全面负责酒店餐饮部的经营管理（中餐厅、ADD餐厅、日餐厅、宴会及会议中心、大堂吧、行政酒廊、火锅餐厅、企业家俱乐部）

岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责：1、贯彻酒店的各项经营方针、规章制度与领导决策，对出品质量、饮食服务和预算任务的完成负责；2、分析研究市场状况和变化趋势，制定并调整经营管理基本策略，审批确定内部管理制度，保证餐饮业务经营活动的协调发展；3、根据酒店客源状况和市场变化，制定全年及阶段性的美食活动计划；4、参加总经理每日工作例会，主持餐饮部每日例会，完成上传下达任务，并及时协调与其他各部门和下属各分部之间的联络与配合；5、检查、督导下属各分部日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，宏观控制餐饮部收支状况，监督采购及盘点，进行有效的成本控制；6、做好餐饮部成本消耗及费用开支的控制工作；7、督导餐饮部各种培训有效的开展；8、其他餐饮部的日常管理工作。任职条件：1、第一学历大专及以上，掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识；2、良好的市场嗅觉，善于根据市场行情、客户需要开展各类餐饮活动，带动餐饮部实现销售业绩；并保证各项活动的顺利、高品质实施；3、精通餐饮管理，具有全局及战略眼光，并善于发现日常管理中的问题，并不断改善，确保提供高品质餐饮服务；4、具有较强的协调、组织能力；善于调动餐饮部各级员工的积极性；并与其他各部门、利益相关者保持良好身长合作关系 。

岗位职责1. You will be in charge of overall administration and operation of the Food & Beverage2. Division to maximize profits, enforce quality standards, maintenance of high staff performance3. Ensures customer satisfaction.岗位要求1. Minimum 3 years and above experience in a similar role in an international hotel or large freestanding F&B operation2. Good interpersonal & communication skill both in English and Chinese, written and spoken3. Passionate about food & beverage trends, leadership, business acumen and creativity4. Well know local and international F&B trends, beverage, wine and culinary5. Natural ability to anticipate guest's needs6. Strong organizational skills with ability to multi-task7. Hospitality or F&B qualifications at degree level or above

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。8、完成集团要求的各类报表，通过集团的各类餐饮相关审计，定期回顾集团餐饮区域各类指标，达到酒店餐饮部预算及利润指标。9、组织健全餐饮部人员体系，部门培训体系，完成集团培训项目，发展员工团队。10、酒店管理层分配的其他相关工作。

岗位内容：1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求：（一）年龄范围在32-45，性别不限；（二）具有战略思考能力、分析判断、逻辑思维能力、组织领导能力和团队协作力；（三）成熟稳重、责任感强、积极进取、善于思考（四）英语熟练（五）国际联号经验优先

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。2、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。其他要求

1. 协助总经理制定酒店餐饮经营策略，负责完成餐饮经营目标；2. 负责餐饮运营管理，包括但不限于部门管理、策略执行、经营计划、菜单优化、餐饮推销、质量和成本控制、安全与卫生检查、能耗控制、客户管理，食品卫生安全管理，部门人才队伍设计、建设、管理等；3. 整合好前厅、后厨和销售的关系，做好出品与服务保障；4. 及时了解市场动态，推出适合的节庆推广；5. 制定并落实年度培训计划、绩效考核计划，提升人效。

1、全面负责餐饮部工作，带领餐饮部完成酒店指定的各种目标及任务，要求必须有行政总厨工作背景。2、5年以上相关工作经验，国际连号优先。3、良好的管理能力，能够管理餐饮服务及厨房板块。4、良好的沟通能力。5、良好的解决问题能力。6、良好的执行能力。

