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  • 中山 | 3年以上 | 大专

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    其他 | 100-499人
    发布于 05-19
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    工作职责1、负责对餐桌餐具摆放、上菜、酒水服务的标准化、流程化培训;2、负责来访贵宾接待;3、负责宴请服务及接待整体统筹。任职要求:1、年龄25-40岁,大专以上学历,形象气质佳,谈吐举止大方得体;2、c牌以上驾照,驾驶熟练;3、星级酒店或高级餐馆负责宴会服务,有丰富的实战及管理经验,熟悉中西餐服务规范与文化礼仪。酒店相关专业毕业优先。4、有葡萄酒知识、咖啡、茶艺等相关证书者优先。有意加入者请联系:19820336682 / 19876031557(微信同号)
  • 宴会主管

    5千-1万
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、检查台面餐具的摆放是否完备、标准,并及时纠正、规范。2、征询客人对食物和服务的意见,及时向上级反馈客人信息,提高食品质量、提升服务品质。3、控制好餐厅用品的成本及损耗,定期检查餐厅用品的质量和存放情况,合理申购、提领各种用品。4、妥善处理客人一般投诉与服务工作中发生的问题,并及时向上级领导汇报。5、督导员工使用的各项设备和用品,做好清洁保养,控制餐具损耗,协助本部门做好宴会的培训工作。6、了解宴会会议活动的内容,并依据其内容安排下属工作、检查准备工作情况。岗位要求1、高中及以上学历,男女不限,酒店管理等相关专业者将优先考虑。2、3年以上餐饮管理工作经验,普通话标准,有一定的英语口语能力。3、具有事业心和责任感,有高尚的职业道德,良好的团队意识。4、具备较强的语言表达能力,善于评估员工培训员工,并激励下属工作。5、处理客服投诉,及时掌握整体餐厅顾客的服务需求。6、善于大型宴会活动中的对外协调,沟通事宜。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    本岗位要求同岗位经验2年以上岗位职责1. 负责协助中餐经理,落实各个时期的工作任务。2. 带领餐厅员工高质量完成对客服务,提供宾客满意度。处理宾客投诉,改善服务质量。3. 制定宴会厅服务工作规范及工作制度并确保实施。4. 协助经理制定各项餐饮营销计划与策略。5. 监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。6. 严格执行物资管理制度,做好设施设备维护保养工作。7.  严格落实安全监管责任,维护餐厅的安全有序经营。任职要求:1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;2..具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动员工工作积极性。厦门市职工好食堂、十佳好宿舍称号;1、酒店提供食宿,宿舍配有洗衣机、热水器、阅览室、形体室、休闲活动室(台球、乒乓球)等;2、个人工资与酒店业绩和个人表现挂钩,享受年终奖、一年多薪;3、员工年度活动、生日福利、节假日福利、带薪年假7天、法定节假日3倍;4、免费参加酒店定期组织外语培训,通过酒店外语考试享受英日语初级津贴100-600元/月不等;【酒店地址】福建省厦门市屿后南里158号(乘车至仙岳花园站、屿后南里站或吕厝北,步行大约5-10分钟)
  • 青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    Asst. Event Manager 宴会统筹副经理
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 05-19
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    岗位职责检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。岗位要求有上进心。可以流利的用英语沟通。可以独立的完成工作。最少2年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    一、岗位职责:1、参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;2、每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;3、根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开;4、在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;5、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;6、关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;7、及时组织本服务区域的清洁、整理工作;8、宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况;9、根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作。二、岗位要求:1、大专以上学历,三年以上同岗位工作经验;2、具有良好的工作组织、协调、计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。
  • 宴会主管

    6千-8千
    苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有1年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 保定 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责:1、负责会议中心的指标收益考核;2、负责会议中心月指标分解及完成,经营月报及汇总工作;3、负责会议中心的预定及客户确认标准建立;4、负责会议中心客户的现场接待及规范化流程的建立;5、负责日常客户应收账款的催缴;6、其他岗位所属工作内容。任职要求:1、大专及以上学历,管理或旅游专业者优先;2、对创新事物接受度高,追求细节,有较高的审美能力;3、形象气质佳,沟通能力强,有较强的服务意识,亲和力强。 
  • 武汉 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。岗位要求有上进心。可以独立的完成工作。最少3年的宴会主管工作经验。
  • 宴会厅主管

