【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点及甜点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。

工作地点：北京市怀柔区 项目简介：本岗位为德勤书院项目运营团队成员之一，德勤书院项目为德勤公司在亚太区定制的商务技能培训接待中心，属于弱化盈利指标的非标准酒店业态，以接待服务为主要功能，同时具备前厅接待、餐饮服务、工程安保等相应职能，为德勤大学在亚太中国地区的本土特色化项目。 其他： 1.因投递简历数量及发起对话人选较多，如未能及时答复对话消息请谅解，简历筛选通过后将与相应人选取得联系。 2.请务必详细阅读任职资格后发起投递。 任职资格： 1.教育水平：中专以上学历。 2.经验要求：5年厨师工作经验，有国际酒店的相关工作经验优先。 3.具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 4.基础的英文会话和书写能力。 5.良好的沟通和协调能力。 6.熟练使用办公软件。 岗位职责： 1.保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。2.完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。3.培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。4.发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。5.指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求。6.根据德勤书院理念制定周期性轮换菜单及特殊节日菜单。7.根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则。8.具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议。9.准备厨房所需的设备和用具。10.组织准备菜单和自助餐菜品的原料。11.根据标准的菜谱准备相关的食品服务。12.重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。13.协助定购、验收及存放货品。14.完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理。15.负责所有的设备、台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。16.清洁厨房操作间，保证相关标准和卫生部门的要求和标准得以执行。17.处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。18.保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。19.保持高标准的个人卫生并对所有的学员和员工呈现干净专业的形象。20.参加相关的例会及培训。21.确保所提供的冷热菜的温度达到食品安全标准的要求。22.严格遵守全部操作设备及配件的标准存货，确保餐饮设施的足够装备。同工程安保部配合，确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。23.跟进其他上级领导分配的工作任务。24.具备基本防火知识，确保厨房消防安全。

岗位职责: 一、职位描述： 1、 负责食品的加工、领料、分档加工，配合上级的工作，与团队成员能紧密合作并高效完成任务； 2、负责餐厅菜品的烹调工作，按时完成菜肴的准备工作； 3、遵守餐厅厨房各项规章制度及食品安全法规，保证安全健康； 4、爱护餐厅厨房所有设备，工具，不破坏厨房的一切设备； 5、注意做好防水，防火等工作，保证厨房环境安全； 6、保持工作地点干净； 7、自觉遵守公司各项规章制度； 任职资格: 二、任职要求： 1、学历: 18–28岁； 2、有星级酒店或中高端社会餐饮西厨房工作经验者优先考虑； 3、良好、积极的工作态度； 4、有较强的学习意愿； 三、员工薪酬福利： 1、西餐厅行业极具竞争力的薪酬待遇； 2、完善的福利保险政策：五险一金； 3、假期福利健全：职工带薪年休假和带薪病假等； 四、公司厨房环境： 1、行政总厨米其林三星大厨，烹饪有机、健康食材； 2、楼顶露台种植从国外进口的有机香料等； 3、致力于开发有机、天然、富含营养的高端美食。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作内容：（工作地点：深圳/杭州） 各部门员工的招聘工作； 员工考勤管理，负责考勤汇总，余假核算等工作； 负责办理员工的入、离、调、转等工作； 负责员工信息维护和档案的管理； 负责员工宿舍的管理； 技能要求： 3年以上酒店行业人事管理经验，熟悉酒店各部门（前厅、客房、餐饮等）岗位特性及用人需求； 优秀的沟通协调能力（能与管理层、部门负责人、基层员工高效对接）； 熟悉劳动法及相关法规； 任职资格： 资历：大专以上学历，管理类专业毕业 经验：5年（含）以上相关工作经验，民营企业 技能：；善于沟通，抗压性强、公正客观的工作风格；强烈敬业精神；企业认同感强 员工福利：五险一金、技能培训、带薪年假、岗位晋升、员工生日礼物、职业发展机会、员工奖励计划、员工活动、包吃包住、人性化管理、大小周休、免费体检

【岗位职责】 1、负责日常费用报销票据的整理、审核，协助完成报销流程。 2、登记财务相关台账，确保数据准确。 3、整理、归档财务凭证、报表、合同等资料，保证档案规范。 4、协助编制基础财务报表、统计数据，提供数据支持。 5、对接内部各部门及外部相关单位，处理简单财务沟通事宜。 【岗位要求】 1、具有本科以上文化程度，财务、会计、统计等相关专业优先。 2、熟悉办公软件，了解财务知识。 3、具有高度责任心和良好的职业道德。 4、身体健康，相貌端庄。 5、有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。

