【岗位职责】 负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度 组织带领下属完成经营指标与利润指标； 店面团队建设，指导、培训、发展下属； 负责门店卫生安全管理，使内外部的整体环境处于良好状态； 负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系；保持良，及时解决客诉。 6.完成上级领导下达的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上或同等学历毕业； 2、必须具备3年以上相关工作经验； 3、具有良好的外表、和开朗的性格； 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

岗位职责 1、分析高端餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7、根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8、对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9、招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助餐饮负责人改进营运体系； 10、协助餐厅处理意外事件； 11、完成上级安排的其它工作。

1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪容仪表及行为规范。 2、重视下属员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，坚持在一线，及时发现和正服务中出现的问题。 4、定期对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。 5、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 6、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 7、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。 8、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成总经理下达的其他各项任务。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 任职资格 1.大专以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用至少一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、制订并实施餐饮部的一切业务经营计划 2、监督、推行本部门的各项正规化管理制度 3、参加酒店部门经营协调工作会议 4、检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作 5、制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施 6、熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足宾客需求的餐饮产品和服务 7、对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费 8、加强餐饮部日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平 岗位要求 1、大专以上学历或同等文化程度 2、有5年以上五星级酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位和工作程序 3、具备猛烈的事业心和责任感及高尚的职业道德 4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅

岗位要求： 1、全日制大专及以上学历；28-50周岁 2、5年以上餐厅管理经验； 3、在沿海经济发达地区有学习工作生活经历； 4、熟悉VIP客户接待流程、菜品知识、酒水知识，有个性化餐饮服务经验和团队管理经验； 5、支持无酒店工作经验。 岗位职责： 1、负责餐厅的日常运营，持续优化服务流程，持续提升服务质量，持续提高宾客满意度； 2、组建优质团队，制定培训计划，建立培训体系，持续提升部门服务能力； 3、制定餐厅管理制度，监督各项规章制度的执行； 4、精细管理用餐环境，优化宾客用餐体验； 5、高效处理宾客投诉； 6、根据季节变化及宾客需求，积极提供菜品优化建议，提升餐厅竞争力； 7、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人； 8、负责本部门的消防安全和质量管理工作； 9、负责督促各部门保持餐厅及厨房设备整洁完好和正确使用，加强易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约成本； 10、协调本部门与其他部门的关系，做好总经理交办的其他工作。 学习并熟悉千岛湖本地菜系的历史文化，理解酒店餐饮特色。

营销经理，

1.负责餐饮部运营及管理工作。 2.负责餐饮年度预算的制定，并负责餐饮营收指标及利润指标的达成。 3.负责与厨房保持沟通，根据时令及行情制定推销策略，并督促员工做好推销工作，提高餐饮营收。 4.熟悉餐饮各岗位工作职责及工作流程，能对员工开展规范及有效的培训，并负责部门服务质量的稳定输出。 5.负责宾客意见征询及反馈，并能制定改善计划，负责宾客满意度的达成。 6.负责餐饮物资管理，对物资的盘存、报损及申购负全责。 7.其他未尽事宜，以岗位职责为准。 任职要求： 1.40岁以下，大专以上学历。 2.外形良好，至少有三年以上品牌酒店餐饮管理工作经验。 3.有独立开展工作的能力，并能工作在一线。 4.有责任心、有自驱力、有执行力，擅长沟通。

岗位职责： 1、熟悉VIP接待流程、菜品知识、酒水知识，能提供个性化餐饮服务； 2、熟悉预定、座位安排、点餐、送餐等服务，按要求实施工作标准及服务程序； 3、培训和指导员工，督促员工严格履行其岗位职责，带领VIP团队不断提高服务技能。 岗位要求： 1、具有3-5年五星级酒店中餐厅工作经验，有市级及以上的政府VIP接待经验； 2、良好的沟通技巧和组织能力，有耐心和亲和力，能够处理各种突发情况； 3、有一定的协调能力，抗压能力良好。

岗位职责： 1.拥有丰富的餐饮部工作知识和管理能力，在工作区域根据标准准确地完成工作职责和任务及起表率作用。 2.与客人建立友善的关系。合理的处理客人所有相关的服务要求。 3.根据规定完成开档和收档的工作。 4.彻底的理解和掌握所有菜单中的食物和饮料的知识，并且运用在工作中进行推销销售。 5.通过电话有礼貌的，有效率的处理客人的询问和投诉。 岗位要求： 1.大专及以上学历。 2.酒店管理，餐饮或相关专业。 3.良好的沟通能力。 4.具有解决问题，组织和培训能力。 5.1年以上同等工作经历。 6.积极应对和解决问题，保持良好的工作状态。

