岗位内容：负责炒锅 / 砧板 / 上什对应岗位的日常管理、出品质量与效率把控。合理安排班组排班、分工，确保高峰期顺畅运转。严格执行食品安全、卫生规范、成本控制及菜品标准化流程。监督食材验收、切配、腌制、加工、储存，减少浪费。带领团队完成每日餐前准备、餐中出品、餐后收尾工作。 岗位要求： 3 年以上同岗位实操经验，1 年以上厨房管理经验优先。熟悉中餐菜系出品流程、菜品标准、成本与卫生要求。熟悉食品安全法、4D/6S 管理，持有健康证。刀工 / 火候 / 调味扎实，能独立解决出品问题。具备排班、带教、现场协调、抗压能力。吃苦耐劳，适应倒班、节假日加班，服从管理。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有万豪品牌酒店同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1.按照既定菜单，准时为员工制作员工餐食 2.控制好产品的质量和数量 3.控制好厨房收货的质量和数量 4.保证未变质食物不被浪费 5.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 6.尊重员餐厨师长的运作方式 7.良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服 8.保持与其他员工良好的沟通 【岗位要求】 1.有星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 2.较强的沟通技巧。 3.执行力强、较强的团队合作意识。 4.强烈的责任感及自我激励能力。 5.能够承受工作压力。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.熟悉酒店前厅部整体运作与VIP接待运营。 2.熟悉投诉升级处理与体验修复。 3.熟悉忠诚计划运营。 4.熟悉服务创新与标准优化。 5.熟练使用opera系统。

监督西厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 协助副厨师长 维持厨房的运营。 履行厨房员工的责任。 注重食品的质量，呈现方式及风味。 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 维持采购，收货及食品贮藏标准。 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 准确计算食品的理论成本。 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 了解并执行万豪卫生及安全标准。 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 确保所有员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部。 每月进行预防性维修检查。 负责所有部门的财产和设备的管理。 有效的调查，报告及跟进员工事故。 按预算购买适当的供货及管理存货。 按照西餐厨房的基本原则积极参与培训员工。 技巧及完美的呈现方式。 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 培训所有员工，并在工作安全分析上签字。 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。 每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划。 执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 定期制定员工活动计划以促进团队合作。 配合客人/客户，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要。 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平。 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准。 任何时候都实行“开放”政策。 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 其他运营部门需要支援和协助时,员工有义务支援和协助运营部门。 执行由上级交待的其他工作。 遵守万豪国际集团政策，遵守烟台鑫广万豪酒店的员工手册规定，遵守烟台鑫广万豪酒店的规章制度和政策与流程。

岗位职责： 销售经理负责达到其负责细分市场的客房与餐饮销售指标；通过客户关系管理，向市场客户呈现及推广酒店；管控下属在有效地完成每日任务；根据要求手工或电子维护及更新销售记录。 岗位要求： 1. 大学本科或专科学位或学历，或相等学历。 2. 良好的英语沟通能力 3. 2-4 年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历。

1. 熟悉掌握菜单及饮品单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2. 可以根据客人不同的需求推荐餐厅的产品。 3. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 4. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 5. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理或主管联系。 6. 无论在餐厅任何服务区内都面带微笑并问候客人。 7. 确保服务时的礼仪和礼貌用语，避免使用冒犯或不礼貌的语言。 8. 确保所有服务都符合标准。 9. 确保餐厅所有区域干净整洁。 10. 完成主管或领班交代的工作任务。 11.有能力者可培养为管理干部。 任职资格 1、初中及以上学历，18~35岁之间，有无经验均可，可培训； 2、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力； 3、有较强的责任心，服从管理。 4、会调制饮品或者之前做过水吧优先考虑。 4、工作轻松，欢迎致电。

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，有一年以上相关工作经验。 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有电工上岗操作证。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

1、把控有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 2、 把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺，保证出品量。 3.、根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。 4、根据砧板厨师的要求，负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等高级干货。 5、每天向厨师长报告当日所售卖的高级海味炖品的数量和剩余量。 6、严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够 符合厨师长的烹饪要求。 7、负责每日的验货，负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管，经常坚持工箱的湿度，冰柜温度，对不新鲜的食品及时处理，保证不存变质食品。 8、对照菜牌和客情，检查负责菜肴的质量和数量。协助厨师长拟定成本卡，控制毛利率。 9、协助厨师长做标准配料表，全面负责每日自助餐、宴会及包房所需的中式珍品。 10、创新宴会、自助餐的出品，制定本部领货单、采购清单，把控收货，确保食品原材料的质量。

招聘要求： 女性，身高165CM以上，形象气质良好； 福利： 1、包吃、包住； 2、8小时工作制； 3、月休四天； 薪酬： 1、营业额奖金-绩效奖金； 2、每月团建活动。

