餐饮总监 【岗位职责】 1. 负责整个餐饮部正常/有效的日常运作,确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望; 2. 保持高水平的产品和服务的知识,以便为客人解释服务和便利设施并将这些服务和便利设施销售出去; 3. 负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 4. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 5. 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 6. 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 7. 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 8. 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 9. 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。           【岗位要求】 1. 大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。 2. 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3. 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识,掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 【薪资区间】：15000-20000

【岗位职责】 1、制定并实施酒店餐饮板块年度经营规划，实现部门的营业收入指标和利润指标。 2、及时了解市场信息及竞争对手状况，做好市场定位，及时协同酒店总经理做出决策。 3、统筹协调、管理餐饮板块日常管理工作,提供餐饮产品及服务品质，确保宾客满意度。 4、建全餐饮管理制度，对餐饮板块的的设备、物资、用具、能耗等严格管理，降低部门经营成本。 5、协调跨部门沟通、协助工作，确保日常工作的执行效率。 6、制定餐饮产品推广策略，督促全员推销工作，提高餐饮营收收入。 7、负责餐饮团队的日常管理和组织建设，包括人员招聘、培训、考核和激励等。 7、完成上级领导交代的其它工作。 【岗位要求】 1、专科及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、有厨房管理或厨务工作经验者优先考虑。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；两年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作，制定并执行人力资源战略规划； 2、负责招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块的统筹管理； 3、优化公司人力资源管理制度和流程，确保符合法律法规和企业发展需求； 4、协调各部门人力资源需求，提供专业支持，推动组织效能提升； 5、处理员工投诉、纠纷及劳动争议，维护良好的劳动关系； 6、定期分析人力资源数据，为公司决策提供参考依据。 【岗位要求】 1、5年以上人力资源管理工作经验，3年以上同岗位经验优先； 2、熟悉劳动法及相关法律法规，具备较强的风险防控意识； 3、精通招聘、培训、绩效、薪酬等模块的实操与管理； 4、具备优秀的沟通协调能力和团队管理能力； 5、能适应快节奏工作环境，抗压能力强； 6、对餐饮行业人力资源特点有一定了解者优先。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 集团筹开项目储备总经理 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

职称资质：10年以上相关工作经验或5年餐饮总监经验；能够根据市场变化和客人需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种活动；并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。 1. 对餐饮部总体成本控制负总责，平衡人财物使用和支出； 2. 参与酒店战略管理，餐饮战略的制定与实施； 3. 努力达成餐饮部全年预算，为达成目标而计划实施各种促销推广活动； 4. 总体把控餐饮部出品和服务质量，制定新品开发计划和服务提升计划并督导实施； 5. 建立并完善各项餐饮管理制度，确保客人对餐饮出品和服务的满意度； 6. 对下属部门和部门经理工作进行监督指导和评估；

招聘人数：1人（男女不限） 一、岗位职责 1、全面负责餐饮部整体运营管理，制定餐饮部年度经营目标、营收计划及成本控制方案，统筹餐厅、宴会、后厨等所有餐饮板块，确保达成经营指标。 2、搭建并优化餐饮部组织架构，负责团队培训、考核及激励，打造高效、专业的餐饮服务及管理团队，提升团队整体服务质量和专业能力。 3、负责餐饮产品迭代与创新，结合酒店定位、市场趋势及客人需求，优化菜单结构、把控菜品品质，推出特色餐饮产品及主题活动，提升客户体验和满意度。 4、严格把控餐饮成本（食材、人力、耗材等），建立成本管控体系，定期分析经营数据（营收、毛利、上座率等），及时调整经营策略，降低损耗、提升盈利能力。 5、统筹各类餐饮宴会、接待及大型活动的策划与执行，对接客户需求，协调各部门资源，确保接待工作有序开展，提升酒店餐饮口碑。 6、严格执行食品安全、卫生防疫及酒店各项规章制度，监督后厨操作规范、前厅服务标准，排查安全隐患，确保餐饮服务安全、合规。 7、维护客户关系，处理餐饮相关客户投诉及突发情况，提升客户复购率；关注行业动态及竞争对手情况，提出差异化经营建议。 8、配合酒店其他部门（客房、销售、行政等）开展协同工作，参与酒店整体经营决策，推动餐饮部与酒店整体发展同频。 二、岗位要求 1、年龄30-45岁，大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先，3年及以上高星级酒店餐饮部总监或同等管理岗位工作经验。 2、具备丰富的餐饮运营管理经验，熟悉餐厅、宴会、后厨全流程管理，能独立搭建运营体系、把控经营指标，有成功的营收提升或成本控制案例者优先。 3、具备较强的经营思维和市场洞察力，能把握餐饮行业趋势，擅长产品创新、活动策划及客户维护，具备优秀的决策能力和问题解决能力。 4、具备出色的团队管理能力和沟通协调能力，能有效统筹团队、激励员工，协调内外部资源，推动各项工作落地；服务意识强，注重细节，追求高品质服务。 5、熟悉食品安全法、卫生防疫相关规定，具备良好的合规意识和风险管控能力，能妥善处理各类突发情况及客户投诉。 6、工作认真负责、抗压能力强，具备强烈的责任心和事业心，认同酒店企业文化，能带领团队达成经营目标。 7、具备良好的书面及口头表达能力，熟练使用办公软件，有外语沟通能力者优先。 三、福利待遇 ✅ 入职即缴五险一金，无后顾之忧； ✅ 免费提供优质食宿，宿舍配套齐全、干净整洁； ✅ 暖心福利不缺席：生日卡、法定节日专属礼遇； ✅ 完善假期体系：享受带薪年假、婚假等各类法定带薪假期； ✅ 清晰晋升通道+定期培训，助力个人职业成长，与酒店共发展。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1.具备强系统逻辑、实战落地能力与结果导向思维，精通门店设计，审美与行业标准兼备。 2.牵头搭建全国连锁门店工程建设标准体系，涵盖选址评估、装修施工、消防环保、工程验收等，适配快餐快速拓店需求。 3.主导新店工程招投标、施工单位管理与供应商体系建设，严控进度、质量、成本，保障门店按时按质按预算开业。 4.统筹老店翻新与改造项目，优化空间布局，提升顾客体验与门店运营效率。 5.负责工程安全与合规管理，严格落实消防、环保、建筑等法规要求，杜绝安全事故。 6.制定门店核心设备选型与采购标准，统筹每年超百家新店工程设备支持，平衡设备耐用性、性价比与能耗。

