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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-05
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    岗位描述:面向具有酒店管理团队和经验的公司,雅阁酒店集团提供品牌体系与运营系统支持,让城市事业合伙人开拓与发展所属区域的品牌管理输出业务。雅阁酒店集团城市合伙人招募,传递信息,创造价值,助力洽谈,分润百万,自当老板,轻松赚钱!欢迎加入雅阁AHG City Partner城市合伙人招募计划!雅阁酒店集团(纽交所股票代码NYSE:GHG)是澳大利亚最具规模的酒店管理集团。目前覆盖亚太区百余城市,拥有11个酒店品牌:雅阁大酒店、雅阁璞邸酒店、雅阁度假酒店、雅阁酒店、雅阁公寓、澳斯特酒店、雅阁澳斯特酒店、澳斯特精选酒店、澳斯特公寓、澳斯特WOW酒店及Metro酒店。从豪华酒店到精品酒店,从度假村到服务式公寓,您可在众多目的地中探索旅程中的别样精彩,迎接人生新的机遇。 【城市合伙人事业部】联系人:周宁女士联系电话:13632195789邮箱:joline.zhou@argylehotels.com
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-05
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    职责描述:1、全面负责酒店的经营管理,制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源完成年度预算指标;2、负责督导成本控制及各项营销计划的制定实施,不断提升酒店收益;3、负责建立酒店质量管理体系,完善相关规章管理制度、流程并监督执行,提升顾客满意度;4、负责执行集团酒店产品、服务、品牌、价格等标准体系,积极配合集团宏观战略提升酒店知名度和影响力,确保品牌在当地的美誉度;5、统筹培养和建设酒店人才梯队,引进各类高端人才,提高酒店的服务质量和员工素质。任职要求:1、统招全日制本科及以上学历,30岁以上,男女不限,英语可作为工作语言使用;2、5年以上国际连锁酒店或国内大型度假酒店运营工作经验,有房务、销售、餐饮或前厅任职背景,熟悉当地销售市场,有收益管理和销售管理经验;3、1-3年以上酒店一把手工作经验,具有酒店筹建经历和运营优秀业绩;4、对于酒店服务有独特的创新经验和实例,对于宾客满意度有较高的管理意识和实际维护经验;5、能够独立编写酒店年度财务预算,良好的成本控制以及危机管理能力;6、良好的职业操守和品德,认真务实,以身作则,有奉献精神,接受外派工作。
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-05
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     职位描述Job Description指导酒店的整体营运工作,最大限度地提高酒店效益、盈利能力以及投资回报,创造积极和富有成效的工作环境,并确保卓越的客户服务质量和操作标准。 Directs theoverall operation of an assigned hotel to maximize performance, profitabilityand return on investment by creating a positive and productive work environmentand ensuring superior guest service and compliance with quality and operationalstandards. _______________________________________________________________职位要求Job Requirements:40-55岁,酒店管理相关专业本科以上学历;10年以上4星或5星级全服务型酒店管理经验;具有3年以上国际品牌酒店相关工作经验;熟悉酒店全面运作及管理流程;具有敏锐的商业触觉及市场洞察力,善于审时度势,制定酒店发展战略,具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力;具有良好的敬业精神和职业道德操守,责任心强;良好的中英文写作、口语、阅读能力;具有新酒店筹备开业经验者优先;具备员工激励和领导力。 Age range from40-55 years old holding hospitality degree or university graduate.Minimum 10 yearshospitality management experience with the 4/5 stars full-service hotel and above 3 yearsworking experience as General Manager in International Hotels .Provide overall businessstrategy and driving the hotel operation with clear direction & goals.Strong integrityand sense of responsibility.Good communicationskill in both Chinese & English.Hotel Pre-openingexperience will be advantages.Able to motivateand guide management team and staff members._______________________________________________________________主要工作内容Key Areas of Respomsibility:负责贯彻执行管理公司各项经营方针、政策、管理规定和程序以及标准化操作程序;负责完成经营指标,执行预算方案;负责酒店日常运作与管理工作;负责有效的组织管理与行政管理;决策主要公关宣传和市场销售方针;决策财务和采购工作;监控人力资源工作的正常有序地进行;监控酒店的工程维修改造工作;负责与管理公司各副总裁就经营运作及管理中出现的相关问题,进行及时有效的沟通 Enforce the entiremanagement plan, policy and procedure and the standard operating procedures ofGHR;Enforce the hotelbudget plan, complete the revenue and gloss profit target.Hotel dailyoperations and management;Organization andadministration management;Sales &Marketing and Communications;Finance andPurchasing;Human Resourcesoperations and management;Hotel Engineeringoperations and management;Duly communicatewith respective Vice President on the hotel’s operations and management. 
