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  • 餐饮部部长

    1万-1.5万
    澳门 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    工作内容:1.协协助餐厅经理和及主管完成餐厅的财务、服务和其他相关目标;2.对餐饮部服务员进行工作上的指导,为他们提供协助,并与他们紧密合作;在餐厅繁忙时段及需要的时候,能够履行服务员的职责,为客人提供服务;3.与厨房和饮品准备团队保持联系,保证服务流程的顺畅;4.了解并记录客人对餐厅的反馈意见及评论,并与餐厅经理进行讨论分析。岗位要求:1.至少备具备一年以上国际品牌五星级酒店餐饮团队管理工作经验;2.国语标准,英语流利,会粤语者可优先;3.具有良好的宾客服务意识;4.可接受24小时轮班工作及落场班工作。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    岗位职责1. 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。2. 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能3. 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。4. 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位5. 和厨房保持有效的沟通。6. 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系7. 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。8. 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。9. 维护良好的客户关系和提高个人的修养。10. 依据库存的11. 准备每周排班。12. 在经理缺席期间负责运营13. 全面的食品和酒水知识。14. 熟练运用客人维护技能。15. 具备领导素能。岗位要求1. 至少5年的餐饮运营经验。2. 至少1年以上的同岗位工作经验。3. 良好的运营和管理技能。4. 良好的仪容仪表5. 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。6. 良好的英文书面和口语能力。
  • 上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    岗位职责确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。准备每周排班。在经理缺席期间负责运营。接受餐厅经理安排的其它工作。为客人服务酒水和食品。提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。实施培训课程和时间表格。全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。领导素能。岗位要求全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。至少2年的餐饮运营经验。至少2年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。良好的仪容仪表。积极主动。团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。良好的英文书面和口语能力。
  • 上海-青浦区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    分管酒店中餐厅和宴会厅的运营管理工作。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    职位描述:我们热情,不仅对客人我们规范,不仅于制度和我们一样,带着梦想即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始!只要你有才,虚以待位,只等你来!无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!岗位要求: 活力四射,聪慧睿智,自信满满
  • 北京-房山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-28
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    1每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。2每天检查开档、收档工作,检查预订情况,并时刻检查员工的仪容仪表。3在营业时间内,不断巡视餐厅,检查主管和员工的工作情况,并时刻注意厨房的出品的质量4制订食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。5处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生,包括客人投诉,汇报给餐饮部总监、经理。6负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。7督导实施培训,确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。
  • VIP接待员

    5千-8千
    东莞 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 免费食宿
    • 丰富员工活动
    • 季度优秀奖励
    • 多种带薪假期
    • 免费提供制服
    • 精美生日礼物
    • 社会综合保险
    • 生活设施齐全
    • 培训系统完善
    • 职业发展机会
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    工作内容:1.协助酒店完成VIP客户的餐饮接待工作;2.完成领导临时交代的其他工作。职位要求:1、酒店、旅游、英语专业优先考虑,可考虑应届生;2、女性:形象气质佳,性格外向、喜欢与人沟通,身高1.63M-1.70M;3、年龄18-28岁以内;4、有英语基础、会茶艺服务、粤语沟通无障碍。工作时间:早班7:30-12:3017:30-21:00晚班10:00-14:0017:30-22:00直落班12:00-20:30
  • 广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    500-999人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责餐饮部餐厅管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,提升餐饮产品推广;4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;5、制定餐厅推销策略,提高餐饮销售收入;6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格1、高中以上文化程度,3年以上同岗位工作经验,有文旅景区项目、品牌酒店工作经验优先;2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐技能及管理技巧;3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;6、善于调动餐饮部各级人员的积极性,有一定的抗压能力。注:该岗位工作地点为从化,提供三餐及住宿地址:广州市从化区太平镇天人山水旅游景区(昊源闲庭)
  • 安庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    酒店管理-餐饮方向中餐厅主管/经理——中餐区域日常各项接待、服务工作——餐饮预订、客史档案的跟进——迎宾、领位等专业技能的培训与提升——服务技能的培训与提升西餐厅主管/经理——咖啡厅、自助餐厅、大堂吧各项接待、服务工作——各项节假日自助餐活动的策划——服务技能的培训与提升宴会厅主管/经理——多功能厅、会议室各项政企活动的接待、服务工作——大中型会议、宴会的翻台、组台等会务服务——员工服务技能的提升
  • 深圳 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责确保执行公司的品牌标准和厨房保持有效的沟通良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。维护良好的客户关系。在经理缺席期间负责运营。接受餐厅经理安排的其它工作岗位要求全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。至少4年的餐饮餐饮工作经验及1年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。良好的仪容仪表。积极主动。团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    形象气质佳;熟悉中餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能,有两年及以上相关工作经验;热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的责任感;英语沟通能力良好。
  • 深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、制定和实施每周客户拜访计划及工作总结。2、持续进行餐饮市场调研,收集整理资料。3、协助经理开展销售业务,处理日常销售事务。4、参与餐饮促销活动,汇总顾客意见。5、协助经理解决客户的需求,完成报价、协商、确认、订单等工作,填写更改、确认通知和感谢函。6、参与宴会接待工作,协助经理落实各项安排。7、做好客户档案管理工作。(1)整理保存所有传真、宴会EO单、往来信件、表格、通知等所有业务文件。(2)整理保存客户档案,分类按序存档。8、协助经理,做好日常办公室行政事务工作。9、乐于参加酒店的培训计划,并有针对性地学习。任职要求:1、自然条件:年龄:25-40岁,性别:女性优先2、文化程度:高中以上或具同等学历,受过酒店业务培训3、工作经验:三年以上本地餐旅企业工作经历,其中含1年以上销售工作经历,从事过宴会销售工作为理想。4、业务素质:具有强烈的事业心和责任感,具备良好的职业道德,领悟力强,开朗外向,反应灵敏,能承受工作压力,工作效率高。5、技能水平(1)熟悉宴会组织和接待形式。(2)有较强的沟通协调能力。(3)熟悉及熟练办公软件操作。(4)有较强的社会活动能力和好学上进精神。
  • 中餐主管

