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  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:12
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    职位描述: 1.     负责酒店西厨房刀削面档口的所有工作; 2.     配合厨房主题与客人反馈适时更新面食档口的菜单及口味; 3.     遵从食品卫生安全标准开展工作; 4.     保持与客人的日常沟通互动; 5.     服从上级领导日常工作安排。 任职要求: 1.     5年以上酒店或餐饮行业相关岗位工作经验; 2.     专长刀削面及其他面食类的烹饪与出品,具备一定的菜品研发和创新能力; 3.     身体健康,具备较强的工作责任心与团队合作能力。 4.     山西太原刀削面厨师优先考虑。
  • 亳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:31
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    岗位职责: (一)按照中式面点工作程序与标准,落实餐前准备与收市工作; (二)细化执行食品安全管理要求,清洁工作区域,清洗消毒用具; (三)细化执行设备设施安全管理要求,检查本组炉灶、烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,每晚坚持蒸箱换水; (四)按照业务规范操作、菜肴制作标准,根据宴会类型、节日特点,结合不同面点的制作方法,优质高效地完成面点糕点制作,满足顾客需求; (五)完成上级领导交办的其他任务。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:01
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    负责餐厅点心制作,创新,推广 Retain and groom staff by 管理并指导员工 To maintain a good communication with all other hotel departments. 保持与酒店各个部门进行良好的沟通 To create a sound and strong relationship with all team members, and help develop their maximum potential. 与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力 To check team Members attendance. 检查员工的出勤情况。 To check all employees regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 To develop and complement training programs and conduct training sessions. 制定并完善培训计划,主持培训课程。 Evaluate training and development. 评估培训及发展前景。 Personable and pleasant to deal with. Guest-driven, friendly, reliable and diplomatic. 愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠 High degree of integrity. Strong supervisory skills. Nurtures and develops employees, encouraging innovation. 高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。
  • 长沙 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:03
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    宴会厨房副厨师长 - 点心 【岗位职责】 1、负责处理中式面点的运作; 2、熟练掌握中式面点制作手艺和制作技术。 3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 4、协助制订厨房的各种工作计划; 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 6、保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题,提高工作能力; 7、督导食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 8、妥善处理客人对出品的投诉; 9、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 10、保持对厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 【岗位要求】 1、身体健康、精力充沛; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:32
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    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、熟练掌握传统中式面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味; 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划; 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 4、掌握食品成本核算,协助中厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算; 5、注意安排各种宴会所需中式面点技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求; 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 50岁以内,有在星级酒店从事中式面点制作工作经验5-8年以上; 2、 熟悉中式面点的相关知识及礼仪; 3、 熟练多种面点制作工艺技能。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、熟练掌握烘焙包及糖水制作。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 点心案板

    6千-8千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、需熟练制作烘焙包点及糖水等 岗位要求 1、 不限学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及技能。
  • 昆明 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位描述】 1、对行政总厨负责,协助行政总厨做好厨房管理工作。 2、负责所辖出品组的生产管理及日常管理工作,检查督导各岗位员工执行生产标准,规范作业。 3、根据行政总厨工作计划,制定所管辖范围阶段性的工作计划,并组织员工贯彻实施。 4、负责抓好所辖岗位的日常操作培训工作;负责所辖范围的卫生管理工作;负责所辖范围的成本控制管理工作。 5、督导所辖员工按安全操作规程生产、确保生产安全,同时做好设备用具的维护、保养工作。 6、协助行政总厨完成创新、推新。 7、协助行政总厨做好对员工的考绩、考评工作。 8、负责所辖员工的思想教育工作。 【岗位要求】 1、需要广东师傅;身体健康、精力充沛、年龄在25岁以上,55岁以下,具有五年以上的相关工作经验和两年以上的同岗位经验;熟悉湘式点心和粤式点心的制作。 2、敬业爱店、勤奋好学、有较强的工作责任心和团队精神。 3、拥有厨房管理经验;熟练掌握全面烹饪知识和实操方法、出品质量稳定且有一定的特长,具有较强的创新能力和技能培训能力。 4、具有一定的组织管理执行能力、善于与他人合作,具有处理厨房突发事件的能力。 5、思想健康、道德高尚、观念更新、能不断提高自身综合素质。
  • 中点厨师

    6千-8千
    合肥 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    按照岗位要求,完成相关菜品制作工作。
  • 中厨房面点