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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-06
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    酒店项目介绍:集团大型宾馆项目目前正在筹备中:城市商务酒店―合肥滨湖酒店(500多间客房)、城市度假酒店―合肥北城酒店(近300间客房)、芜湖湿地公园酒店(近200间客房)工作职责:负责同庆楼旗下大型宾馆的全面经营管理工作地区:合肥、芜湖任职要求:1.高中及以上学历;2.有相关岗位工作经验
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    经济型酒店/3星级 | 2000人以上
    发布于 03-05
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    工作职责: 1.根据公司发展战略,完成本区域开发部门制定的年度目标项目目标工作; 2.负责本区域开发项目的评估、审查、签约; 3.负责对竞争对手研究,收集竞争对手的信息,了解竞争对手的优势和不足,对竞争对手做出客观的分析研究; 4.负责扩大公司的信息渠道,扩大项目在市场的占有率; 5.负责对优质客户的接待、参观,灌输加盟商对公司企业文化、发展前景、加盟优势的了解,并参与项目的开发与评估工作; 6.负责寻找适合公司酒店经营所需的加盟物业和意向投资者; 7.负责区域团队管理招聘与人员培训。  任职资格: 1.大专以上学历; 2.有三年以上知名连锁酒店开发总监级以上管理岗工作经验,有与业主招商谈判操盘经验,或者具备大量的商业地产资源及人脉资源; 3.具备良好的商业判断能力,具有优秀的资源整合能力和业务推动能力; 4.具备较强的组织沟通协调能力和团队协作能力,有较强的社会人脉资源和新渠道开发能力。  加入如家,立业兴家!这一步,迈向酒店人拜服的行业殿堂!首旅如家酒店集团,全球酒店管理领域的领军企业。国有资本A股上市,市值突破200亿,汇聚十多年深耕行业的优质口碑,成就家喻户晓的品牌传奇。旗下覆盖全国的4000多家酒店,涵盖“高端”、“中高端”、“商旅型”、“休闲度假”、”社交娱乐“、 “联盟酒店”全系列的酒店业务,致力于通过专业和激情的工作,与数千名志同道合的“家人”一起,续写民族酒店品牌的辉煌传奇。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    岗位概述:1. 监督整个市场销售部门的运作,实现酒店的市场定位和收入目标。2. 在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面,向总经理提供建议和支持,树立酒店良好的品牌形象。3. 维护集团的标准、品牌的一致性和酒店的形象。职责义务:1. 制定开拓市场销售战略和促销计划。督导和协助市场销售计划的进展和实施。监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。为酒店设立价格策略和销售目标。管理特别项目及其他相关的生意。2. 管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员,培训部门员工,团队建设,员工表现评估等。管理部门开支和预算。管理部门内部的运作,保证部门设施完备,运行正常。3.管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识,销售的有效交流技巧及客户反馈信息。4. 通过与总部的联系,确保所有市场销售部活动的顺利完成。保持与集团内各市场销售部门的沟通,最大限度拓展销售机会。参与万豪集团发起的销售活动。其他要求:具备良好的沟通技巧及领导和发展员工的能力,以及处理危机的知识和能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-04
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    1、全面传达、表现绿地企业的核心价值观;2、控制好酒店资产的使用及固定资产的完好;3、全面负责处理酒店的总体事务,维护业主的利益;4、负责开业筹备期间与建造方、酒店管理方的协调,监管酒店建造、采购、交接、办证等各项事宜,并与酒店事业部保持密切联系,向董事会及酒店事业部汇报实时进展,确保酒店顺利开业;5、根据董事会下达的目标,制定酒店的经营管理策略,监督酒店总经理贯彻执行管理目标和经营方针的情况和结果,追踪市场拓展计划的执行;6、审核各种财务报表,检查每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等;7、确保酒店设备资产维修保养和酒店的安全;8、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;9、审核工资奖金实施方案,奖惩方案,职工生活福利及重大制度改革事项;10、传达业主的有关指示、文件、通知,协调业主与管理方之间的关系;11、定期巡视酒店公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题;12、与当地政府相关单位有良好的沟通渠道;职位要求1、大专以上学历,酒店管理相关专业;2、需有10 年以上四、五星级酒店工作经验,其中2年以上四、五星级酒店同等职位任职资历;3、需有出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力;4、对工作充满热情,能鼓舞并带领团队冲刺、超越集团目标;5、有分析、解决问题的能力,思考周密,处事果断,勇于承担责任;6、英语口语流利,能与外方管理方无障碍沟通;7、熟悉酒店行业的动态及运营发展趋势,有较强的营销能力,了解当地市场。 
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-05
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    岗位职责:1、协助酒店管理层制定酒店的发展战略,并制定相应的人力资源策略去支持酒店的发展;2、为管理层提供人力资源、组织机构等方面的解决方案,并致力于提高公司综合管理水平,及有效控制人力资源成本;3、全面管理酒店人力资源行政部工作,建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度;制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系;4、推动酒店企业文化建设,建立具有新引力的工作环境。岗位要求:1、五年以上星级酒店人事行政管理经验,三年以上同等岗位工作经验;2、在酒店招聘、合同挂历、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验,熟悉国家、地区劳动法律法规及相关政策;3、良好的计划和执行能力,有亲和力,很强的团队领导能力;具备良好的人际交往能力、组织协调能力、沟通能力以及解决复杂问题的能力。
