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  • 湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-21
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    岗位职责  1.对食品原料要按照用餐量采购,做到有计划、合理,基本按照吃5天左右的量为宜;  2.原料采购要保证新鲜、安全,无污染,严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品;  3.按照公司的就餐人数,每顿饭菜的数量要适中,不能不够或者剩下太多;  4.每天保持餐厅的环境整洁,做好防蝇、防鼠、防虫等工作;  5.建立台帐,所有原料进出都要有记录,做到帐物相符,价格真实;  6.尽量做到每天饭菜花色不同;  7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》,明确免费就餐人员数量,对于自费就餐人员必须打卡就餐,发现不打卡就餐者,对管理员将给予严肃处理;  8.监督员工餐厅工作人员做好本职工作;  9.保证加工食品符合质量要求,及时检查食品加工情况及卫生状况。岗位要求1.身体健康,工作认真;2.能协助员工餐厅经理做好酒店员工后勤保障工作;3.诚实、守信。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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     岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行酒店食品卫生标准,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.高中以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验4年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责/职位描述 岗位职责:1、负责处理员工餐厅厨房的运作及行政事务;2、执行上级领导下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上饭堂工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 01-21
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    职责范围厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。保持与厨师长或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责管理厨师, 保证菜品的色、香、味、形, 达到菜品的标准。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识, 了解并达到厨房及酒店的各项标准。培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。职位要求持有高中、旅游或烹饪学校证书以上5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)2年以上管理经验 能胜任本职工作良好的英语水平能够适应不同班次积极创新具备良好的自制力及团队合作精神能够适应快节奏的工作环境能够领导一个年轻的厨师团队
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    主要职责1、确保所有订单物品质量的一致性。2、全面理解酒店的消防安全政策,卫生标准,食品健康与安全规定,并严格执行与落实到位。3、监督食品类的出品质量和数量。4、监督所有食品类收货的质量和数量。5、具备成本意识,在遵循食品安全的规定下,保证未变质食物不被浪费。6、维持质量标准,如卫生及清洁标准等。7、确保所有设备设施运转良好。发现问题或损坏应第一时间停止使用,并汇报上级同时报修。8、出席部门例会。9、在厨师长缺席时负责部门例会。10、协助厨师长管理该部门的运作。11、确保员工餐厅按照要求的时间运营并提供餐食。12、协助厨师长制订员工餐厅菜单,并控制食品成本在预算范围内。13、致力于定期了解员工反馈,并向厨师长提供建设性改进建议。14、协助厨师长定期举办美食节。15、确保员工对食品及加工方法具备全面的知识。16、监督员工仪容仪表,个人卫生等以符合酒店标准。17、自身保持整洁外表以及良好的个人卫生标准以符合酒店要求。18、激励并发展员工,鼓励创新思维。19、协助厨师长定期组织消防安全、食品卫生与安全、职业健康与安全相关的培训,为员工的操作技能与业务知识提供指导,并保留所有培训记录。20、协助厨师长进行成本及费用控制。21、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。22、协助厨师长进行职业健康与安全的宣传与培训。23、及时完成上级领导所布置得其他任务。其它:1、掌握基本计算机技能,如使用采购系统、制作菜单和报表等。2、良好的组织技巧。3、有创新思维,丰富和较全面的烹饪技能。4、具备一定的营养搭配知识。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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      1、按酒店的工作流程完成上岗前的准备工作。2、认真检查所要出品的菜品质量,保质餐厅环境整洁,确保餐具,布件清洁完好、齐备各种物料用具。
  • 日喀则 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责/职位描述 岗位职责 1. 在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2. 严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3. 严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4. 厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5. 负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6. 服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求: 1. 高中以上学历,有厨房主管岗位经验至少2年以上;  2. 具有川菜、湘菜烹饪技巧;  3. 熟悉餐厅成本控制; 4. 具有良好的员工培训能力; 5. 良好的服务意识,有筹备经验优先考虑。
  • 南京 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    财务回报维护保养工作区域的设施与设备员工团队为客人和员工提供的食物做到高效率,物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求监督厨房的正常运作协助厨师长管理厨房工作正常运作,保证食品准备和外观标准在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务参与所有厨房的食品准备工作协助员工餐的装饰和装饰品发展食谱卡和产品参与菜单的制作发展遵守酒店和公司的所有工作指南遵守酒店的规章制度和员工手册以及部门的相关规定保证厨房工作区域,存储区域,冷库和冰箱的卫生干净整洁保证安全和正确的使用设备,工具和机器负责工作区域和存储区域的卫生,防疫,整洁熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序参与定制食品需求和当天市场采购单监督和控制存贷的质量与数量以专业的,积极的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,促进团队精神和确保有效的双向沟通掌握并使用电脑系统宾客体验菜肴创新,提高烹饪技术,满足员工的需求,提高满意度企业责任掌握集团在基本信息承担相关的职责和工作安排
  • 上海-闵行区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责1.对食品原料要按照用餐量采购,做到有计划、合理,基本按照吃5天左右的量为宜;2.原料采购要保证新鲜、安全,无污染,严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品;3.按照公司的就餐人数,每顿饭菜的数量要适中,不能不够或者剩下太多;4.每天保持餐厅的环境整洁,做好防蝇、防鼠、防虫等工作;5.建立台帐,所有原料进出都要有记录,做到帐物相符,价格真实;6.尽量做到每天饭菜花色不同;7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》,明确免费就餐人员数量,对于自费就餐人员必须打卡就餐,发现不打卡就餐者,对管理员将给予严肃处理;8.监督员工餐厅工作人员做好本职工作;9.保证加工食品符合质量要求,及时检查食品加工情况及卫生状况。岗位要求:2年以上酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)能够适应不同班次
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-21
