【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少一年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位编制：传菜主管 岗位职责： 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改熟知 2.负责部门员工和临时工的培训工作 3.负责检查所有宴会厅会场及仓库的摆设及整洁 4.负责宴会前的准备工作 5.负责检查宴会进行中的各项服务工作以确保员工有效执行服务标准程序 6.负责宴会厅及后期管理制度并执行 7.制定并完善后期管理制度并执行 8.做好后期相关资料的收集、整理、归档工作 9.与其他部门协作、配合、共同促进宴会厅工作的合理有序开展 10.熟知传菜档口的准备工作并合理的协调帮工工作安排 11.严格服从领导安排的工作任务 任职要求： 1.具备基本的宴会围餐食品知识 2.具备各种会议宴会等相关摆台知识 3.良好的形象和开朗的性格 4.具有三年及以上酒店宴会餐饮服务经验优先

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理对宴会活动进行支持及服务。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责： 1、作为中餐宴会厅的管理人员，管理并协助运营经理在日常营运中达到客人的满意度； 2、协助餐厅经理管理日常的餐厅营运。 3、编排员工的排班计划和每日工作分工明细。 4、处理客人的投诉。 5、检查及监督员工的仪容仪表和员工的考勤情况。 6、监督员工的工作情况，确保服务达到酒店及部门的标准。并给予员工培训和指导。 7、了解客人对餐厅的服务及出品的满意程度，对客人反馈加以适当的处理与跟进。 8、填写每日开业、关业检查表。 9、负责餐厅的设备设施的维护及保养，负责对餐厅的卫生情况加以督促及管理。 10、及时更新和传达新的酒店内部信息给相关的员工。 11、负责制定员工的发展计划，解决和处理员工之间的矛盾及争斗。 12、其他餐饮部领导安排的事宜。 任职要求： 1、中专及以上学历，20-40岁，形象气质较好； 2、有星级酒店或大型餐饮工作经验者优先考虑； 3、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 工作地点：宜宾市高县希尔顿惠庭酒店

岗位职责： 1、负责酒店餐饮楼面日常排班、人员管理等； 2、负责宴会管理相关事宜。

Major Responsibilities 主要职责： Conduct training following the weekly training plan to increase level of service efficiencies. 根据培训计划负责每周的员工培训以提高员工的服务效率水平。 Ensure quality service of food and beverage provided to the guest and to meet guest’s expectation. Check on guest satisfaction whenever a special request was arranged. 确保提供高质量的餐饮服务以满足客人的期望，确保满足客人在任何时期提出的特殊要求。 Aware of all in house VIP, to ensure that all of their special F&B needs and request are delivered and fulfilled in the course of their stay. 清楚饭店所有的 VIP 贵宾确保满足他们在饭店期间的特殊的餐饮要求。 Periodically check hygiene situation for restaurant territory. 定期检查与监督部门所辖区域的卫生工作。   Job Specification 职位要求 : 2 years hotel work experience (desirable). 最好具备 2 年以上的工作经验。 Good communication skill. 良好的沟通技巧。 Diploma/Bachelor degree in Hospitality Management or its equivalent relevant management experience. 酒店管理专业的学位证书 或水平相当的相关管理经验。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； 岗位要求 1.学历及专业知识：专科以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求：1年及以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