  • 餐饮总监

    1.6万-2.5万
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-05
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    岗位职责:1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求: 1、五年以上国内五星级酒店餐饮管理经验,三年以上同等岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技;熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程;具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;良好的团队管理能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 运营总监

    2万-3万
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-05
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    1.岗位职位n  负责酒店餐饮、客房、前厅、球场场务、球场营运的整体运作,包括下属各部门人员的编制、配置与任用,部门规章制度、工作流程、岗位职责等的编写;n  制定运营中心各部门的战略发展和业务计划,协调各部门的工作,建设和发展优秀的运营队伍;n  策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整;n  制定年度预算和成本控制,参与制定公司发展战略与年度经营计划;n  负责指导、安排、落实下级员工工作完成情况,并进行考核评定,根据考核情况对下属员工提出提升及完善的意见与建议;n  了解所有经营项目与定位及部门中各岗位的工作内容、服务规范,保持与客人良好的沟通,以及协调处理突发事件;n  制定公司运营标准并监督实施;n  建立规范、高效的运营管理体系并优化完善;n  组织负责处理与协调各部门与外部职能部门的业务关系;n  协调运营中心与其它中心之间的工作配合;完成总经理交办的其它各项临时工作任务。2.工作经验要求n  相同岗位2年以上工作经验;n  在同级酒店有5年以上的运营管理经验;n  或在同级高尔夫球场有5年以上的运营管理经验。
  • 合肥 | 5年以上 | 本科

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    营销/公关/广告 | 2000人以上
    发布于 03-03
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    • 投递简历
    一、岗位职责:1.负责执行区域内市场年度销售计划,开发区域新客户资源,实现新业务增长;2.负责对区域内市场新客户进行拜访,推广爱玛客一站式后勤管理服务;3.负责区域潜在客户调研和分析客户的需求及资料;4.负责解决方案的制定及宣讲,支持招投标工作,完成销售合同的签订及后续事宜;5.负责完成上级即区域销售经理领导下交办的其它任务。二、任职资格:1.三年以上工作经验,适应长期及高频率出差;2.全日制本科及以上学历、具有医疗业销售和医院管理经验优先;3.有良好的沟通、表达及缜密的逻辑思维综合性能力,;4.热爱销售工作,成就动机强,自信并勇于接受挑战,具有较强的抗压能力;5.熟练掌握办公软件:尤其是PPT及wold。三、薪资:底薪8-10K+提成
  • 工程总监

    1.5万-2万
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    发布于 03-06
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    • 投递简历
    岗位职责1、参与准备部门年度预算与财务计划,重点通过各种能源管理措施、预防性维修和资金计划来监控预算和控制费用,并以预算为基准严格控制各项日常开支,以减少对酒店经营收入的影响;2、负责制定工程部5年设备重置计划,并逐年实施酒店改造装修和其它相关项目,对项目合同进行谈判以获得最佳性价比,并确保项目在预算额度内按期完成;3、制定日常能源节约计划并主导实施,以管控各项不必要的能源支出,减少能源消耗;4、不断学习当前技术领域内出现的技术节能方法,对应本酒店实施的可能性编写可行性报告上报管理层;5、每月向总经理,副总经理、财务部提供上月能源消耗、去年同期、上月预算、上月平均住房率的多参数能耗对比图表,供领导参阅、指示;6、指导工程日常事务,计划与分配工作,为每个员工设定工作和发展目标,为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效;7、按照政府要求和安全法规教育和培训全体团队成员,确保为员工提供恰当的有关质量与服务标准的培训,保证为他们配备完成全部工作职责所需的工具与设备;8、通过与其他部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。与酒店部门领导沟通,了解维修需求,确保及时响应;9、确保迅速提供技术支持服务、在可能情况下预见到特殊的个体需求,帮助实现宾客满意度标准;10、确保客人的安全和舒适,且礼貌、高效地处理任何服务要求;11、指导和监督对酒店所有设备建立档案管理系统,尤其对特种设备如电梯、锅炉、消防、高压测试、避雷的年检建立专业档案并每年提前1~2月指导执行相关报检工作;12、指导各专业工程师制定相关专业职责范围内的设备年度保养计划,最终裁定各类设备设施的预防性保养项目、周期,并监督各专业管理人员对预保计划的实施情况;13、通过挑选、培训和发展一支自我激励、资质合格的维修团队,来确保一支在技术上胜任的维修团队。岗位要求1、大专及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。5、身体健康,精力充沛。
