厨师全面求职信息

厨师

4千-5千

河池 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
技能培训
岗位晋升
人性化管理

广西丹泉旅游投资有限公司

文旅投资公司 | 100-499人

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一、岗位职责： 1.在总厨的领导下严格按菜式规定，保证出品质量及上菜速度； 2.掌握各种菜肴的烹调方法和技术要求，保证各种菜肴的质量； 3.参加下单工作，确保原料量及控制和节约。上菜时安全规范操作，高效率并保质保量。 4.准备开市工作，保持炉灶区域的消防安全和卫生，做好收市卫生工作； 4.完成总厨交派的其他任务； 5.协助总厨管理部门的正常运作，保证食品的高质量； 6.在部门运作方面支持总厨工作，保证提供高效率的服务； 7.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁； 8.保证安全和正确的使用设备、工具和机器；二、岗位要求： 1.有星级酒店工作经验优先考虑； 2.擅长桂菜、融合菜、西餐； 3.有责任心，上进心及团队意识。工作地点：南丹土司大酒店

小灶厨师

8千-1.2万

长春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

吉林省磐龙玉康养文化旅游有限责任公司

省市区县文旅集团 | 500-999人

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工作地点在吉林磐石！！！！！！岗位内容： 1. 与团队一起负责菜品的开发、调试及优化。 2. 根据市场需求和趋势，不断创新，提高菜品的品质和知名度。 3. 制订和执行厨房管理制度，实现厨房的标准化管理。 4. 安排并指导厨师团队，确保菜品完成质量和数量的目标。任职要求： 1. 具备五年以上的中餐厨师经验，其中至少两年领导岗位经验。 2. 熟悉国内外中餐文化, 能够根据市场需求进行创新和改进。 3. 拥有较强的沟通协调能力和团队合作精神，能够有效带领团队完成工作任务。 4. 对菜品制作和食品安全有严谨的态度和标准。

西餐厨师

5.5千-8千

凉山州 | 经验不限 | 学历不限

盐源泸沽湖摩梭文化发展有限公司

省市区县文旅集团 | 100-499人

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1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜等，确保出品质量符合标准； 2、根据菜单和客人需求，独立完成西餐烹饪工作，保证菜品口味与卖相； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成日常厨房工作，包括备料、设备维护等。

中厨厨师

5.5千-8千

凉山州 | 经验不限 | 学历不限

盐源泸沽湖摩梭文化发展有限公司

省市区县文旅集团 | 100-499人

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1 、协助厨师长负责中厨房的管理工作。 2 、监督并控制成本，增加餐饮部的利润。 3 、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 4 、检查存货及成品。 5 、检查所有食品的准备情况. 6 、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7 、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 8 、完成上级交办的其他工作。

早餐厨师

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
员工生日礼物
管理规范

尧珈文旅集团

其他文旅集团 | 100-499人

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根据酒店早餐种类需求，做好餐前准备及早餐自助或位上制作，包含现场烹制热食，(如中式的粥，面条、包子，西式的煎蛋、培根、吐司，或本地特色餐食)，确保口味和分量稳定，同时及时补充自助餐台上的菜品，维持餐品充足。会做两样拿手的手作点心，用于门店口碑宣传。兼顾10人左右的员工餐。（工作地点：湖州安吉）

厨师长

1万-1.5万

龙岩 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
缴纳五险

中国土楼酒村

文旅投资公司 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品出品质量与效率 2、设计并优化菜单，结合土楼文化特色研发创新菜品，打造具有地方特色的餐饮体验 3、严格把控食材采购、验收、储存及加工全流程，控制成本并减少浪费 4、监督食品卫生安全操作规范执行，确保符合国家食品安全标准及企业要求 5、负责厨房团队建设与管理，包括人员排班、培训、考核及工作协调 6、定期分析经营数据，优化厨房运营流程，提升整体运营效益【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，精通多种菜系制作，擅长闽菜或客家菜者优先 2、熟悉厨房各岗位工作流程，有较强的团队管理能力和现场协调能力 3、对食材特性、营养搭配有深入理解，具备创新意识和菜品研发能力 4、工作细致严谨，责任心强，能承受高强度工作压力 5、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先 6、有文旅项目或特色餐厅厨房管理经验者优先考虑

西厨厨师

4千-5千

惠州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州富辉文化体育旅游发展有限公司

其他文旅集团 | 100-499人

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1、根据领导安排，完成菜品餐前准备，制作 2、做好所属区域开市、收市卫生工作