【职位描述】 作为宴会主管，您将应以最高标准完成以下任务： • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 • 能够达到TBS 产品知识的要求。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 • 在工作中随时检查员工的产品知识。 • 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 • 确保所有员工提前了解换班详细安排。 • 完成TBS账单表以准备餐厅服务。 • 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 • 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 • 确保所有服务都符合标准。 • 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 • 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。 • 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 • 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 • 可以为团队成员解释介绍服务标准。 • 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 • 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 • Confidently know the food and beverage menu contents and explain them in detail to guests. • Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. • Complete TBS checklists on product knowledge. • Make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. • Know menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. • Confidently know opening hours of all restaurants and hotel outlets. • Recommend other restaurants and city attractions to hotel guests. • Actively check staffs’ product knowledge on each shift. • Check reservations for the day, ensuring that the restaurant and staff have tables ready and that large bookings have been confirmed by phone. • Ensure that all staff are briefed for the details of the shift ahead. • Complete the TBS checklist on preparing the restaurant for service. • Greet guests with smiles and offer assistance with coats, bags, etc., introducing yourself. • Escort guests to a table and ask if they would prefer a smoking or non-smoking table. • Ensure that all service procedures are carried out to the standards required. • Replenish drinks, not letting cups or glasses become empty. • Take personal responsibility for the service experience of all guests in the restaurant by visiting and introducing yourself to them and actively checking on their satisfaction. • Follow-up on any guest questions or queries immediately, and if you don’t know the answer, check with your Manager. • Knowledgeable of departmental standards, explaining these standards to the team. • Positively deal with and learn from customer complaints and comments with follow-up and feedback to the Manager. • Be proactive towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff to see these things before guests ask. • Positively end the guest experience by checking satisfaction. 【任职要求】 希尔顿宴会主管职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 精通计算机程序。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。 What are we looking for? An Banquet Supervisor serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: • 2-4 years in a managerial position in 4 / 5-star category hotel. • Good English skills, both written and verbal. • Familiar with computer systems. • Maintain high team focus by showing cooperation and support to colleagues in the pursuit of team goals. • Strong leadership, people management and training skills. • Guest oriented and able to confidently build and exceed service standards. • Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labour controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings. • Strong interpersonal skills and attention to details. • Key strengths (under the 9 competencies) in people management communication and planning. • Able to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. • Outgoing personality and willing to work for long hours.

ponsibilities工作职责 ·       In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·       Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·       Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 ·       Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 ·       Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 ·       Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 ·       Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 ·       Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 ·       Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 ·       Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 ·       Supervise functions 监督各项职能。 ·       Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 ·       Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·       Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责： 1、熟悉宴会资产以及各种会议/宴会的布置，带领及培训员工完成会场布置； 2、 监督及指导员工工作，确保服务质量和标准及付款情况和结清每日账单； 3、 检查客人的满意度，满足客人的需要和适当的处理投诉；   4、合理安排员工工作，有效控制人工成本。                  任职要求： 1、掌握餐饮服务的标准和要求，了解宴会和会议的服务程序； 2、有良好的沟通能力，善于处理客人的实际问题； 3、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性； 4、有3-5年星级酒店宴会工作经验，至少有1年同岗位工作经验； 5、年龄：25-32岁，男女不限，形象气质良好； 6、高中及以上学历； 7、能接受休息日不固定在周末和法定节假日； 8、能接受不提供住宿 。 工作地点： 成都蔚蓝湖滨城（双流区-怡飞大道二段-地铁5号线怡心湖D1出口步行7分钟）

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合餐饮部经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 1年以上的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位描述： 1、负责宴会厅后勤管理的相关工作； 2、与其他部门协作、配合，共同促进宴会厅工作的合理有序开展； 3、完成相关资料的整理、归档。

一、宴会厅主管： （一）岗位职责： 1、协助宴会厅经理落实各项规章制度与日常督导管理宴会厅。  2、安排领班和服务员班次，督导领班的日常工作。  3、参与宴会厅的人事安排及人员评估，按奖惩制度实施。  4、督导本部员工的培训工作，协助本部门做好宴会的培训工作。  5、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。  6、了解每次宴会、会议活动的内容，检查准备工作情况，熟知宴会协调单。 7、宴会、会议现场工作的督导。 （二）岗位要求： 同星级宴会厅主管两年以上工作经验，熟悉各类宴会及会议的流程安排及督导。应变能力及沟通能力良好。 二、宴会厅领班： （一）岗位职责： 1、根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； 2、宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理/主管的指导下，做好宴会现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理/主管汇报； (5)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 （二）岗位要求： 同星级宴会厅领班两年以上工作经验，熟悉各类宴会及会议的流程安排及督导。应变能力及沟通能力良好。

