岗位职责 1、了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 2、通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 3、确保所有安全及卫生程序的执行。 4、理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。 5、就如何改进对客服务采取相应的措施。 6、以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 7、在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 8、能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 9、确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 10、熟悉部门服务标准。 11、可以清楚的向其他员工解释服务标准 12、能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 13、通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 14、计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 15、有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 16、分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 17、了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 18、预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 19、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 20、与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 21、确保岗位所需知识的更新。 22、协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 23、参加餐饮部例会。 24、协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 25、共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 26、建立一个每个人都进行促销的工作环境。 27、为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 28、在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 29、完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 30、能够作出收入及成本预算。 31、遵守酒店的各项财务制度。 32、坚决执行各种成本制度。 33、为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 34、制定部门休假计划。 35、理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 36、与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 37、随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 38、了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 39、负责面试并进行高效的招聘工作。 40、保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 41、确定标准培训及评估的实施。 42、根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。 43、为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。 44、合理的指派工作以此来发展自己和团队。 45、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。   岗位要求 1、三年及以上四/五星级酒店的相关管理经验。 2、计算机基本的软件知识。 3、很好的英文掌握能力(口语和书写)，用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 4、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 5、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 6、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7、善于外交的。积极的，热情的鼓励客人尝试新的体验。 8、优秀的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 9、优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 10、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 11、具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 12、优秀的人际处理能力并关注细节。 13、通晓餐饮方面的知识及管理技能. 14、能承受压力。

【岗位职责】 1、掌握各项VIP接待流程及标准，包括用餐接待、接待期间的服务、接待后的流程梳理及接待方案的完善； 2、拥有高层及VIP客人用房、用餐等接待保障工作经验； 3、拥有参与并完成VIP活动会议的筹备、现场保障等工作经验。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，普通话标准，1年以上同岗位工作经验； 2、五官端正、亲和力较好，热爱服务行业，有较强的服务意识，抗压能力强； 3、酒管管理、旅游管理专业，有VIP接待经验或相关工作经验者优先。

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出对应。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1.大专以上文化程度，有从事酒店餐饮、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应措施和合理的建议。 4.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责 1、熟知当天重要客人的预定，提前做好相应的接待准备（例如菜式偏好，特别纪念日，就餐环境等等） 2、全程引领贵宾，介绍菜式特色及管家式服务就餐 3、细心听取宾客的意见与建议，较为灵活沟通宾客用餐中的问题， 并与上级及团队分享 4、执行万豪的卫生标准，每月对部门进行检查 5、负责本部门的所有固定资产和流动资产 6、始终贯彻万豪热情好客的原则 7、通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系 8、确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则 岗位要求 大专及以上学历或具有同等学历，热爱从事餐饮服务工作 形象气质佳，有强烈的服务意识和团队合作精神 有较好的沟通能力和语言表达能力 有国际五星级酒店中餐实习及工作经验优先考虑

岗位职责 1、确保公司的政策和程序并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、在员工中实现个人形象和守时。 9、迎接客人,处理意见和问题无论何时需要促销来完成收入。 10、点单时向客人推荐菜单项目。 11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。 12、使用申请以维持库存水平。 13、安排每周排班表。 14、部门经理缺席时要接管工作。 15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。 16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。 17、实施培训方案和计划。 18、较强的餐饮酒水知识。 19、锻炼与客户交往的技能。 20、领导者资格。 21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。了解饮食需求并提供适当的建议。 22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。 23、确保知道每日特价菜项目估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 24、知道并了解所有单杯葡萄酒。 25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 26、餐饮总监可能安排的其他工作。 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少2年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少1年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

· In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 预备，烹调，提供和贮藏下列菜式 · Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 头盘，小食，沙律和三文治 · Applies organization skills for mise en place 应用基础技巧准备 · Sauces 汁酱 · Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 提供热或冷汁确保与餐牌项目的一致性 · Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋类，蔬菜类，水果类，饭类和粉类 · Poultry and Game dishes 家禽类和野味类 · Meat dishes 肉类 · Meat marinades 腌肉 · Carve meats 切肉 · Fish and shell fish 鱼类和贝壳类 · Sauces for fish and shell fish 跟鱼类和贝壳类的汁酱 · garnishing  techniques and methods of service for fish 鱼类的装饰技术和方法 · Buffet Food 自助餐食物 · Prepares and presents food for buffets 准备和演示自助餐食物 · Stores buffet items 贮藏自助餐项目 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers. 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Demi Chef de Partie, Commis Chef, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. 给厨房助手提供指导，包括厨房副厨师，厨工，厨什和管事员。 · Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.   有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 · Establishes and maintains effective employee working relationships. 建立和维持有生气的同事工作关系 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 ·  Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁和重新安排你的工作区域 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则，政策和程序： · House Rules and Regulation 公司规则和规章 · Health and Safety 健康和安全 · Grooming 仪容 · Quality 质量 · Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 · Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务 · Financial Responsibilities 财务职责 · Works with superior in the preparation and management of the department’s budget and is aware of financial targets 协助上司准备并管理部门预算，并了解财务目标 · Recycles where-ever possible and enforces cost saving measures to staff. 在任何可能的情况下进行资源循环利用，增强员工的成本控制意识。 · Occupational Health and Safety Responsibilities. 职业健康及安全职责。 · Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 · Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 · Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 · Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。 · Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

