• 餐饮运营总监

• 武汉艳阳天商贸发展有限公司
• 2020-10-24 16:33:39

职位描述：1、根据公司战略目标，建立规范高效的运营管理体系并优化完善；2、执行公司战略规划及日常营运作相关的制度体系、运营流程；3、制定及组织推进公司重大运营计划，进行市场发展跟踪和策略调整；4、协调各部门的工作，建设和发展优秀的餐饮运营队伍，确保营业目标的顺利完成；5、负责新门店的选址、物料采购等相关筹建工作；6、负责公司旗下所有餐饮的营运管理。7、在总经理领导下，负责公司运营部的餐饮板块的检查、工作布置、督办、方案拟定及实施，对餐饮进行服务质量与销售督导和帮扶。对公司总经理负责。8、擅长体系建设，标准化执行，内部管理提升。任职要求：1、大专及以上学历，八年以上大型餐饮/酒店企业或连锁企业运营运营管理工作经验。2、熟悉餐饮/酒店工作程序、经营策略、质量标准，有餐饮分店筹建策划、开业及客户售后服务等相关工作经验；3、有很强的事业心和责任感，热爱服务工作，踏实认真，能承受较大工作压力，具有很强的团队协作和组织策划能力；

• 厨务总监

• 武汉艳阳天商贸发展有限公司
• 2020-10-24 16:33:28

1、合理安排日常性工作和规范性工作；使各连锁店的菜肴出品从速度、质量上达到优质产品的标准；2、指导菜肴图文标准的编撰工作；指导规范统一菜肴工作；3、审核常年、季节和节日菜肴的修订工作；指导和验收各连锁的创新产品；提高创新产品的技术含量；5、考察餐饮市场，进行市场调查；高效率地将考察成果转化为生产力；6、厨务技术和管理绩效的考核和评估；公正地考核和评估员工；为企业培养和选拔优秀的专业人才；7、审核厨房工作程序、流程规范和管理创新方案；任职要求：1、大专以上文化程度从事烹饪专业十五年以上，从事厨务领导工作八年以上一级厨师证有较高的技术水平、管理水平和品质鉴定能力，懂连锁经营管理，有团善组织和工作经验优先2、善于创新菜肴；3、精通成本核算和成本控制；精通厨务运作程序和流程；4、善于协调有关部门的关系，具有较强的文字组织和归纳能力；5、熟悉财务报表，能分析财务资料并熟练操作计算机等。善于培训和沟通，能公正的评估员工。

• 西厨厨师长

• 北京牛排家西餐有限公司
• 2020-10-25 14:14:55

牛排家，存在只为等待有梦想、有进取精神的你！高工资、高福利、高标准，只为招募能吃苦、努力奋斗的你！在牛排家，不仅能让你获得面包，更重要的是让你获得知识和经验，在这 能迅速充实、完善自我，最终获得思维和精神上的提升！在这 能不断提升个人技能和能力，明确职业规划，让自己的职业生涯得到迅速发展！包吃、包住、五险薪资：高底薪+满勤+高提成+绩效奖金+补助+工龄工资假期：每月四天带薪休假+法定节假日+带薪年假+各种福利假期任职要求：性别：男年龄：30-38岁身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派，做事认真踏实需有十年以上厨房管理经验，有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先！欢迎咨询！

• 餐饮总经理

• 合肥金徽飞龙餐饮有限公司
• 2020-10-23 17:27:09

1．全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。2．制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行。3．建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。传达政府、董事长的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。4．健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。5．定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。6．培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。7．加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。8．与董事会协商选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。工作地址：海恒店：合肥市经开区繁华大道与习友路交叉口海恒步行街派河店：合肥市肥西县上派镇金寨南站与滨河北路交叉口金寨路店：上派镇金寨南路（县法院对面）

• 餐饮总经理

  (急)
• 君庭餐饮集团
• 2020-10-25 15:45:30

岗位职责1. 全面负责门店日常经营的管理及员工管理；制定门店的发展战略。2.全面负责处理门店整体事务，带领店全体员工，及时完成公司所确定的各项目标。3. 定期向公司总经理汇报门店的经营指标与业绩。4. 负责建立门店的高素质管理团队。5. 依照公司的运营标准经营管理门店，突出连锁的品牌优势。6. 协调与管理公司及职能单位业务关系岗位要求1. 大学专科以上学历，有在高星级酒店或同档次连锁餐饮工作经验者同时具备优秀餐饮运营工作经验管理者，具有5年以上同岗位相关管理工作经验。2、熟悉餐饮各部门服务标准及管理流程，善于成本控制。3、通晓餐饮各部门的经营管理工作，尤其是前厅、出品、人力资源、财务等关键职能，理解餐饮连锁的管理机制和程序。

