【北京招聘湖北仙桃私人厨师】 工作地点：北京市海淀区 薪资待遇： 10000元、缴纳工伤保险 籍贯要求：湖北仙桃 【岗位职责】 独立承接：负责日常接待的菜品制作，能够独立完成从备料到出品的全过程。接待频率每月十五次左右。 菜品出品：以湖北菜为核心且需熟练掌握更大菜系经典菜品。 品质把控：严格把关食材验收，确保出品口味稳定，摆盘精致典雅，符合接待标准。 厨房管理：负责场地的卫生清洁、食品安全及库存管理。 日常工作：负责其余工作人员（6人左右）的三餐或两餐。 【任职要求】 经验背书：拥有3-5年以上高端私人会所、或五星级酒店后厨高级饭店的工作经验。 硬性技能：精通湖北菜烹饪技法（如排骨藕汤、沔阳三蒸、荆沙甲鱼等），同时熟练掌握其他菜系（粤菜、川菜等）的经典菜品。 审美在线：具备专业的菜品造型能力。 职业素养：身体健康，持有有效健康证；无不良嗜好，讲究个人卫生；具有良好的团队协作精神和抗压能力。 【福利待遇】 每周不固定具体日期休息，视接待情况而定； 包食宿宿舍条件优越； 温馨的工作环境，扁平化管理。 【联系方式】 拨打电话13003937340（董先生）预约试菜，试菜通过立即上岗！

招聘岗位：厨师 福利待遇：1.工资面谈2.包吃包住 工作地址：天津市西青区中北镇 工作内容：配菜、烧菜、收拾厨房等 要求： 1. 年龄不限，仅限男士，身体健康 2. 有相关工作经验，炒菜好吃，花样多 3. 做事有责任心，吃苦耐劳，品行端正，干净整洁 具体面谈 联系人：阎姐15222273815

1.作为中厨房管理责任人，统筹中厨房全面运营，带领团队达成酒店预算及各项任务指标，严控出品质量、成本与人员管理。 2.主导菜单筹划与更新，研发新菜式、时令菜及特色食品，收集客诉与市场反馈，优化菜品结构以提升顾客满意度。 3.搭建中厨房管理制度、服务标准与操作规程，合理定岗定编、安排排班，监督下属考核，控制人力成本。 4.全流程把控食材管理，制定采购计划、验收重要宴会食材，监控库存周转，防止浪费与变质，保障食材安全合规。 5.负责厨房设备用具管理与成本管控，定期盘点固定资产、检查设备运转，优化生产工艺，维持良好毛利率。 6.组织厨房员工培训与技能考核，提升团队专业能力，严格落实食品卫生、消防安全规范，协调跨部门工作。

【岗位职责】 1、主要负责会所企业商务招待用餐，包含中餐制作、铁板烧料理、点心制作，日常工作量小，工作环境高端安静。 2、工作积极勤快，服从岗位灵活调配，能配合跨岗位协助需求； 3、 精通中式烹饪，熟练操作铁板烧，会制作各类点心； 4、热爱餐饮行业，对美食有钻研精神，注重菜品口味与颜值； 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、女性厨师、方便住宿者优先，年龄不限。 5、持有厨师三级及以上等级证书，厨艺扎实稳定。 福利：包吃包住，环境干净舒适，工作稳定轻松。 工作地点：上海浦东机场镇

1.深入研究西餐潮流及本地客群偏好，定期推出符合品牌定位的创新菜品，优化现有菜品结构，持续提升菜单市场吸引力与竞争力。 2.全面管理西餐厨房、早餐厨房及饼房的日常运作，优化工作流程与人员配置，管控食材采购质量与设备维护，实现运营成本与效率的平衡。 3.制定厨师团队培训与发展计划，建立技能考核与激励机制，营造协作进取的工作氛围，为酒店储备专业西餐人才。 4.确保厨房操作全面符合食品安全法规与酒店管理制度，定期组织食安培训与检查，保障出品安全与环境卫生。 5.与各餐厅厨师长、前厅服务团队及其他相关部门保持密切协作，基于宾客反馈调整菜品与服务策略，共同提升酒店餐饮品质。 6.结合酒店整体定位，建立并维护西餐出品标准化体系，推动菜品、服务与运营流程持续优化，提升西餐板块的品牌影响力。

