中餐点心主厨Head Dim Sum Chef

岗位职责1.掌握粤式面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味；2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划；3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐；4.按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求；6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店粤点制作工作经验2年以上；2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪；3. 熟练中餐面点制作工艺及高超技能。

任职要求：1、熟练制作各种主食，包括：小笼、烧麦、生煎等；2、工作认真负责，责任心强，服从分配；3、爱卫生、职业道德素质高；4、热爱面点，热心钻研，爱学习，不断提升技术水平；5、年龄25-35岁。

岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 不限学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

1、 熟练各类面点制作工艺

岗位职责：1、协助点心主管负责餐厅（员工餐）中式点心的烹饪制作；2、负责包子饺子及中式糕点的制作供应，掌握各种点心的风味；3、负责内部日常所有原料的领用，协助制定采购计划；4、严格执行食品卫生法则，管理好本区域卫生；5、我们致力于发展中式传统点心业务,及中国传统面食。任职条件：1、三年以上中式点心制作工作经验，持有专业职称证书者优先2、掌握各类炸、煮、煎、烤餐品的制作，烤包、包子、花卷、馒头等操作娴熟3、年龄24岁以上，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练4、能有效控制出品成本、减少损耗，把好质量关。5、负责本工作区域的卫生清理、爱护和正常使用厨房设备。6、能服从公司的发展方向。

岗位职责：1.负责自助餐面档制作；2.负责协助厨师长完成菜品预制准备工作；3.负责节能降耗。福利待遇：1.缴纳社会保险；2.提供免费食宿；3.享受带薪年假；4.享受交通补助、通讯补助、一线员工补助。

岗位职责：中式、西式、广点等面点制作。任职资格：1、有面点师工作经验1年以上；2、熟练制作广点、西点、北方包点；3、年龄45岁以下，身体健康；4、服从领导安排，有较强的敬业、服务精神和团队精神；执行力强，遵守公司的各项规章制度；性格开朗，人际关系好。福利待遇：节假日福利，五险一金，管吃住，带薪年假，满1年有工龄奖。

岗位职责：1、根据不同时期的客人需求,在规定时间内制作出各种面点（水饺、包子、锅贴等），确保洁净、卫生和口感；2、按照操作规程、质量化、标准化等加工程序操作；3、能正确熟练操作面点间设备设施，能维护一般机械设施；4、保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点；5、严格执行卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生；6、负责工作区域的清洁卫生，保持生产车间卫生和食品洁净；7、完成上级领导交与的各项临时工作。任职要求：1、熟悉各类面点制作，能独立进行工作；2、熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度；3、身体健康，具有服务意识；4、具有新产品研发能力；5、有高度的主人翁精神和严谨的工作态度，良好的人际关系；6、有一定的组织能力，坦荡的胸怀，对人对事公正无私，不计个人利益。 工作时间：1、8小时工作制；2、法定节假日休假；3、法定节假日上班3倍工资

1、负责点心间原料的领取和加工工作。2、按规定的操作程序和质量标准，及时制作面点和宴会各式点心。3、 根据需要量，适时蒸煮饭粥类食品，保证早、午、晚顺利开餐。4、负责开餐前各种盆、盘盛器的准备工作。负责餐后点心食品的收藏，用具整理，原料保管，设备清洁等收尾工作。任职要求:1、熟悉中餐各类面点制作技术。2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。福利待遇:    一经录用，待遇从优，享受：探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利，还可享受年终奖。    入职即缴纳社会保险（养老、医疗、失业、工伤和生育），工作满一年缴纳住房公积金。    酒店类岗位提供免费工作餐，外地员工可提供酒店式（2-4人间）公寓，独立浴室、卫生间、阳台，公共客厅，免费WIFI。

岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。2、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责1.掌握上海小笼包/生煎等面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味；2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划；3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐；4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定供应的面点及售价以及毛利率核算；5.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。任职资格：1.有全面的食品加工及卫生标准知识2.热爱餐饮行业，持有健康证；3.身体健康，精力充沛

岗位职责1、掌握北方各类面条及包子的制作技术，负责制作各种北方面食及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定中厨部供应的面食及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 有在星级酒店或餐厅从事面食制作工作经验者优先。2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面食制作工艺。4、需要试工。

岗位职责：1. 身为特色餐厅厨师，应熟悉各类特色面食的制作；2. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 ；3. 监督厨房的正常运作；4. 保证提供高效率的服务；5. 管理并参与本部门的制作工作 ；6. 发展食谱卡和产品，参与菜单的制作发展；7. 参与员工的培训和发展；8. 在需要时对员工进行面对面的个别指导；7. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。岗位要求：1. 男女不限，熟悉各类面食的制作（1人）2. 熟悉各类甜点的制作（1人）

拉面师傅 要求擅长油泼面 臊子面等山西/陕西面食制作

岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定供应的面点、售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责1、掌握拉面的制作技术，负责制作种拉面、刀削面、各式小面等。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算。5、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责制作酒席和包间的面点出品，淮阳点心为主岗位要求 熟练的面点制作手艺，吃苦耐劳，

厨师工作职责 一、服从厨房主管的领导，严格遵守操作程序。 二、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。 三、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 四、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 五、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术

岗位职责：中式、西式、广点等面点制作。任职资格：1、有面点师工作经验1年以上；2、熟练制作广点、西点、北方包点；3、年龄45岁以下，身体健康；4、服从领导安排，有较强的敬业、服务精神和团队精神；执行力强，遵守公司的各项规章制度；性格开朗，人际关系好。工作时间：6.30-12.00 17.00-20.00 福利待遇：每周休息一天，五险一金，管吃住，带薪年假，满1年有工龄奖。

岗位职责1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用，保证出品的品质。2.严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。3.不断钻研技术，根据餐厅和宾客意见反馈，进行产品改进和提升。按季节定期更换品种，更好满足客人要求。4.合理使用原材料，有成本把控意识。5.负责检查操作间水、电、气等操作开关，保持操作间整洁、卫生和安全。岗位要求1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺和技能，达到中级面点师水平。2.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发面点新品的能力。3.具有较强的团队合作精神和创新意识。4.工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛。

负责所有面点相关工作

有同等级酒店相关职位经验

岗位职责：1、严格按照酒店制作流程及制作工序制作美味的面点食品；2、严格执行卫生工作制度，保证出品卫生质量管理；3、做好食材调配和成本控制；4、服从上级工作领导安排，积极配合同事工作。任职要求：1、初中以上学历，面点烹饪专业；2、一年以上面点工作经验，擅长于包子、饺子、面条、点心等手工主食制作；3、熟悉面食原料、配料、调料使用；4、掌握各类中西式面点技能及制作，了解各类面点的特点及性能；