• 连锁餐饮营运总监（社会餐饮）

• 杭州留下来餐饮管理有限公司
• 2020-10-23 09:07:44

必须要有一年以上连锁社会餐饮经验，无相关经验不考虑，只有大型酒店类经验的暂不考虑。谢谢岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理岗位要求1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。有意向可直接电话联系13867110435（同微信）

• 宴会销售经理

• 武汉艳阳天商贸发展有限公司
• 2020-10-24 16:33:44

1.性别不限，30-36岁；2.有连锁餐饮（酒店）宴会销售相同岗位工作经验3年以上；3.熟悉和了解的婚庆市场及婚姻模式；4.具备系统化的门店经营数据分析能力；5.具备较强的文字能力，能够制定宴会的基本流程、标准和制度；6.有一定的宴会策划能力，了解熟悉武汉本地市场最佳；

• 预算合约部总监

• 武汉艳阳天商贸发展有限公司
• 2020-10-24 16:33:39

职位描述：1、负责项目的各专业承包测算及管理，编制项目目标成本。2、参与方案和图纸会审，根据效果及目标成本，提出优化建议。3、参与项目招标（参加供应商考察、编制招标文件、招标清单、招标控制价、开标、清标）管理，负责各专业合同管理。4、测算项目变更、签证的成本，审核施工单位的付款申请及结算办理；5、对立项筹建的项目总投资费用进行预算与评估；                        6、对各项费用的合理性与费用预算标准进行流程审计           7、对各项承包合同内容进行审议并对合同的履行情况进行审计    8、领导交办的其他事项；任职要求：1、大专及以上学历，工程造价、土木工程、工程管理等相关专业；2、8年以上大型地产公司、装饰公司、甲方合约部负责人、造价咨询公司等同类工作经验（特别优秀者条件可放宽考虑）；3、熟悉湖北省建设工程定额，有施工现场经验，对施工工艺、人工、材料、设备等市场价格有一定的了解；4、熟练使用广联达、Office、Autocad等日常办公软件，5、能独立完成招标清单及标底编制，预结算审核工作；6、具备良好的职业道德和职业操守，具备较强的沟通能力、工作细心、责任心强等，45岁以内。

• 餐厅店长

• 武汉艳阳天商贸发展有限公司
• 2020-10-24 16:33:34

岗位要求：1.大专以上学历，24-35岁，2年以上酒店餐饮连锁企业营运管理经验；2.丰富的餐饮管理经验；3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力；4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程；5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心；6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力；7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力；8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。联系地址：武汉市桥口区185号艳阳天酒店6楼人资办公室 联系电话：027-63607511，18971262577或发送简历至zhaoping@whyyt.com

• 营运总监

• 深圳柏氏茶业有限公司
• 2020-10-23 10:01:30

岗位职责：1、根据深圳各区域门店近期和远期的经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定对客销售的计划；2、制定年度的销售计划，组织研讨销售方案，每月监督执行落地；3、研究并掌握本地行业市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对客销售策略，定期向总经理提交书面报告；4、保持同合作酒店和酒楼的密切联系，并同合作的酒店和酒楼建立稳定、良好的合作关系；5、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实；6、负责深圳区域所有合作酒店和酒楼的店面管理，包括酒店和酒楼系统营业业绩目标、团队建设与管理、各店服务标准及各店面客户满意度；7、选择并培训不同年龄和不同层次的销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化；8、开展团建工作，使区域经理及店长团队保持工作激情；9、定期组织区域经理及店长会议，推进年度和月度工作，并做总结；10、巡店监督工作的落地情况，并与管理层和员工沟通，及时发现人员心态问题并沟通激励；11、完成总经理和副总经理交办的其它工作。任职资格：1、奢华星级酒店或高端酒楼行业运营管理经验；2、具有丰富的管理统筹经验；3、具有一定的战略思维；4、良好的服务意识，良好的沟通能力，喜欢茶及服务行业，良好的团队意识。