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    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责1.    To work as directed from their supervisors.完成主管交办的工作。2.    Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.确保食物美味可口,秀色可餐,新鲜,分配合理,安全卫生。3.    Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines.检查所有食物,确保其达到预计的水准,新鲜,分盘,根据HACCP的指示正确储存。4.    Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.进入厨房及回到操作台前先洗手。5.    Train colleagues according to LHI Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times.向同事培训朗廷的标准,HACCP以及当地的卫生标准,并确保其时刻达到标准。 6.    Ensure that LHI & Hygiene documents are filed in correctly and necessary updates are carried out. 确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件,并作必要的更新。REQUIREMENTS 职位要求 1.   Experience 经验3 year working experience, preferably in hotel industry具有三年的工作经验,有在酒店工作经验的优先。 2.   Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership餐饮管理经验和优良的领导力Extensive knowledge of food handling and sanitation standards具有全面的食品加工及卫生标准知识Effective influence skills有效的影响力 3.Computer Knowledge 电脑知识 Knowledge of MS office software能操作微软办公软件4.Language Proficiency 语言能力 Good communication skills (verbal and listening and writing)良好的沟通技巧(口语,听力及书写)
  • 上海-长宁区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-21
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    1.每天保持餐厅的环境整洁,做好员工餐厅的卫生问题2.建立台帐,所有原料进出有记录,做到账物相符,价格真实3.尽量做到每天饭菜花色不同4.保证加工食品符合质量要求,及时检查食品加工情况及卫生状况5.2年以上酒店或餐厅厨房工作经验6.能够适应不同班次
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    工作职责:1.确保遵循食谱和烹饪步骤,使用记录以保证食物的美味、外形的美观、新鲜、正确的分量和安全。2.在上级的指导下做好生产的准备工作,根据业务要求遵循每日生产表。3.非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。4.处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。5.始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。6.始终遵守并执行先进先出原则——先进先出程序,在操作中准备标有日期和标签的食物、标注生产日期、生产者和内容。7.始终保持工作区域的清洁,填写每日清洁表并严格遵守清洁安排。8.在需要的时候能够在部门的其他领域工作或提供帮助,必要时参与到交叉训练中。9.在交换的开始和结尾,检查冰箱内的食物;10.维持并执行节能措施,下班后关掉所有设备的开关或者关闭不需要的设备的开关。11.服务结束后,把部门清扫干净并为下次服务做准备。12.准时遵循工作室已经贴出的安排表和报告。13.作管理层要求做的其他的任务。工作要求:1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉员餐菜肴的加工规格标3.身体健康,精力充沛。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    工作范围及总体职责:Scope and General Purpose of Job:确保员工餐厅的高效运转To contribute to the smooth and efficient running of the Employee Restaurant within the Human Resources Division.
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    职位陈述 在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下协助员工餐厅厨师长,确保员工餐厅的高效运转。   我的具体职责是什么?  作为员工餐厅主管,您将应以最高标准完成以下任务:   · 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 · 协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 · 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。 · 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 · 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 · 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 · 紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 · 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 · 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 · 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 · 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 · 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 · 确保员餐工作场所始终干净整洁。 · 保管部门的日志。 · 及时提交员工的事故报告。 · 当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 · 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 · 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 · 当班过程中,确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿员工餐厅主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 高中及以上学历。 · 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 · 较强的沟通技巧。 · 具有较强的组织协调能力。 · 较强的团队合作意识,强烈的责任感及自我激励能力。 · 所有员工保持良好关系。 · 能够承受工作压力.   · 能熟练操作电脑系统着优先。
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    发布于 01-20
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    • 投递简历
    在员餐主管的领导下,协助完成酒店员工餐厅的出品及管理工作。自然条件:18-50岁,身体健康。一年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。能够吃苦耐劳。有亲和力,乐于沟通、帮助他人。 
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    发布于 01-20
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域,始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.至少一至两年酒店或高级餐厅的主管厨师或二至三年厨师领班的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。Minimum 1-2 years work experience as Chef de Partie or 2-3 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 员餐主管

