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  • 客服

  • 头砧

    8千-1.2万
    黔西南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1、有3-5年的星级酒店同岗位工作经验; 2、在厨师长的领导下,负责按食品标准完成各项切配工作。负责物料、调料的申领、验收工作; 3、带领本岗位厨师合理使用原料,协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,严格控制直接成本费用,确保良好毛利率; 4、组织砧板员工提前完成餐前准备工作,按厨房制作单的要求作好切配工作,亲自负责厅房和宴席的切配工作; 5、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程,操作程序工作,确保出品质量。
  • 头砧

    9千-9千
    北京 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 拓展活动多
    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:03
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    • 投递简历
    1、 从事高端餐饮酒店、会所8年以上相关工作经验。年龄28岁至40岁 2、 熟练掌握砧板刀工技术,熟练港式火锅的制作经验,具有自己的特色菜品。出品意识强。 3、 具有创新意识,责任心强,工作积极向上,热爱餐饮业,有共同发展餐饮事业心态。 4、 具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排 5、 熟练菜品成本核算,具有相应的原材料管理经验优先。
  • 砧板师傅

    6千-8千
    广州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    1、负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作; 2、熟悉各种原材料,熟悉腌制,摆盘工作; 3、负责厨房区域6S工作,注重砧板和个人卫生; 4、协助主厨进行其他工作,有开菜单经验,积极配合完成每日工作任务。 职位要求:身体健康, 持健康证,有三年以上酒楼、大排档、餐厅砧板经验,工作认真、负责、能吃苦耐劳;为人友好和善,团队意识强。 福利待遇:试用期后买广州社保,包吃提供单房,另设年假、年终奖金、健康体检、优秀旅游、节日福利等。
  • 打荷配菜

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    会所 | 1-49 人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    工作内容: 1、负责厨房的配菜、机切肉及日常运作支持; 2、包括食材准备、配菜制作、厨房设备维护等; 3、配合完成上级安排的其他工作。 岗位要求: 1、身体健康,持健康证;有配菜打荷或相关工作经验者优先; 2、有责任心,注重食品安全与卫生。 福利待遇: 1、食宿方面:包吃住; 2、社会福利方面:有五险一金;节假日福利。
  • 切配

    7千-8千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    1、5年以上从事厨房工作经验。 2、能吃苦耐劳。 3、对星级酒店厨房工作感兴趣。 4、服从上级工作安排。
  • 温州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    炉台烧菜,切配改刀,要有一定基础
  • 东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 09:25
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    • 投递简历
    1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 2、负责厨房的清洁卫生工作; 3、精打细算,降低成本,做到价廉物美; 4、食堂物料的进出明细,定期盘存; 5、拥有较高的切配技术,了解和熟悉各类食材 6、负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料 注意: 工作地点:广东省东莞市凤岗镇
  • 头砧

    7千-8千
    五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 夜班补贴
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    头砧厨师 协助厨师长制定砧板岗位职责,服务标准,操作程序掌握各岗位的员工业务水品及专长,合理安排工作岗位,确定沾板的正常工作。 职位要求: 1、定期参加部门例会及厨房例会,提出合理化建议,了解每日的预订情况;召开班前例会,督促员工做好班前的各项准备工作,并做好餐前检查; 2、督导员工严格按标准烹调,负责检查菜肴出品的质量,检查盘饰的效果,发现问题及时纠正,保证接受定单与出菜有条不紊; 3、监督下属员工执行食品卫生法规;不向客人提供霉变、过期等不合格食品; 4、督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作; 5、在餐厅厨师长的领导下,安排炉灶、砧板、打荷、蒸灶等各岗位工作,按规格烹制各类菜肴,保证出品质量稳定; 6、服从领导安排,吃苦耐劳。 五险一金、包食宿、月休 6天
  • 厨师

    4千-7.8千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    1、负责员工菜品制作创新; 2、服从管理部门做好出品工作; 3、了解零点、包厢、宴会客情及菜单内容及工作任务; 4、负责及时领取各种原料,做好开餐前准备工作; 5、按照规格切制菜肴料头,备齐主、配料,保证出品速度和有效控制成本; 6、根据菜肴烹制要求,及时将耐火的菜肴原材料交至炉灶; 7、负责开餐前配菜盘准备、检查,备足各种材料; 8、定时检查、整理冰箱、冷库,保持原材料存放和质量。
  • 砧板

