【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 -        经理不在时，组织班前会，确保了解酒店的活动和运作要求。 -        在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进。 -        监督现金的处理和存放程序。 -        编制每日存款和流动资金报告。 -        编定并指导员工执行现金安全制度。 -        处理异常的付款情况。 -        监督服务设备的维护保养。 -        监督客用设施和服务标准。 -        控制存货和监督保安程序。 -        协助菜单和酒水单的设计工作。 -        监督酒吧各项工作活动 -        监督酒吧服务 -        与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。。 -        与上级领导共同编制和管理部门预算。 完成上级布置的其他任务 【岗位要求】 -        良好的沟通能力。 -        持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 -        具备良好的问题解决能力和培训能力。 -        酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 -        两年工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。

岗位描述： 1、根据当天的营业情况，对管事员进行合理的工作安排； 2、督查管事员劳动纪律、工作状态、操作规范以及工作效率，确保管事员对各种餐具的清洗、消毒、保养及原材料初加工过程符合产品卫生标准； 3、做好各餐厅的破损清点、记录统计。 任职条件： 1、熟悉掌握相关机器操作使用及管事、库管、洗涤流程； 2、1年以上高星级酒店同岗位工作经历，具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking Commis to join our Food& Beverage Culinary team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food &Beverage Culinary Department, The Commis reports to the Chef de Cuisine. As Commis you will be responsible for the following duties: The Commis I is responsible to produce food and fulfill kitchen duties as instructed by the Sous Chef or Chef de Cuisine in a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To produce consistently high-quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure that his designated area of the kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards. As Commis we expect from you:  minimum high school, tourism school or culinary school certification minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience) able to physical work   Able to work flexible schedules Team player Ability in fast-paced environment Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow,continuously. MOstay.When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world.The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找厨师加入我们的餐饮厨房团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮厨房部，厨师向 厨师长汇报。 作为厨师，您将负责以下职责： 一级厨师负责烹饪食物和所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 负责烹饪， 保证菜品的色、香、味、形， 达到要求的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 作为厨师，我们对您的期望： 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上 1-5年酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 能胜任本职工作                   能够适应不同班次 具备团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay（同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

【外包岗位】 酒店协助外包公司发布招聘 【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

1、积极与客人互动，推荐酒店设施和服务 2、为客人解决问题并使客人满意 3、组织和管理每个班次，召开部门会议并将有关信息传达给员工 4、确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。在工作中给员工制定时间表并指导工作 岗位要求： 1、2年以上的中餐厅工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、具备良好的沟通协调以及团队协作能力

1. 负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务 2. 主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其他部门的协调工作 3. 协助部门经理处理客人的投诉 4. 负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与预订部核对好 5. 负责新入职员工及实习生的培训 6. 负责每月相关报表的制作 7. 建立良好的宾客关系，努力增加客房销售 岗位要求： 1、在相关岗位上不少于2年的工作经验 2、有相关国际酒店工作经验者优先 3、能顺畅的进行英语日常会话，开展对客服务

— 有相关工作经验者优先考虑 — 熟练Opera系统 — 良好的沟通表达能力

按顾客要求做好热菜/冷菜/甜品等出品，保证质量，控制成本。  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 清洁并整理工作区域。 正确操作所有的设备、器具和机器，在食品制作过程之中保持FSMS各方面要求。 可接受实习生

•熟悉酒店所有餐饮部区域。 •确保及时完成日常保洁工作。 •厨房设备使用前的准备工作。 •协助检查和接收物品。 •存放物品。 •维护仓库区。 •清洁和存放设备，处理废品和布巾。 •清洁厨房和设备。 •保持个人卫生。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.1年以上前台工作经验，有国际联号工作经验优先考虑； 2.性格开朗、灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

前厅部实习生、康乐部实习生、餐饮部实习生、客房部实习生 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的在校实习生； 2.愿意学习、并且期望在酒店有职业发展； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4.实习期至少6个月及以上，仅限在校生，愿意从事酒店行业。 5，2000元/月实习津贴,客房岗位2200元/月实习津贴。