岗位职责： 1、负责中餐厅及宴会厅的日常管理工作，落实各个时期的工作任务； 2、制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施； 3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略； 4、监督员工按照规范标准对客服务； 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量； 6、抓好设备设施的维修保养，严格执行物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作； 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定的特色菜单提供合适的建议。   任职要求： 1、形象良好，三年以上星级酒店/服务公寓的中餐厅及宴会厅的管理工作经验；  2、精通中餐宴会的业务知识，熟练掌握中餐宴会服务与营销的技能技巧； 3、具有较强的服务意识、培训能力、组织领导能力和实际工作能力。

岗位名称： 高级宴会主管（店长级） 工作地点： 常州市金坛区茅山国际会议中心 工作内容： 1.提前了解会议中心每日活动订单和工作日志，和市场部门及活动举办单位及时沟通活动细节，配合宴会厅经理协调宴会活动。 2.检查员工到岗情况，在活动开始前为团队成员合理有序分配工作，带领员工根据客户的需求摆台布场。 3.协助宴会厅经理做好员工的培训带教工作，帮助员工不断提高业务技能，能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 4.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 5.协助宴会厅经理做好员工的考勤考核工作。 任职要求： 1.男女不限，中专及以上学历，具有资深宴会主管/宴会厅副经理岗工作经验。 2.全面掌握各种类型活动的摆台方法，能对宴会服务进行专业的培训和指导。 3.具有较好的中西餐宴会服务知识，工作有责任心，有上进心，有一定的团队管理技巧。 4.身体健康，品貌端正，吃苦耐劳，能承受一定的工作压力。

Principle Responsibilities & Position Purpose: 职责目标：   This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Banquet, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and stock control. Direct supervision of staff is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International. 此职位要求能够为宴会提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和希尔顿国际酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。   Essential Responsibilities: 基本职责：          Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 By completing TBS checklist in product knowledge. 能够达到TBS 产品知识的要求。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 To actively check staff product knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.  This also includes checking the cashier desk set-up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐，午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流餐厅预定的详细情况。 Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 By assisting bar attendants & kitchen staff where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班详细安排。 By completing TBS checklist on preparing the restaurant for service. 完成TBS账单表以准备餐厅服务。 To be actively involved in the duties of a food and beverage attendant and cashier while on duty, as well as supervising the service of all guests in the restaurant. 积极完成餐厅侍者及收银的工作，并主管所有客人的服务工作。 Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 Ensure all guests are offered a drink within the first two minutes of being seated and quickly followed up with a food menu. 保证客人就座后的两分钟内提供饮料，随后提供食品菜单。 All breakfast guests & any single diners should be offered a paper to read. 提供报纸给所有用早餐的客人及单独用餐的客人。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 Ensure all drinks are replenished, never letting cup or glass to become empty. 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 Take personal responsibility for the service experience of all guests in the restaurant by visiting and introducing yourself to all guests & actively checking on their satisfaction. 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。 Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 A supervisor must have detailed knowledge of Departmental Standards. 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 Be able to explain the Standards to the team. 可以为团队成员解释介绍服务标准。 Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Manager. 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff to see these things before the guests ask. 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 Ensure service standards per TBS checklist are being achieved. 确保达到TBS各项要求。 Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 Positively end the guests experience by checking satisfaction. 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 All guests check must be presented promptly on request with a feedback form & brochure. 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 Encourage all guests to fill out feedback forms when they leave. 鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。 Assist with guest coats and bags. 帮客人取回外套及书包。 Thank all guests and wish them a pleasant day. 感谢客人的光临，并祝愉快。 To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B team’s service standards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 Control the allocated labour for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labour cost. 管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。 Assist the restaurant managers with training all staff for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Offer staff constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 Provide leadership and direction for all staff while on duty by offering professional skills and leading by example. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 Be aware of the restaurant & overall F&B targets for food, beverage, payroll & general expense costs. 了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。 To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 Being aware of potential highs and lows in the business. 了解生意潜在的增长或减低的态势。 Identifying and communicating potential sales leads to Manager. 能够一时到潜在的销售并向经理汇报。 Creating an environment where “everyone sells”. 创造出一种每个人都在推销的工作环境。 Communicating relevant financial information to the team. 与团队成员沟通有关的财务状况。 Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department. 理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。 Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 Reporting any accidents/incidents to the Supervisor/Manager. 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。