岗位职责 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4、 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9、能够达到产品知识的要求。 10、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14、在工作中随时检查员工的产品知识。 15、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 16、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 17、在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 18、完成账单检查表以准备餐厅服务。 19、微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 20、确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 21、在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 22、控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 23、协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 24、确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 岗位要求 1、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2、良好的英语口译及书写能力。 3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 5、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6、领导技能及培训技巧。 7、外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验  3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.熟知当天订餐情况，及时向餐厅经理汇报。 2.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 3.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 4.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 5.在任何时候都能够跟南京金奥费尔蒙同事保持良好的工作关系 时刻提供专业,友好,热情的服务。 6.熟知荣华轩中餐厅的服务标准和程序。 7.能够回答客人提出的菜肴及相关问题,充分了解餐厅的菜单及菜肴8.配置,烹饪方法。 8.始终提供超值的服务,超出客人的预期值。 9.积极维护餐厅和酒店的卫生和安全。 汇报对象 中餐厅经理 /副经理 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 南京金奥费尔蒙酒店招聘 时间：周一至周五 09:00-17:00 地点：南京市建邺区江东中路333号 金奥费尔蒙酒店负二楼人力资源部 联系电话：025-8672-8888 联系人：人才与文化部 备注：应聘者需要携带身份证，1寸照片一张，简历以及相关技能证书 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 立即申请，并在费尔蒙酒店及度假村开始您非凡的职业生涯！ http://chinese.fairmontcareers.com/

岗位职责： 1. 热情周到的接待客户，确保客户满意度； 2. VIP休息区客户提供饮品及糕点； 3. VIP休息区杂志摆放整齐，始终保持客户休息区的整洁、有序 任职要求： 1.女性、形象佳，气质好，身高165以上、性格开朗，身体健康，有良好的服务意识； 2. 有无经验均可，应届毕业生优先。

1.男女不限，身体健康，仪表端庄。 2.了解餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。

任职要求： 1、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备、餐中服务和餐后收拾工作； 2、负责正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮、无污渍； 3、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施； 4、了解预订情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务； 5、熟练掌握服务员流程及质量标准，积极参与各项培训，提高自身综合素质； 6、对服务行业充满热情，吃苦耐劳，服从管理。 7、身体健康，持健康证上岗。 福利待遇： 1、具有吸引力的薪资水平； 2、丰富的员工活动； 3、健全的培训体系，广阔的发展空间； 4、舒适的公寓式员工宿舍。

※  五官端正，气质大方 ※  有强烈的团队意识和较强的服务意识 ※  有较好的沟通能力和语言表达能力 ※  有较好的销售意识和销售技能

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 4. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 5. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 6. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中及以上学历或具有同等学历，热爱从事餐饮服务工作。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.要求32岁以下女性。 2.有餐饮经验优先。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、热情、认真，责任心较强。 6.身体健康，仪表端庄。 双休、五险一金

岗位职责 1、 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 2、熟悉自助餐台上的食品。 3、保持自助餐台清洁。 4、根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 5、熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 6、检查收银设备的准备工作。 7、与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 8、保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 9、在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 10、 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 11、微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 12、为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 13、 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 14、在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 15、 严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 16、在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 17、帮客人取会外套及背包。 18、在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 19、向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 20、餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 岗位要求 1、一年及以上在四/五星级酒店的相关管理经验。 2、良好的英语口译及书写能力。 3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4、 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 5、外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料； 2、根据标准的工作流程来完成服务工作； 3、根据餐厅的规定来摆放餐桌； 4、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 5、添加所需的布品及操作设备； 6、清洁并擦亮所有器皿； 7、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1.对服务行业有热爱，可以从中获得工作成就感； 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳； 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。

岗位职责： 1.熟知当天订餐情况，及时向主管汇报 2.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映 3.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理 4.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息 5.在任何时候都能够跟南京金奥费尔蒙同事保持良好的工作关系 6.时刻提供专业,友好,热情的服务 7.熟知荣华轩中餐厅的服务标准和程序 8.能够回答客人提出的菜肴及相关问题,充分了解餐厅的菜单及菜肴配置,烹饪方法. 9.始终提供超值的服务,超出客人的预期值 10.积极维护餐厅和酒店的卫生和安全

岗位职责： 1.熟知当天订餐情况，及时向主管汇报 2.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映 3.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理 4.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息 5.在任何时候都能够跟南京金奥费尔蒙同事保持良好的工作关系 6.时刻提供专业,友好,热情的服务 7.熟知荣华轩中餐厅的服务标准和程序 8.能够回答客人提出的菜肴及相关问题,充分了解餐厅的菜单及菜肴配置,烹饪方法. 9.始终提供超值的服务,超出客人的预期值 10.积极维护餐厅和酒店的卫生和安全

热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。 具有一定的厨房知识技能。 身体健康，仪表端正

岗位职责 1．完成餐厅领班交派的工作，为客人提供高质量地服务。 2．严格执行工作程序、服务程序与卫生要求，努力提高服务质量。 3．主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。 岗位要求 1、高中及以上学历，会展/酒店服务与管理相关专业优先； 2、熟悉餐饮服务知识，懂得宾客接待礼仪； 3、具有良好的沟通能力及较强的工作责任心。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。