岗位职责：1、根据订桌情况及主管安排，准备好当日所用佐料，做好开餐一切准备。严格执行操作规程，保证菜品质量，2、有计划的保管和使用原材料，掌握新旧货源的先用，后用原则，及时处理存货。3、负责工作区域的清洁卫生，4、对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。5、负责工作区域设备及厨具的维护保养任职要求：1、1年以上砧板管理工作经验2、具有积极乐观敬业和团队合作精神；3、工作认真，责任心强、服从团队管理；薪资福利：4000-7000元（具体面谈）加入我们，您即将获得福利：1、免费提供员工餐，员工宿舍（4-6人间，设施齐全空调，洗衣机等）；2、缴交五险：医疗保险、生育保险、失业保险、养老保险及工伤保险；3、日常加班费1小时/18元，节假日公司发放过节红包；4、当月员工生日发放生日礼金；5、公司给予办理鼓浪屿轮渡过渡船卡，上下岛免过渡费；6、6-9月份享受防暑降温补贴每月100元；7、绩效奖、工龄奖、年假、年终红包、每月聚餐活动、节日员工活动（中秋博饼、尾牙宴）等地址:厦门思明区鼓浪屿林四喜(电话联系或者面议哦)我们注重人才的培养，我们提供广阔的晋升渠道，只要你有能力，即可获得！还将获得不同的薪资，公司多元化的培养，升职资格证书，为日后发展提供广阔的发展之路！我们已经准备好，你，准备好了吗？我们展开怀抱欢迎你加入我们。

岗位职责：1.负责处理当天餐单上所有的家禽类，海鲜的精加工《包括家属餐》。2.负责当天客人餐单上午餐、晚餐，家属午晚餐的主副备料3.负责家禽类，海鲜类，木耳，香菇等清洗。4.负责依据餐单加工根茎类素菜5.负责头砧休息的顶岗6.负责砧板组每日卫生清洁和周卫生清洁7.协助午晚餐的查餐和出餐8.负责责任冰箱卫生的清洁和管理9.负责砧板原料的异物控制工作内容1.厨房砧板切配保障炒锅2.根据营养师餐单保障好食材2.具有较强的奉献意识，对工作有较强的工作责任心3.具有较强的服务意识，服务态度好4.能吃苦耐劳5.有高端服务行业或酒店工作者优先

1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、负责本岗位区域的卫生清理工作； 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 7、协助厨师制作出锅造型。

1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳，勤奋认真。 3、根据营业额发放各种奖金。 工作地点：济南市历下区经十路14668号济南燕子山庄 有意向请联系：吴经理 185 6019 0602（微信同号）

1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

Maintain a hygienic kitchen according to HACCP.根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括主管、厨师、厨工和管事部员工。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息。Establishes and maintains effective employee working relationships.建立和维护有效的员工工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled.出席和参与每日的例会和其他会议。Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。Take personal responsibility      for the service experience of all guests in your designated area.服务时对所有客人尽职责。Adjust service to suit guests’ requests, personalise to meet needs.根据顾客需求，提供个性化服务。Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。

负责厨房各项准备工作

岗位职责1、负责中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1、同岗位工作经验一年以上。2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。4、身体健康，精力充沛。

年龄20/35岁左右，人品好，能吃苦，热爱厨房工作，有2年以上砧板经验，熟悉常用原材料的属性，熟练运用刀功和刀法。

岗位职责1.协助出品的准备工作，并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质，要控制好冰箱的存量4.指导水台清洁及存放各类货物。岗位要求1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。

工作内容： 1、为厨师配好所需的食材，保证食材的新鲜 2、负责配好原料 协助厨师制作菜品出 锅造型 3、负责冰箱管理 4、 会下采购单 职位要求：1、分类分档存放餐具，防止污染。 2、餐具清洗后立即放入橱柜，以免损坏。 3、发现破损餐具要立即捡出申报并查找原因。 4、负责贵重餐具的保管    年龄18-45  身体健康 反应灵敏 做事认真 服从管理 为人友善    