    4.2千-8千
    厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    工作内容1、负责中餐、宴会客户接待和服务工作。        2、抓好员工的思想及培训工作,做好日常员工督导,纠正服务中的失误、偏差。3、和厨房保持密切联系,及时反馈客人意见和要求。4、加强服务中与客人沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人喜好,记录反馈给预定部做客史。任职资格1、有二年四星级以上酒店相同职位工作经验,中专及以上学历。2、20~35岁,相貌端正,形象气质佳。3、具备良好的酒水知识和服务经验,能够很好地执行标准和程序,确保服务质量的稳定和不断提高。4、具备良好的培训能力和沟通技巧。5、具有日常英语口语能力者优先。
  • 苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 工作餐、宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    1、25-45岁男,初中以上文化。 2、有5年以上做粤菜工作经验,会使用广式炒锅和广式炖汤,容易沟通,勤快听话,吃苦耐劳。 
  • 餐厅领班/主管

    4.2千-7.5千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 管理规范
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    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责1.协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。2.根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。3.在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。5.督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。6.督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。7.完成经理交办的其他工作岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    1 认真做好餐前检查工作,并按标准检查摆台,检查准备开餐前的各类用品和用具;检查员工仪容仪表与操作规范; 2 负责区域设施、设备的清洁保养工作制定与检查,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境; 3熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规定填写好厨单和酒水单;并将个人经验无保留传授员工。 4 熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配,以便在客人就餐过程中及时更换;并监督员工操作是否正规 。 5 带领员工在客人用餐过程中,做好区域看台工作:及时更换各类餐具、烟缸等物品,观察员工一举一动。 6 带领员工在客人用餐结束后,及时清理桌面,更换台布;要求效率与质量 7培养员工在服务过程中要具有一定的观察力和敏感性,做到热情大方、反应敏捷、动作迅速,尽量避免对用餐客人的重复打扰; 8带领员工及时征询宾客意见和建议,在能力范围内尽量满足客人的服务与需求, 必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给主管; 9客人结束用餐后对餐厅进行必要的整理,将自助餐的剩余食品送还厨 房,并锁好贵重物品,如发现客人遗留物品时,及时上交领导;   10 监督员工做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作;   11当班结束后,检查环境设施,做好收尾工作,杜绝能耗浪费,并与下一 班做好交接工作;   12 积极参加培训,不断提高服务技巧技能和综合业务知识与初级管理能力  
  • 中餐部长

    7千-9千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-28
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    岗位职责1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。2.对员工进行培训3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和4.执行改变4.在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。5.保持操作台的干净和整齐。6.和厨房保持有效的沟通7.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。8.在团队中展现个人精神和严守时间。等岗位要求1.全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。2.至少5年的餐饮运营经验。3.至少3年以上的同岗位工作经验。4.良好的运营和管理技能。5.良好的仪容仪表。6.积极主动。7.团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。8.有客户资源优先
  • 成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    Responsibility岗位职责:1、 在服务菜品时小心谨慎,尊重主厨原创;      Handling and serve dishes carefully;2、 对于餐厅的食材/酒水/服务全面的了解;     To have complete knowledge on the food / beverage / service provided;3、 在服务客人的时候时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈;      Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction;4、 调动员工的积极性和团队合作;      Enforce staff motivation and team building;5、 确保服务的流畅,按时完成餐前准备工作;      Insure the smoothness of service with on-time setup and station refill;6、 传达经理的决定,并确保决定得到落实;      Relay management decisions and make sure they are applied;7、 通过专业的良好的职业态度传达餐厅的正面形象。      Convey a positive image of the restaurant through professionalism and good attitude.Requirements任职资格:1、 具有团队合作精神;      Teamwork oriented;2、 热情,有礼貌,愿意帮助同事及客人;      Enthusiastic, courteous & helpful to colleagues & customers;3、 可以接受轮班制;      Be able to work for flexible hours;4、 良好的沟通能力及销售技巧;      Good communication & Sales Skills;5、 熟悉使用Micros系统;      Micros system6、 1年同岗位餐厅工作经历。      1 year experience at same position in restaurant.
  • 中餐厅主管

