【岗位职责】 1、全面负责餐饮楼层的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度达标； 2、制定并执行楼层服务标准、流程及管理制度，监督员工落实到位； 3、协调前厅与后厨的工作衔接，优化服务效率，处理突发客诉及运营问题； 4、负责楼层员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识； 5、监督食品安全、环境卫生及设备维护，确保符合行业规范及公司要求； 6、分析经营数据（如上座率、翻台率等），提出改进建议并推动执行； 7、配合市场活动落地，协助完成月度/季度营收目标。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、3年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮或中高端餐厅管理背景者优先； 3、熟悉餐饮服务全流程，具备出色的现场协调与突发事件处理能力； 4、较强的团队管理能力，能有效激励员工并落实标准化执行； 5、年龄25-35岁，形象端正，具备良好的沟通表达及抗压能力； 6、熟练使用办公软件，对餐饮管理系统（如POS）有一定了解。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，确保门店经营目标的达成 2、制定并执行门店销售计划，提升门店业绩和客户满意度 3、负责门店人员排班、培训及团队建设，优化人员配置 4、监督门店食品安全、卫生标准及服务质量，确保符合公司要求 5、控制门店运营成本，合理管理库存及损耗 6、处理顾客投诉及突发事件，维护门店良好形象 【岗位要求】 1、具备较强的领导力和团队管理能力，能有效激励员工 2、熟悉餐饮行业运营流程，有相关工作经验者优先 3、具备良好的沟通协调能力和问题解决能力 4、工作认真负责，能承受一定的工作压力 5、适应早晚班及节假日排班工作制

【岗位职责】 1、负责公司短视频内容的创意策划、脚本撰写及拍摄执行，确保内容符合品牌调性及传播目标 2、独立完成视频剪辑、效果制作、音频处理等后期工作，提升视频质量与传播效果 3、跟踪短视频平台（抖音、快手、小红书等）潮流玩法与热点，制定运营策略并落地执行 4、分析视频数据（播放量、互动率等），优化内容方向，定期输出运营复盘报告 5、协调内外部资源，统筹拍摄场地、演员、道具等执行细节，把控项目进度 【岗位要求】 1、大专及以上学历，影视制作、编导、新媒体等相关专业优先 2、1年以上短视频运营或内容创作经验，有餐饮/快消行业案例者加分 3、熟练使用Capcut、Final Cut、AE等剪辑软件，具备基础拍摄及灯光布景能力 4、网感强，熟悉短视频平台规则，能快速捕捉热点并转化为创意内容 5、抗压能力强，能适应快节奏工作，具备优秀的团队协作与跨部门沟通能力

负责婚宴家宴的营销宣传以及接待工作 【岗位职责】 1、负责制定并执行市场销售战略，完成公司下达的销售目标及市场拓展任务； 2、统筹市场调研与分析，挖掘潜在客户需求，优化产品及服务策略； 3、策划并实施线上线下营销活动，提升品牌知名度及客户转化率； 4、管理销售团队，制定绩效考核标准，监督团队成员完成销售任务； 5、维护现有客户关系，开发新客户资源，建立长期稳定的合作渠道； 6、监控市场动态及竞争对手动向，及时调整销售策略以应对市场变化； 7、协调与其他部门的合作，确保市场销售计划与公司整体运营目标一致。 【岗位要求】 1、年龄22-40岁，学历不限，具备1年以上餐饮行业或相关领域市场销售经验； 2、熟悉市场销售流程，具备独立策划及执行营销方案的能力； 3、具备较强的市场分析能力，能快速捕捉行业趋势及客户需求； 4、优秀的沟通协调能力及团队管理经验，能有效推动团队达成目标； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能接受灵活的工作安排； 6、对餐饮行业有热情，具备创新思维及敏锐的商业嗅觉。

负责婚宴，家宴的整体管理，以及店铺的全面管理！ 【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保门店高效运转； 2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能，维护良好的工作氛围； 4、监督门店卫生、安全及设备维护，确保符合食品安全法规及公司标准； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象，提升顾客满意度； 6、控制门店运营成本，优化采购、库存及损耗管理，提高经营效益； 7、执行公司营销策略，配合开展促销活动，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄26-40岁，身体健康； 2、1年以上餐饮行业管理经验，熟悉中餐运营流程及服务标准； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、执行力强，能适应高强度工作，具备解决突发问题的能力； 5、责任心强，工作细致，注重服务细节与顾客体验； 6、具备基础的数据分析能力，能通过经营数据优化运营策略。