1. 菜品研发与创新  深入研究西餐烹饪技艺与流行趋势，结合本地食材特色与宾客口味偏好，定期推出新颖、独特且高品质的西餐菜品，确保菜单的丰富性与吸引力，同时保证新菜品符合酒店标准与品牌形象。  对现有菜品进行定期评估与优化，根据宾客反馈与销售数据，调整菜品口味、分量和搭配，提升菜品整体质量与市场竞争力。 2. 厨房运营管理  全面负责西餐厨房的日常运营管理工作，制定并执行厨房各项规章制度与工作流程，确保厨房工作高效、有序进行。  合理安排厨房员工的工作岗位与工作任务，根据实际运营需求灵活调配人力，提高工作效率，控制人力成本。  严格把控食材采购质量与数量，与采购部门密切合作，建立稳定的食材供应渠道，确保食材新鲜、优质、安全，同时合理控制食材成本，避免浪费。 固定资产管理：负责厨房设备的日常维护与保养，定期检查设备运行状况，及时安排维修与更换，确保设备正常使用，延长设备使用寿命。  管理范围：西餐云中庭厨房、ADD早餐厨房、饼房。 3. 团队管理与培训  确保能够培养一支高素质、专业化的西餐厨师团队，选拔、培养和激励优秀厨师人才，营造积极向上、团结协作的工作氛围。  制定详细的员工培训计划，定期组织内部培训与技能考核，提升团队成员的烹饪技能、服务意识和创新能力，为酒店培养储备人才。  关注团队成员的职业发展规划，为员工提供晋升机会与发展空间，激发员工的工作积极性与创造力。 4. 食品安全与卫生管理 严格遵守国家食品安全法律法规与酒店食品安全管理制度，确保厨房食品安全与卫生达到高标准要求。定期组织厨房员工进行食品安全与卫生培训，提高员工的食品安全意识与操作规范。 5. 与其他部门协作  与餐饮部其他餐厅厨师长保持密切沟通与协作，共享菜品研发经验与资源，共同提升酒店整体餐饮水平。  与餐厅服务团队紧密配合，了解宾客需求与反馈，及时调整菜品与服务策略，为宾客提供优质的用餐体验。  与餐饮部以外其他部门保持良好的沟通与协作。

具备合资饭店厨房部相关经验，管理和烹调技术有一定水准，具备一定的学历，能与各个相关部门的沟通能力，同时能面对上级，下级和与客人的能力。擅长粤菜融合菜！！！ 有过米其林、黑珍珠餐厅的经验优先，有过高端社餐优先。需要有成功新菜品爆款案例！ 全面负责中厨厨房工作，严格把控食品制作及出品，统筹处理中厨房一切业务、出品、以及员工管理等工作。坚决贯彻执行酒店的方针、政策，完成酒店预算及各项任务指标，负责从原材料到出品各环节的把控。 【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、创新及标准化制定，确保菜品品质与风味 2、全面管理厨房日常运营，包括食材采购、成本控制、卫生安全等 3、带领厨师团队完成菜品制作，监督出品质量与效率 4、定期培训厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 5、根据季节变化调整菜单，优化菜品结构 【岗位要求】 1、精通粤菜烹饪技法，熟悉传统及创新粤菜制作流程 2、具备5年以上粤菜厨房管理经验，有团队管理能力 3、对食材挑选、成本控制有丰富经验 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、持有厨师相关职业资格证书者优先

员​工​午​餐​厨​师​，​十​几​个​人​，有意向的直接拨打电话

【岗位职责】 1、根据尼日利亚食材负责湘菜菜品的研发、制作及出品质量把控 2、根据当地食材特性调整传统湘菜烹饪技法 3、管理厨房日常运营，包括食材采购、成本控制及设备维护 4、确保厨房卫生符合国际食品安全标准 5、培训当地帮厨掌握基础湘菜烹饪技能 【岗位要求】 1、精通湘菜烹饪技法，能独立完成剁椒鱼头等经典菜品 2、具备3年以上湘菜主厨工作经验（需提供作品集或菜品照片） 3、持有健康证及厨师资格证 4、适应跨国工作环境，能用基础简单英语沟通食材需求 5、能根据非洲当地食材（牛羊肉、木薯等）创新改良湘菜

十几人的员工餐，有意向的直接电话联系