1.1.Outlet operation 管理餐厅运行 ·Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures·按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guests’ expectations·遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 ·Manage outlet service·管理餐厅服务 ·Manage cash handling procedures·管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·Manage the maintenance of equipment·负责设备的维护 ·Monitor standards of guest facilities and services·监督客用设施和对客服务的标准 ·Control stock and monitor stock security procedures·控制存货并监督存货安全程序 2.Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1.Menu 菜单 ·Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.·了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity·控制食品出产的标准 2.2.Drink list 酒水 ·Good command of beverage knowledge·熟悉酒水知识 ·Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes·熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 ·Implement beverage service skill·酒水服务知识 3.Guest Service/Sales 对客服务/销售 3.1.Manage Guest Service 管理对客服务 ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet.·加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required.·承担起客人满意的责任 ·Manage the delivery of high quality service to guests·负责向客人传送高水平服务 ·Manage the development and implementation of guest service strategies·负责对客服务战略的发展和实施 3.2.Manage the Sales and Promotion of Products and Services负责销售和促销产品与服务 ·Master the Marriott rewards member· 掌握万豪礼赏会员 ·Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services·不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略

1、Provide supervision for the execution and co-ordination of all housekeeping services to achieve a level of comfort and satisfaction that exceeds Residents’ expectation and which is cost effective and operationally viable. 监督、检查客房服务的实施，保障优质、高效的服务并降低成本； 2、Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 管理排班事项以确保酒店的活动和运作的要求众所周知； 3、Liaise with other departments for guest and hotel requirements. 据客人和酒店要求与其他部门保持联系； 4、Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉财产安全，急救，火灾、紧急事件发生时的补救措施，设备的安全操作； 5、Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. 主动建立并维护与客人的关系，超前满足客人需求； 6、Develop potential of others through coaching and development opportunities to build organization capability for the future. 通过训练和和培养有潜力的员工以便为将来储备人才组建组织机构； 7、Complete tasks as directed by Management. 完成管理层安排的任务。

工作职责： 1.监督客房部各项标准和工作程序的执行; 2.负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行; 3.分配客房; 4.检查客房; 5.配合前台满足酒店和客人的要求; 6.协调特别项目（如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量）; 7.确保部门内工作的一致性。 任职资格： 1. 大专及以上学历，有同岗位工作经验优先。 2. 至少1年以上工作经验. 3. 具备良好的组织协调能力 4. 出色的沟通与人际交往能力 5. 熟练使用办公软件。 6. 工作积极主动，责任心强，能够在快节奏环境中保持高效工作，适应灵活的工作时间安排。

岗位职责： 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给准确的房况信息。 4.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求： 1.具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神。 2.有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力。 3.大专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美。 4.熟练掌握基本办公软件操作，中英文打字熟练。 5.具有星级酒店、中介、房产等相关工作经验者优先。 6.具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应翻班制。

岗位职责 1、各类亚洲菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房亚菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 【岗位要求】 1、熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识。 2、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。

岗位职责： 1、掌握酒店客房情况； 2、检查房间并确保房间质量，提供优质服务； 3、负责对客房服务员工作上的督导； 4、熟悉部门运作情况，处理日常事务，发现问题及时进行指导； 5、关注宾客动态，处理一般性宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告； 6、参加每日工作例会和接受特殊工作安排； 7、按照检查表检查房间是否干净，客用品是否齐全，并将需要维修的设施设备及时报修，并确保维修结果达标； 8、检查离店、住客房，确认房间清洁度标准； 9、接到客人合理的需求要尽量满足； 10、严格控制客房部成本，做到节能降耗； 11、每日下班前检查工作间、消毒间、楼层公共区域卫生； 12、协助客房部做固定资产盘点工作； 13、完成棉织品、易耗品的每期盘点工作。 岗位要求： 1、热爱酒店服务业工作； 2、身体健康，相貌端正，有团队合作精神和责任心； 3、接受过正规客房服务工作培训； 4、有较强的沟通能力和一定的组织协调能力； 5、从事四星级及以上楼层主管工作2年以上； 6、熟悉客房管理专业知识、服务流程、质量标准，熟练电脑操作。

