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  • 餐饮总监

    3万-5万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    Responsibilities· Responsible for overall administration and operation of the Food & Beverage Division including the maximization of profits, enhancement of customers satisfaction through establishment of quality standards and maintenance of high staff morale.Requirements· Minimum 12 years of experience in F&B industry at upscale business/resort hotels and/or middle-to-high-end catering groups, with at least 3 years as F&B Manager or similar capacities at an international 5 star hotel;· Dedicate to work, track record in developing profitable F&B marketing plan & execution effectively;· Strong initiative, creativity & market sense;· Strong leadership & interpersonal skills;· Detailed ability on F&B service value;· Excellent written & spoken English, Mandarin and/or Cantonese.
  • 餐饮总监

    2万-3万
    长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工活动
    • 职业培训
    • 集团内部晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
     岗位职责:1、负责所有餐饮管理和运营,以确保维护标准和利润最大化,确保所有资产管理严格依照财务资产管理政策和程序。Responsible for the administration and operations of all Food and Beverage venues ensuring maintenance of standards and maximum profitability. Ensuring all Asset Management is adhering strictly adhere to as per Finance Asset Management Policy & Procedures.2、提供专业咨询和行政支持服务, 协助总经理达到战略目标。Provide a professional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment.3、参与战略业务和运营的筹备计划。Participate in the preparation of the Strategic Business and Operating Plans.岗位要求:1、领导能力Leadership skills2、良好的餐饮技能Sound Food & Beverage skills3、5年的丰富的餐饮部经验,运营操作管理和相关劳动经验者优先5 years of extensive Food &Beverage experience. Line operations management and labor related exp
  • 餐饮总监

    2万-3万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 丰厚年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力
  • 餐饮总监

    2万-3万
    厦门 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    一、岗位职责:1、负责酒店厅面与厨房的运营管理工作,确保各营业场所的食品供应与接待活动正常进行2、督导餐饮板块员工遵守服务规范,确保客人满意度,提升酒店美誉度3、负责分析各餐厅经营成本,采取有效措施,降低经营成本,提高经济效益4、负责根据酒店客源变化情况,制定餐饮推广计划,开发符合市场需求的餐饮产品5、负责监督、检查食品卫生、消防安全工作,确保部门运营安全有序二、岗位要求:1、大专以上学历;2、酒店管理、企业管理等相关专业优先3、身体健康,精力充沛,仪表端庄4、具有十五年以上酒店餐饮或社会餐饮同岗位工作经验5、具有十年以上北京、上海、广州、深圳等城市高端餐饮品牌管理经验者优先三、薪资待遇:1、五险一金、带薪年假2、高温津贴、过节费、年终奖3、营养工作餐、免费员工公寓4、专业的培训及晋升空间
  • 餐饮总监

    2万-3万
    成都 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪假期
    • 六险一金
    • 职业发展机会
    • 丰富的培训
    • 集团内员工价
    • 具竞争力薪资
    • 营养膳食
    • 舒适宿舍环境
    • 精彩的活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 00:37
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标;3.同厨房负责人筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;4.维护餐饮的资产、器具,严控物质流失,持续保持健康的报损率;5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专及以上学历,很好的英语会话能力,2年以上同岗位工作经历,国际品牌酒店工作背景,筹开酒店经验丰富;2.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等;3.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动;4.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力;5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力;6.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 领导好
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    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    (1)五年以上国内国际五星级大体量酒店餐饮部门经验,三年以上同等岗位筹开工作经验。(2)中英文流利。(3)精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技;熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程;具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。(4)擅长创新与融合,对四川及九寨沟当地餐饮市场较熟悉。(5)具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;良好的团队管理能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。(6)职业操守较好,为人诚恳,工作认真负责,具有较好的奉献精神。工作地点:四川九寨沟  万豪旗下双品牌酒店 筹建项目
  • 餐饮总监