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 01-20
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    1.协助主管完成员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。2.  参与员工餐厅菜单设计和使用标准菜单,发展新菜肴。 
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 01-21
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    1.协助员工餐厅厨师长保证员工餐厅按时提供各种菜肴给酒店员工;2.监督厨师做好日常服务工作。员工餐厅厨师长不在时,代理管理员工餐厅所有工作;3.确保所有员工收到过岗位培训,具备以最高的效率完成工作任务的技能;4.确保员工知晓酒店的规章制度,并严格遵照执行;5.监督和管理员工餐厅货物的收领和贮存,合理控制员工餐厅成本;6.确保员工受过消防和紧急事件处理培训 ;  7.为员工举行培训课,培养和发展他们的技能及新菜单培训;8.领导交办的其他事项。
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    • 丰厚的年终奖
    • 丰富的活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责1、为客人和员工提供的食物做到高效率,物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求。2、监督厨房的正常运作。3、协助副厨师长管理厨房工作正常运作。保证食品准备和外观的高标准。4、在厨房运作方面支持副厨师长工作,保证提供高效率的服务。5、参与所有厨房的食品准备工作。6、 协助自助餐的装饰和装饰品。7、发展食谱卡和产品 。8、参与菜单的制作发展 。9、遵守酒店和公司的所有工作指南 。10、遵守喜来登的管理制 度 。 11、遵守喜来登员工手册。 12、遵守酒店和喜来登的规 章 制 度 。13、保证厨房工作区域,存储区域,冷库和速冻库的卫生、干净整洁。14、保证安全和正确的使用设备、工具和机器。15、负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。16、保持仪容仪表和个人卫生符合标准。17、保持安全和稳定的工作环境。18、采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。19、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。20、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。岗位要求1、以 和谐的关系与各部门进行沟通。2、随时表现出积极的专业业态度和行为。3、激励和鼓励员工运用喜来登客人满意标准为客人服务。4、以专业的、积极的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,促进团队精神和确保有效的双向沟通。5、 维持和实施有效的人际交流技巧。6、与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。7、在团队内有效工作。8、掌握并使用餐饮电脑系统。9、掌握并使用字处理电脑软件。
  • 天津-和平区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    Responsibilities 工作职责1.Participates in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service. (40%)2.Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs. (20%)3.Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met.4.Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill. (10%)5.Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies. (10%)6.Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact. (10%)7.Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.  (10%)1.根据客人的质量要求,按照食谱卡片,以及生产、部分和演示标准,准备食物,完成早餐、午餐和/或晚餐服务。2.提前准备好食物,确保不要超出预期的需要3.培训、激励、推荐纪律,监督厨房员工的工作,确保所有的文化和核心标准得到满足。4.操作、维护和正确清洁厨房设备,包括:油炸锅、肉鸡、烤箱、蒸锅、食品加工机、搅拌机、切片机、烤箱、蒸汽桌、倾斜水壶、华夫铁板、平顶烤架。5.给所有食品容器标日期并及时更换,确保所有易腐坏的东西保持在适当的温度内;检查班次的使用标准,确定必要的准备,冰箱的设置;注意任何商品缺货或可能缺货的现象;返还不用于指定存储区的所有食品,一定要盖上/标出日期的所有东西;协助建立计划和行动纠正任何食品成本问题;控制食物浪费、损耗和使用政策。6.遵守四季酒店一类和二类工作规则和员工手册上罗列的行为准则。7.与同事、上级协调工作。Preferred Qualificationand Skills 岗位职责1.High school education or equivalent culinary experience.2.Minimum two years culinary or related work experience.  Advanced culinary knowledge is expected for this position. Previous supervisory experience is preferred. Working knowledge is generally learned on.3.Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.  Proficient knife skills and ability to multi-task.1.高中学历,或者需要同等相关厨房经验2.至少两年烹饪或相关工作经验。这个职位需要高级烹饪知识。有管理经验者优先。工作知识通常是在职学习的。3.能够操作、维护和正确清洁油炸机、肉鸡、炉灶、蒸锅、食品加工机、搅拌机、切片机、烤箱、蒸汽桌、倾斜水壶、华夫铁板、平顶烤架。熟练的刀具技能和处理多任务能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责1.协助上级管理整个员工餐厅、厨房的有效及顺利运作。2.根据员工需求提供高品质的食品及服务。3.确保厨房达到食品安全及卫生标准。4.应具有良好的烹调技巧。岗位要求1.至少有2年单位/公司食堂工作经验。2.具备良好的中餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识3.对工作充满热情,乐于与同事互动,具有良好的沟通能力。
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    1.有三年相关工作经验,良好的专业技巧。                            2.态度认真踏实。                                                  3.良好的和客人及同事沟通能力。                                         4.较强的服务意识,具有团队合作精神。                                 5.良好的个人卫生和厨房卫生。
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    岗位职责1. 在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2. 严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3. 严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4. 厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5. 负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6. 服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求:1. 高中以上学历,有厨房主管岗位经验至少2年以上; 2. 具有湘菜、粤菜烹饪技巧; 3. 熟悉餐厅成本控制;4. 具有良好的员工培训能力;5. 良好的服务意识,有筹备经验优先考虑。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    1.     中专以上学历,2年以上相关工作经验;2.     身体健康,品貌端正;3.     热情友好,乐于助人,积极主动,认真负责;4.     熟悉酒店员工餐厅厨房设备,厨房运作流程以及食品安全相关政策法规。
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