岗位职责： 1.协助餐饮经理制定并执行日常运营计划，确保服务流程顺畅高效； 2.监督并指导服务团队，提升员工专业技能及服务质量，维护高标准的客户体验； 3.负责餐厅/酒吧的排班，考勤及绩效管理，协调人员配置以匹配运营需求； 4.检查设施设备及卫生状况，确保符合酒店安全与卫生标准； 5.处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进建议； 6.协助控制运营成本，包括库存管理，物料采购及损耗监督； 7.参与策划并执行促销活动，提升餐厅/酒吧营收及品牌影响力。 岗位要求： 1.大专及以上学历，酒店管理，餐饮管理或相关专业优先； 2.两年以上餐厅或酒吧管理经验，熟悉高端酒店服务流程及标准； 3.具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4.优秀的沟通协调能力，能灵活应对客户需求及突发状况； 5.熟练使用办公软件，具备基础财务知识及成本控制意识； 6.工作细致负责，能适应倒班及高强度工作节奏； 7.对餐饮行业趋势及酒水知识有一定了解者优先。

1、负责本班组工作安排和人员管理； 2、按标准完成当天出品； 3、本岗位所涉及的收货、储存管理、物资管理等相关工作； 4、配合完成西厨房的相关工作。 要求： 有热菜3年以上工作经验，或者1年左右同岗位工作经验

岗位为中厨房上什主管职位，有同等工作经验优先。 烹饪技巧：拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作：与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节：密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题；发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性：能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。

岗位职责 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求 1、 大专以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验1年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 问候客人，处理评论和问题。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 为客人服务酒水和食品。 根据客人反馈提出好的主意和建议。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 维护良好的客户关系。 接受餐厅经理安排的其它工作。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 全面的中餐餐饮服务经验。 至少1年以上的餐饮工作经验。 良好的仪容仪表。 积极主动。

【岗位职责】 1、负责中厨房点心（按板）的日常运营工作，确保点心出品质量稳定、符合酒店标准； 2、制定点心菜单，研发创新点心品种，定期更新以提升顾客体验； 3、监督点心制作流程，控制食材成本，合理调配人力与物料资源； 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保操作环境及成品符合卫生标准； 5、培训并指导点心厨师团队，提升其专业技能与工作效率； 6、协调与其他厨房部门的工作衔接，保障餐饮服务的整体顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式点心制作技艺，熟悉广式点心者优先； 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、对食材成本控制及厨房运营有实际经验； 4、工作细致严谨，具备高度的责任心与抗压能力； 5、持有厨师相关职业资格证书者优先； 6、能适应酒店行业弹性工作时间安排。