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    1、负责度假区开业前的筹备工作,包括装修、工程改造、团队组建;2、全面负责度假区的经营管理,领导团队完成酒店的各项计划目标;3、 围绕集团下达的利润指标和各项工作,编制度假区的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支;4、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;5、负责度假区团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;6、全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;7、 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;8、负责做好度假区与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;9 、完成集团交办的其他工作。任职要求1、8年以上度假综合体项目管理经验,其中3年以上独立操盘经验;2、有高端野奢项目综合体运营管理经验,有高端市场渠道资源及拓展经验;3、对项目开业筹备各项工作(工程验收移交、物资采购、人员招聘、人员培训和营销推广、相关行政审批手续办理等)具有丰富经验;4、有较强的规划、沟通、协调管理能力,良好的理性逻辑分析和系统思考能力,强烈的自我驱动能力。项目地:全国收入构成:底薪+季度奖金,年综合收入在40W-50W区间
  • 合肥 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    工作职责:负责所管辖酒店的运营管理工作地点:合肥、北京、南京、无锡、常州、芜湖等地区任职要求:1.高中及以上学历;2.有相关岗位工作经验
  • 全国 | 3年以上 | 大专

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    • 全国五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    岗位职责:1.全面负责希岸Deluxe门店运营与管理,贯彻执行希岸Deluxe各项运营标准;2.与投资人就酒店的经营管理保持良好的沟通,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求;3.组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标;4.建立门店人才制度,做好人才培养,为希岸Deluxe品牌人才战略提供支撑;5.保持与品牌/区域的有效沟通和交流,定期向品牌/区域汇报任职要求:1.接受全国分配、具备高星级综合型酒店管理经验优先考虑。2.大专及以上学历,3年及以上中高端连锁酒店经验,有大房量或国际连锁品牌管理经验者优先;3.热爱酒店行业,认同品牌文化和理念;4.有较强市场敏锐度、业绩管控和销售能力突出
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    发布于 03-05
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。2、协助督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。5、协助审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。6、学习部门各项管理规范、操作标准,接受广星酒店日常要求的各项公开课、部门技能培训课及企业文化的所有培训课程。7、调派至全国星河湾酒店项目短期支援或长期入编。岗位要求1、财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历。2、具有5年以上财务负责人工作经验,3年以上五星级及以上财务岗位工作经验,熟悉酒店财务管理模式。3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。4、熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-05
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    【岗位职责】1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待和服务质量)2. 组织和协调团队成员,为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流4. 使餐厅团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅5. 确保团队成员的发展6. 确保遵守Club Med的标准,并符合卫生和安全流程【岗位要求】1. 具有国际旅游/餐饮专业文凭者优先2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验3. 必须具备流利的英语,掌握其它外语者更佳4. 该岗位需每周工作6天              【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-05
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    ----------------------------------------------------------职位描述Job Description确保严格执行相关会计,财务和信息系统规定及程序;高效并有效的执行日常监控系统,行政管理,报告体系,以及确保各部门职员技能达标;分析财务状况,为其它部门领导提供财务数据支持,以帮助其制订相应方案及监管措施,以此提升酒店业绩。To ensure effective implementation of all Accounting& Finance and Information Systems Policies & Procedures,To implement an effective and efficient day to daycontrol system, administration, reporting system and transfer of skills in allrelated areas.To interpret financial results and work withrespective heads of departments to maximize Operating results, providing themwith tools for future planning and control._______________________________________________________________任职要求Job Requirements具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧;工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感;良好的中英文写作、口语、阅读能力;Strong budgetary and cost control skills. Strong