    5.5千-7.5千
    北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 拓展活动多
    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:03
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    • 投递简历
    能者志远,共创非凡 北京高端官府菜餐饮诚聘各岗位精英! 要求:从事砧板工作2-5年,刀工利落。 工装:工服由公司提供, 位置:北京市东城区港澳中心 欢迎志同道合、共同发展餐饮事业有干劲有想法的你加入! 福利待遇:业绩奖励、即时奖励、工龄工资、每月团建、月休4天、包食宿、年假、国家法定节假、晋升空间大。 厨房部:王厨13811798583(微信同步)
  • 二砧板

    6.5千-7.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    我们的优势: 行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 岗位要求: 1、严格做好砧板备货工作。 2、检查部门原料的使用情况,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺,并及时向上级汇报。 3、每日不定时检查砧板、工作台面的卫生状况。确保环境清洁,设备完好和厨房安全。 4、保持工作岗位的环境卫生,对所有器皿、刀具、各类食品存放应井然有序、清洁卫生,工作台不允许存放私人物品,冰箱内不存放与食品无关物品。 5、针对客人对菜品的建议,要认真研究,并不断改进。 6、对冰箱存放时间较长的食品及时向上级汇报,不得私自处理。 7、督查水台岗位的日常工作。 岗位职责: 1.具有高中以上文化、35周岁以下及多年中餐厨房砧板岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    会潮汕话,吃苦耐劳,服从管理安排
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 砧板

    5千-7千
    广州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、做好餐前菜品切、剁配备工作,确保各项切配工作顺利进行; 2、熟悉各种原材料,熟悉腌制,摆盘工作; 3、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作; 4、确保负责的区域卫生,做好每餐的收尾工作; 5、合理用料,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料,把好成本控制关,杜绝浪费; 任职要求: 1、有3年左右砧板经验,有星级酒店、餐厅工作经验优先; 2、诚实守信、踏实肯干、做事认真负责。 福利待遇: 1、包吃包住; 2、有社保; 3、带薪年假; 4、绩效奖金; 5、有全勤奖; 6、有内部人员推荐奖; 7、过节福利; 8、月休4~5天; 9、领导好,团队氛围好; 10、大型连锁品牌,公司提供广阔的发展平台,晋升速度快,发展机会多。
  • 砧板

    5千-7千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.协助厨房合理有效地完成中厨切配、食品的备货、出品及装盘等。 2.服从厨师长的工作安排。负责将切配中心提供的原料进一步加工处理,使原料符合烹调要求。 3.熟悉各种食品原料和切配制作技术,负责食品原料的保存和保洁、保鲜,根据厨师长布置的任务和菜单要求,及时地做好原料准备和加工切配工作。 4.采取主辅料搭配和以低补高的办法,合理使用和综合利用原料,注意成本核算,控制用料标准和毛利率。 5.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度,确保食品安全,做到切配场地台面干净整洁,各种工具盛器清洁卫生,个人卫生符合要求。 6.珍惜使用各种设备和用具,做好保养、保管工作。 完成上级领导指派的其他工作。
  • 二砧

    7千-7千
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 拓展活动多
    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:03
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    • 投递简历
    1、 从事高端餐饮酒店、会所五年以上相关砧板火锅工作经验。年龄25岁至35岁 2、 熟练掌握砧板刀工技术,出品意识强。 3、具有创新意识,责任心强,工作积极向上,热爱餐饮业,有共同发展餐饮事业心态。 4、具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排。
  • 切配

    6.5千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    1,会切配岗位,有炉台经验,辅助主厨做好备菜准备做好清洗 2,工资6500一7000, 3,年龄23一32岁 4,懂厨房管理优先考虑。薪资可谈
  • 后厨切配

    5千-7千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    1接受指令,按照计划安排切配领料。能识别原料质量,变质、劣质原料拒不使用。 2.按照宴会酒会单,按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3.能掌握一般原料的特性,根据不同原料的不同特性,运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。 4.贯彻执行食品卫生法,保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。 5.服从领导安排,协助厨房其他的工作。
  • 厨师/领班厨师

