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    发布于 03-05
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    【岗位职责】1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待和服务质量)2. 组织和协调团队成员,为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流4. 使餐厅团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅5. 确保团队成员的发展6. 确保遵守Club Med的标准,并符合卫生和安全流程【岗位要求】1. 具有国际旅游/餐饮专业文凭者优先2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验3. 必须具备流利的英语,掌握其它外语者更佳4. 该岗位需每周工作6天              【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-06
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    岗位职责1. 全面负责餐厅的经营管理。2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促餐厅维修保养工作和餐厅安全管理工作。7. 负责做好餐厅与各界人士的公共关系,树立餐厅良好形象。8. 做好餐厅机构设置、员工编制及重要人事变更。9. 指导培训工作,培养人才,提高餐厅的服务质量和员工素质。岗位要求1. 中专以上学历,相关管理专业。2. 从事连锁餐饮5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验。3. 熟悉餐厅各部门服务及管理流程,接受过专业的五常管理学习。4. 善于管理和经营团队,有良好的培训能力,事业心强。5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。6、专业、敬业、人品佳
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-06
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    岗位职责:1.全面负责餐饮部的经营及管理工作;2.在酒店各规章制度范围内对员工进行有效管理;3.建立和不断完善质量管理系统,并有效实施;4.确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训;5.做好为客人提供高效优质服务的配套管理工作;6.完成餐饮部运营指标,并确保餐饮部门所有领域的利润最大化。任职要求:1.酒店管理、餐饮或相关专业大专及以上学历,较长期在杭工作者优先;2.有星级酒店同岗位工作经验,对自助餐领域特别擅长;3.具有良好的沟通技能,有解决问题能力,组织协调和培训能力强。工作时间:做五休二
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-04
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    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮副经理

    1万-1.5万
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-04
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    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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    发布于 03-05
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    岗位职责1. 制定与餐饮相关的制度和标准。2. 查看价格,供货来源,餐饮趋势和清单,确保优质食品和服务使客人满意。3. 对供给和服务做出提前监督,确保培训计划按要求准时执行。4. 确保所有员工达到Club Med国际标准,查看部门计划来确保部门未来发展。5. 确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。6. 确保了解餐饮相关的准备和服务。7. 建立和维护员工关系。8. 完成度假村村长(总经理)下达的任务。岗位要求1、大专以上文化程度,五年以上五星酒店运营管理经验;2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中西餐、酒吧等管理技巧,具有餐饮成本核算方面的知识;3、具有组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动部门人员的积极性;4、具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,英语流利。G.O福利双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    1. 负责餐饮部包括全日餐厅、大堂吧及会议室日常管理和运营工作。2. 分析餐饮市场,制定餐饮促销计划和经营预算;3. 专业能力过硬,建立并完善各项规章制度、服务程序及标准并实施;4.  严格检查、督导餐饮各岗点的日常卫生、出品及对客服务工作;5. 控制餐饮部收支状况,监督采购及盘点,进行有效的费用及成本控制。基本素质:身体健康、品貌端正、热情大方、口齿清楚 。教育背景:具有中专或同等以上学历,接受过酒店经营管理专业培训。性格要求:热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,性格沉稳,处事公正,具备高尚的职业道德;有良好的语言表达能力,善于沟通,有良好的人际关系和较强的工作协调能力。持证要求:无培训经历:工作经历: 至少五年以上高星级酒店餐饮管理工作经验。能熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房工作流程;具有财务管理的基本知识。性别要求:不限工作地点:桐庐
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-04
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    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;5年以上餐饮管理岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 管事部经理

    6.5千-8.5千
    杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。6. 具有国际联号酒店工作经验者优先
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-05
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    1、根据饭店的运营方针制定餐饮部的工作计划、培训计划、费用计划等,并监督检查各岗位按计划要求实施、落实。2、关注餐饮经营状况,策划各类节假日促销活动、新菜肴的创新等。3、餐饮部的日常管理。4、领导交办的各项工作。
  • 餐饮经理

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    配合各部门做好餐饮内部人员、卫生、安全、客户接待等各项管理,要求有相关管理经验。
  • 包厢主管