integrity, team player and people orientedmanagementWorks effectively across the complex organizationand with external partiesGood communication skill in Mandarin and English._______________________________________________________________任职资格Qualifications35-50岁,会计、财务或相关专业大学本科以上学历,持有国家注册会计师证书者优先;Age range from 35-50 years old with Accountingdegree or Certified Public Accountant preferred._______________________________________________________________相关经验Experience10年以上4星或5星级酒店财务工作经验;具有2年以上国际品牌酒店相关工作经验;2年以上国际品牌四、五星级酒店财务总监/财务副总监经验;具有新酒店筹备开业经验者优先。Minimum 10 years financial working experience withthe 4/5 stars international hotel; Minimum 2 years as a hotel Financial Controller in4-5 stars international hotel.Hotel Pre-opening experience will be advantages.
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    Main responsibilities主要职责                                                1.      To  co-ordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production, and all specific duties to all employees under his supervision同餐厅/宴会/食物生产协调详细情况,员工必须在他的管理下履行具体职责2.      To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards检查所有餐厅的建立和宴会功能。对正确的服务时间负责以确保总是能供应高水平的食物3.      To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature通过经常尝食和测温来确保食品的质量4.      To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards坚持所有准备食物外观的统一。外观和装饰一定要根据标准进行准备。        5.      To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimise waste and spoilage监测和充分执行部分控制已建立的食谱卡和屠宰测试。以减少浪费和腐败6.      To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers检查商店和电冰箱以对妥善储存和回收的剩菜负责7.      To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications同收货部和储存室密切合作。确保收到的货是标准的质量并符合酒店的规格8.      To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served要常保持所提供食物是新鲜的、外观漂亮和合适的温度9.      To supervise food tasting sessions and guide Sous Chef for new menu implementation监督食品品尝和指导厨师新菜单的履行10.    To check with Sous Chefs on set-up prior to operations同行政副厨师长优先检查运作11.    To implement log book for his section with a standard report form to be sent to the Executive Chef’s office daily执行日志要以标准报告的形式每天发给行政总厨12.    To attend the daily Banquet briefing, with the Banquet Sous Chef, Cold Kitchen Sous Chef and Pastry Chef同宴会厨师长,冷厨副厨师长和饼房厨师参加每天的宴会会议13.    Attends a regular meeting with the Executive Chef to discuss future business strategy and review ongoing action plan progress, and other departmental meetings as required同行政总厨出席例会,讨论未来的业务战略和审查目前的行动计划的进展,以及其他部门的会议要求14.    Updates menu recipe cards and menu planning for promotions更新菜单并进行计划菜单促销15.    To fully understand the FSMS guidelines充分认识指导方针16.    To actively support and enforce the implementation of policies related to FSMS积极支持和执行相关政策的实施17.    To work closely with the Chief Steward and monitors that exhaust hoods, stoves, ovens, salamanders, deep freezers, steamers, filters, boiling pans, bain marie, hot and cold cabinets etc. are spotless and cleaned .配合管事经理,监视排气罩、炉灶、烤箱、蝾螈、冰柜、蒸汽机、过滤器、蒸煮锅、冷热柜等干净和清洁。18.    Maintains food gross profit set by Hotel维持酒店食物的毛利19.    