    2万-3万
    梅州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 工龄奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:53
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    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。8、品牌酒店同等职位经验至少三年以上。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    JOB OVERVIEW 职位描述: Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budget and control expenses with a focus on food, beverage, and labour costs.参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。In partnership with other department heads, identify additional sales opportunities to enhance revenue. Drive promotions that deliver great dining experiences for our guests.与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。Ensure all credit and financial transactions are handled in a secure manner.确保安全处理信贷与财务交易。Direct day-to-day staffing requirements, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance.处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。Educate and train all team members in compliance with governmental regulations. Ensure staff is properly trained in quality and service standards and has the tools and equipment to carry out job duties.按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other departments.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。Recommend and/or initiate salary, disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordance with company rules and policies.根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。Ensure that all food and beverage facilities and equipment are cleaned, vacuumed, and properly stocked according to anticipated business volume. Notify engineering immediately of any maintenance and repair needs.确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。Establish and achieve quality and guest satisfaction goals. Respond in a courteous and prompt manner to all guest questions, complaints and/or requests to ensure a high level of guest satisfaction.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。Analyse guest insights to identify and meet customer expectations and build on guest loyalty.站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度Interact with guests to ensure expectations are being met.与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。JOB QUALIFICATIONS AND SKILLAS 职位资格和技能Bachelor’s degree / higher education qualification / equivalent in Hotel Management, culinary arts, or related field plus 4+ years of related experience, including management experience. Must speak local language. Must obtain certifications or permits as required by local governmental agencies.酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历,4年以上相关工作经验含管理经验。必须掌握本地语言。必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。The statements in this job description are intended to describe the essential nature and level of work being performed. They are not intended to be ALL responsibilities or qualifications of the job.此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面,并非所有职责或资历要求。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    廊坊 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
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    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    儋州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位内容:1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求:(一)年龄范围在32-45,性别不限;(二)具有战略思考能力、分析判断、逻辑思维能力、组织领导能力和团队协作力;(三)成熟稳重、责任感强、积极进取、善于思考(四)英语熟练(五)国际联号经验优先
  • 餐饮总监

    2万-3万
    秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。2、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    成都 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09-28
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    岗位职责:1.配合商业运营总监组织实施俱乐部的的一切日常业务经营管理(包括:餐厅、书吧、宴会厅、屋顶花园、艺术中心、咖啡图书馆);2.确认餐饮部与各个部门工作上的沟通信息完善,包括总部,地产,物业;3.严格按照集团要求监督,建立健全及落实餐饮部管理制度及体系标准;4.开拓良好的宾客关系并维护客户关系,满足宾客特殊需求,妥善处理各类宾客投诉;5.现场监督协调和管理食品的准备,外观和服务工作,确保自始至终提供卓越的品质,并制作报告反馈给商业运营总监。任职要求:1、大专以上学历,35岁左右,有8年以上酒店及相关行业餐饮运营工作经验;2、具备五星级、超五星级酒店或一流餐饮公司工作背景,过往职业经历成长性强;3、具备优秀的餐饮管理体系标准,开拓良好的宾客关系;4、有优秀的品质管理经验;
  • 餐饮总监

    1.5万-2.5万
    惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1.8万-2.5万
    福州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 交通补贴
    • 带薪病假
    • 法定假日
    • 班次补贴
    • 满勤奖励
    • 工龄奖励
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    1.确保各个餐厅和酒吧所提供的服务始终如一地符合饭店的最低标准; 2. 每日视察餐饮部的前、后台, 及时发现餐饮部在软、硬件方面所存在的问题,并采取正确的行动; 3. 确保严格实施中庚聚龍酒店食品安全管理系统计划,包括所有餐厅和酒吧的清洁、与食品服务有关的人员的个人卫生和每月卫生审计; 4. 向餐饮部的所有员工通报各餐饮部门的相关信息,使员工每天了解运营情况; 5. 检查并分析每日住店人数、平均消费和销售水平; 6. 监督年度计划的准备情况,年度计划应包括餐饮部所有区域,并注明相关的优先事项; 7. 每日对餐饮成本进行分析,使其维持在预算和预测之内; 8. 计划将来的经营战略,检查正在进行的行动计划的程序、 与行政总厨共同制定年度促销和菜单计划、 对即将进行的促销活动,准备损益分析、 树立每年举行一次娱乐活动的观念; 9. 最大化地提高知名度,保持餐饮部较高的声誉, 联络并参加旨在为新闻媒体介绍新的菜肴品种或餐厅等的促销活动, 在饭店巡视时,为员工提供当时活动的建议和信息; 10. 定期与主要的供应商会面,尽最大努力确保优质服务,比如 直接与供应商交流产品中所存在的缺陷 , 尽最大努力利用降价、赞助、特殊优惠等机会; 11. 根据每月的生产报告,监督生产表 现,并与相关的部门总监共同评估; 12. 定期征求服务主管人员对每个员工的工作表现的反馈意见,并 / 或亲自观察员工的工作表现等。
  • 餐饮总监