一、 统筹管理与战略规划 根据酒店年度经营目标，制定房务部（前厅 + 客房）的年度、季度工作计划，包括营收指标、服务提升方案、成本控制目标，并分解到各班组执行。 建立并完善房务部的标准化服务流程（SOP），涵盖前厅接待、客房清洁、客诉处理、VIP 接待等全环节，确保服务质量统一。 协调前厅部与客房部的工作衔接，解决部门间协作问题，保障房态准确、客房周转高效，提升客房出租率和宾客满意度。 定期分析房务数据（出租率、平均房价、RevPAR、客诉率等），调整运营策略，向酒店管理层提交运营分析报告。 二、 前厅部管理职责 团队管理：指导前厅经副理开展工作，负责前厅员工的招聘、培训、排班、绩效考核，提升员工的服务意识和业务能力。 宾客接待：统筹 VIP 宾客、大型团队的接待方案，监督前厅接待、问询、预订、退房等环节的服务质量，亲自处理重大客诉和特殊需求。 房态与收益管理：监督前厅对房态的实时管控，确保房态准确无误；配合销售部制定房价策略，优化预订渠道，提高客房收益。 安全与合规：监督前厅执行酒店的安全管理制度，包括访客登记、贵重物品保管、钥匙管理等；确保前台操作符合财务规范，如押金收取、账单核对、发票开具等。 设施设备维护：定期检查前厅区域的设施设备（如门禁系统、电脑系统、打印机等），协调工程部维修，保障前厅正常运营。 三、 客房部管理职责 团队与清洁管理：指导客房副经理开展工作，管理客房服务员等团队，制定清洁排班表；监督客房清洁质量，定期抽查客房卫生、布草更换、物品摆放是否符合标准。 客房物资管控：负责客房布草、清洁剂、客用品（如洗漱用品、毛巾等）的采购计划、库存管理和成本控制，避免浪费和积压。 客房设施维护：建立客房设施巡检制度，督促客房员工及时上报房间设施损坏情况，协调工程部维修，确保客房设施完好可用；监督客房翻新改造项目的实施。 安全管理：落实客房安全规范，包括消防安全（灭火器、烟感器检查）、用电安全、清洁剂安全存放等；监督客房员工发现可疑人员或物品时的上报流程。 客衣服务管理：监督洗衣房的客衣洗涤、熨烫、送回流程，确保客衣服务的时效性和质量，减少客衣投诉。 四、 其他核心工作 培训与考核：组织房务部全体员工的定期培训，内容包括服务礼仪、业务技能、安全知识等；建立公平的绩效考核体系，激励员工提升工作效率。 跨部门协作：与销售部、餐饮部、工程部、财务部等部门密切配合，协同完成酒店的大型活动接待、客户维护等工作。 制度执行与优化：严格执行酒店的各项规章制度，根据运营实际情况，提出房务部管理制度和流程的优化建议。

岗位职责： 1、了解当天酒店客房出租率、餐饮预订情况、营运状况、接待情况，按照规定要求接待；   2、做好销售报告，详细记录每次出访与电话销售情况； 3、了解酒店的优惠政策，熟悉酒店的房型，餐饮定位，定期拜访大客户，同客户长期保持良好关系 4、准确详细建立客户档案并及时存档至酒店 5、积极努力完成本组月度营销指标和客户签订指标 6、开发客户 任职资格： 1. 具有餐饮/酒店类的工作经验1年以上的工作经验； 2. 形象气质佳，沟通能力和表达能力强；对待客人热心体贴； 3. 能够快速的熟悉酒店的工作环境和本岗位的岗位职责，并能权利配合领导完成部门工作； 4. 团队意识强，不搞个人主义和小团体主义； 5. 具有良好的敬业精神和职业道德，有强烈的责任心和事业心。

