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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出对应。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 岗位要求 1.大专以上文化程度,有从事酒店餐饮、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应措施和合理的建议。 4.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1、熟知当天重要客人的预定,提前做好相应的接待准备(例如菜式偏好,特别纪念日,就餐环境等等) 2、全程引领贵宾,介绍菜式特色及管家式服务就餐 3、细心听取宾客的意见与建议,较为灵活沟通宾客用餐中的问题, 并与上级及团队分享 4、执行万豪的卫生标准,每月对部门进行检查 5、负责本部门的所有固定资产和流动资产 6、始终贯彻万豪热情好客的原则 7、通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系 8、确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则 岗位要求 大专及以上学历或具有同等学历,热爱从事餐饮服务工作 形象气质佳,有强烈的服务意识和团队合作精神 有较好的沟通能力和语言表达能力 有国际五星级酒店中餐实习及工作经验优先考虑
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    5.5千-6.2千
    南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、大专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强 5、164-170cm,端庄靓丽、身体健康。
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    发布于 03-28
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    岗位职责 1.对酒吧经理负责,负责本部门的管理及服务工作。 2.负责部门员工的考绩、考勤工作,根据本部门员工服务的好坏,进行表扬、批评。 3.负责制定工作计划,并按本部门的计划落实工作。 4.负责各活动项目之间,各班组之间的业务联系,定期向酒吧经理报告工作。 5.要求专业知识丰富,熟悉本部门的工作,掌握活动项目的特点,善于解决工作中出现的问题。 6.会英语,了解各类宾客的喜好和活动特点,吸引宾客参加娱乐等活动。 7.根据娱乐市场的情况向酒吧经理及至更高级领导建议增减或改进项目。 岗位要求 1. 熟悉娱乐服务和成本管理,了解康乐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。 2. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 3. 有较好的业务指导和组织协调能力。 4. 有较好的文字和语言表达能力,外语会话。 5. 熟练使用电脑等办公自动化软件。
  • VIP接待员

    5千-6千
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    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练餐饮服务各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 岗位要求 1、形象气质佳,大专以上文化程度; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    · In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 预备,烹调,提供和贮藏下列菜式 · Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 头盘,小食,沙律和三文治 · Applies organization skills for mise en place 应用基础技巧准备 · Sauces 汁酱 · Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 提供热或冷汁确保与餐牌项目的一致性 · Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋类,蔬菜类,水果类,饭类和粉类 · Poultry and Game dishes 家禽类和野味类 · Meat dishes 肉类 · Meat marinades 腌肉 · Carve meats 切肉 · Fish and shell fish 鱼类和贝壳类 · Sauces for fish and shell fish 跟鱼类和贝壳类的汁酱 · garnishing  techniques and methods of service for fish 鱼类的装饰技术和方法 · Buffet Food 自助餐食物 · Prepares and presents food for buffets 准备和演示自助餐食物 · Stores buffet items 贮藏自助餐项目 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers. 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Demi Chef de Partie, Commis Chef, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. 给厨房助手提供指导,包括厨房副厨师,厨工,厨什和管事员。 · Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.   有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 · Establishes and maintains effective employee working relationships. 建立和维持有生气的同事工作关系 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 ·  Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁和重新安排你的工作区域 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序: · House Rules and Regulation 公司规则和规章 · Health and Safety 健康和安全 · Grooming 仪容 · Quality 质量 · Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 · Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务 · Financial Responsibilities 财务职责 · Works with superior in the preparation and management of the department’s budget and is aware of financial targets 协助上司准备并管理部门预算,并了解财务目标 · Recycles where-ever possible and enforces cost saving measures to staff. 在任何可能的情况下进行资源循环利用,增强员工的成本控制意识。 · Occupational Health and Safety Responsibilities. 职业健康及安全职责。 · Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 · Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 · Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 · Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求,记录安全事故。 · Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
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    发布于 03-28
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验  3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • VIP服务员

    4千-5千
    南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 03-28
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    岗位职责: 1. 热情周到的接待客户,确保客户满意度; 2. VIP休息区客户提供饮品及糕点; 3. VIP休息区杂志摆放整齐,始终保持客户休息区的整洁、有序 任职要求: 1.女性、形象佳,气质好,身高165以上、性格开朗,身体健康,有良好的服务意识; 2. 有无经验均可,应届毕业生优先。
  • 中餐厅主管