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、三年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧等的技能及管理技巧。3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作职责：1、制定经营预算、控制经营成本，掌握各经营场所的经营情况，努力完成营业指标。2、根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮月、季、年度预算指标。3、制定部门各项管理制度、服务标准、部门质量管理体系及培训方案等，使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。4、定期进行市场调查（每月至少一次），掌握市场动态，研究分析市场状况，了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮经营和管理目标，制定营销策略和价格政策。5、协调餐厅和厨房的工作关系，努力提高服务质量和出品质量，按《恒大酒店餐饮管理办法》要求开发及推广新菜品。6、每天巡查部门卫生工作，确保食品饮品符合卫生质量要求，确保部门安全运营无事故。7、确保高品质的对客服务，确保客人需求与合理要求被满足。与客人建立良好关系并提供个性化和超值服务，及时有效的解决客人投诉。8、作为本部门安全管理的第一负责人，做好与客人、员工和酒店群资产有关的安全管理和监督检查工作，确保安全工作达标。9、全面负责本部门管理人员和员工的招聘录用、培训留用、职业发展和综合素质提升工作，部门人才培养工作达到运营和发展基本需求。任职要求：1、第一学历大专及以上，8年以上相关工作经验，良好的英语口语表达能力，有筹备经验者优先。2、 精通餐饮服务，精通出品创新及出品品质控制，精通餐饮和宴会营销。3、 具有优秀的培训及团队管理能力，有极强的成本控制能力。

岗位职责1、负责餐饮部的管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度；5年以上相关岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】: 1. 协助酒店总经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作；2. 协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行；3. 协助总经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统； 4. 协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估； 5. 开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考；6. 负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系； 7. 协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。9. 正确、高效地完成上级领导交办的其它工作。【晋升方向】储备店总【任职资格】: 1. 必须有四星级以上酒店至少2年同岗位工作经验，熟悉京津冀市场；2. 精通餐饮业务知识，熟悉中西餐、大堂吧、酒吧、茶吧等分部门的日常运作及管理，擅于筹办各类特色主题宴会； 3. 通晓中、西餐烹饪知识，熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，擅于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展；4. 精通餐饮成本核算，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗，能够在预算范围内高质量开展餐饮部的运营工作；5. 精通市场推销技巧，有创新理念，贴合餐饮发展趋势，擅于打造明星菜品、主题活动及各类新型营销宣传； 6. 掌握年轻员工普遍心理特点，通过正向激励与培训，促进部门人才发展；7. 擅于同其他部门沟通与合作，良好处理餐饮部财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题。

 Director of Food and BeverageJob Description: Directs the overall Food & Beverage Operations, administers the entire Food & Beverage operation in such a manner as to maximize revenues and control costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. Be at the fore front of F&B trends in order to portray a leading edge and lifestyle experience.Essential Duties and Responsibilities: - Ensures a smooth and profitable operation of all Restaurants, F&B Lounges, Banquet Service, Culinary and Catering areas. - Maintains high standards of Food & Beverage quality, service and marketing to maximize profits through outstanding customer service. - Ensures the awareness and implementation of Group Operational Standards. Conduct review and feedback to Corporate Office periodically. - Develops and enforces Hotel‘s policies & procedures, annual operations plan and F&B marketing strategies in the food service, restaurants and beverage areas. - Enhances the food quality, variety and the innovation for new dishes with Executive Chief Chef and Banquet Services in order to make a difference in the way today’s guest appreciate comfort food and ambience. Develops and reviews the yearly / seasonal/monthly weekly/daily promotional menus driven by market and the community. - Ensures individual property readiness for Operational Review Management (OMR)and takes responsibility for all follow up and corrective action as maybe needed to ensure compliance with company guidance. - Develops and updates policies and manuals, as related to the Division/Department, for implementation in the hotel, while ensuring compliance to the same for consistency across the group.Required Skills:- People person and a good motivator.- International experience, multi-cultured and languages( priority to local people).- Solid leadership and training skills- Finger on the pulse in market trends and changes.Qualifications/ Experience:- Hotel or University degree required.- 5-10 years managerial experience in international Hotel's F&B operations, and 3-5 years same position experience.- Free standing or lifestyle restaurant operation.工作概要：- 负责整个餐饮部的运作, 执行餐饮部的运作标准以达到收入最大化，控制成本的同时完善宾客满意度,员工福利以及收益值。能较先感知餐饮的动态以利于成为行业前沿,体验新的生活方式。主要职责：- 确保所有餐饮区域包括餐厅、酒廊，宴会服务，厨房等的顺利营运及盈利。- 保持食品和饮料的出品质量、服务和市场营销的高标准，通过出色的对客服务，最大限度地提高利润。- 确保集团运作标准的认知及实施，进行回顾分析并定期向总部反馈。- 开发并实施酒店的政策与程序、年度业务计划和餐饮部在餐饮服务，餐厅和酒水等领域的营销策略。- 提高食品质量和品种，与行政总厨一同进行新菜式的创新。顺应市场的需求，开发并回顾年度/季度/每月/每周/每天的促销菜单。- 确保酒店准备就绪进行营运管理审查（OMR），并负责所有后续工作及整改方案，并确保符合集团指导方针- 发展及更新相关政策和程序及营运手册和在酒店范围内实施，并确保符合集团指导方针和集团旗下各家酒店的一致性所需技能：- 善于与人打交道，是团队的激励者- 有在国外的工作经验，涵盖多元文化，掌握多种语言(本土人士优先考虑）- 具备扎实的领导能力和培训技能- 能够敏锐洞悉市场趋势和变化资历/经验：- 酒店管理专业或大学毕业- 5-10年国际品牌酒店餐饮运作管理经验，其中3-5年同职位经验- 具有单体酒店或生活品质餐厅运作经验 