一、基本要求 基本条件：热爱酒店餐饮工作，敬业乐业，具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。 自然条件：身体健康，相貌端正，精力充沛。 文化程度：高中或以上学历。 外语水平：要求达到初级英语水平 ，能与外国宾客进行简单沟通。 工作经验：具有二年以上合资酒店餐饮工作经验。 二、 工作内容 1、 具备中餐或西餐服务工作经验，有良好的操作技能，持餐饮服务技术等级证书或参加餐饮服务技能大赛获奖人员优先。 2、 提供高效率的服务 ， 执行及完善餐厅营业前之一切准备工作。依据工作标准能够高速度、高质量的完成工作。 3、承担餐厅服务员的技能培训和检查。 4、承担大型会议及宴会服务标准的制定和实施。 5、 完成上级指派的其他任务。

1）根据酒店的营销策略，制订餐饮部整体营销计划，根据酒店的主要目标市场，有针对性的开发新产品，满足客人需求，力争最佳的经济效益，全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。 2）负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务。 3）负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。  4）亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和服务质量。 5）与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜肴品种。 6）加强对各岗位的督查，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。 7）督促厨师长对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 8）负责督促有关人员学习《食品卫生法》，认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握食物属性，严防食物中毒，确保用餐安全。 9）建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益。 10）加强对餐饮设备的维护与保养。 11）每天主持召开部门晨会，了解目前经营情况，布置当日工作。 12）参加酒店召开的部门经理例会，定期向总经理汇报工作。 13）完成上级交给的其它工作。

宴会厅主管 ·         Assist with receiving and storage of goods ·         协助接收和存储物品 ·         Clean and maintain equipment and premises ·         清洁并保持设备和物资的清洁 ·         Maintain hygienic standards and procedures ·         遵守卫生规范和程序 ·         Assist with the preparation of functions and service ·         协助职责和服务的准备工作 ·         Assist with cellar operations ·         協助酒窖的工作 ·         Assist with the preparation of an outlet for service including: ·         协助餐厅的服务准备工作： o    Cleaning of equipment o    清洁设备 o    Sorting of stores equipment o    分类和存储设备 o    Cleaning and maintaining glassware for service o    清洁并保持玻璃器皿的清洁以备使用 o    Cleaning and maintain flatware for service o    清洁并保持餐具的清洁以备使用 o    Cleaning and maintain china for service o    清洁并保持瓷器的清洁以备使用 o    Preparing waiter stations o    准备服务台

岗位职责 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有服务标准。 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 6、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，预定）。 7、找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 8、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 9、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 岗位要求 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有宴会餐饮的经验 3、有较好的服务精神和沟通技巧 4、熟悉英语和中文

岗位职责 1、负责餐厅/包厢，落实各个时期的工作任务。 2、制定餐厅/包厢服务工作规范及工作制度并确保实施 3、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4、做好宾客意见征集，处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 6、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1、3年以上同岗位工作经验； 2、精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动各级人员的积极性。

岗位要求： 1、形象气质佳，品行端正，吃苦耐劳； 2、8年及以上丰富的餐饮管理经验，5星级或连锁大型酒店工作经验； 3、熟悉餐饮各岗位运作及技能培训； 4、熟悉中西餐及宴会流程； 5、具备较强的沟通理解和分析能力、组织协调能力和凝聚力。 岗位职责： 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；  2.培训员工的各项服务标准； 对于其有可能参与制定的酒店运作规则，监督其员工实行并符合标准； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求；  4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标；  5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划；  6.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导餐厅完成目标； 7.招聘符合酒店要求的成员， 8.处理客人投诉 9.协助餐饮部经理部门日常运营工作

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、初中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.带领班组开展日常接待工作， 2.组织部门员工进行各项相关业务培训 3.高效完成上级安排的工作 4.积极促销餐厅产品 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.普通话标准； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

职位描述 1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 2、运用礼貌语言,为客人提供服务, 3、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; 4、积极参加培训,不断提高服务技能； 5、具有良好的职业道德和职业操守及良好的团队合作意识; 任职资格: 1、年龄18—40岁,身高1.65M以上，身体健康； 2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度； 3、体健貌端,对餐饮服务行业有较高的热情及兴趣、具备优秀的语言表达及亲和力;熟悉基本的商务礼仪、接待礼仪、餐桌礼仪有优先。