    1.8万-2.5万
    武汉 | 5年以上 | 本科 | 食宿面议

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    • 丰富员工活动
    • 人性化的管理
    • 丰富技能培训
    • 缴足五险一金
    • 岗位晋升制度
    • 丰盛员工膳食
    • 丰厚年终奖励
    • 集团免费房晚
    • 年度带薪年假
    • 年度弹性福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
     Director of Food and BeverageJob Description: Directs the overall Food & Beverage Operations, administers the entire Food & Beverage operation in such a manner as to maximize revenues and control costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. Be at the fore front of F&B trends in order to portray a leading edge and lifestyle experience.Essential Duties and Responsibilities: - Ensures a smooth and profitable operation of all Restaurants, F&B Lounges, Banquet Service, Culinary and Catering areas. - Maintains high standards of Food & Beverage quality, service and marketing to maximize profits through outstanding customer service. - Ensures the awareness and implementation of Group Operational Standards. Conduct review and feedback to Corporate Office periodically. - Develops and enforces Hotel‘s policies & procedures, annual operations plan and F&B marketing strategies in the food service, restaurants and beverage areas. - Enhances the food quality, variety and the innovation for new dishes with Executive Chief Chef and Banquet Services in order to make a difference in the way today’s guest appreciate comfort food and ambience. Develops and reviews the yearly / seasonal/monthly weekly/daily promotional menus driven by market and the community. - Ensures individual property readiness for Operational Review Management (OMR)and takes responsibility for all follow up and corrective action as maybe needed to ensure compliance with company guidance. - Develops and updates policies and manuals, as related to the Division/Department, for implementation in the hotel, while ensuring compliance to the same for consistency across the group.Required Skills:- People person and a good motivator.- International experience, multi-cultured and languages( priority to local people).- Solid leadership and training skills- Finger on the pulse in market trends and changes.Qualifications/ Experience:- Hotel or University degree required.- 5-10 years managerial experience in international Hotel's F&B operations, and 3-5 years same position experience.- Free standing or lifestyle restaurant operation.工作概要:- 负责整个餐饮部的运作, 执行餐饮部的运作标准以达到收入最大化,控制成本的同时完善宾客满意度,员工福利以及收益值。能较先感知餐饮的动态以利于成为行业前沿,体验新的生活方式。主要职责:- 确保所有餐饮区域包括餐厅、酒廊,宴会服务,厨房等的顺利营运及盈利。- 保持食品和饮料的出品质量、服务和市场营销的高标准,通过出色的对客服务,最大限度地提高利润。- 确保集团运作标准的认知及实施,进行回顾分析并定期向总部反馈。- 开发并实施酒店的政策与程序、年度业务计划和餐饮部在餐饮服务,餐厅和酒水等领域的营销策略。- 提高食品质量和品种,与行政总厨一同进行新菜式的创新。顺应市场的需求,开发并回顾年度/季度/每月/每周/每天的促销菜单。- 确保酒店准备就绪进行营运管理审查(OMR),并负责所有后续工作及整改方案,并确保符合集团指导方针- 发展及更新相关政策和程序及营运手册和在酒店范围内实施,并确保符合集团指导方针和集团旗下各家酒店的一致性所需技能:- 善于与人打交道,是团队的激励者- 有在国外的工作经验,涵盖多元文化,掌握多种语言(本土人士优先考虑)- 具备扎实的领导能力和培训技能- 能够敏锐洞悉市场趋势和变化资历/经验:- 酒店管理专业或大学毕业- 5-10年国际品牌酒店餐饮运作管理经验,其中3-5年同职位经验- 具有单体酒店或生活品质餐厅运作经验 
  • 餐饮总监

    1.5万-2.5万
    全国 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 广阔发展空间
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位职责:1、确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行;2、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划,并按计划完成经营目标;                              3、及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,更新完善餐饮部经营发展战略;4、按照服务标准操作执行,保证较高的服务水准;5、控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,有效控制毛利率。任职要求:1、大专及以上学历,3年以上同岗位工作经验;2、经历过高星级酒店筹开,熟悉当地餐饮情况优先;3、优秀的餐饮销售技巧及团队管理能力。工作地点:贵州六盘水1人,云南昆明1人,江苏苏州1人
  • 餐饮总监

    2万-2.5万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工生日会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:51
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    1、全面负责餐饮部工作,带领餐饮部完成酒店指定的各种目标及任务,要求必须有行政总厨工作背景。2、5年以上相关工作经验,国际连号优先。3、良好的管理能力,能够管理餐饮服务及厨房板块。4、良好的沟通能力。5、良好的解决问题能力。6、良好的执行能力。
  • 餐饮总监

    2万-2.5万
    南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
     岗位要求:1.有一线二线城市商务酒店餐饮工作经验,2.西餐或中餐背景,熟悉政府接待流程,善于沟通,3.在活动推广有新颖独特的见解和想法4.英文能力良好,形象气质佳5.有相关国际品牌酒店经验优先考虑
  • 餐饮总监