    5.5千-6.5千
    杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。2、检查员工到岗情况。3、告知团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行。4、负责培训及督促所有员工参加培训活动。5、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。6、高效完成所有正当活动需求。  
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-18
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    岗位职责1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作;2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施;3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;4.安排布置并督导下属人员的正常工作;5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;7.与其他部门沟通、协调、密切配合;8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。岗位要求1.具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神;2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验;3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力;4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。岗位要求有上进心。可以流利的用英语沟通。可以独立的完成工作。最少1年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。
  • 昆明 | 2年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.班组的日常管理(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。2.宴会的过程管理工作(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求1.学历及专业知识:高中以上学历2.工作经验要求:一年以上同岗位工作经验3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    发布于 05-19
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    岗位职责1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。3.带领并指导团队成员摆台。4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。5.检查员工到岗情况。6.帮助员工不断提高和发展。7.问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。8.向工程部递交工程维修单。9.工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。10.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行11.负责培训及督促所有员工参加培训活动。12.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。13.在活动开始前为宴会成员分配工作。14.能够高效完成所有正当活动需求。15.能够胜任所有班次及经理安排的工作。16.能够处理和准备临时工申请。17.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。18.全面掌握各种类型活动的摆台方法。19.填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。岗位要求1.有上进心。2.可以流利的用英语沟通。3.可以独立的完成工作。4.最少2年的宴会主管工作经验。5.具有中西餐宴会服务知识。
  • 上海-青浦区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    宴会厅主管Banquet Team Leader岗位职责检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。岗位要求有上进心。可以流利的用英语沟通。可以独立的完成工作。最少3年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。
  • 珠海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    Principle Responsibilities & Position Purpose:职责目标: This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Banquet, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and stock control. Direct supervision of staff is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International.此职位要求能够为宴会提供专业快捷的餐饮服务,通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作,通过遵守餐厅和希尔顿国际酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 Essential Responsibilities:基本职责:        Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。By completing TBS checklist in product knowledge.能够达到TBS 产品知识的要求。Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets.了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets.熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests.可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。To actively check staff product knowledge on each shift.在工作中随时检查员工的产品知识。Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.  This also includes checking the cashier desk set-up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day.遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐,午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流餐厅预定的详细情况。Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and large bookings have been confirmed by phone.检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。By assisting bar attendants & kitchen staff where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交与的任务。By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead.确保所有员工提前了解换班详细安排。By completing TBS checklist on preparing the restaurant for service.完成TBS账单表以准备餐厅服务。To be actively involved in the duties of a food and beverage attendant and cashier while on duty, as well as supervising the service of all guests in the restaurant.积极完成餐厅侍者及收银的工作,并主管所有客人的服务工作。Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself.微笑服务,协助顾客就座、挂外套、背包等,并作自我介绍。Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking.保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。Ensure all guests are offered a drink within the first two minutes of being seated and quickly followed up with a food menu.保证客人就座后的两分钟内提供饮料,随后提供食品菜单。All breakfast guests & any single diners should be offered a paper to read.提供报纸给所有用早餐的客人及单独用餐的客人。Ensure all service procedures are carried out to the standards required.确保所有服务都符合标准。Ensure all drinks are replenished, never letting cup or glass to become empty.保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。Take personal responsibility for the service experience of all guests in the restaurant by visiting and introducing yourself to all guests & actively checking on their satisfaction.各尽其职,向客人做自我介绍,注意收集客人满意度的反馈。Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager.满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。A supervisor must have detailed knowledge of Departmental Standards.作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。Be able to explain the Standards to the team.可以为团队成员解释介绍服务标准。Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Manager.以积极的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff to see these things before the guests ask.以积极主动的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。Ensure service standards per TBS checklist are being achieved.确保达到TBS各项要求。Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。Positively end the guests experience by checking satisfaction.在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。All guests check must be presented promptly on request with a feedback form & brochure.在客人结帐时,账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。Encourage all guests to fill out feedback forms when they leave.鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。Assist with guest coats and bags.帮客人取回外套及书包。Thank all guests and wish them a pleasant day.感谢客人的光临,并祝愉快。To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B team’s service standards and budget goals.在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。Control the allocated labour for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labour cost.管理每个班次所安排的人力资源,在一定人力资源的基础上满足客人的期望。Assist the restaurant managers with training all staff for ‘induction training’ and ‘on the job training’.协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。Offer staff constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence.为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。Provide leadership and direction for all staff while on duty by offering professional skills and leading by example.通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。Be aware of the restaurant & overall F&B targets for food, beverage, payroll & general expense costs.了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained.与工程部及客房部通力合作,以确保对科服务设施的完好整洁。Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out.确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。Being aware of potential highs and lows in the business.了解生意潜在的增长或减低的态势。Identifying and communicating potential sales leads to Manager.能够一时到潜在的销售并向经理汇报。Creating an environment where “everyone sells”.创造出一种每个人都在推销的工作环境。Communicating relevant financial information to the team.与团队成员沟通有关的财务状况。Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department.理解相关OH&S法规,并在餐厅的日常运营中执行。Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。Reporting any accidents/incidents to the Supervisor/Manager.向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。Food & Beverage mission is established and instilled in all team members.餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。
  • 宴会厅主管