To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized.对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润最大化。To control expenses wisely.明智地控制花费。Meets financial objectives based on budget or forecast.基于预算或预测，达到财务目标。Forecasts business levels with accuracy.准确地预测业务量。Leads and maintains a positive working environment.领导和保持一个积极的工作环境。Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilities of talents.根据人才的能力和技能水平，以适当的方式分配工作。Attention to detail, perfectionist.注重细节，追求完美。Sets high standards and establishes demanding but achievable goals.制定高标准，并建立可以实现高标准目标的要求。Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes.激励人心的表现，,提供有用的反馈，评审过程。Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards.参与酒店安排的培训和发展计划来改善自我和部门标准。Enhances individual performance, effective coaching, counseling or appropriate delegation.提高个人绩效，有效指导、咨询或适当的授权。Builds a strong teams which works well together and which is mutually supportive.建立一个强大、合作、相互支持的团队。To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations.确保一个适用于所有餐饮运作部门的有效营销方法。To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit.想法设法，管理餐厅部门的收入和利润最大化。Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers.维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc.通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。Establish personal procedures for promotion, nominate talent of the month, follow up on F&B manual induction, job chat, 90 days reviews and yearly review制定个人的晋升计划，每月任命月度优秀人才，跟进餐饮手册培训，工作结构图，进行90天回顾和年度评估。Organizes outlet teams’ monthly meeting.组织餐厅各部门团队月度会议。Good oral and written communication skills良好的口头及书面沟通能力Min 10-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain至少10年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验Hotel Restaurant Management graduate酒店管理专业毕业Associate degree or above全日制大专（含）以上学历Experienced in all aspects of restaurants service餐饮服务的各方面丰富经验

1.全面负责酒店餐饮/厨房营运（包括餐厅/酒吧、客房服务和宴会/厨房）战略业务主管的职能。2.负责监督餐饮战略的制定和实施，并确保实施品牌服务战略和品牌举措。3.确保餐饮/厨房营运满足品牌的目标客户需求，确保员工满意度，并致力于增加收入和最大限度提升部门的财务绩效。4.了解市场趋势并引入新的餐饮产品，以满足或超越客户期望，创造更多收入并确保在市场中的竞争地位。5.利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人；鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。

1. 年龄30-45岁，形象气质良好；2. 具备高端社会餐饮、知名粤菜餐厅或国际品牌酒店工作背景；3. 具备灵活的思维及创新能力，业绩导向，对业绩结果负责；4. 擅长餐饮经营及推广，具备丰富的菜品推广经验；5. 擅长高端客户服务及客户关系维护；6.具备厨师资源及厨房团队管理经验；7.大专及以上学历，熟练操作办公软件；

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上学历，2年以上同岗位经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。3.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、本科以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。