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，确保后厨各项工作有序开展； 2、负责菜品研发与创新，根据市场需求和时令变化定期更新菜单； 3、严格把控菜品质量，确保出品口味、色泽、装盘符合标准； 4、负责厨房团队管理，包括人员排班、技能培训、绩效考核等； 5、执行成本控制管理，做好食材采购计划、库存盘点，控制毛利率； 6、建立健全厨房卫生管理制度，严格执行食品安全法规，确保安全生产； 7、协调与前厅的沟通配合，保证用餐高峰期出餐顺畅； 8、处理厨房突发情况，保证正常运营秩序。 【任职要求】 1、具有3年以上厨师长或后厨管理经验； 2、精通各大菜系烹饪技法，具备扎实的刀工、火候及调味功底； 3、熟悉食材产地、规格及市场价格行情，具备成本控制意识； 4、具备优秀的团队领导能力和沟通协调能力，能有效管理厨师团队； 5、熟悉国家食品安全法规，具备强烈的食品安全意识和责任心； 6、为人正直，吃苦耐劳，抗压能力强，能适应餐饮行业工作节奏； 7、持有厨师职业资格证书（二级及以上优先）、健康证； 8、年龄30-45岁（优秀者可适当放宽），学历不限。 【薪资福利】 1、薪资待遇：面议（根据能力定薪，提供行业内有竞争力的薪酬）； 2、福利待遇：包吃住、全勤奖、工龄工资、绩效奖金、带薪年假、节日福利等； 3、工作环境：团队氛围好，发展空间大。

工作地点：南山宴 岗位职责： 1、负责包房的日常管理和运营，确保包房服务质量和客户满意度； 2、负责包房的预订、监督和确保包房服务流程的顺畅 3、组织和实施包房员工的培训计划，提升团队的整体工作效率和服务水平； 任职要求； 1、五年以上的大型高端品牌连锁的餐饮工作的经验和高端场所及酒店餐厅的工作经验； 2、负责包房的运营 3、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 4、对工作充满热情，有能力带领团队达成业绩目标；

按照餐厅标准 菜品要求 能吃苦 服从安排 没有不良习惯

岗位职责： 负责疍家渔悦海上餐厅统筹管理（业务拓展、客诉处理及维护、团队培训等） 岗位要求： 1、3年以上餐饮行业管理经验，星级酒店工作经验优先； 2、具备优秀的领导与团队管理能力； 3、擅长沟通，服务意识强，能妥善处理客户需求； 福利： 五险一金，提供食宿 工作地点：海南省陵水县新村镇疍家渔悦海上餐厅

岗位职责 1. 预订管理与服务：统筹餐厅用餐、场地预订及活动对接事务，依托订餐系统（Tablera系统）优化预订流程，提升效率，解决预订难题；在客户到店前，为潜在客人、媒体等提供专业友好服务，维护与提升餐厅口碑，及时向餐厅团队分享更新预订信息。 2. 根据餐厅需求及标准，合理处理客人预定时所遇到的情况，确保过程顺利。 3. 日常运营  a.     与前厅团队共同完成每日开餐前的筹备工作； b.     以热情，专业，亲和的姿态迎接每一位到店的客人，按照预定情况为客人合理安排就坐时间以及其他相关事物； c.      参与餐厅的每日服务运营，为客人提供高标准的用餐服务；深入了解菜单中食材、菜品和酒水知识，在服务过程中准确、专业地回答客人的询问。 d.     熟知餐厅服务项目及周边配套（如停车场位置、出租车落客位置，附近其他地点推荐等）具备深厚知识储备，面对顾客问询能清晰、专业、细致作答。 e.     用餐结束，高效、准确核对账单明细，清晰向顾客展示消费项目与金额，熟练操作收银设备完成多种支付方式（现金、银行卡、电子支付等）结算，依餐厅规定处理发票开具、积分兑换等事宜，礼貌致谢送客并邀请再次光临。 4. 客户需求洞察与跟进：在与客户互动交流时，捕捉其对菜品口味、用餐环境、服务质量等方面期望与需求，迅速转达给厨房、服务团队等相关部门，并跟踪落实，力求满足合理诉求。 5. 跨部门协同服务：充当客户与餐厅各部门（厨房、服务、采购、市场公关等）的沟通桥梁，保障部门协作顺畅，合力为客户打造优质、连贯服务体验。 6. 环境维护与物料管理：负责前台区域整洁美观，打印，整理菜单；定期盘点前台物资，按需申请补充，维护良好工作环境与充足物料供应。 7. 品牌维护与推广：关注餐厅相关社交媒体反馈，统计好评差评，特殊情况妥善处置维护品牌形象，协同市场公关策划执行推广活动，助力提升餐厅品牌知名度与美誉度。 任职要求： 1. 3年以上在高级餐厅或五星级酒店的对客服务经验； 2. 了解西餐厅运营模式及高级精致西餐的服务流程和服务细节； 3. 具备优秀的口头与书面沟通能力及出色应变与问题解决能力，能用热情、专业、亲和的态度及语言处理问题； 4. 热爱餐饮行业，热爱美食与美酒； 5. 做事仔细，认真负责;  6. 具有较强的团队合作精神，能够被团队信任依赖； 7.  能够在快速及有压力的工作环境中，高效高质的完成工作； 8. 情绪稳定，为人正直，态度端正，无不良嗜好。 9.     形象良好，举止优雅得体。