Ensures food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled保证酒店的部分食物、服务、申请/接收是经过适当的控制20.    Helps promote the hotel's range of services on offer (eg. the bar) by anticipating customer needs and responding to guests' requests. 通过推测客人的需求和为客人提供帮助来推销酒店的服务21.    Helps gain guests' loyalty by being present, available and ready to listen. 通过人性化,有效地和聆听的方式获得客人的忠诚度22.    Responsible for the food production and general supervision of the restaurants, Main Kitchen and food served in Banquet functions负责食物的生产和餐厅的宏观管理,主要厨房和宴会食物的供应 23.    To report to the Executive Chef on all staff and operation matters 将员工的所有时间和运作问题报告给行政总厨24.    To recommend promotions, transfers of staff to various outlets for Executive Chef approval 推荐促销,把员工调到其他区域必须得到行政总厨的审批25.    To monitor staff schedules for the assigned outlets and counter-sign them weekly 监督制定区域员工的日程表并让他们每周进行回签26.     Monitors / approves staff overtime, change of shifts, staff leave etc.  监督/审核员工加班、调班、休假等等27.     To conduct section / departmental meetings  开部门会议28.     Responsible for staff daily briefing  负责员工晨会29.     Monitors annual leave and statutory holiday  监督年假和法定假30.     To handle staff appraisal and responsible for their correct and true content  对员工进行评估并对他们负责31.    To report all complains to the Executive Chef向行政总厨报告所有的投诉32.    Responsible for proper efficiency and profitable functioning of the assigned outlets or sections 对每个区域适当的效率和利益负责33.    To conduct training classes and on the job training for staff to develop their skills / new menu items为员工开设培训课程以提高他们的技能/新菜单34.    To guide the employee orientation for new hires指导新入职的员工35.    To monitoring that succession plan follow the original program 监测继任计划按照原程序进行36.    To ensure that staff are aware of hotel rules and regulations 确保员工知道酒店的规章制度37.    To ensure that staff are trained on fire and safety and emergency procedures确保员工进行了消防和生命安全以及应急程序培训38.    To provide the necessary assistance / support to staff and Executive Chef to achieve their goals为员工和行政总厨提供支持以完成他们的目标39.    Ensures the quality and cleanliness of all food displays to the minimum standards of the Company 确保所有食物的展示质量和清洁度是最符合公司标准的40.    Applies the hotel's safety regulations. 采用酒店的安全制度41.    Ensures that staff are fully aware and complies with the FSMS guidelines set by Pullman 确保员工都知道并遵循铂尔曼酒店指南42.    To have a good working relationship with colleagues. 与同事维持一个良好的工作关系。43.    To understand, support and encourage all colleagues. 理解、支持、鼓励所有同事。44.    Ensures smooth and effective communication among the kitchens and with other departments 确保厨房和其他部门顺利有效地沟通45.    To be ready and responsible To perform any other duties as designated or required by Management from time To time. 应随时准备好酒店根据运行需要所分配的其他工作。 Profile概述                                                                      Education / Professional experience学历/专业经验                       1.      College level大专水平2.      Minimum 8 years’ experience in an International Class Hotel 至少8年国联酒店工作经验3.      2 years’ experience in a similar position preferably in a five star hotel.最好两年五星级酒店同等职位工作经验