    5.5千-6千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 季度奖金
    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责:1、 参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达。2、负责管理宴会厅的接持服务工作和各种会议的接待服务工作,确保为客人提供优良服务。3、协助部门经理参与制定各项规章制度并督导实施。4、制定安排领班和服务员班次,督导领班的日常工作。5、参与宴会厅的人事安排及人员评估,按奖惩制度实施。6、督导本部员工的培训工作,协助本部门做好宴会的培训工作。7、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。8、了解每次宴会、会议活动的内容,检查准备工作情况,熟知宴会协调单。9、及时处理客人投诉,抓好宴会服务质量。任职资格:1、高中及以上学历,2年及以上宴会厅领班工作经验,1年及以上同岗位工作经验;2、熟悉宴会服务及接待流程;3、吃苦耐劳,有较好的组织协调能力及沟通能力,工作认真负责。
  • 宴会主管

    5千-6千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 智能科技
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。岗位要求有上进心。可以独立的完成工作。最少1年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。
  • 宴会主管

    5千-6千
    南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    职位概要:    在餐饮总监的领导下,负责管理宴会餐厅的接待服务工作和日常管理工作,确保为客人提供优质舒适的服务。工作内容:1、准时主持班前例会,了解员工的出勤情况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务,并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。                           2、负责本部门员工的考勤,编排好每周的考勤表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工 等一切事务,确保餐厅运作正常。3、检查员工对其营业场所进行的日常清洁工作,负责餐厅设施设备和器具的管理、报修、保养更新工作。4、参加例会,按时召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。5、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高部门的服务质量。6、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。7、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅正常运行。8、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品,定期对餐厅物品进行盘点。9、督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。10、做好当天的工作记录,并开班后会总结工作情况。处理领班不能解决的突发事件和 客人的投诉意见。 11、负责餐厅员工的管理与调度,完成宴会经理布置的各项工作。12、与行政总厨合作,配合厨房计划宴会菜单,搞好宴会活动的组织和计划工作。13、负责餐厅员工的绩效评估,按奖惩标准实施奖惩。14、与其他部门之间的沟通与合作,共同做好服务工作。15、协调员工关系,使之团结协作。16、全面负责餐厅的服务管理和组织工作,包括人员的组织和安排,对员工的培训、成绩评估、激励和奖励工作,确保餐厅员工有较好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度。17、参与或组织在自己餐厅的各项推广活动。18、参与每年的年度预算制定(营业额成本,人员编制,固定资产增购等)。19、了解餐厅的营业预算及实际营业收入。20、重视餐饮卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”, 确保宾客安全和餐厅安全。21、编写餐厅的操作手册,制定各项工作程序,服务标准及各级职能。22、了解每次宴会、会议活动的内容,检查准备工作情况,熟知宴会协调单。23、完成上级交给的其它任务。
  • 济南 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. 实行以客户为中心的服务和高效的员工管理保证班次的顺利运行。Assisting the Manager in performing his/her duties and replace him/her in absence. To supervise the outlet employees and assist them whenever necessary.协助经理的各项职责并在其不在时行使替代管理职能,管理部门员工并提供必要的协助。Set-up, clean and maintain meeting and banquet rooms following the standards of service as set by hotel management.根据酒店管理层设定的服务标准设置、清洁和维持会议室及宴会厅。To evaluate with the Chinese Operation Manager each event order received, as to function types, set up time and style, F&B requirements, audio visual requirements, manning and additional equipment needs, services and requests. And action accordingly a set up plan for each function, to ensure a smooth setup and running of the event.跟中餐运营经理一起评估收到的每一个预定,关于活动类型、布置时间和方式、餐饮要求、视听设备、人力配置和其他额外的设备、服务和要求。并制定相应的布置计划,保证活动的顺利进行。To check each room on a daily basis, to ensure that all set ups are completed within the required time, and that all set ups are as per the standards as laid down in the Banquet Service Policy.每天检查各个房间,保证所有的房间都按要求的时间布置好,所有的布置符合宴会服务政策要求。To write up daily requisition for all condiments and supplies, and hand them to the Banquet Manager for approval.每天填写调味品和供应品的领货单,并交给宴会经理批准。To be responsible for the protection of all operating equipment, ensuring that all equipment is clean, properly handled and stored at all times.负责保护所有的经营用具,保证所有用具都干净,正确使用和存储。To ensure that service staff are at their stations, and are well groomed, wearing clean and pressed uniforms at all times.保证所有的服务员都在岗位上,有标准的仪容仪表,穿着干净整洁的制服。
  • 宴会主管

    5千-6千
    北京-延庆区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    岗位职责:·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。·         了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。·         熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。·         可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。·         检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。·         完成TBS账单表以准备餐厅服务。·         了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。任职要求:·         二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。·         良好的英语口译及书写能力。·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。·         具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。·         具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。·         领导技能及培训技巧。·         外向性格、可以长时间的工作。
  • 宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    1.餐厅行业三年及以上从业经历;2.熟悉中餐厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;3.具备相关的管理经验和管理能力;4.能对中餐厅服务员进行培训;5.热爱酒店行业,有工作责任心。
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