餐饮总监将领导和监管餐饮业务运营，确保维持优质的服务和标准，为宾客提供难忘的体验。始终遵守政府针对健康、安全方面制订的相关法律或其它规定。  您的日常工作： 员工团队 •指导日常行动，计划和分配工作，确保您始终拥有人数合适的员工团队  •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工  •为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准  •为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识  •与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量  宾客体验 •确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁  •确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部  •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度  •以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度  •定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足  企业责任 •管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动  •洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思  •确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费  •处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量  •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  •有时可能要充当值班经理的角色  财务回报 •协助准备酒店年度预算，并设定部门目标  •监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本  •与市场销售部合作，发现提升营收的各种营销机会  •推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验  •确保安全处理信贷与财务交易  • 权责划分 这是大型豪华酒店或度假酒店餐饮部的最高职位，负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监管多位经理和主管。 我们对您的要求： •具有酒店管理、烹饪或相关专业大专及以上学历  •4年以上相关工作经验，包括管理经验  •有高端国际品牌酒店筹开工作经验优先考虑

岗位职责: Responsible for planning, directing, controlling and co-coordinating all activities of Food & Beverage personnel; for continuously improving food and beverage sales while keeping costs at a minimum; for ensuring that hotel standards of food and beverage preparation and service are maintained; for the operation, cleanliness and maintenance of food and beverage outlets. To ensure maintenance of quality standards, staff performance and customer satisfaction. 计划组织，控制和协调餐饮部所有员工；在控制成本的同时，不断促进餐饮销售；确保高质量高标准的酒店 餐饮服务；维护餐饮部各餐厅的运作正常，干净整洁。关注员工表现，确保令客人喜出望外。 任职资格: 1. Over 10 years of related working experience, minimum 6 years of management experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel, In-depth knowledge of the hotel/leisure/service sector. 10 年以上相关工作经验，至少 6 年管理岗位经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑， 对酒店/休闲/服务行业有深入了解。 2. Excellent leadership skills and communication skills. 优秀的领导能力与沟通技巧。 3. Possess strong commercial acumen, with experience in increasing profitability. 具有强大的商业头脑，及提高盈利能力的经验。 4. Experience managing budgets, revenue proposals, and forecasting results in a similar sized property. 具有在同等规模酒店管理预算，收入建议及预测结果的经验。 5. Honest, upright, enterprising, with a high level of moral quality and sense of responsibility. 诚实正直，进取心强，具有较高的道德素养和高度的责任心。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、协助餐饮部总监的行政管理工作，制定并实施餐饮经营计划； 2、实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与出品部筹划和设计菜单，开发餐饮新品； 4、熟悉餐饮部全面运作、营销学和服务心理学； 5、确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务，协调与其他部门的工作关系； 6、协助总监制定餐厅营销策略、成本控制、人员管理和培训； 7、建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管控。 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2、精通餐饮部的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的业务及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品主配菜、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【一、运营管理】 - 协助总监制定餐饮部年度、季度、月度经营计划、销售目标及成本控制目标，并组织落地执行，定期跟踪进度，分析偏差并提出优化方案。 - 统筹各餐厅的日常运营工作，监督服务流程、出品质量、环境卫生及安全规范的执行，确保服务标准化、出品稳定化。 - 协调后厨与前厅的衔接，优化出餐效率，解决运营过程中的突发问题（如客户投诉、食材短缺、设备故障等），保障运营顺畅。 - 定期组织运营复盘，收集前厅、后厨及客户的反馈，优化运营流程、菜品结构及服务细节，提升运营效率与客户体验。 【二、团队管理】 - 协助总监搭建餐饮团队架构，负责下属员工的招聘、培训、考核、激励及留存工作，打造高凝聚力、高执行力的团队。 - 定期组织员工开展专业技能培训（服务礼仪、菜品知识、应急处理等）及企业文化宣导，提升员工专业素养与服务意识。 - 监督下属部门的管理工作，指导各级主管开展日常工作，协调解决团队内部矛盾，营造积极、和谐的工作氛围。 - 落实员工绩效考核制度，根据员工工作表现进行奖惩，推动员工个人成长与团队整体能力提升。 【三、成本与供应链管理】 - 协助总监管控餐饮成本（食材成本、人力成本、能耗成本等），制定成本控制标准，定期分析成本数据，提出成本优化措施，确保成本控制在目标范围内。 - 参与食材采购管理，审核采购计划、供应商资质及采购价格，监督食材验收、储存、领用流程，确保食材新鲜、安全，杜绝浪费。 - 优化供应链体系，与供应商建立良好的合作关系，争取更优的采购条件，保障食材供应的稳定性与性价比。 【四、营销与品牌推广】 - 协助总监制定餐饮营销方案（主题活动、超体营销等），组织落地执行，跟踪营销效果，优化营销策略。 - 统筹宴会、团建、商务接待等专项活动的餐饮服务工作，确保活动顺利开展，提升品牌影响力。 【五、合规与安全管理】 - 严格执行食品安全法、消防安全法规及公司各项规章制度，监督餐饮各环节的安全卫生工作，杜绝食品安全事故、消防安全事故的发生。 - 负责餐饮部各类证照的办理、年审工作，确保运营合规。 - 组织开展安全培训及应急演练，提升员工安全意识与应急处理能力。 【六、其他工作】 - 协助总监完成餐饮部各类报表的编制、上报工作，确保数据准确、及时。 - 配合公司其他部门开展工作，完成上级交办的其他临时性任务。

【岗位职责】 1、餐饮战略的制定与实施，根据酒店整体发展战略及内外部环境的分析结果，制定餐饮经营战略 2、了解本地餐饮市场趋势并不断引入新的餐饮产品，以满足或超越客户期望，确保在市场中的竞争地位 3、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标 4、 负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力 5、 通过流程再造，鼓励创新和推动变革，提升餐饮经营活力，提高利润并创造价值 6、   制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意 7、花时间在餐厅区域观察员工和客人之间的互动并和客人交谈，巡视所有分部门并传授员工必要的客户服务技巧 8、在互相支持和灵活的基础上和其他部门密切的合作来专注于酒店和酒店客人满意度的成功 9、熟悉万豪系奢华酒店品牌审计标准， 主导或参与过品牌审计和LQA的优先考虑 【岗位要求】 1、年龄35周岁以上，本科以上学历 2、3年以上同岗位工作经验，形象气质佳、英文流利，具有万豪或凯悦、香格里拉集团旗下高星级酒店相关工作经验者优先考虑 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力 4、熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的业务知识 5、具备较强的数据分析能力和文字功底， 6、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。 7、具有良好的社交能力和新媒体营销能力

工作地点：集团旗下酒店 Duties & Responsibilities: 1. Qualityassurance according to SOP’S.     严格遵守酒店标准服务程序 2. Responsible for assisting the General Manager in the running of the hotel by     undertaking the overall direction and operations of all food and beverage     outlets in thehotel and for ensuring the effective co-ordination of activities     between them.Accountable for the achievement of the overall goals and     objectives of theF&B Division and for the hotel meeting its F&B financial and     guestsatisfaction objectives     制定并管理餐饮部的预算，开展促销活动。增加销售额，控制成本及提高利润 3. Directsand controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that     all day-to-day operational matters are handled on time and guests       expectations are met     监督和指导员工的日常工作，确保日常运作能够正确处理的同时又能够满足     客人的需要和要求 4. Contributesto the morale and team spirit of the hotel by building and     maintaining supportive and effective relationships with colleagues and     associates,instilling confidence and demonstrating “chemistry” with key     constituents     与员工和同事间建立良好的合作关系，形成良好的团队精神和士气，使其充     分认识到自己是酒店的一份子，从而为酒店做出尽可能多的贡献 5. Maintainsan efficient administration within the Food and Beverage division     preparing andsubmitting operational reports on time     维持有效的餐饮行政工作，并且能够及时对营运情况做出报告 6. Ensuresthat the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations     by overseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and     makingsure that they conform to the hotel’s requisites at all times     确保食品和饮料的出品能够按照酒店标准进行出品，并且保证其在任何时候都能符     合酒店的要求 7. Prepares,communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef,     an annualFood and Beverage promotion for all restaurants and assists Sales       &Marketing in designing the advertising material for such promotions     与行政总厨针针对当地特色，协助销售部对餐厅的餐饮做出相应的促销计划