    6千-8千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    负责餐饮部厅面和包厢的现场管理以及部属的劳动纪律,仪容仪表,培训工作。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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     To ensure a professional and profitable operation within the framework of the Hotel.With the hotel training manager, identify training needs and develop and deliver the required training for department employees to meet the needs of the business.  Support the training of Departmental Trainers to continue to improve hotel service levels, and implement a daily departmental training program.To achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure.To accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production.To be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets.To work with hotel management to develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. To train supervisors in effective “coaching and counseling” and the correct process of progressive discipline.To be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times.To be responsible for asset management of all outlet property and facilities, and to conduct a regular preventative maintenance inspection.Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 
  • 杭州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-06
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    经常在线
    经常在线
    岗位职责1.协助领导进行酒店管理工作,完成餐厅所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助领导制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助领导建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助领导协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析餐厅经营管理情况,收集同行业和市场信息,为领导决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助餐厅有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中餐包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有餐厅预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,中技以上文化程度,较好的服务能力。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    岗位职责1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。2、对员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。4、在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。5、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。6、保持操作台的干净和整齐。7、和厨房保持有效的沟通。8、为团队准备培训课题,实施培训课程和时间表格。9、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。10、在团队中展现个人精神和严守时间。11、问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。12、向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。13、维护良好的客户关系和提高个人的修养。14、依据库存的要求来采购物品。15、准备每周排班。16、在经理缺席期间负责运营。17、接受餐厅经理安排的其它工作。18、全面的食品和酒水知识,为客人服务酒水和食品。岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
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    发布于 03-04
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     岗位职责:1、协助制定餐饮部各项管理制度和工作流程,并监督检查各项规章制度的执行情况2、加强对部门各方面管理,合理安排人、财、物的配置,使部门工作实现良性循环3、参与每周菜肴制订的研讨工作,并对客人提出的菜肴意见进行收集整理,组织厨房技术人员进行整改和解决4、协助成本核算及把控,努力降低各项成本、不断提高出品质量5、严格执行食品安全管理制度与操作流程,抓好餐饮食品安全和员工个人卫生,杜绝食物中毒事件的发生。岗位要求:1、形象良好,品行端正,吃苦耐劳;2、3年以上餐饮管理工作经验,熟悉餐饮各岗位运作及技能培训;3、具备较强的沟通能力、组织协调能力和凝聚力。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    处理神速
    处理神速
    岗位职责- 负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;- 制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;- 协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略;- 监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;- 处理 的投诉,不断改善服务质量;- 抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;- 根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议;岗位要求- 大专以上文化程度;- 3年以上同岗位工作经验;- 精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;- 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性;- 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证;
  • 餐厅经理

    6千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 03-05
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    岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。确保团队严格遵守时间。提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。和其它部门建立关系。准备每周班次表。确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。出息餐饮部和每日会议。每餐前的员工会议。为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。实施部门会议。运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。设计客人和VIP客人的记录并且维护。计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。建议和实施好的创意而形成额外的生意。通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。通过盘点来控制成岗位要求全面的餐饮部运营知识。3年相关的工作经验,2年主管级经验。良好的管理技能。持有商业的敏锐感。积极主动和精力充沛。领导才干,和团队有良好的沟通。优秀的书面和口语的英文能力。整洁干净的仪容仪表。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-06
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    岗位职责1.开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;2.服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;3.准时参加班前会,熟知经理宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及庄园部门的有关精神;4.积极参加庄园及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质;5.自学遵守庄园及部门规定的各项制度;6.完成经理交办的其他工作。岗位要求基本素质:对工作有责任心。自然条件:身体健康。文化程度:大专以上文化程序。工作经验:2年以上酒店工作经验。特殊要求:工作细心、耐心。
  • 餐饮经理

    7千-1万
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-04
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    对餐饮行业及酒店行业专业知识掌握丰富,富有创新精神,不限制于传统酒店模式墨守陈规;快速适应能力,了解酒店经营理念及管理方式,迅速转换观念后加入酒店组建管理团队;拥有较好的人格魅力和管理手段,迅速管理团队人员,提高整体工作能力。
  • 餐饮经理

    7千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    1、有相关工作经验者优先考虑2、大专及以上学历3、形象气质佳
  • 餐厅主管

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    岗位职责1.带领班组开展日常接待工作,2.组织部门员工进行各项相关业务培训3.高效完成上级安排的工作4.积极促销餐厅产品岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.普通话标准;5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 餐饮主管

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 帅哥多
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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    负责餐饮中餐或西餐或宴会的卫生、服务、接待、培训等检查管理工作。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工活动
    • 生日福利
    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    1.负责餐饮部日常管理工作,制定并实施餐饮经营的计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.开发当地需求的餐饮产品4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。5.协助餐饮部负责人制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、具有5年以上餐饮工作经验,1年以上国际连号五星级酒店类似岗位工作经验。2、具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队。3、能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度。4、熟练掌握预算分析以及成本控制技巧。5、具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,并具备培训能力。6、具备良好的中英文听说读写能力,精通计算机程序,熟知软件及电子表格系统。7、有酒店开业筹备经验者优先。
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