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    【工作内容】1 全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;2 围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本;3 负责酒店团队的建立,提高整个酒店的服务质量和员工素质;4 根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;5 全面负责安全管理,抓好食品卫生、治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;7 负责维护好酒店的外围关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;8 关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;9 完成公司交办的其他工作。 【应聘流程】在线测试、视频面试、学历验证、背景调查 【任职资格】 1 大专及以上学历,酒店管理相关专业优先,25-40岁;2 1年以上中高端连锁型酒店店长工作经验或1年以上星级酒店总经理工作经验;3 具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力;4 原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标;5 认同集团企业文化核心价值观,有很强的服务意识、学习能力和工作责任心;6 能接受公司1至2年的外派,工作地点就近分配,可接受全国外派者优先考虑。 温馨提示:欢迎大家进入我们公司网站,了解更多岗位,网址:http://998.zhiye.com/ 【专业培训】入职之后公司会提供为期6周的店长专业技能专项培训,培训的主要内容为如何成为一个合格酒店总经理的基本知识。需签订为期2年的培训协议。 【职业发展通道】见习酒店总经理→酒店总经理→运营督导→中区督导→大区督导→品牌总监 【员工福利】绩效奖金、车费补贴、电话补贴、保险、公积金、提供住宿、周年礼物、周年体检、酒店住宿折扣、带薪年假【集团介绍】格林酒店集团(纽交所代码:GHG,原格林豪泰酒店管理集团),是中国领先的特许加盟酒店经营管理商。旗下目前拥有:中高档东方经典-格林东方酒店,中高端商务-格美酒店,中高端时尚-格雅酒店,中高端休闲-格菲酒店,经典商务-格林豪泰酒店,个性组合-格盟酒店,城市绿洲-青皮树酒店,年轻多彩-贝壳酒店8个优质品牌。 截至2018年6月30日,格林酒店集团拥有2434家酒店,覆盖国内267座城市,满足2400万会员和2亿人次商旅客人从平价到高端、从商务差旅到休闲度假的不同需求。秉承“天天低价”原则,格林致力于为消费者提供“超健康、超舒适、超价值、超期望”的酒店产品和服务,融合全球优质资源,成就客人、加盟商和员工的美好生活。
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    【工作内容】1 全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;2 围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本;3 负责酒店团队的建立,提高整个酒店的服务质量和员工素质;4 根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;5 全面负责安全管理,抓好食品卫生、治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;7 负责维护好酒店的外围关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;8 关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;9 完成公司交办的其他工作。 【应聘流程】在线测试、视频面试、学历验证、背景调查【任职资格】1 大专及以上学历,本科学历优先,酒店管理相关专业优先,26-40岁;2 1年以上四星级及以上酒店总经理工作经验;3 具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力;4 原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标;5 认同集团企业文化核心价值观,有很强的服务意识、学习能力和工作责任心;6能接受公司1至2年的外派,工作地点就近分配,可接受全国外派者优先考虑。 温馨提示:欢迎大家进入我们公司网站,了解更多岗位,网址:http://998.zhiye.com/ 【专业培训】入职之后公司会提供为期6周的店长专业技能专项培训,培训的主要内容为如何成为一个合格酒店总经理的基本知识。需签订为期2年的培训协议。 【职业发展通道】见习酒店总经理→酒店总经理→运营督导→中区督导→大区督导→品牌总监 【员工福利】绩效奖金、车费补贴、电话补贴、保险、公积金、提供住宿、周年礼物、周年体检、酒店住宿折扣、带薪年假【集团介绍】格林酒店集团(纽交所代码:GHG,原格林豪泰酒店管理集团),是中国领先的特许加盟酒店经营管理商。旗下目前拥有:中高档东方经典-格林东方酒店,中高端商务-格美酒店,中高端时尚-格雅酒店,中高端休闲-格菲酒店,经典商务-格林豪泰酒店,个性组合-格盟酒店,城市绿洲-青皮树酒店,年轻多彩-贝壳酒店8个优质品牌。截至2018年6月30日,格林酒店集团拥有2434家酒店,覆盖国内267座城市,满足2400万会员和2亿人次商旅客人从平价到高端、从商务差旅到休闲度假的不同需求。秉承“天天低价”原则,格林致力于为消费者提供“超健康、超舒适、超价值、超期望”的酒店产品和服务,融合全球优质资源,成就客人、加盟商和员工的美好生活。 
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    发布于 03-06
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    工作职责:负责所管辖酒店的厨房管理工作工作地区:合肥/北京/南京/无锡/常州/芜湖任职要求:1.高中及以上学历;2.有相关岗位工作经验
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    负责酒店各菜系(川菜/湘菜/粤菜/淮阳菜/沪杭菜/面点/冷菜)的出品质量管控以及产品研发。任职要求:1.学历不限,有多年的相应菜系出品经验,有自己的拿手绝活;2.具备丰富的菜品知识以及研发经验,在各自菜系领域有一定的知名度;3.能接受来公司试菜
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