岗位职责： 一、日常运营  1.      根据餐厅标准，为客人提供高标准，高品质的服务；全面掌握菜单涉及食材，菜品，酒水等相关知识，通过与不同客人的适度沟通，提升餐厅服务的专业性； 2.      与前厅团队合作，完成每日开餐前的筹备工作，确保各个细节的高标准呈现； 3.      妥善处理客诉，增强顾客满意度与餐厅服务专业性； 4.      配合餐厅经理及运营经理，完成每周，每月对餐厅各类器皿、酒水等餐厅财产的盘点及入库工作； 5.      在工作期间，维持自身良好形象，确保言行举止优雅得体。 二、培训  1.      根据餐厅菜单所涉及食材，菜品，酒水等，进行系统性学习，并对新入职员工或传菜员等进行必要培训； 2.      针对日常运营及服务中所出现问题，收集并反馈所遇到的问题，及时向上级寻求协助。 三、团队协作  1.      与厨房团队保持沟通，确保开餐前及开餐后的整体服务流畅性； 2.      确保餐厅物资的充足供应，如餐具、餐布、清洁用品等；及时向经理反馈物资短缺或质量问题，保障服务工作不受影响。 四、卫生与安全管理  1.      配合餐厅经理，监督餐厅的卫生情况，包括餐厅环境、餐具清洁、食品卫生等方面，确保符合卫生标准和食品安全要求。定期检查卫生清洁工作的执行情况，加强对卫生死角的清理； 2.     协助餐厅经理开展安全工作，如检查餐厅设施设备是否存在安全隐患、确保消防通道畅通等。对员工进行安全知识培训，提高员工的安全意识，预防安全事故的发生。 任职要求：  1.      3年以上在高级西餐厅或酒店的工作经历，其中有1年以上在米其林、黑珍珠或亚洲50佳西餐厅工作经历者优先； 2.      了解西餐厅运营模式，了解高级精致西餐的服务流程和服务细节； 3.      具有较强的团队合作能力，沟通能力和组织协调能力； 4.      做事认真负责，结果导向； 5.      能够在快速及有压力的工作环境中，高效高质的完成工作； 6.      热爱美食与美酒行业，热爱服务行业，并希望在服务行业深耕； 7.      做事具有责任心，可以被团队依赖； 8.      英语口语较好者优先； 9.      情绪稳定，为人正直，态度端正，无不良嗜好； 10.    五官端正，形象整洁清新，注重个人卫生。

【岗位职责】 1. 管理门店日常运营，包括人员、库存和客户服务。 2. 确保咖啡和服务符合公司标准。 3. 招聘、培训和发展团队。 4. 制定营销策略，提高知名度和客户满意度。 5. 维护供应商关系，确保原材料质量。 6. 处理突发事件和顾客投诉。 7. 承担门店业绩，达成销售目标和提升盈利能力。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先。 2. 至少3年咖啡店或餐饮管理经验。 3. 熟悉咖啡豆特性和烘焙技术。 4. 具备领导和团队管理能力。 5. 良好的沟通和服务意识。 6. 基本财务管理知识。 7. 对咖啡文化有热情，愿意学习和创新。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