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括中餐、西餐、宴会等区域的运营协调与监督； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力； 4、策划并组织实施餐饮促销活动，提升营业额及品牌影响力； 5、培训、督导餐饮部员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉； 7、与其他部门（如市场销售部、房务部等）协作，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上餐饮管理工作经验，有高星级酒店同岗位经验者优先； 3、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全法规； 4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力； 5、年龄28-50岁，形象气质佳，具备良好的职业素养； 6、英语口语流利者优先，能适应弹性工作时间。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标，并做好成本管控工作。 3、与总厨师长/行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、良好的组织管理能力、沟通协调能力、客户关系维护能力和较强的抗压能力；善于调动餐饮各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的运营管理，制定并执行年度经营计划，确保完成营收目标 2、优化餐饮服务流程与标准，监督菜品质量和服务水平，提升客户满意度 3、负责成本控制与预算管理，定期分析经营数据并提出改进方案 4、组建并培训餐饮团队，制定绩效考核机制，提升员工专业能力 5、开发特色餐饮产品及营销活动，增强市场竞争力 6、维护供应商关系，确保食材采购质量与成本效益 7、协调与其他部门的合作，处理突发事件及客户投诉 【岗位要求】 1、具备酒店管理经验，熟悉餐饮运营全流程 2、出色的团队领导能力，能有效激励和管理50人以上团队 3、精通成本控制与财务管理，具备数据分析及决策能力 4、敏锐的市场洞察力，有成功策划餐饮营销活动的经验 5、优秀的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系 6、具备创新意识和服务理念，对餐饮行业发展趋势有深刻理解 7、能适应高强度工作压力，具备灵活应变能力

岗位职责/职位描述 1.承接酒管品牌各项标准，负表酒店餐厅总体运营及管理工作，建立健全统高效的组织管理，运营体系和服务体系。 2.统筹管理酒店中西餐、宴会餐、风味餐、自助餐、咖啡、甜品等厨房生产工作，包括菜单更新，菜品研发，原材料选购，厨房日常运维等工作。 3.统筹酒店餐厅菜品宣传，出新，客户喜好调研，餐厅营销等工作。 4.统筹管理酒店餐饮服务团队，包括人员分配、人员管理、人员培训、考勤管理等工作。 5.负责把控餐饮部门全面安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除. 岗位要求： 1.大专及以上(特别优秀者可适当放宽)。 2.酒店旅游管理、餐饮管理专业优先。 3.10年以上大型餐饮、服务行业管理工作经验，特别优秀者可适当放宽。 4.熟练掌握餐厅的标准与要求，善于处理客诉，及食品监管会等问题。 5.有较强的语言沟通表达能力，善于培训、激励下属员工。 6.熟练使用Excel等office软件。 7.具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境并主动寻求创新和改进。 工作地点： 北京西城区，北京深圳大厦项目

工作地点：山东烟台 岗位职责： 1、根据酒店管理公司战略目标，参与开发和执行崆峒项目筹开策略并完成餐饮部门整体经营预算指标；  2、全面负责筹开酒店餐饮部及厨房的筹备、管理及运营准备工作； 3、负责组建筹开餐饮厨房运营团队，合理配置人力资源，加强梯队建设； 4、负责统筹各项重要政务及商务客人的餐饮接待活动；  5、负责制定并规范筹开酒店餐饮部标准工作流程和服务标准；  6、负责制定餐饮部营销策略和价格政策；  7、协助行政总厨设计菜单并定期推出新菜肴品种，丰富酒店餐饮产品，提高酒店餐饮竞争力； 8、负责对厨房精益管理，健全架构，管控成本，保证品质，并实时巡查部门的安全和卫生工作。  任职要求：  1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业；  2、5-10年以上星级酒店餐饮运营管理经验，有2家以上国际品牌酒店餐饮运营筹开经验； 3、熟悉酒店业务运作、管理及服务专业知识，了解行业相关法律法规;  4、责任心强，具备良好的团队协作精神，较强的沟通协调能力及抗压能力。