    4.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1. 西厨房厨师,配合厨师主管和厨师长做好日常的工作 2. 冷房、热房,工作内容不一致,根据学习的内容和工作经验来确定所属厨房的方向 3. 能够吃苦耐劳,有一定的抗压能力
  • 餐饮切配

    5.5千-6.5千
    上海-黄浦区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 领导好
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    好好彩啫啫煲位于上海长宁大融城 主营粤菜啫啫煲类菜品 好好彩品牌目前在上海有四家門店 门店地址:长宁区淞虹路377号1层T2-E03室 薪资:5.5-6.5千元 工作时间:月休四天 门店营业时间:11:00-21:00 福利:员工宿舍、员工餐食、医疗保险、带薪年假、季度团建。 岗位职责: 1.听从厨师长安排做好备料工作(涉及海鲜食材处理),并在营业时间内为各档口做好配料工作。 2.做好后厨整体的卫生工作,保持环境整洁。确保食材新鲜,保证食品安全。 3.负责食材的验收以及摆放。 4.控制好食材和器具的损耗。 5.协助厨师长对食材库存进行把关已经每日订单的制定。 6.定期接受培训,学习新菜品。 任职要求: 1.年龄20-30岁,经营丰富者可酌情放宽条件。 2.有1年及以上的粤菜厨师经验,有啫啫煲、煲仔饭、烧腊经验者优先。 3.有健康证,无不良嗜好,符合餐饮行业从业标准。 4.能适应高峰期时快节奏高强度的工作状态。4.性格开朗,吃苦耐劳,乐于学习,有团队精神。能力强,有上进心。
  • 配菜厨师

    4.5千-6.5千
    济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、遵守规章制度:必须严格遵守公司的各项规章制度,按照工作要求努力完成本职工作。 2、准备食品:需要按照厨师长的要求准备好当日的各餐各类食品,确保食品种类清晰、摆放整齐、有序。 3、刀工处理:负责所有菜肴的刀工处理,使食品原材料符合烹饪要求。 4、原料调配:负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配。 5、配菜工作:根据菜单要求,严格按照标准食谱及时、准确地配菜。 6、原料综合利用:注意原料的综合利用,保证出净率,避免浪费。 7、宰杀与初加工:负责活物的宰杀和初加工。 8、其他工作任务:完成部门领导交办的其他工作任务。 此外,配菜师还需要负责食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制等工作,以及按照规格切制菜肴料头,备齐主配料,准确进行配份工作。同时,也需要注意刀具的保养,保持工作环境的清洁。
  • 切配

    5千-6.5千
    苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 社会保险
    • 五险一金
    • 年终奖
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.必须严格按照相关制度及管理标准要求做好负责区域的物品及工具的控制管理; 2.按要求完成负责区域的卫生,随时保持地面干燥,无卫生死角; 3.根据不同菜肴的烹调要求,分别对畜、禽、水产品、蔬菜类等原料进行切割处理,将已切割的原料分别盛于专用的料盒内,需要进行保鲜的则放入恒温箱中存放; 4.按菜品要求进行原材料的切配,切配切制过程中的边、角料与下脚料,不应随便丢弃,应合理使用,做到物尽其用; 5.完成领导交办的其他工作。 任职条件: 1.坚持正确政治方向,严守政治纪律和政治规矩,政治素质好,遵纪守法,品行端正,廉洁自律,热爱教育事业,身心健康;  2.具有较强的事业心和责任感,良好的服务意识、团队意识和奉献精神; 3.具备履行相应岗位职责的能力和与岗位相匹配的业务素质; 4.非校区教职工配偶、子女及其他直系血亲、直系姻亲; 5.初中及以上学历,1-2年岗位经验; 6.身体健康,持有健康证,普通话标准; 7.品行端正、吃苦耐劳、执行力强、具有团队协作精神,热爱高校后勤工作。
  • 切配

    4.5千-6.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2023-11-10
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    • 投递简历
     工资面议, 有切配岗位工作经历,优先录用,待遇从优。
  • 展板/配菜

    6千-6.2千
    太原 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    吃苦耐劳,出手快
  • 服务员

    6千-6.2千
    太原 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-08
    • 收藏
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    吃苦耐劳,出手快,
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