    3.5千-7千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:18
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    • 投递简历
    1、3年以上本岗位工作经验; 2、热爱酒店行业,能把工作当做事业; 3、品行端正,能吃苦耐劳; 4、性格活泼开朗,善于与人沟通; 5、富有团队意识、服务意识、奉献精神。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05:45
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    • 投递简历
    主要负责ADD面食制作 包括但不限于:包子、饺子、馒头、花卷、锅贴、烧饼等 1.严格按照卫生管理条例,达到最高标准。 2.确保工作区域,工作台,厨房用具,包括雕刻板,切片机,搅拌器,混合器,刀具,炒锅,水壶,平底锅等用具的清洁卫生。检查抽屉,迷你冰箱和Reach-in 冰箱,确保其干净整洁,内部食品在保质期内。3.与管事部密切合作,提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 4.检查所有设备,确保所有设备正确保养和使用,与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况,并给予相应的纪律处罚。 5.与管事部经理密切合作,监督排烟罩,烤炉,烤箱,铜锅,冰柜,蒸气机,过滤器,煮锅,自助餐炉,冷柜和热柜等没有污点,保持每天清洁一次。 6.确保员工在生产食品,操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 7.良好的菜品制作 8.良好的完成上级主管交代的工作任务。
  • 面点师

    6千-8千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:34
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    • 投递简历
    任职资格: 1、年龄25-45岁,身体健康,并有健康体检证明; 2、服从分配,对工作认真负责; 3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;以及各种西点食品! 工作时间:早上5点半到14点 提供食宿 主要服务早餐自助用的主食及糕点!如果想来试工的话需要做面包、包子、蛋糕等! 电话(微信):16619963332
  • 面点厨师

    6千-8千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:37
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    景区 | 1000-2000人
    发布于 09:19
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    岗位名称 中式点心师 工作地点: 常州市金坛区东方盐湖城景区 景区提供员工宿舍、缴纳五险一金 工作要求: 1.从事中式点心工作不低于三年。 2.能够熟练制作各式包子馅心的制作和包制。 3.有较好的团队合作精神。 4. 身体健康,有较好的敬业度和工作责任心。
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 10:58
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    • 投递简历
    1.认真执行上级领导交办的各项工作。 2.协助中式面点负责人做好出品工作。 3.有一定的创新菜品的能力,协助负责人做好此项工作。
  • 拉面师傅

    4千-7千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 秋游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、掌握拉面的制作技术,负责制作各种拉面及配料,掌握各种拉面的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定供应的售价以及毛利率核算。 5、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 高中学历,有在相关岗位工作经验3年以上的经历。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练拉面制作工艺及高超技能。
  • 面点师

    6千-8千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。 4、党员优先
  • 中厨厨师

    6千-8千
    成都 | 5年以上 | 中专 | 提供住

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    • 包住,宿舍近
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    • 职业发展机会
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    中式面点师 【岗位职责】 1、熟练掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定面点品种及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
  • 早餐厨师

    6千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    熟练掌握精致早餐制作加工,出品符合要求 精工烹调,会做中西点心,有创新 会做员工餐 严格执行食品安全卫生标准
  • 长春 | 5年以上 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    利用新鲜的原料, 以确保任何时候都能向客人提供多样的当地小吃,面点或其它美味可口产品。 确保根据所设定的政策和方针, 确保富余边角原料的合理利用。 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到的标准。 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 乐于展示自己的特长并培训和发展员工。 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 点心厨房向客人提供花样繁多的当地小吃或其它美味可口的菜肴。 紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 确保所有的厨房设备干净整洁。
  • 面点大工

    6千-7千
    北京-东城区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 高温补贴
    • 工龄工资
    • 劳保福利
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:24
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    • 投递简历
    1.初中以上学历,20-45岁,身体健康,无不良嗜好,有在星级酒店或大型餐饮从事面点制作工作经验(大工)2年以上; 2. 熟练面点制作工艺及高超技能; 3.熟练制作内蒙古地区风味面点的优先录用。
  • 白案

    6千-7千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 年底双薪
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    • 年度旅游
    • 带薪年假
    • 出国旅游
    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 13:08
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    1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定所供应面点的售价以及毛利率核算。 5.合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益
  • 中点厨师

    6千-7千
    常州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1. 中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 陵水 | 1年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位要求: 1、熟知东北方面点的制作工艺,能独立完成馒头、包子、饺子、花 卷、面条、各类饼的制作工艺。 2、工资具体以面试及出品情况定薪。 3、相貌端正,热爱工作,能吃苦耐劳。
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