【岗位职责】 1、负责接听客户来电，解答客户咨询，处理客户投诉及建议 2、准确记录客户信息及需求，及时转达至相关部门跟进 3、协助处理客户预订、变更、取消等业务需求 4、维护客户关系，提供优质服务体验 5、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、普通话标准，具备良好的语言表达能力和沟通技巧 2、具备较强的服务意识和耐心，能妥善处理客户问题 3、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班 4、熟练使用办公软件，具备基本电脑操作能力 5、有客服或酒店行业工作经验者优先

岗位职责： 1、全面负责酒店餐饮部门的管理工作，确保提供高质量的餐饮服务； 2、监督厨房团队运作，包括食材准备、烹饪流程及卫生标准； 3、制定并实施餐饮菜单，根据季节变化和市场趋势进行创新； 4、控制食材成本，优化库存管理，保证经济效益。 任职要求： 1、具备出色的领导能力和团队管理经验，能够激励团队成员； 2、熟练掌握多种菜系，尤其是本地及国际美食； 3、对食品安全和卫生有严格要求，能够确保厨房符合相关标准； 4、良好的沟通技巧，能够与供应商、客户及酒店其他部门有效协作。 福利待遇 1、购买五险；月休6天，每天八小时工作制 2、入职满半年有工龄奖，入职满一年有带薪年假； 3、免费包吃：一日三餐，三菜一汤 4、免费包住，新豪华公寓，家具齐全，空调、热水器、沙发、衣柜、电脑桌椅、免费WIFI，阳台，伶包即可入住； 5、每月16日公司定期举办欢乐日，奶茶、蛋糕茶歇嗨不停； 6、每季度举办员工生日会、优秀员工/管理层动员大会、户外团建活动等。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 监督各类西点、面包、甜品的制作，确保品质与标准。 控制成本，管理原材料申购、库存与损耗。 研发新产品，更新菜单，配合酒店推广活动。 负责下属厨师的培训、排班与绩效考核。 严格执行食品安全与卫生规范。 协调与其他部门的工作配合，满足餐饮需求。 【任职要求】 1.至少2年以上同岗位工作经验。 2.有良好的团队合作精神。

Hotel Manager Mandarin Oriental, Sanya is looking for a HotelManager to join our Executive Leadership Team. Areyou a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together,demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace agrowth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  MandarinOriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurioushotels, resorts and residences located in prime destinations around the world,with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating someof the world’s most sought-after properties, the Group provides legendaryservice inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge ofluxury experiences. MANDARIN ORIENTAL, SANYA A hidden gem where nature iscelebrated, and privacy is assured. MandarinOriental, Sanya is the first venture of Mandarin Oriental Hotel Group in China,extending the Group’ luxury and lifestyle retreat concept designed for seasonedinternational travellers in search of tranquillity and the utmost in relaxationand luxury. Theresort enjoys the tranquillity of a 1.2 km nationally protected coral bay andis spread out over 12 hectares of lush tropical bloom overlooking the warm,soothing waters of the South China Sea. About the job Based at the Mandarin Oriental, Sanya, the HotelManager is responsible for the overall operations management of the hotel, toensure Mandarin Oriental’s Legendary Service is delivered to all guests at thehotel. The Hotel Manager reports directly to the General Manager. As HotelManager, you will be responsible for the following duties: It is the mission and intent of this position that the incumbent will take full responsibility for all aspects of the hotel’s operation at all times and be pro-active, creative and results driven. Support company's philosophy and company culture through the use of Legendary Quality Experiences on a daily basis to ensure Guest Satisfaction and the achievement of our Mission Statement. Ensure total compliance with standards of operation and LQE standards of service at all times throughout all divisions. Find ways to improve the efficiency of the hotel operations, which will benefit our clients. ·        Handlecustomer comments and complaints and take swift corrective action afterconsultation with General Manager. Review and analyse market trends globally and locally in order to keep up to date in our own operation. Be responsible and accountable for the overall cost control, including: labor cost, operations expenses, etc. Create enthusiasm for training and development amongst all colleagues. Motivate and lead by example. To be aware of, and comply with safe working practises as stipulated in FLHSS. This will include your awareness of any specific hazards at your work place. As Hotel Manager, we expect from you:  Experience at the same position for at least 2 years Excellent written and verbal communication skills Ability to build relationships, internal and external with colleagues, business partners and ownership Fluency in Chinese & English language skills both written and spoken required Experience in resort and a large-scale Hotel Operation High level of organization, planning and strong communication, sociable and open minded Highly responsible & reliable Work well under pressure in a fast-paced environment Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally. Local benefits A competitive salary and benefits packages Annual Leave and Public Holidays Social Insurances and Housing Fund Free accommodation and meals We’reFans. Are you?