岗位职责 1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 3、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定） 4、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 5、确保服务的食品和饮料有质量保证。 6、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 7、运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 8、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 · To continually support and improve engineering services that effectively address problems affecting both guests and colleagues 连续支持和改进工程方面的服务以对应客人和同事的问题。 · To be willing to train and instruct other members of the staff by passing along knowledge and skills to assist them in their development and the advancement of your own。 愿意通过传授自已的知识技能来培训和指导其它同事，得以发展和改进。 · To strive to become an independent mechanic, able to analyze problems and to formulate plans to get work done quickly with a high degree of quality。 努力成为能独立工作的机械工，能够分析问题，并能提出又快又好的工作方案。 · The Hotel functions 7 days a week, 24 hours a day. All colleagues must realize this fact and be aware that at times it may be necessary to move colleagues from their accustomed shifts as business demands. In addition, it is understood that business determines the amount of hours that are worked, and that some weeks may be scheduled at less than 40 hours, and other weeks at more than 40 hours. 酒店每周营业7天，每天24小时。所有同事都必须明白根据业务需要可能会有轮班调整。因为业务量决定我们的工作时间的长短，所以有的周可能不足40小时，有的则可能在超过40小时。 · Public Areas - repairing and/or adjusting all types HVAC equipment. 公共区域：修理调整各种HVAC(加热/通风/空调)设施 · Fire Alarm/Life Safety System - to monitor systems as necessary, to be fully informed of the system operation and to handle emergencies involving the systems. To have a working knowledge of fire sprinkler and emergency power systems. 火警警报/生命安全系统：按需要监视系统，彻底了解系统操作，并能在紧急情况下使用。懂得消防喷淋系统及紧急能源系统的工作常识. REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 Have and maintain special type of work certificate. 特殊工种持国家规定的相关执照 Language Skills 语言技巧 Ability to read and interpret documents such as safety rules (i.e., Lockout Tagout, JSAs), Safety Awareness information (such as MSDS) operating and maintenance instructions, and procedure manuals. Ability to write routine reports, keep logs, and correspondence. Ability to speak effectively with customers and colleagues. 能读懂安全规则、安全知识资料、操作保养说明以及操作手册，能写日常报告、记录及信件，能有效地与客人和其他同事进行交谈。 Job Skill/ Knowledge 工作技能/知识 · Dish machines餐具机 · Steamers蒸锅 · Choppers切菜机 · Warmers保温器 · Ansul/fire suppression systems ANSUL灭火系统 · Chiller efficiency冷冻机运行和效率 · Boiler efficiency锅炉运行和效率 · Cooling tower efficiency冷水塔效率 · Plate & frame theory板式架构原理 · Chart& graphic utility consumption能源消耗图表 · Kitchen exhaust systems厨房排气系统 · Application of VFDs VFD的使用 · Lighting efficiencies灯光效率 · Lighting controls灯光控制 · Programming of EMS EMS程序设计

该岗位主要是强弱电主管【岗位职责】 1、协助工程经理负责酒店机电系统的正常运作和应急维修，协助酒店各部门解决营业上的工程困难； 2、检查酒店各区域的供电系统、网络、电话、灯光音响等设施设备的运行状况； 3、对各配电室的所有配电柜功能做醒目的标志签，并建立健全的供电设备台账; 4、认真定时检查设备运行情况，严禁设备带病、超温、超压、超时、超负荷工作；如遇突发情况，保持冷静，按操作规范进行操作并及时上报领导； 5、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错； 6、设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。 【岗位要求】 1、高中以上学历。有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能，掌握设备的维修和排除故障的专业知识，熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、取得高低压上岗证书。 4、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。 5、语言表达能力可以，能书写一般工作报告。

岗位职责 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 岗位要求 1、大专以上文化程度；一年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。

招聘一位点心主管 【岗位职责】 1、负责全日制厨房中厨岗位日常工作，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、协助厨师团队完成每日备餐、烹饪及餐后整理工作，保证厨房高效运转； 3、根据菜单需求制作食材，控制成本并减少浪费； 4、结合季节和市场趋势协助厨师长调整菜单； 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合相关法规要求； 6、处理厨房突发问题，协调与其他部门的沟通协作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备中餐烹饪相关专业知识； 2、熟悉全日餐厅中式菜系烹饪工艺，能独立完成菜品设计与制作； 3、具备较强的团队协作意识； 4、对食材成本控制及厨房卫生管理有实践经验；

【岗位职责】月休6天！！！ 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4、掌握西软系统优先考虑。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年及以上西厨房岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。 4.工作有责任心，做事认真负责。

1.Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 2.Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。 3.Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 4.Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility. 管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 5.Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 6.Participate in the control of food quality/taste/presentation. 参与食品质量、口感、装裱等的管控工作。