岗位职责 1.、了解营业情况，熟悉菜单，明确当日工作任务。  2、负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量，准确申订原料并充分利用剩余原料 3、 及时领取各种原料，备齐各种配菜盘和主配料，切制料头，做好开餐准备。  4、 有效控制成本，准确配份，并保证出品速度,每道菜的主副料应按规定的比例及重量配制不得 过多或过少，蔬菜的数量要足，决不允许偷工减料 。 5、切配时，应注意菜的新鲜度，对于海鲜、河鲜不能用的应及时处理，不允许再配出去，以免贪小失大，损害本店名誉。 6、 营业结束时应搞好自己的卫生包干区负责冰箱、冰筐的员工应每天清理冰箱一次，生.、 熟、半成品，按卫生规定存放，不得擅自乱放 。 7、 定期检查，整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。 8、 随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。 9、 正确使用和维护器械设备及用具，保持完好清洁。 10、 完成厨师长交办的其他工作。 岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。 【你可在哪里工作】 我们可以根据您的意愿尽量就近安排您想去的门店，就近分配及岗位匹配，上海共有十多家门店可分配。

1. 了解营业情况，熟悉菜单，明确当日工作任务。 2. 负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量，准确申订原料并充分利用剩余原料。3. 领取并涨发干货原料，努力提高涨发质量和涨发率，保证有一定的库存量。4. 及时领取各种原料，备齐各种配菜盘和主配料，切制料头，做好开餐准备。 5. 有效控制成本，准确配份，并保证出品速度,每道菜的主副料应按规定的比例及重量配制不得 过多或过少，蔬菜的数量要足，决不允许偷工减料 。6. 切配时，应注意菜的新鲜度，对于海鲜、河鲜不能用的应及时处理，不允许再配出去，以免 贪小失大，损害本店名誉。7、 营业结束时应搞好自己的卫生包干区负责冰箱、冰筐的员工应每天清理冰箱一次，生.、 熟、半成品，按卫生规定存放，不得擅自乱放 。8、 定期检查，整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。9、 随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。10、 正确使用和维护器械设备及用具，保持完好清洁。11、 完成厨师长交办的其他工作。

岗位职责： 1、协助餐厅及厨房的运营管理或餐饮运营的一部份，包括菜单计划和成本核算，和厨师长一起编制和管理部门预算等。 2、组织特别活动，开发新菜和新产品，制订并编写标准菜谱，参与菜单的计划和成本核算工作。 3、了解食品质量标准和关于产品的综合性知识，遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 4、协助组织特别活动和特别食品促销活动 5、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 6、保持个人卫生，保持厨房的卫生；清洁厨房和设备。 7、管理和培训属下员工，确保优秀的餐饮技巧得以保持   招聘要求： 1、中专、技校、职高及以上。 2、5年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

   具备国际联号工作经验者有限考虑、有较强的责任心，工作认真踏实。

1.负责原料的切配加工半成品及成品工作。 2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作。 3.负责本岗位原料保管及验货工作。

工作内容：日常的切菜、配菜工作福利待遇：1.包吃包住2.月休4天3.生日福利4.社保5.季度递增工龄工资 6.薪资4000到5000，具体试刀工面议岗位要求：        1.年龄22到48岁        2. 3年以上的切配工作       3.吃苦耐劳，有上进心，服从上级工作安排       4.身体健康，无传染疾病。班时间：9：00~21：00   中间休息3小时

负责厨房切配工作，可独立操作

·         负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作；·         对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的料头细加工，改成所需形状；·         负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。·         根据客人预订和点菜要求，负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理，掌握原料用量。·         定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量；·         严格掌握标准，检查加工质量，以保证生产需要。·         随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责烧味部的消毒工作；·         按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完，及时通知餐厅服务员告之客人；·         发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合规范，或使用设备发生异常，应及时上报并解决。·         工作结束后，将剩余原料入冰箱，减少浪费。·         做好本岗的卫生及能源的关闭工作。·         完成上级交给的其他工作任务。

岗位职责：1、根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制；3、协助厨师制作出锅造型

1.负责员工饭堂员工餐切配、炒菜等工作。2.能吃苦耐劳，工作责任心强。3.有员工饭堂工作经验者优先。

1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。1.良好的中文书写和口头表达能力，基本英语口语2.良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作3.至少一年酒店工作经验4.具有旅游/酒店行业知识优先

1、负责厨房出品的原材料的配制。2、从打荷调度处接受客人点菜单，并按照“先到单先配制的原则”，严格按照投量标准进行配制。3、服从厨师长的指挥，按照宴会菜单提前加工处理好所需的各种原料。4、负责区域内卫生清洁工作5、完成上级交办的其他工作

工作是备火锅小料，火锅配菜，平时岗位卫生，冰箱整齐摆放