一、岗位描述 全面负责公司旗下所有项目（包括自有、租赁、合作及轻资产咨询项目）的工程技术管理工作，主导项目前期的技术可行性评估、设计标准把控及筹建期的工程质量监管。通过建立并推行公司统一的技术标准与管理体系，为项目拓展、品牌落地与高效运营提供坚实的技术保障与专业支持，确保项目在技术上的合理性、经济性与前瞻性。 二、岗位职责 1、技术标准体系搭建与维护：建立、完善并推行公司统一的精装设计、机电工程、节能减排等技术标准、管理制度与操作流程，并监督执行。 2、项目前期技术评估与决策支持：主导新拓展项目的现场技术尽调，对物业条件、改造难点、工程量及技术风险进行专业评估，编制《工程技术可行性研究报告》，为项目投资决策与合同谈判提供关键依据。 3、设计管理与专业审核：全面审核合作方或设计单位提交的建筑、精装、机电、消防等全套设计方案与施工图纸，确保其符合公司品牌标准、运营需求及国家规范，并提出优化建议以控制成本、提升品质。 4、工程筹建与质量全过程监管：负责项目筹建期的工程管理，监督施工进度、质量、安全与成本，组织关键节点的验收，确保工程按图、按标、按时高质量交付。 5、技术支持与跨部门协同：为在营酒店的改造、大修及设备更新提供专业技术方案与支持；与集团成本、设计、运营、财务等部门紧密协作，从技术角度保障公司经营目标的实现。 6、团队建设与专业能力提升：负责部门团队的建设、管理与培养，通过目标设定、专业指导与绩效评估，打造一支专业精湛、高效协作的工程技术管理团队。 三、任职要求 1、教育背景：本科及以上学历，建筑学、土木工程、机电工程、装饰设计等相关专业背景，持有注册建造师、工程师等相关职业资格证书者优先。 2、工作经验：8年以上酒店或大型商业综合体工程技术管理经验，其中至少3年以上部门负责人或技术总监岗位经验，具备从项目前期、设计到施工交付的全过程管理成功案例。 3、专业知识：精通酒店项目的精装修、机电（暖通、给排水、强电弱电）、消防等专业设计与施工规范，具备出色的图纸审核、技术方案编制及成本控制能力，熟悉项目开发报建流程及国家、地方相关法规与标准。 4、个人素质：卓越的沟通与协调能力，能够高效地与业主、设计院、施工单位及内部各部门进行技术对接与谈判；强烈的经营意识与前瞻性，能站在运营和投资回报的角度，对项目前期设计及工程方案提出建设性要求与建议；出色的分析与解决问题能力，能快速识别技术风险与核心问题，并提供切实可行的解决方案；具备卓越的领导力、团队管理能力和抗压能力。

职责描述： 1、全面负责酒店日常运营管理工作； 2、负责酒店员工管理，贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围； 3、妥善处理酒店内突发事件。 任职要求： 1、热爱酒店行业，性格开朗，沉稳干练，对服务及品质有高要求； 2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力； 4、可接受区域内调派。