    4.5千-5千
    南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-28
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    岗位职责 1.熟知当天订餐情况,及时向餐厅经理汇报。 2.随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 3.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 4.掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 5.在任何时候都能够跟南京金奥费尔蒙同事保持良好的工作关系 时刻提供专业,友好,热情的服务。 6.熟知荣华轩中餐厅的服务标准和程序。 7.能够回答客人提出的菜肴及相关问题,充分了解餐厅的菜单及菜肴8.配置,烹饪方法。 8.始终提供超值的服务,超出客人的预期值。 9.积极维护餐厅和酒店的卫生和安全。 汇报对象 中餐厅经理 /副经理 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 南京金奥费尔蒙酒店招聘 时间:周一至周五 09:00-17:00 地点:南京市建邺区江东中路333号 金奥费尔蒙酒店负二楼人力资源部 联系电话:025-8672-8888 联系人:人才与文化部 备注:应聘者需要携带身份证,1寸照片一张,简历以及相关技能证书 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 立即申请,并在费尔蒙酒店及度假村开始您非凡的职业生涯! http://chinese.fairmontcareers.com/
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    发布于 03-28
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    岗位职责: 1. 对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务; 2. 根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性; 3. 安排下属班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的正常运营。 4. 熟知食品/酒水知识,能够向宾客提供合理的建议。 5. 保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见 任职资格: 1、了解有关餐饮服务的法律、法规,能够督导服务员按服务程序、标准进行工作, 2、具有较强的语言能力,善于处理客人投诉,与客人保持良好的沟通。 3、具有一定的管理能力和组织能力,能带领下属员工做好接待服务工作。
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    发布于 03-28
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 餐饮部服务员

    3.6千-4.8千
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真,责任心较强。 4.身体健康,仪表端庄。
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    • 特色餐饮
    • 高端会议
    • 专业商务
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    发布于 03-27
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    岗位职责:中餐厅、西餐厅及会议服务 岗位要求: 1.    中专及以上文化程度 2.    形象气质较好 3.    乐于从事服务工作、勤劳踏实 4.    有一定的服务技能
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    发布于 03-28
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 4. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 5. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 6. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中及以上学历或具有同等学历,热爱从事餐饮服务工作。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端庄。
  • 中餐厅服务员

    3.8千-4.5千
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    发布于 03-28
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    • 投递简历
    ※  五官端正,气质大方 ※  有强烈的团队意识和较强的服务意识 ※  有较好的沟通能力和语言表达能力 ※  有较好的销售意识和销售技能
  • 餐饮服务员

    3.6千-4.5千
    南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    任职要求: 1、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备、餐中服务和餐后收拾工作; 2、负责正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮、无污渍; 3、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施; 4、了解预订情况,提前做好接待准备工作,确保为客人提供准确周到的服务; 5、熟练掌握服务员流程及质量标准,积极参与各项培训,提高自身综合素质; 6、对服务行业充满热情,吃苦耐劳,服从管理。 7、身体健康,持健康证上岗。 福利待遇: 1、具有吸引力的薪资水平; 2、丰富的员工活动; 3、健全的培训体系,广阔的发展空间; 4、舒适的公寓式员工宿舍。
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    发布于 03-28
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    • 投递简历
    Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 熟知饮料,酒类,并了解酒类的服务知识。 Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Pay special attention to finer points of service, i.e., replacing ashtrays, water glasses filled, checking back just after serving entrée, keeping proper posture and being personable, but limiting conversation. 根据服务标准步骤,递送菜肴和饮品。甜点环节,除了糖,甜点专用的餐具,和未空的杯子,撤下所有的佐味料,用过的餐盘和银质餐具。上完菜后,再次确认。客人用餐时,保持正确的站姿,注意形象,限制交谈。 Bus, clean and reset the table according to standard procedures. 根据标准,清理,铺设桌面。
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    发布于 03-28
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 4. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 5. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 6. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 9. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。   岗位要求 1、高中及以上学历或具有同等学历,热爱从事餐饮服务工作。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
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    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.XX学历或同等学历,有从事餐饮服务X年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    卓越雇主
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    岗位职责 1.依照餐厅制定的标准程序为宾客提供优质的酒水服务。 2.为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向宾客推销。 3.负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 4.负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 5.按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量。 6.做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 7.负责开餐前的开吧工作和结束后的收吧工作。 岗位要求 1.XX以上学历或同等学历,有从事酒吧工作X年以上经历。 2.热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3.有一定的酒水和酒水服务制作知识。 4.身体健康,仪表端庄。
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    1、熟悉大堂吧日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备,出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品,做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案,积极与宾客沟通。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真,责任心较强。 4.身体健康,仪表端庄。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料; 2、根据标准的工作流程来完成服务工作; 3、根据餐厅的规定来摆放餐桌; 4、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁; 5、添加所需的布品及操作设备; 6、清洁并擦亮所有器皿; 7、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1.对服务行业有热爱,可以从中获得工作成就感; 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳; 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐饮服务技能。
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    岗位职责: 1.熟知当天订餐情况,及时向主管汇报 2.随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映 3.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理 4.掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息 5.在任何时候都能够跟南京金奥费尔蒙同事保持良好的工作关系 6.时刻提供专业,友好,热情的服务 7.熟知荣华轩中餐厅的服务标准和程序 8.能够回答客人提出的菜肴及相关问题,充分了解餐厅的菜单及菜肴配置,烹饪方法. 9.始终提供超值的服务,超出客人的预期值 10.积极维护餐厅和酒店的卫生和安全
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