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薪资: 2千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 为来往酒店的宾客提供开车门、护顶、及开门服务。2. 问候来住宾客。3. 协助宾客提拿行李。4. 为有需要的宾客提供租车服务,联系车辆。5. 保持大门口整洁畅通,及大门口的安全。6. 妥善回答宾客的问询,并提供恰当的服务。岗位要求:1.具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德,责任心强,善于与客人沟通交流;2.有酒店工作经验者优先。3.男,身高不低于172CM,形象良好。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1、带领餐厅领班级员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2、正式开餐后,督导领班级服务员认真做好服务管理、接待工作并亲自参加服务工作;3、及时督导、跟踪、检查餐厅各区域服务工作,对不合格的地方进行指正、督导、检查、改正;4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时对接厨房;5、餐后组织餐厅领班级员工对餐厅服务员进行餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导、遵守公司及门店规章制度;7、搞好餐厅服务部与厨房部员工工作的协调;8、做好餐厅服务部员工考勤、培训工作。

薪资: 2.6千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位要求:1.年龄18-30岁,身体健康,女性身高1、58m以上、男性身高1.68以上2.接受过餐饮服务方面的专门培训3.了解并掌握中餐厅的服务程序和服务标准,具有熟练的服务技能4.了解中餐菜式菜生产过程并具有各种菜肴知识5.熟记菜单、酒单的内容、价格6.具有一定语言表达能力和应变力7.表达能力强,善于交际又能自重福利待遇:1、包食宿,一日四餐,住宿环境优越,一经录用转正即购买五险;2、月休六天,工作满一年员工可享五天带薪年假,生日当月享受生日礼金;3、年底发放双薪、绩效奖金;4、工作满一年可享受店龄工资960元/年,逐年递增;5、薪酬组成:基本工资+店龄工资+节日补助+年终奖金+绩效工资备注:不招暑假工、不招兼职,6个月及以上时间的实习生可接受

薪资: 8千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

job overview 职位概述Manage and control purchasing systems and procedures to continually improve the supply chain process, ensure cost effective contracting of products and services, and promote compliance internally with established standards.管理和控制采购系统和程序,不断的改进供应链的程序,从而确保产品和服务的外包成本低,并确保在酒店内遵循设定好的规范标准。Duties and Responsibilities 工作职责Translates operating forecasts into material requirements plans and thereby determines standard stock and re-order levels with Department Heads and Management把运营预测转换成为物资需求计划,与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级。Participates in negotiations for service contracts 参与服务合同的谈判工作。Identifies and develops reliable sources of supply确定并建立可靠的供应渠道。Identifies and organizes adequate storage for all perpetual inventory items and implements corporate policy, products and initiatives in order to maximize cost effectiveness执行公司政策,为永续盘存物品确定并安排充足的存储空间。确定产品和重要物品以便将成本控制到最低。Establishes adequate record keeping and issuance procedures 制定适用的登记制度和派发程序。Protects inventories from waste, spoilage and theft防止存货的浪费,损坏和被盗。Processes purchase requests from departments处理部门的采购要求。Obtains competitive quotations and bids获取有竞争性的报价和投标。Ensure physical stock take is conducted as scheduled确保按计划执行实地盘存工作。Posts orders to inventory module and produces purchase order for receiver to match against goods received 将定单录入存货系统,并按收到的货物为收货方生成采购订单。Place approved orders执行已批准的订单。Establishes standard purchasing specifications编制标准的采购规范。Ensures products and resources are assigned to the appropriate department and billed accordingly确保产品和资源配送到正确的部门,并以此为依据派发账单。Supervises the hotels print shop to ensure timely and economical production of printed material监督酒店的印刷品供应商,确保物美价廉且能够按时交货。Ensures that market surveys are completed in coordination with the Executive Chef, F&B Manager and Accountant和酒店行政总厨,餐饮经理和会计一起确保完成市场调查报告。Works with Superior on manpower planning and management needs与上级一起制定人力资源规划和管理需求。Key Metrics 主要绩效指标Cost savings for Hotel降低酒店的成本Employees Satisfaction Survey员工满意度调查Timely delivery of goods及时供应物品Prevention in wastage and spoilage of inventories防止库存的浪费和损坏

