:23:09

有效的管理和维护酒店的建筑，室外地面和设施的维护保养，并确保所有设备有效安全的运转。监督所有维修保养和新的安装工程，确保酒店安全的运转。有效地沟通解决客人遇到的问题。1.根据总工的指示，全面对工程部的运转进行监督，负责对员工进行分配工作。2.与各主管联络，在本班内检查计划维保工作的进展情况。3.检查和控制所有机房、相关系统和设备的运转效率。4.从节能方面提出有关设备和运转程序的建议。5.在本班内在记录本上记录发生的事情。6.确保顺利交接下一个班次，对于未完工作所需采取的措施和需特别关注的事项要交接清楚。7.检查室内外的设施设备确保正常运转并检查工作的进展情况，对错误的情况及时更正。8.搞好日常行政运作，设备运行，工程工作单，设备维修保养单的工作按时、按质、 按量完成，督导员工做出最佳的工作表现。9.协调承包商工作的时间安排。10.在本班次内全面负责酒店消防工作。11.监督和检查各部门的消防工作，对违反的行为进行制止。12.监督员工的工作表现并培训提高员工的工作技能，使员工有能力胜任更高职位。13.管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度。14.负责对员工的过失提出处理建议。任职资格1.需要强电和机械方面的知识。2.熟悉酒店工程设备维护和保养。3.有较强的沟通和协调能力。4.四星级酒店以上相同岗位工作三年以上或五年以上主管工作经验。

• 管事部经理/总管事Chief Steward

• 江阴万怡酒店
• 2020-10-28 16:06:25

江阴万怡酒店正在筹备中，欢迎集团内外人才加入！岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。   2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职资格1.具备相关工作经验5年以上；2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。

• STE Supervisor 管事主管

• 上海虹桥英迪格酒店
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2020-10-28 15:49:27

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

• Floor Manager楼层经理

• 南京空港温德姆花园酒店
• 2020-10-28 14:28:54

岗位职责1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。2、检查各区域主管制订的工作计划。3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。6、负责所有可租房随时保持最佳状态。7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。8、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。岗位要求1、中专毕业学历或同等以上文化程度。2、有4年以上客房管理工作经验或1年以上同星级酒店客房管理工作经验。3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。4、身体健康，相貌端正。5、受过专业培训；并且能力出众者。

• Cold Kitchen Sous Chef 冷厨副厨师长

• 佛山罗浮宫索菲特酒店
• 2020-10-28 15:48:12

岗位职责1、直接向西厨厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1、同岗位工作经验两年以上。2、有丰富的技术经验，其中在五星级饭店工作不得少于三年年以上。3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

• 厨师主管 Chef De Partie

• 北京环球度假区-酒店Universal Beijing Resort - Hotels
• 2020-10-28 15:07:23

职责描述：协助行政总厨/行政副总厨/厨师长管理和运营厨房，确保所有出品符合品牌标准和酒店要求，有效合理地控制成本，促进经营目标的实现。任职要求：- 至少1年奢华品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 熟悉厨房的职位和职责- 具备开发新菜品的能力全日制餐厅厨房/饼房/肉房及粗冷加工厨房同时招聘该职位

• 中厨房炒锅

• 北京海航大厦万豪酒店
• 2020-10-28 15:08:33

岗位职责1.完成中餐行政总厨安排的任务。2.依据厨师卫生规定，保持卫生管理和标准。3.控制食材成本。4.向客人提供优质的服务，使客人满意，等等。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有3年以上厨房炒锅工作经验。3.身体健康，能吃苦耐劳。4.良好的团队合作精神。

• 宾客服务经理/大堂副理

• 上海南翔希尔顿逸林酒店
• 2020-10-28 19:22:17

岗位职责： 1、夜班经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、中专以上学历，有同岗位工作经验三年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

• 员工餐厅厨师长

• 北京红杉假日酒店
• 2020-10-28 14:44:30

岗位职责1、在人力资源部总监领导下全权负责员工餐厅管理，负责酒店各项规章制度在员工餐厅的执行。2、培训并监督员工在收货、存储、切配、烹饪、留样、餐具清洁、垃圾处理等方面严格按照国家、集团食品安全相关法律法规执行。3、负责菜单制作，并根据食材季节性及价格变化不断调整菜单，根据菜单安排食材采购，整体控制食材成本。4、协助人力资源部做好员工膳食委员会，并根据员工提出的菜品、卫生、服务等方面问题，不断改进提升。岗位要求1、食品烹饪相关专业；2、具备1年以上国际连号酒店员餐管理经验；3、有较强的沟通协调能力，有较强的团队管理能力；

• 副总工程师Asst.Chief Engineer

• 遵义创元千禧大酒店
• 2020-10-28 15:15:42

岗位职责1、不论职位和级别，在酒店内无论何时何地遇到客人或同事，都热情地招呼，为其解答问题、提供服务，承担责任解决问题，主动采取行动并积极跟进落实2、检查和分析每天工程日志3、分析数据及仪表的精确性相关的运行数据，以确保设备正常运行4、与上级和维护保养小组人员一起讨论和协调运行上的难题并采取矫正措施5、准备预防性保养计划和确保保养记录已抄录和更新6、每日检查机器的运行情况，对于所有的缺点例如仪表丢失或失灵、皮带松了、轴承发出噪音、过量的震动、机房肮脏或黑暗等其它问题，发出工作单，并安排进行整改7、确保喷淋头，消防探测器，消防系统和紧急出口灯全部正常及可靠地工作8、保持所有机器和控制室干净9、检视和保存完整的操作手册、图纸及工程资料文档10、填写工程记录单及日志，培训下级员工达到工作效率和技能水平要求11、协助准备每年工程部的预算，定期检查预算的实现情况，如发生重大偏差，需找出满意的解释12、当总工程师不在时，要担负起他的责任和工作，在出现紧急或灾难情况时，回应上级和同事的召唤。到场排除故障，并留守酒店，协助进行事故分析和操作13、协助并监督工程承包商的工作，确保生命和财产的安全14、加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责，完成酒店管理层交代的其他任务

• Sous Chef，Dim Sum 点心厨师长

• Radisson Blu Hangzhou Xintiandi 杭州新天地丽笙酒店
• 2020-10-28 17:15:23

岗位职责1.在中厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报；3.按中厨厨师长的分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉中厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；3.十年以上相关工作经验。

• 冷菜切配厨师

• 阳朔悦榕庄
• 2020-10-28 13:59:02

岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有3年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。

• Sous Chef-Pastry/Baker（副厨-饼房/面包房）

• 贵阳中天凯悦酒店
• 2020-10-28 14:25:00

- 有厨房工作和管理经验- 知识面广，对于厨房管理，菜单的编写和运营管理技巧有丰富的经验- 良好的客户沟通技巧- 全面的电脑操作技能，特别是微软办公软件、电子邮件和SCALA的操作技能- 良好的培训员，有相关技能培训的经验- 有保证厨房卫生方面的丰富经验，并了解职业的健康卫生标准。- 有至少四年的酒店厨师长的从业经验- 有在国际酒店从业经验者优先