1、全面负责集团旗下酒店的经营管理； 2、负责制定集团旗下酒店的经营预算和决算，提出更新改造和运营计划； 3、落实集团旗下酒店年度财务预算，向各店下达年度工作指标，并监督执行； 4、负责带领团队实现集团旗下酒店的各项营业收入指标和利润指标； 5、熟悉文旅产业经营管理； 6、有效控制人力、食品、能耗等各项成本的支出； 管理方面： 1、建立、健全集团旗下酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 2、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更； 3、优化团队管理，指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量； 4、负责酒店资产的管理和维保工作； 5、全面负责集团会员体系的建立，完善可行性方案，并将此项作为一个酒店营收的主要渠道；6、做好酒店安全生产管理工作； 【岗位要求】 1、从事酒店工作15年以上； 2、拥有星级联号酒店总经理岗位5年以上工作经验； 3、年龄48周岁以下，身体状况良好； 4、熟悉酒店各部门运营、服务及管理流程； 5、具有敏锐的商业触觉及市场洞察力，善于审时度势，制定酒店发展战略； 6、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力； 7、具备较强的沟通、计划、决策和综合判断能力； 8、善于团队建设和企业内控； 9、拥有良好的英语阅读能力和口语沟通能力； 10、具有良好的敬业精神和职业道德操守，责任心及原则性强，正直，公正，廉洁自律。 【个人发展前景及企业愿景】 在集团酒管中心工作满两年后，如果您表现出色并优秀的通过管理考核，您将有机会晋升为我们的合作伙伴，您将有更多的责任和权利，可以参与更多重要的决策和管理工作，与集团共同发展和分享成功。这是一个双赢的合作关系，我们将为您提供更多的支持和资源，帮助您实现个人和职业目标，共同打造一个更加繁荣和成功的酒店业。 其它要求 国际联号工作经验：优先 年龄要求：38-48岁 语言要求：英语﹣熟练 计算机能力：熟练 工作地点 西藏自治区

【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运营管理，包括设施维护、会员服务及团队管理 2、制定并执行健身中心年度运营计划与预算方案 3、监督健身器材和泳池的日常维护与安全检查，确保符合行业标准 4、策划并组织实施会员活动、健身课程及促销方案 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、定期分析运营数据，提出改进方案并落实执行 【岗位要求】 1、具备国际品牌酒店健身中心相关管理工作经验者优先 2、熟悉健身器材和泳池的使用及维护规范 3、持有国家认证的相关资格证书 4、具备优秀的服务意识与团队管理能力 5、能够适应弹性工作时间安排 6、具备基础的财务预算与成本控制能力

岗位职责： 1.主要负责西厨热菜的出品 2协助总厨负责处理厨房的运作及日常事务； 3.执行餐饮经理和行政总厨下达的各项工作任务和工作指示； 4.保持对厨房范围的巡视、督导，及时解决问题； 5.督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和出品质量，合理地控制食品成本； 6.妥善处理客人对出品的投诉； 7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；   任职资格： 1.两年以上星级酒店工作经验； 2.高中以上学历，身体健康，精力充沛； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的质量与成本控制； 4.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识等； 5.熟悉食品卫生法、熟悉酒店的有关政策和规章制度；

1.及时高效的处理来自不同渠道的预定。 2.遵守预先设定的客房供应及房价控制。 3.根据预定部相关流程，维护及更新客户资料和营销数据库。 4.礼貌的接听电话，进行电话转接。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量稳定、口味正宗； 2、严格把控厨房卫生及食品安全标准，确保操作符合规范； 3、协助接待厨师长出品； 4、根据顾客反馈优化菜品，提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、55岁以下，广东人，精通大小锅； 2、熟悉粤菜烹饪技法，能独立完成经典粤菜制作； 3、具备较强的菜品创新能力，能根据需求调整菜单； 4、工作细致认真，责任心强，注重食品安全与卫生； 5、具备良好的团队协作能力，能适应快节奏工作环境；

【岗位职责】 -  各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 -  严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 -  负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 -  检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 -  配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

1、每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用，检查仪表仪容及出勤情况；2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好；3、巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患；4、发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量；5、配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求；6、负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当；7、定期向上级提出合理化建议；8、完成上级交办的其他工作事项。

财务回报 ·          对以下各项的水平进行持续性的控制和分析： o    销售 o    成本 o    食物发放 o    食品的质量和外观 o    设施和设备的条件和清洁 o    市场工作 员工团队 ·          与员工建立并保持良好的工作关系。 ·          按需要召开简报会及其它会议，以取得最佳效果。 ·          按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 ·          按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 ·          在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 ·          协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。 ·          协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 ·          协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 ·          协助行政总厨制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 ·          协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 ·          与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的库存。 ·          协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准。 ·          参与酒店收益计划和市场项目的准备工作。 ·          监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·          积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·          依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的标准。 ·          组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·          完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·          随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·          确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·          确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·          准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·          监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较。 ·          通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备。 ·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 宾客体验 ·          按照部门的规范和程序提供标准的食物。 ·          与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·          依照洲际酒店集团指导方针，协助行政总厨一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 ·          对客人满意度的水平进行持续性的控制和分析。 企业责任 ·          承担相关的职责和安排的特别项目。

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、大专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美，有英文基础； 4、熟练掌握办公软件操作； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。