[​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​]​​​ ​​​1​​​.​​​负​​​责​​​将​​​酒​​​店​​​客​​​房​​​预​​​定​​​输​​​入​​​系​​​统​​​及控房，​​​包​​​括​​​各​​​渠​​​道​​​的​​​订​​​房​​​需​​​求​​​，​​​执​​​行​​​酒​​​店​​​客​​​房​​​预​​​定​​​的​​​工​​​作​​​。​​​ ​​​2​​​.​​​接​​​听​​​客​​​户​​​来​​​电​​​，​​​解​​​答​​​预​​​订​​​相​​​关​​​咨​​​询​​​，​​​提​​​供​​​专​​​业​​​的​​​酒​​​店​​​服​​​务​​​信​​​息​​​及​​​推​​​荐​​​。​​​ ​​​3​​​.​​​确​​​保​​​所​​​有​​​电​​​话​​​的​​​转​​​接​​​是​​​按​​​专​​​业​​​标​​​准​​​,​​​并​​​且​​​有​​​礼​​​貌​​​,​​​热​​​情​​​友​​​好​​​的​​​态​​​度​​​。​​​ ​​​4​​​.​​​熟​​​知​​​酒​​​店​​​所​​​能​​​提​​​供​​​给​​​宾​​​客​​​和​​​来​​​访​​​者​​​的​​​服​​​务​​​和​​​设​​​施​​​。​​​ ​​​5​​​.​​​了​​​解​​​酒​​​店​​​的​​​产​​​品​​​知​​​识​​​及​​​会​​​员​​​体​​​系​​​。​​​ ​​​6​​​.​​​维​​​护​​​客​​​户​​​档​​​案​​​，​​​确​​​保​​​信​​​息​​​更​​​新​​​及​​​时​​​，​​​为​​​后​​​续​​​服​​​务​​​提​​​供​​​支​​​持​​​。​​​ ​​​7​​​.​​​遵​​​守​​​酒​​​店​​​服​​​务​​​标​​​准​​​及​​​操​​​作​​​流​​​程​​​，​​​确​​​保​​​服​​​务​​​质​​​量​​​符​​​合​​​品​​​牌​​​要​​​求​​​。​​​ ​​​[​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​]​​​ ​​​1​​​.​​​说​​​话​​​口​​​齿​​​清​​​楚​​​，​​​音​​​质​​​优​​​美​​​，​​​反​​​应​​​敏​​​捷​​​；​​​掌​​​握​​​电​​​话​​​交​​​换​​​机​​​操​​​作​​​技​​​能​​​，​​​懂​​​得​​​点​​​餐​​​及​​​预​​​定​​​系​​​统​​​、​​​自​​​动​​​直​​​播​​​电​​​话​​​计​​​费​​​，​​​打​​​印​​​以​​​及​​​叫​​​醒​​​服​​​务​​​机​​​的​​​操​​​作​​​方​​​法​​​。​​​ ​​​2​​​.​​​能​​​用​​​英​​​语​​​与​​​外​​​宾​​​进​​​行​​​流​​​利​​​的​​​酒​​​店​​​用​​​语​​​会​​​话​​​。​​​ ​​​3​​​.​​​能​​​适​​​应​​​倒​​​班​​​工​​​作​​​。​​​ ​​​4​​​.​​​注​​​重​​​细​​​节​​​，​​​逻​​​辑​​​清​​​晰​​​，​​​能​​​够​​​高​​​效​​​处​​​理​​​多​​​任​​​务​​​并​​​保​​​证​​​准​​​确​​​性​​​。​​​ ​​​5​​​.​​​至​少​两​年​五​星​级​国​际​酒​店​两​年​预​定​部​工​作​经​历​，​有​​​万​​​豪​​​预​​​订​​​或​​​总​​​机​​​相​​​关​​​经​​​验​​​优​​​先​​​。​​​

1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生，符合食品安全标准 4、定期维护厨房设备，确保正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作