Job Summary 职位简述 He/she will implement, lead and manage the entire resort Food & Beverage operations and to achieve the highest standards. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage. 贯彻、领导并执行全酒店所有的餐饮运作，并使其达到标准。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。  Key Duties and Responsibilities 主要义务和职责 § To actively contribute to the successful achievement of the organizational goals § 为达成公司的经营目标而积极努力地贡献自己的力量 § To maximize productivities for all the food and beverage outlets § 提升所有餐饮点的营业收入 § Oversee the whole resort kitchen operations § 监管整个酒店餐饮的整体运营 § Ensure proper hygiene and sanitation in the work place § 确保工作场所的食品安全卫生环境 § Adequate stocks of working materials, inter–department coordination and training § 工作材料有充足库存，部门内的协调和培训 § Carry the full responsibility of the operating equipment including its inventory levels § 对餐饮运作设备全权负责，包括盘点 § Abides with the instructions and laws issued by the Chinese authorities in connection to food handling, hygiene and food storage § 遵守中国有关机构关于食品处理，卫生安全和食物储存等方面的法律法规 § Develop realistic action plans aimed to introduce and improve service, procedures and working methods § 制定切实可行的计划来提高餐饮部的产品、工作方法和流程等 § Maintain an excellent reputation in the eyes of the public, owners, management, guest and staff § 在公众、业主公司、管理层、客人和员工眼里都维持良好的形象 Remark: This role will base in Sanya and salary depends on the interview accessment.  注：该职位工作地点为三亚，薪资根据面试综合评估后确定。

· 掌握酒店以及餐厅的基本信息，并能熟练的介绍给客人。 · 熟悉酒店周边的信息，并能介绍给客人。 · 熟练掌握餐厅食品以及酒水知识。 · 跟进餐厅的营运标准。 · 遵守正确的结账程序。 · 跟进服务设备的维护保养。 · 积极的实行节约成本的措施。 · 尽可能多的再次利用能源。 · 有效的控制存货。 · 其他由上级分配的合理任务

岗位职责：  保证所有客房、公共区域保持洁净和整洁的最高标准让客人有安全和舒适的感觉。  能灵活地意识到酒店的入住高峰期，能够迅速地组织工作。  协助行政管家做好对员工的培训工作。  协助行政管家监督评估客房服务员的工作表现。  检查服务员的仪容仪表，行为规范和出勤情况。  按照工作时间适当地安排膳食时间, 立刻报告任何不端行为。  保证客房服务员严格按照房间的清洁顺序操作。  早上和下午准时递送由客房服务员检查后正确的房间状态给客房主管。  每日检查客房服务员的设备和清洁机器能否正常使用。  要保证客房服务员的工作车一直是在整洁的情况下，并停放在走廊或工作间的适当位置。  保证VIP 房间及时的清洁，准时检查和最迟上午11：00给行政管家检查。在VIP到达之前，检查VIP房间的准备情况和用品的布置情况。  向行政管家和客房主管报告客房的坏房情况，并跟催维修事项。  按标准每日检查所负责的全部客房和客房公共区域，并填写检查单。  督导客房服务员按正确的程序和标准操作，正确使用清洁用品。  根据程序报告DND和DL房间和楼层上可疑的人或行动。  保持所有安全楼梯、服务区域畅通和妥善保管楼层钥匙，并根据程序返还。  根据房间出租率控制客用物品及清洁用品的领用、发放，并保管好布草。  填写工作表和交班日志，做好与下一班的交接工作。  如果员工表现不是令人满意，给行政管家提建议。 任职资格：  拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。  熟练使用微软办公软件。  具有组织和培训能力。  高中或酒店行政管理，酒店管理或相当的大专学历。  直接  客房楼层服务员

1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准；2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力；3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变；4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针；5.保持操作台的干净和整齐；6.和厨房保持有效的沟通；7.为团队准备培训课题；8.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系；9.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入；10.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水；11.维护良好的客户关系和提高个人的修养；12.依据库存的要求来采购物品；13.在经理缺席期间负责运营；14.接受餐厅经理安排的其它工作；15.提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候；16.实施培训课程和时间表格；17.全面的食品和酒水知识；18.熟练运用客人维护技能。

【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、高中以上学历 2、掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

岗位招聘要求 1.持有救生员证或已考救生员证网上可查； 2.水上救生技巧熟练，熟悉CPR急救流程； 3.身上无明显纹身； 4.责任心强、工作认真负责。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、监督并指导厨师团队完成备餐、烹饪及餐后整理工作，优化工作流程； 3、根据菜单需求制定食材采购计划，控制成本并减少浪费； 4、定期检查厨房设备运行状态，确保符合安全及卫生规范； 5、协助主厨研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验； 6、负责厨师团队排班、培训及绩效评估，提升团队专业技能与服务意识； 7、处理厨房突发问题，如食材短缺、设备故障等，确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、1年以上西厨工作经验，具备领班或同等岗位管理经验优先； 2、熟练掌握西餐烹饪技法（如法餐、意餐等）及厨房设备操作； 3、具备扎实的食品安全与卫生知识，持有相关证书者优先； 4、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力与团队协作意识； 5、良好的沟通能力，能高效协调前厅与后厨需求； 6、对菜品创新有热情，关注行业趋势与顾客反馈。