酒店中厨房厨师长

8千-1.5万

全国 | 3年以上 | 中专

五险一金
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岗位晋升
管理规范

北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

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岗位职责： 1. 全面负责中餐厨房的运作和管理，保证营业需求，为宾客提供优质中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 执行餐饮总监/经理下达的各项工作任务和工作指示，对厨房的出品、质量、食品安全负责； 3. 负责制定中厨房各项工作计划，主持中厨房的会议，协调中厨房各部分的工作步骤，使有关协作始终保持顺利进行； 4. 制定中厨房全年食品推广计划，制定每天的市场采购计划和申领计划，审批每天的货物验收记录及领货记录，对成本进行分析并作出经营性建议； 5. 安排厨房各分部厨师的工作时间和任务，对员工进行日常考勤和阶段性工作评估，根据各人所长，合理安排技术岗位； 6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作； 7.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的中餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

员工餐厨师

5千-7千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

惠州富辉文化体育旅游发展有限公司

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【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作，确保菜品口味、营养均衡，满足员工用餐需求 2、根据公司预算和季节变化，合理制定每周菜单，控制食材成本 3、严格遵守食品安全卫生标准，保持厨房及用餐区域的清洁卫生 4、负责食材的验收、储存和管理，确保食材新鲜、安全 5、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、根据员工反馈及时调整菜品口味和种类，提升员工用餐满意度【岗位要求】 1、2年以上酒店厨师管理工作经验，具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜的制作 2、了解食品安全和卫生相关法规，持有健康证 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的工作节奏 4、具备良好的团队协作能力，能与同事有效配合 5、有员工餐或食堂工作经验者优先考虑 6、对菜品创新有热情，愿意不断学习和提升烹饪技能

酒店炉灶厨师/炒锅/头锅

6千-1万

全国 | 3年以上 | 中专

五险一金
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岗位晋升
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北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

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岗位职责： 1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 3.与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅； 4.及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等； 5.烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈； 6.按需领取食材和调料，避免浪费； 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备，使用后及时清洁； 8.发现设备故障及时上报，保障正常使用； 9.控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约措施； 10.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.3年及以上中餐炒锅工作经验； 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能； 3.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 4.具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用； 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。

酒店西厨房厨师长

8千-1.5万

全国 | 3年以上 | 中专

五险一金
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北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

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岗位职责： 1.全面督导酒店全日餐厨房运营管理工作； 2.全面督导酒店全日餐厨房品质管理工作； 3.全面督导酒店全日餐厨房成本控制管理工作； 4.全面督导酒店全日餐厨房员工培训及发展工作； 5.全面督导酒店全日餐厨房安全生产管理工作； 6.开发新的菜品和创新烹饪，提升餐厅的菜品多样性； 7.管理食材库存，合理控制成本，确保食材的新鲜和充足； 8.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的全日餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

湖北融合菜厨师

6千-1万

武汉 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
帅哥多
美女多

湖北文旅酒店集团

省市区县文旅集团 | 500-999人

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工作职责 1.加入行业主流协会，与同层级同行进行菜品学习及交流，了解市场行情，举办各类美食节，保持与市场同频。 2.寻找湖北特色、山珍、河鲜、牛羊、腊味等高品质原料，创建食材原料库。 3.结合湖北地域特产及文化故事，打造2至3道招牌菜，每月至少研发5道创新菜， 4.根据政商务客人喜好，制定个性化菜单。 5.撰写结合24节气原材料研发的文字背书 6.协助其他重点项目，完成特殊要求的接待任务。岗位要求 1.中专以上学历，有菜品制作、研发等专业背景，扎实的专业功底。 2.熟悉国家食品体系相关法律法规。 3.具有菜品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发。 4.具备扎实的菜品研发相关专业理论知识和较强的操作技能。

行政总厨兼厨师长

1.5万-3万

全国 | 5年以上 | 中专

五险一金
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文旅运营公司 | 1-49 人

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岗位职责： 1.负责餐饮厨房日常的经营管理工作； 2.负责餐饮厨房服务品质的维持与提升策划，以及菜单的制定； 3.督导和检查各厨房出品质量，并用量化标准进行审核； 4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、检查； 5.督导检查下属部门原材料及各项成本控制； 6.根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单； 7.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范； 8.研究当地餐饮市场，极积开创新菜； 9.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.2年及以上行政总厨工作经验，或具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验，以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店。 2.具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情； 7.同等条件下，具有高级厨师资格证优先。