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

中餐行政副总厨

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-大连

1.良好的管理能力和沟通能力,责任心强;2.国际五星级酒店品牌同等职位工作经验2年;                                                                    3.熟悉饼房、包房、巧克力房的管理;4.英文良好。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。2、督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益尽可能增加效益。3、检查所收货物的品质。4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5、负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6、了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7、检查工作区卫生情况。8、关注客人的要求。9、根据需求,会见饭店外的客人、供货商、政府官员、同行及其他人员。10、建立并保持良好员工关系。11、制定正式的培训计划及在工作中进行培训。12、负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求:1、中专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练。3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、完场上级交付的其他事项。

薪资: 8千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责 1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 岗位要求 1.大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3.熟悉西式点心制作,有一定的创新意识 。

薪资: 1万-1.5万 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

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薪资: 8千-1.2万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

职责要求: 1.有创新精神,了解日本饮食文化,从事日料10年以上,任厨师长3年以上,年龄不限; 2.负责处理厨房的运作及行政事务; 3.执行下达的各项工作任务和工作指示; 4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导; 6.户籍要求:中国台湾 专业及技能: 1.必须具备良好的日餐烹饪知识; 2.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力; 3.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力; 4.必须是一个合格的培训者;

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,中专以上文化程度,7、星级酒店同岗位工作经验3-5年

薪资: 9千-1.1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务Financial财务方面1、Helps to direct, control and co-ordinate the activities of all chefs and kitchen attendants, engaged in preparing and cooking food, to ensure an efficient, profitable and smooth food service at all times.指导、控制并协调所有厨房员工的活动,包括食物准备及制作,以确保其一贯的高效性、收益性及标准服务。2、Develops attractive menus, creates standard recipe cards with pictorials according to hotel’s policy.根据酒店政策,设计有吸引力的菜单,并制作出带有图片的标准食谱。3、 Inspects storerooms, refrigerators and freezers daily to ensure no wastage.每日检查仓库、冰箱及冻柜,确保没有浪费。4、Controls costs by minimizing spoilage, utilizing food surpluses and portion controls.通过最小化浪费,利用过剩食品,控制成本。5、 Is responsible for the quality and quantity of food received from the markets and stores.负责保证从市场或仓库中收到的食物的质量和数量。6、 Is always looking for costs saving and environmental ideas.经常寻找成本控制和环境保护的新点子。7、Operates all outlets at an acceptable food and staff cost.在可接受的食物及员工成本范围内,经营所有餐厅。8、Maximizes employee productivity, in order to minimize payroll costs.最大化员工生产力,以减小薪资成本。9、 Monitors all kitchen operating costs, take corrective action, to reduce expenses.监管所有厨房的运营成本,并采取措施降低开支。10、 Makes twice monthly visits to markets, for product and price research.每月2次市场关于市场产品及价格的调查。Operational运营方面1、Ensures that all food is prepared and served according to the standard set by the hotel.确保所有的食物准备和服务都是根据酒店标准执行的。2、 Produces and checks cooking and presentation of food.生产并检查食物的制作及出品。3、 Makes sure standard recipes are used, and food is presented according to pictorials.确保使用的是标准菜谱,并且保证食物的出品跟图片保持一致。4、Makes sure that all machines, furniture (fridges, benches, etc.), equipment and utensils are clean and in working condition at all times. Checks all areas assigned to him in regards to sanitation and hygiene, to prevent contamination of any kind. 