炒锅师傅，擅长江湖菜，融合菜，出餐快，出品稳定，责任心强，好沟通。

主厨

正儿八经做过厨师长的，精通后厨管理。炒菜水平就不用说了。

厨师（本帮菜/融合菜），年龄30-40岁，身体健康，能适应厨房高强度工作；  品行端正，无不良嗜好； 热爱烹饪行业，具备高度责任心与团队合作精神。10年以上餐饮行业从业经验，熟悉主流菜系制作工艺；  精通厨房设备操作及安全规范（如防火、用电、刀具使用等）；  具备菜品创新能力，能独立完成新菜式研发及标准化流程制定。 吃苦耐劳，适应调班值班及节假日排班制度；  有上进心，主动学习行业新趋势、新技术；  严格遵守卫生管理制度，持有健康证优先。我们上白班9点-21点，中午休息2.5小时，员工餐、节日福利及团队活动，完善的职业培训及晋升空间、与优秀团队共同成长的平台。

负责每日鲜肉的分割、切片、切丝等精细处理，确保食材新鲜、规格统一；根据餐厅订单需求，高效完成肉类加工，保证出餐速度；维护操作台及刀具卫生，遵守食品安全规范。任职要求：1-3年以上大刀切肉经验，能熟练使用大刀处理各类鲜肉；刀法精通，注重食材利用率；工作认真负责，有良好的卫生习惯。福利待遇：包吃住，有晋升空间。

负责每日鲜肉的分割、切片、切丝等精细处理，确保食材新鲜、规格统一；根据餐厅订单需求，高效完成肉类加工，保证出餐速度；维护操作台及刀具卫生，遵守食品安全规范。任职要求：1-3年以上大刀切肉经验，能熟练使用大刀处理各类鲜肉；刀法精通，注重食材利用率；工作认真负责，有良好的卫生习惯。福利待遇：包吃住，有晋升空间。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行监督 2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标 3、控制门店运营成本，优化物料损耗率，负责库存管理与订货审核 4、处理顾客投诉及突发事件，维护门店品牌形象 5、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 6、执行食品安全及卫生管理制度，确保符合国家相关标准 【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮行业管理工作经验，有连锁品牌管理经验者优先 2、熟悉餐饮运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制等环节 3、具备较强的数据分析能力，能通过营业数据发现问题并提出解决方案 4、具有优秀的团队领导能力，能有效激励20人以上团队 5、适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强 6、持有食品安全管理员证或相关资质证书者优先考虑

薪资福利：底薪+绩效+利润提成奖金+年终奖金+入股 发展路径： 店长--区域督导--区域经理--运营总监 岗位职责： 1.负责门店经营管理工作： 1.1组织带领店面员工完成经营指标；制定工作计划岗位责任，制定高效定量的日常工作计划； 1.2做好门店前厅后厨的分工管理工作，检查督导门店的日常工作的开展； 1.3监督产品的要货，补货，做好产品质量监督管理； 1.4负责门店产品损耗管理，把握产品损耗尺度； 1.5掌握门店各种设备的维护保养知识； 1.6负责门店内外的清洁卫生，安全作业管理； 1.7负责店面团队建设，指导、培训、发展下属的工作能力。 2.负责门店客户满意度管理工作： 2.1负责与客户进行良好沟通，维护客户关系，保持良好的顾客满意度； 3.负责门店财务管理工作： 3.1每月制定店面经营成本预算，管控门店各项成本以提高利润； 3.2严格执行公司财务管理规定； 任职要求： 1.高中及以上学历，24-35岁。 2.具有2年以上高端品牌火锅店经营管理工作经验，熟悉火锅店工作流程，有能力协助火锅店新店开业前期的筹划工作，具有较强的店务管理经验。优先考虑海底捞/巴奴等品牌火锅人员。 3.掌握店面经营管理、市场营销等方面知识，可熟练应用各类办公软件，具有一定的数据分析能力，可独立做PPT,word，Excel等。具备良好的培训能力，提升团队整体专业水平。 能够接受外派驻店，外派驻店可有成为合伙人的机会

从事烧烤菜品研发 【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，确保出品质量稳定 2、根据营业需求准备每日所需食材，合理控制原材料损耗 3、维护烧烤区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，优化烧烤口味和呈现方式 5、正确使用和维护烧烤设备，及时报告设备故障情况 6、配合前厅服务人员，根据顾客需求调整烤制火候和口味 【岗位要求】 1、熟悉各类烧烤技法（炭烤、电烤等），掌握火候控制要领 2、了解常见肉类、海鲜、蔬菜的腌制配方和烤制时间 3、具备基础的食品安全知识和卫生操作意识 4、有团队协作精神，工作细致认真，责任心强 5、有创新意识，能根据顾客反馈不断优化烧烤工艺