    6千-8.5千
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
    • 米其林
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责:1. 客户服务:在楼面经理/副经理的指引下,在责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前、餐中、餐后的各项客户服务工作;2. 销售推广:熟练掌握各种产品知识,负责完成上级下达的各类产品销售任务,按照当期主推、时令菜品、推荐术语等重点要求执行产品推荐;3. 员工培训:负责执行上级下达的人员培训计划,协助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践情况进行记录、跟踪;4. 店品维护:组织人员进行店铺内外环境维护,为顾客提供良好的用餐环境;5. 团队管理:负责执行人员录用/离职手续,员工考勤及统计等日常管理工作,对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作;6. 沟通协作:负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通;7. 安全及危机管理:负责店铺的食品安全工作、生产安全工作,处理各种突发事件,维护集团品牌形象和口碑。任职资格:1. 中专及以上学历,形象气质佳、五官端正,沟通思路较好;2. 3年以上中餐楼面运营工作经验,最少1年以上运营管理经验,熟悉服务流程,具备一定的菜品搭配、销售经验。
  • 中餐主管

    6.5千-8.5千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    1 认真做好餐前检查工作,并按标准检查摆台,检查准备开餐前的各类用品和用具;检查员工仪容仪表与操作规范; 2 负责区域设施、设备的清洁保养工作制定与检查,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境; 3熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规定填写好入 厨单和酒水单;并将个人经验无保留传授员工。 4 熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配,以便在客人就餐过程中及时更换;并监督员工操作是否正规 。 5 带领员工在客人用餐过程中,做好区域看台工作:及时更换各类餐具、烟缸等物品,观察员工一举一动。 6 带领员工在客人用餐结束后,及时清理桌面,更换台布;要求效率与质量 7培养员工在服务过程中要具有一定的观察力和敏感性,做到热情大方、反应敏捷、动作迅速,尽量避免对用餐客人的重复打扰; 8带领员工及时征询宾客意见和建议,在能力范围内尽量满足客人的服务与需求, 必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给主管; 9客人结束用餐后对餐厅进行必要的整理,将自助餐的剩余食品送还厨 房,并锁好贵重物品,如发现客人遗留物品时,及时上交领导;   10 监督员工做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作;   11当班结束后,检查环境设施,做好收尾工作,杜绝能耗浪费,并与下一 班做好交接工作;   12 积极参加培训,不断提高服务技巧技能和综合业务知识与初级管理能力   13 接受专业酒水与茶文化培训,并且熟练掌握。定期给员工培训与强化自身水平。   14 与员工建立良好的关系,与员工打成一片.能在第一时间了解员工的负面情绪,并给予一定的辅导必要时将员工情况直接上报经理!   15 收集并登记记录上级布置的每一项任务,督促员工落实并定期检查。确保上级布置的任务正确高效的落地执行,在工作得到落地后在管理层会议中实时反馈任务进度以及任务执行中的困难!
  • 南京 | 3年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    大堂吧经理助理1人岗位职责1. 合理制定酒水部员工的排班表,带头执行酒店各项规章制度;2. 参加餐饮部经理主持的工作例会,提出合理化建议;3. 召开班前例会,准确传达上级旨意,布置和落实具体任务;4. 根据各酒水销售点的历史销售记录和餐厅菜肴的销售计划,分析酒水销售比率和各类酒水的销售结构,在此基础上制定各类酒水的采购计划;5. 做好采购管理、库房管理和酒水发放,保证各酒水销售点的酒水供应;6. 制定酒水销售计划,并将计划指标分解到各个酒水销售点的管理人员或服务人员,保证酒水销售服务管理的顺利进行;7. 结合酒店实际情况,制定并落实具体的酒水采购、入库验收、出库管理制度以及各酒水销售点的酒水领用、销售、每日盘点、收款管理、酒水控制的制度;8. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制;9. 加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;10. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;岗位要求1.热爱本职工作,有较强的责任感;2.具有一定酒店与服务知识;3.具有熟练的酒水服务技能和技巧;4.具有高中或以上学历;5.身体健康,仪表端庄。中餐厅经理助理1人岗位职责1.协助中餐厅经理做好筹备期物资数量审核;2.协助中餐厅经理制定部门相关工作计划;3. 配合餐厅经理完成中餐厅年度、月度经营管理计划;4. 认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报;5. 合理制定安排下属员工的排班表,执行酒店各项规章制度;6. 领导下属员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入;7. 配合餐厅高级主管完成中餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;8. 参加是餐厅经理主持的工作例会,提出合理化建议;9. 全面掌握中餐厅预订和重要接待活动,参加餐厅经理主持召开中餐厅主管、领班班前例会和有关会议;10. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制;11. 加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;12. 每日巡视所属区域的营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量;13. 负责协助管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作;14. 掌握中厨房的工作程序和相关知识;15. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;16. 完成上级交办的其他工作。岗位要求1.中专以上文化程度;2.熟悉餐厅特色,了解酒店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识; 3.具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧;4.身体健康,仪表端庄大方,气质较好。全日餐厅经理助理岗位职责1. 认真做好餐前检查工作,并按标准摆台,准备开餐前的各类用品和用具;2. 