确保所有机器,家具(冰箱等),设备器具都很洁净并出于工作状态。检查所有区域的卫生,避免任何污染。5、 Ensures the kitchen complies with health and safety standards as to prevent accidents.确保厨房都遵守了安全健康标准,以避免事故发生。6、 Holds Sous Chefs’ meeting and attends all necessary meetings.主持与行政副厨的会议,并出席必要的会议。7、Ensures lines of communication within the outlet kitchen are effective.确保餐厅厨房的有效沟通。8、Maintains interdepartmental communication to avoid frictions of any kind.保持部门内部沟通,避免冲突。Marketing市场方面1、To identify market needs and trends.甄别市场需求及发展趋势。2、Monitors and analyses menus and products of competitive restaurant.分析竞争酒店的菜单及产品。3、Develops menus “specials” with meet the needs of target market and adhere to the operating concept for the restaurant.在遵守餐厅经营理念的同时,开发菜单中的“特别推荐”以满足目标市场的需求。4、Plans and implements effective sales plans and food promotions.计划并实施有效的销售计划及食品促销。5、Actively greets regular guests and VIPs and takes attention of their personal needs.主动问候常客及重要客户,并关注他们的需求。Employee Handling员工管理1、Plans and implements effective skills and communication training programmers in conjunction with the People Services Department and Departmental Trainers. 与人力资源部及部门培训师合作,计划并实施有效的技能及沟通培训课程。2、 Maximizes employee productivity and morale, whilst consistently maintaining discipline following hotel guidelines and local legislation.最大化员工生产力,同时根据酒店规定及当地法律来规范员工行为。3、Motivates all staff adhere to grooming and presentation standards.鼓励所有员工遵守仪容仪表标准。4、Reports all accidents, health and safety hazards.报告所有的事故,以及健康安全隐患。Administration行政管理1、Develops or updates the kitchen operation manual.开发并更新厨房操作手册。2、Maintains all hotel records and forms as prescribed by local hotel management and policies.根据当地酒店管理规定,保存所有酒店记录集表格。3、Is in charge of food requisitions, orders and inter-kitchen transfers.负责食物征用,订购及厨房内部调动。4、Instigates maintenance requests if necessary, and check on completion.如必要,提出保养要求,并检查其完成情况。5、Responsible for the Duty Roster, Staff Leave and Attendance Record负责排班,员工假期申请及考勤。 JOB SPECIFICATION工作要求1、Diploma from Culinary School烹饪学校的文凭2、Minimum 5 years management experience in a 5 stars international hotel kitchen and food production areas.至少5年在国际五星级酒店厨房及食物生产区域的管理经验3、Planning / Organization.计划/组织                                  4、Building Teamwork.团队合作 。                                      5、Developing and Motivating others.发展及激励员工 。      6、Problem solving & decision making.Strategic thinking决策及解决问题。7、Problem solving & decision making.战略思维  8、Change Management.变革管理。                                        

薪资: 1.5万-2.5万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-玉溪 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于10年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责1.做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责日料厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中专以上文化程度2.熟悉日料饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级4.有五星级联号酒店同等职位经验者优先考虑

薪资: 9千-1.3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位描述:监督和指导管事部的运作。任职条件:中专以上学历,2年以上相同职位工作经验,有星级酒店工作经验。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州

主要工作职责领导和建立团结有效的销售队伍,执行销售计划。根据公司销售策略,制定不同的销售政策,开发相应销售市场。跟踪客户,维持原有的销售渠道,开拓新的市场。控制销售预算、销售范围和销售目标的平衡发展。与销售人员保持良好的沟通,及时解决内外部客户投诉。建立并维护销售数据库,并及时更新进度信息。 资质需求大学本科以上学历,流利的英文读写说能力 ,两年以上销售和管理经验。良好的中英文沟通能力。工作努力,积极进取,责任心强;高度的工作热情,良好的团队合作精神;较强的观察力和应变能力;出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力。富有职业精神和工作热情,能承受较强的工作压力。

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