• 财务经理

• 三亚宫满西廷餐厅
• 2020-10-25 14:35:14

岗位职责1、在总经理的统一管理与领导下，全面管理财务部日常工作；2、制定和管理税收政策方案及程序；3、建立健全集团公司内部核算的组织、指导和数据管理体系，以及核算和财务管理的规章制度；4、组织公司有关部门开展经营分析，组织编制集团公司财务计划、成本计划、努力降低成本、增收节支、提高效益。任职资格1、学历要求：专科及以上学历；2、工作经验：三年及以上同等职位相关管理工作经验。3、个性特征：高度的责任心、原则性强、严谨认真。4、能力特征：良好的沟通、协调、组织能力。

• 餐厅总经理

  (急)
• 民国红公馆中餐厅
• 2020-10-22 14:33:30

有高端餐饮服务经验，达到经理级别（上海或者北京名牌五星级酒店，米其林西餐厅，或者北京TRB等） 具有良好的英文沟通能力（口语和文字） 具有专业的服务技能水平，对客沟通能力 具有非常强的执行力，踏实内敛 具有良好的亲和力和正能量 具有良好的团队领导力，擅长培训 具有敏锐的观察力 工作职责： 将服务培训标准执行落地，全员贯彻，并成为始终如一的标准 培训员工服务技巧，对客技巧 组织培训（线上及线下） 对接大客户，重要客人和外宾 将红公馆打造成具有高端餐饮一流服务的中餐厅

• 营运总监

• 成都良木缘咖啡西餐有限责任公司
• 2020-10-25 10:45:51

岗位描述：制定连锁管理系统的整体工作计划，推动各项营运工作的实施，落实公司的各项工作要求。制定和执行营运管理标准，带领连管系统管理团队开展各项分店营运管理工作；确保为顾客提供优异的用餐经验，不断提升分店营业额并促进利润的增长.通过高效执行公司各项标准，结合个人的营运经验，运用良好的商业判断和策略性思考，对营运管理团队予以训练、指导与监督，负责营运管理团队建设，员工培养。主要职责：一、遵守公司各项管理制度，严保公司商业机密，履行岗位职责。二、完善部门建设，对辖下管理人员进行各项管理工作及业务指导和培训。三、负责辖下管理部门的制度建立和完善工作，不断推动部门的规范化管理。四、根据公司的整体工作部署，制定连管系统年度、季度、月度的工作计划，并负责各项计划的实施，达成工作目标。五、负责部门及分店人员的管理六、负责做好分店顾客管理工作七、负责各项销售计划的制定、实施，达成销售目标八、负责分店的利润管理九、做好与其他各部门工作的协作 任职资格：1. 大专以上学历，年龄30~40岁；2. 8~10年以上连锁管理工作经验，同岗位经验者优先；3. 对餐饮行业有深刻的理解，熟悉餐饮运营模式和餐饮经营管理各环节的运作流程；4. 熟悉地区餐饮行业动态及运营发展趋势，对市场有极为快速的反应能力；；5. 能承受较大的压力，高度的工作热情，有很强的感召力和凝聚力；

• 人事总监|经理

• 豪门洲际宴会中心
• 2020-10-25 09:58:00

岗位职责：1、根据企业发展战略，组织制定人力资源发展规划（组织架构、职务规划、工作评价、薪酬设计等）。2、主导各类人力资源重点项目推进，人员梯队搭建、储备人员培养管理、绩效体系建立等；3、完成日常员工招聘、任用、培训、绩效、薪酬及员工关系工作开展，推动并不断完善人力资源管理体系；4、适时提出适合我公司的员工福利计划，上报批准后监督落实，推动员工满意度的提升；5、协调、指导各部门在人力资源管理方面等工作的开展，确保公司人力资源的合理使用，及时处理公司管理过程中的重大人力资源问题；6、推动企业文化的宣导，组织并策划员工活动的展开；7、完成总经理临时交办的各项工作任务；任职资格：1、大专及以上学历，人力资源等相关专业；2、了解现代企业人力资源管理模式和实践经验积累，对人力资源管理各个职能模块均有较深入的认识，熟悉国家及当地相关的政策、法律法规；3、5年以上人事管理经验，有餐饮行业人力资源管理经验的优先考虑；4、遇事镇定稳妥，处理问题严谨有据、宽严适度；5、具有优秀的组织协调、人际沟通能力。

• 店长

• 三亚宫满西廷餐厅
• 2020-10-25 14:35:27

岗位职责1、全权处理所管辖店内的一切事务2、负责指导分店的培训工作，培养人才，提高整个分店的服务质量和员工素质。3、根据公司实际情况，指导、监督分店各项企业文化建设工作，努力塑造分店整体形象，提高分店知名度，推动分店各项工作的开展。任职资格1、学历要求：专科及以上学历；2、工作经验：三年及以上同等职位相关管理工作经验。3、个性特征：高度的责任心、原则性强、严谨认真。4、能力特征：良好沟通、协调、组织能力，超强的执行力。