负责区域设施、设备的清洁保养工作,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境;3. 熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规定填写好入厨单和酒水单;4. 熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配,以便在客人就餐过程中及时更换;5. 在客人用餐过程中,做好区域看台工作:及时更换各类餐具、烟缸等物品;岗位要求1.热爱本职工作,有较强的责任感;2.具有一定酒店与服务知识;3.具有熟练的酒水服务技能和技巧;4.具有高中或以上学历;5.身体健康,仪表端庄。全日餐厅经理助理1人岗位职责1. 认真做好餐前检查工作,并按标准摆台,准备开餐前的各类用品和用具;2. 负责区域设施、设备的清洁保养工作,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境;3. 熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规定填写好入厨单和酒水单;4. 熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配,以便在客人就餐过程中及时更换;5. 在客人用餐过程中,做好区域看台工作:及时更换各类餐具、烟缸等物品;岗位要求1.热爱本职工作,有较强的责任感;2.具有一定酒店与服务知识;3.具有熟练的酒水服务技能和技巧;4.具有高中或以上学历;5.身体健康,仪表端庄。特色餐厅经理助理(日料)1人岗位职责1.协助上级做好筹备期物资数量审核;2.协助上级制定部门相关工作计划;3. 配合上级领导完成特色餐厅年度、月度经营管理计划;4. 认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报;5. 合理制定安排下属员工的排班表,执行酒店各项规章制度;6. 领导下属员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入;7. 配合餐厅经理完成特色餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;8. 参加是餐厅经理主持的工作例会,提出合理化建议;9. 全面掌握特色餐厅预订和重要接待活动,参加餐厅经理主持召开主管、领班班前例会和有关会议;10. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制;11. 加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;12. 每日巡视所属区域的营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量;13. 负责协助管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作;14. 掌握特色餐厅厨房的工作程序和相关知识;15. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;16. 完成上级交办的其他工作。岗位要求1.中专以上学历,管理类或相关专业; 2.工作经验3年;具有餐饮行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解;3.具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强;4.具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
  • 中餐厅高服

    5.5千-7千
    北京 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    岗位职责1、确保执行酒店的品牌标准。2、负责VIP客人的接待和维护3、协助中餐厅经理制定对客服务标准,跟踪和4、建立良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。5、在团队中展现个人精神和严守时间。6、维护良好的客户关系和提高个人的修养。7、依据库存的要求来采购物品。8、在经理缺席期间负责运营9、提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候10、全面的食品和酒水知识。11、熟练运用客人维护技能。12、领导素能。岗位要求1、全面的餐饮服务经验。2、形象好,气质佳,女身高不低于165CM,男身高不低于175CM。3、良好的仪容仪表。4、积极主动。5、有良好的沟通能力。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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     岗位职责:- 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。- 做好部门员工的监督工作。- 协助部门经理进行员工的服务培训工作。- 实时监控仓库库存。- 根据标准的手册来完成服务工作。- 做好VIP客人的引领与服务工作。- 根据餐厅的规定来摆放餐桌。- 结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。岗位要求:- 大专学历或同等学历,有从事餐饮服务2年以上的工作经历。- 对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。- 掌握必需的食品、酒水知识,有一定的中餐服务技能。- 身体健康,仪表端正。
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。5、和厨房保持及时有效沟通。6、协助餐厅经理进行培训。7、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。8、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。9、保持并不断拓展与客人的良好关系。10、和相关供应商订货以确保合理的库存。11、制定每周工作排班。12、能在经理不在时执行经理职责。13、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。14、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议15、有灵巧的处理对客关系的技巧。岗位要求1、大专以上学历或同等学历,具有3年以上本岗位工作经验;2、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有一定的英语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底奖金
    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责麓轩餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定麓轩餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上中餐厅同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
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