    1.6万-2.2万
    杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 季度奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的管理指标、营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务,且能根据宾客反馈及时调整服务及产品。5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;8年以上餐饮部工作经验,2年以上同岗位工作经验,熟悉本地市场。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具备优秀的成本意识,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1.5万-2.5万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:44
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上学历,2年以上同岗位经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。3.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    天津-滨海新区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 季度奖
    • 采暖补贴
    • 高温防暑补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 管理酒店内餐饮部日常运作,并包含餐厅/酒吧,送餐服务和宴会/宴会销售. 在其职位应监督属下有效地提高和完成. 其职位要保证餐饮部内日常宾客的需求, 保证员工的满意度, 关注提高收益和财务状况。 超越其当时的需求并预期宾客的目标将投资回报给业主和万豪国际集团。2. 领导方面的展现-利用人际关系和沟通技巧进行领导,有影响力的,并能鼓励带动其他人; 建立完好的财务(运作)/商业决议计划; 证实其诚信/清廉; 在列举的几个方面中做出领袖榜样。3. 超越宾客的预期要求- 在提供给客人服务之前能较早的预知其需求, 能更好地达到其满意程度。4. 提升服务 – 和宾客有充分的沟通并了解其个别需求, 提供向导, 回馈并在(宾客)需要时提供方便。5. 提高和建立自身团队 – 鼓励和建立共同信赖度, 相互尊敬并在团队中和其他员工达到良好地沟通。6. 达成/超越目标 – 达到和超越目标包括评估目标, 预算目标和团队目标。7. 和各部门经理,同事或是下属间的沟通 – 可利用电话, 书面形式, 或是发送电子邮件的形式传输信息给予督导, 同事和下属。增加利润 - 表明增加利润, 包括减少成本和支出,并开展更多的商业机会。8. 引导,监督和激励下属 - 指迎方向和监督下属, 包括制定评估标准和检测评估。9. 作出决议和处理问题 – 分析信息并找寻最有效地途径去解决问题。10. 提升和发展他人 – 根据个人发展的不同需求,指导,或者帮助他人提高相应的专业知识或是服务技巧。11. 时段性地沟通 – 通告并/及时更新行政方面, 同事和下属内相关的信息内容。12. 保持利润和服务满意度的平衡 – 尽可能地降低成本和创收效益, 保持利润和服务满意度的平衡。13. 确保预期和目标的沟通性 – 确保将您所预期的目标清晰无误的传导到给你的下属.作为下属也可以相应地对其进行提问并表明(他们) 想关心到的方面。14. 制定目标 – 制定具有挑战性,可行性和可获取性的目标从而控制日常营运和评估目标。
  • 餐饮总监

    1.8万-2.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位职责1. 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3. 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4. 熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5. 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6. 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7. 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理岗位要求1. 大专以上文化程度;五年以上同岗位工作经验。2. 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、餐吧、东南亚风味餐馆的技能及管理技巧。3. 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5. 精通粤菜,宴席,高档菜,特色菜系的研发。6. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。7. 需具备酒店、酒楼开业筹备工作经验。
  • 餐饮总监

    1.8万-2.5万
    厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 六险一金
    养老服务 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位职责:1负责拟定社区餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范;2根据社区整体经营指标, 负责拟定各餐厅预算方案和经营指标,审阅各餐厅经营报表,进行经营分析,完成相关报告;3负责协调餐饮部内各模块工作,根据各餐厅需求统筹调拨人员分配,确保各项工作协调一致顺利进行;4负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等,结合社区居民健康状况,饮食需求及个性需求,持续提升餐饮服务质量;5负责提供社区餐饮人力需求、岗位说明等,配合并落实人力招聘、定岗、定编工作;6负责拟定部门人员配置,推动人员招聘与发展,制订人员培训计划,开展餐饮专题培训,持续提升员工服务能力;7负责参与社区餐饮服务满意度调查,收集、整理结果,并根据决策落实改进方案;8负责处理社区居民餐饮相关投诉及意见反馈,梳理并优化餐饮服务标准与流程;9 完成领导交办的其他任务。岗位要求:1、统招大学专科,大学本科优先2、至少5 年以上餐饮管理工作经验3、餐饮、餐饮管理专业4、较强的问题分析、组织协调及领导能力;较高的责任感与服务意识。扎实的餐饮业务知识及丰富的餐饮业管理经验;丰富的食品加工管理经验;具有餐厅整体规划方面的经验;有筹开经验者优先。
  • 餐饮总监

    1.3万-2万
    玉溪 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 少数民族风情
    • 花腰傣
    • 青山绿水
    • 舌尖上的美味
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    荆州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 做五休二
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-28
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    • 投递简历
    岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
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