1. 在西厨一级厨师的领导下，严格按规定，协助烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 了解各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3．按领班厨师分工，协助完成大型宴会、酒会的菜品准备任务。 4．协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。 5．协助盘点工作。 6．负责运送与提取经批准的各种食品。 7．清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。 8．清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。 9．服从节假日的政策和措施。 10．保持员工手册上所列正确的仪容仪表。 11．熟悉所有的酒店设施和服务。 12．熟悉并遵照各项标准服务流程(SOP)作业。 13．熟悉并遵守酒店及本部门各项管理规章制度(P&P)。

岗位职责： 1.分别负责各餐厅（中餐/西餐/大堂吧/酒吧）的日常工作， 2.遵守酒店操作规程和卫生政策，提供优质的餐饮服务， 3.协助主管/经理完成指定的其他任务。 岗位要求： 1.具有强烈的事业心和责任感, 2.良好的团队合作精神， 3.热爱餐饮服务，充满活力。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作，完成酒店下达的销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访客户并建立长期合作； 3、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并推动执行； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力； 5、及时跟进客户反馈，协调内部资源解决客户问题，提高客户满意度； 6、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、对销售工作有热情，具备良好的沟通能力和谈判技巧； 2、具备较强的市场开拓能力及客户服务意识； 3、能适应快节奏工作环境，抗压能力强； 4、具备团队协作精神，能与各部门高效配合； 5、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等）； 6、有酒店行业或相关销售经验者优先，无经验者可接受培训。 7、接受有上进心，优秀应届毕业生投递

岗位职责 1.为宾客提供专业,友好,高效,热情的电话叫早服务。 2.掌握每日抵店宾客名单,特别是重要宾客和回头客, 了解他们的特殊要求。 3.负责及时准确地将宾客的留言输入系统中。 4.确保所有宾客的询问和要求,都得到专业的帮助和热情友好的态度。 5.确保所有电话的转接是按专业标准,并且有礼貌,热情友好的态度。 6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施。 7.了解酒店的餐厅及其营业时间和经营范围，为客人提供点餐服务。 8.总机和预订结合的复合岗位。 任职资格 1.说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷。 2.能用英语与外宾进行流利的会话。 3.能适应轮班工作。

工作职责： • 卓越的宾客服务：为 VIP 和行政宾客提供个性化的入住和退房服务，确保温馨、无缝的体验。预测宾客需求并及时响应请求，确保所有互动都得到谨慎和专业的处理。 • 特殊要求和 VIP 服务：处理宾客要求，包括餐饮预订、交通安排和特殊住宿，确保以最高标准提供服务。为 VIP 宾客协调个性化设施和服务，确保满足并超越他们的偏好。 • 休息室和客房维护：协助维护行政休息室，确保休息室干净、储备充足且始终温馨。与客房部和其他部门合作，确保行政楼层的客房保持最高的清洁和舒适标准。 • 沟通和跨部门协作：向相关部门传达宾客偏好、特殊要求和反馈，确保在宾客整个入住期间提供个性化服务。与礼宾部、餐饮部和客房部团队合作，为行政宾客提供无缝的奢华体验。 • 问题解决和问题解决：主动处理和解决客人的顾虑或投诉，确保服务补救措施满足客人的期望并保持满意度。预测潜在问题并采取行动，防止影响客人体验。 • 了解酒店服务和当地景点：为客人提供有关酒店设施、行政楼层优惠和当地景点的信息，确保他们获得全面的体验。根据客人的喜好和需求推荐餐饮、娱乐和活动。 • 报告和行政职责：准备有关客人互动、贵宾服务和任何运营挑战的每日报告，确保管理层了解客人的满意度。确保根据客人的喜好更新客人资料，以改善未来的住宿体验。 任职资格： 曾担任过豪华服务或客户关系职位，最好是在行政楼层、VIP 服务或礼宾环境中。 具备良好的沟通和人际交往能力，能够提供高水平的个性化服务。出色的解决问题能力，能够预测客人的需求并谨慎处理请求。 英语熟练；会其他语言者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。 了解酒店物业管理系统 （PMS） 和高管级服务者优先。

长期招聘中餐厅/西餐厅实习生岗位，实习时长为6个月及以上。 岗位职责： 1. 执行酒店及部门规章制度要求，确保个人着装整齐、干净，守时，礼貌，符合酒店仪容仪表规范，服从指挥调动。 2. 执行西餐厅服务标准操作程序，为客人提供优质的服务，尽全力满足客人就餐时的各种需求，确保宾客满意。 3. 参与培训，不断提高个人服务技能和服务质量； 4. 熟练掌握餐厅菜单上各种不同菜肴，了解其原材料、口味、价格及服务方法等，确保熟练应用相关知识向客人提供服务。 5. 熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地、特点及服务方法等，确保熟练应用相关知识向客人提供服务，确保宾客满意。 6. 熟练掌握餐厅设备设施操作程序，确保熟练应用相关设备设施向客人提供服务，确保宾客满意。 7. 完成上级主管交办的其他事项。 任职资格： 1. 身体健康，形象良好。 2. 良好沟通的能力与服务技能； 3. 有良好的工作、学习态度。