Job Summary: 职位描述  1.Uses SOP to train and educate new colleagues resulting in high levels of guest satisfaction and engagement moments. 使用SOP指导及培训新同事，提高客人的满意度及互动。 2.Handle equipment in a safe way and reduce breakage by a strict control on a daily basis, monthly inventory stock takes and intensive training and follow ups of all colleagues. 对餐饮运营设备进行安全操作，严格控制设备的日常使用，每月进行库存盘点，对所有同事进行集中培训及跟踪，减少设备破损。 3.In Support of management may conduct and supervise monthly inventory stock takes of beverages and equipment such as but not limited to chinaware, flatware and linen. 协助管理层进行和监督每月酒水及设备的库存盘点，例如但不限于餐具、布草等。 4.Be familiar with and understand BEO And be able to carry out all other preparation work according to the requirements of BEO. If there are special circumstances, we need to confirm with the sales person again. 熟悉和理解BEO内容，能够按照BEO的要求进行各项准备工作。如果有特殊情况，我们需要和销售人员再次确认。 5.Be aware of the Guest Heartbeat feedbacks and results and communicate to lead colleagues on a daily basis to create an understanding of our guests needs and expectations 关注宾客心语反馈及结果，并带领团队成员了解宾客的需求和期望。 Job Requirements: 岗位要求： 1.A minimum of 1 years outlet experience in a luxury hotel environment, preferably Forbes 4 or 5 star rated hotel. 至少1年在奢华酒店的工作经验，最好是来自福布斯4星或5星酒店。

岗位职责 1.掌握各种宴会预定情况。 2.完成宴会各项指标和日常运转工作。 3.做好宴会物资管控。 4.负责宴会日常考勤。 5.协助上级处理其它事宜。 岗位要求 1.具有较强的组织管理能力，抗压能力。 2.2年以上宴会主管工作经验。 3.熟知中西餐宴会服务知识及标准。

监督并指导宴会厅员工的服务情况。 确保所有设备和家具处于良好的工作状态。 确保宴会厅的干净、整洁。 通过他 / 她所表现的态度 , 行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念。 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案 . 确保各个相关部门反映迅速。 确保所有在宴会厅的信息传达是最新的。 尽快使新员工熟悉酒店，就酒店的规章制度对员工进行培训。 确保员工保持良好的仪容仪表。 向领导提出建议，以提高工作效率、增加销售额。 必要时 , 确保各个部门和提供服务部门保持沟通。 建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给酒店的客人、客户、部门经理及员工以专业化及热情服务的美好印象。

1、形象气质佳； 2、熟悉宴会管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，有相关工作经验者优先考虑； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的责任感。

岗位职责 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合协调宴会活动。 5、问候客人，并和客人充分沟通活动细节，且适时提出合理化建议 6、工作结束后检查宴会所有区域，确保宴会厅和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7、告知所有团队成员有关活动细节，督促工作并按高标准执行 8、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 9、在活动开始前为宴会成员分配工作。 10、全面掌握各种类型活动的摆台方法 岗位要求 1、形象气质佳，可接受翻班工作 2、最少3年的宴会主管工作经验。 3、具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责： 1.班组的日常管理。 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达。 (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务。 (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作。 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作。 (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求。 (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作。 (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报。 (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作。 (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理。 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。 (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 5.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 6. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有日常英语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。