• 营销总监（北京店）

• 君庭餐饮集团
• 2020-10-25 15:42:16

女性，28周岁以上，大专以上学历；具备五年以上大中型国内知名餐饮或高端餐饮会所销售管理经验；具备敏锐的市场意识、应变能力、领导能力和独立开拓市场能力；具备良好的团队管理，善于协调营销工作，具备沟通合作技巧和资源整合能力。

• 营销经理

• 武汉艳阳天商贸发展有限公司
• 2020-10-24 16:33:44

1.性别不限，28-36岁；2.有连锁餐饮营销策划相同岗位工作经验3年以上；3.擅长门店现场的活动策划，有创新性思维；4.理解和熟悉国内知名餐饮品牌的营销模式；5.对品牌VI系统有深刻认识和了解；6.有一定的美术功底，会平面设计最佳；

• 服务经理

• 武汉艳阳天商贸发展有限公司
• 2020-10-24 16:33:39

1.女性优先，28-40岁；2.有较强的培训能力，形象气质较佳；3.有连锁餐饮服务经理或总监岗位工作经验3年以上；4.担任过高端餐饮的服务部经理，熟悉高端餐饮的服务流程和细节；5.有一定的文字功底，能够系统的编写服务流程和标准；

• 营运经理

• 武汉艳阳天商贸发展有限公司
• 2020-10-24 16:33:39

1.有大酒楼模式的餐饮连锁企业相同岗位工作经验3年以上；2.熟悉和了解的营运的系统化管理理念；3.具备系统化的门店经营数据分析能力；4.具备较强的文字能力，能够制定门店营运的基本流程、标准和制度；5.有一定的营销策划能力，了解熟悉武汉本地市场；

• 餐饮区域店长

• 北京金丰餐饮有限公司
• 2020-10-23 09:18:55

岗位职责1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。5.经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。8.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历三年以上；2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力；3.具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

• 美食广场运营总监

• 深圳骊阳春餐饮管理有限公司
• 2020-10-23 08:39:33

岗位职责1、负责18个会展美食广场的全面统筹管理，制定并实施美食广场经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与美食方场经理一起筹划和设计菜单，开发会展需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专及以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

• 店长

• 杭州兆丰酒店管理有限公司
• 2020-10-24 12:06:10

岗位职责1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。14、定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1、具有同行工作经历XXX年以上；2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力；3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

• 店总经理

• 郴州市广粥城餐饮管理有限公司
• 2020-10-22 10:57:36

岗位职责：1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作；2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结；3、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督；4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决；5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗；6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免；7、确保下属员工的人身、财产安全；8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训；9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决；10、负责监督下属办理员工的各类证件；11、负责店铺的外围关系协调；12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施；13、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销；14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。任职资格：22-40岁，肯吃苦耐劳，有同类岗位2-3年经验，服从安排。包工作餐，每月有4天公休，全年有11天国家法定节假日带薪休假，满一年享受5天年假，每月有丰厚的奖金和提成，员工活动丰富！工作时间：每天工作8个小时

• 运营经理

• 湖南一品佳餐饮管理有限公司
• 2020-10-23 09:07:43

岗位职责1、分析区域门店的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7、根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标；8、对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故；9、招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系；10、协助餐厅处理意外事件11、完成上级安排的其它工作。岗位要求1、大专及以上学历，5年以上大型餐饮连锁企业营运管理经验，有团膳行业营运管理经验优先；2、良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 4、良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。5、有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力6、有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力；7、有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

• 西餐主厨

• 南京浩明餐饮管理咨询有限公司
• 2020-10-23 17:33:53

职位描述：1、健全厨房制度，管理整个厨房的运作；2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生；3、了解宾客需求，与店长一起筹划和设计菜单，根据季节、食材等不同的情况制订符合要求的餐饮产品；4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作；5、负责厨房员工的培训和人员培养；6、督促厨房所有员工的工作，把控食品的质量和数量，在做好成本控制的同时确保客人的满意度。岗位要求：1、有同岗位或者相关岗位工作5年以上；2、有独立工作的能力，能承受工作压力和挑战，并能提出积极、合理的解决方案。3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。4、丰富的餐饮专业知识和精湛的烹饪技巧。