1. 检查，标注和存储行李或由应接服务员和门僮送到行李储存间的客人物品； 2. 确保所有收到的行李与行李牌相符； 3. 及时将遗失物品通知前台经理或值班经理和保安部； 4. 在门僮或应接服务生缺席时将物品送给离店客人； 5. 保持行李存储间整齐干净； 6. 通过与其它部门的每天沟通和協作促进团队合作和高质服务。

·         随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 ·         按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 ·         熟知部门标准工作程序。 ·         履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 ·         保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 ·         为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 ·         随时留意会计政策和工作程序的变化 。 ·         随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 ·         熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 ·         处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 ·         熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订 。 ·         尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 ·         执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 ·         在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 ·         全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 ·         按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 ·         随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 ·         力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。

【岗位职责】 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材；负责员工考核工作。 6、深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、协助经理聘请各项目培训人员，做好各种培训班的组织工作。 【岗位要求】 1、有相同岗位工作经验优先考虑。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位描述： -监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 -遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 -在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 -在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 -处理异常的付款情况。 -控制存货和监督保安成序。 岗位要求： -完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 - 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 -具有解决问题和培训的能力。

遵守房务部制定的系统及程序。 履行清洁及服务公共区的日常职责，确保公共区的清洁达到凯悦品牌标准。 清洁并擦亮灯具及大理石面。 清洁客房、走道、大堂、餐厅、卫生间、电梯、楼梯、更衣室及其它工作区域。 清洁酒店外部道路。 打扫、擦洗、上蜡及抛光地面。 清洁毛毯、地毯、布艺家具及窗帘。 为家具及设备吸尘；擦亮金属制品。

迎接客户和嘉宾席 电子草案按项目消费的客人 出示检查/帐单显示的数额. 找零钱,现金核对,并签发收据给客人. 记录数额,并编写报告的交易 在收银机磁带上显示读取和记录的总数并核实手头现金 报价格及描述菜单明细 为所需的特定功能作必要的检查 做好每日交接工作 对顾客退回商品给予退款或信用问题的谅解 充分熟悉各方面的微软指令系统

We are looking for a Finance Supervisor with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的财务主管人选： As a Finance Supervisor, we rely on you to: 作为酒店财务主管，需承担以下主要工作职责： 1、Manage hotel accounts receivable, track customer payment collection, conduct regular aging analysis, and reduce bad debt risks.   负责酒店应收账款管理，跟踪客户欠款回收，定期进行账龄分析，降低坏账风险。 2、Develop and implement customer credit policies, evaluate customer credit ratings, review credit limit applications and make dynamic adjustments.   制定并执行客户信贷政策，评估客户信用等级，审核信用额度申请并动态调整。 3、Audit accounts receivable bills for banquets, meetings and groups, ensure accurate amounts, and promptly coordinate with customers for confirmation and payment follow-up.   审核宴会、会议及团队等应收账单，确保金额准确，及时对接客户确认并跟进付款。 4、Coordinate with sales, front desk and other departments to resolve accounts receivable disputes, promote payment collection, and maintain customer relationships.   协调销售、前台等部门解决应收款项争议，推动欠款清收，维护客户关系。 5、Prepare accounts receivable reports and credit analysis reports, report to the finance manager, and provide payment warning and improvement suggestions.   编制应收账款报表及信贷分析报告，向财务经理汇报，提供回款预警及改进建议。 6、Improve accounts receivable and credit management processes, optimize customer payment terms, and enhance capital turnover efficiency.   完善应收及信贷管理流程，优化客户付款条款，提升资金周转效率。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、Bachelor's degree or above in accounting, financial management or related fields; intermediate accounting qualification is preferred.   本科及以上学历，会计学、财务管理等相关专业，持有中级会计职称优先。 2、Over 3 years of hotel finance experience, including at least 2 years in accounts receivable and credit management.   3 年以上酒店财务工作经验，其中至少 2 年应收及信贷管理经验。 3、Familiar with hotel accounts receivable processes, credit evaluation methods and tax regulations; proficient in financial software operation.   熟悉酒店应收流程、信用评估方法及税务法规，能熟练操作财务软件。 4、Strong data analysis and risk judgment abilities, with rigorous and principled work attitude.   具备较强的数据分析能力与风险判断能力，工作严谨且有原则性。 5、Excellent communication and coordination skills, able to effectively interface with internal and external customers and promote problem-solving.   优秀的沟通协调能力，能有效对接内外部客户，推动问题解决。 6、Fluent in English listening, speaking, reading and writing; able to independently handle English contracts and credit communication with foreign customers.   英语听说读写良好，可独立处理英文合同及涉外客户的信贷沟通。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

We are looking for a Sales Executive with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的销售主任人选： As a Sales Executive, we rely on you to: 作为酒店销售主任，需承担以下主要工作职责： 1、Responsible for selling hotel rooms, F&B, meetings and other products to achieve individual and team performance targets.   负责酒店客房、餐饮及会议等产品的销售，完成个人及团队业绩指标。 2、Develop new clients and maintain existing customer relationships, conduct regular visits and communications to enhance customer satisfaction.   开发新客户并维护现有客户关系，定期拜访沟通，提升客户满意度。 3、Formulate customer sales strategies, recommend hotel product combinations according to needs, and reach cooperation intentions.   制定客户销售策略，根据需求推荐酒店产品组合，达成合作意向。 4、Collect market and competitor information, feed back to the team and assist in optimizing sales plans.   收集市场及竞争对手信息，反馈给团队并协助优化销售方案。 5、Cooperate with the marketing department to implement promotional activities, promote customer participation and convert into actual orders.   配合市场部执行促销活动，推动客户参与并转化为实际订单。 6、Follow up the fulfillment process of customer orders, coordinate various departments to ensure service quality and handle customer complaints.   跟进客户订单的履约流程，协调各部门确保服务质量，处理客诉。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、College degree or above, major in marketing, hotel management or related fields preferred, with 1 years of hotel sales experience.   大专及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先，1年酒店销售经验。 2、Good communication and negotiation skills, able to independently develop clients and facilitate cooperation.   具备良好的沟通谈判能力，能独立开拓客户并促成合作。 3、Familiar with hotel products and sales processes, understand local market and customer demand characteristics.   熟悉酒店产品及销售流程，了解本地市场及客户需求特点。 4、Basic data analysis ability, able to formulate targeted sales plans.   具备基础的数据分析能力，能针对性制定销售计划。 5、Good English listening and speaking skills, able to meet the communication needs of foreign clients.   英语听说能力良好，可应对涉外客户沟通需求。 6、Proactive in work, strong pressure resistance, with team spirit and customer service awareness.   工作积极主动，抗压性强，有团队协作精神及客户服务意识。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取高的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

1. 提供客房清洁服务，开夜床服务 2. 检查退房 3. 递送客人需要的物品 4. 完成上司交派的任务

岗位职责 职位概述 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 遵守当地的卫生和安全法规，或其他适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 您的日常工 财务回报： Ø  参与菜单的计划。 Ø  制定并编写标准菜谱。 Ø 保持厨房的卫生。 Ø 清洁厨房和设备。 Ø 保持个人卫生。 Ø  管理和培训属下员工。 Ø  和厨师长一起进行人力规划和管理需求。 Ø  按要求完成库存盘点工作，维护存货量，并跟财务一起每月进行部门资产管理维护。 员工团队： Ø 指定合格的厨房部门培训员。 Ø 参与食品生产部的员工积极参与相关食品安全培训 。 Ø  按照行政管理日历的要求，参加并参与其它活动中  。 Ø   参与消防安全的培训及学习并实施。 岗位要求 Ø 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。3年以上从事品牌酒店厨师工作经历，包括 1 年的管理经验或与此相当的教育和相 关工作经验结合的背景。 Ø 具备的英语阅读写作和口语能力和普通话。