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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:10
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    职位描述Job Description 管理集团旗下酒店的整体营运工作,最大限度地提高酒店效益、盈利能力以及投资回报,创造积极和富有成效的工作环境,并确保卓越的客户服务质量和操作标准。 Directs theoverall operation of an assigned hotel to maximize performance, profitabilityand return on investment by creating a positive and productive work environmentand ensuring superior guest service and compliance with quality and operationalstandards.    主要工作内容Key Areas of Respomsibility: 负责贯彻执行管理公司各项经营方针、政策、管理规定和程序以及标准化操作程序; 负责完成经营指标,执行预算方案; 负责酒店日常运作与管理工作; 负责有效的组织管理与行政管理; 决策主要公关宣传和市场销售方针; 决策财务,统筹资产增值相关工作; 监控人力资源工作的正常有序地进行; 监控酒店的工程维修改造工作; 负责与各酒店总经理就经营运作及管理中出现的相关问题,进行及时有效的沟通改进。   Enforce the entiremanagement plan, policy and procedure and the standard operating procedures of GHR; Enforce the hotelbudget plan, complete the revenue and gloss profit target. Hotel dailyoperations and management; Organization andadministration management; Sales &Marketing and Communications; Financial and asset appreciation; Human Resourcesoperations and management; Hotel Engineeringoperations and management; Duly communicatewith respective GM on the hotel’s operations and management.  Make financial decisions, co-ordinate the work related to asset appreciation.   职位要求Job Requirements: 酒店管理相关专业本科以上学历; 15年以上五星级全服务型酒店管理经验;具有6年以上头牌五星酒店总经理相关工作经验; 熟悉酒店全面运作及管理流程;具有敏锐的商业触觉及市场洞察力,善于审时度势,制定酒店发展战略,具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力; 具有良好的敬业精神和职业道德操守,责任心强; 良好的中英文写作、口语、阅读能力; 具备员工激励和领导力。   holding hospitality degree or university graduate. Minimum 15 yearshospitality management experience with the 5 stars full-service hotel and above 6 yearsworking experience as General Manager in International Hotels . Provide overall businessstrategy and driving the hotel operation with clear direction & goals. Strong integrityand sense of responsibility. Good communicationskill in both Chinese & English. Able to motivateand guide management team and staff members.
  • 南京 | 10年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:10
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    岗位职责: 1. 负责酒店经营管理,带领团队完成各项经营目标; 2. 编制经营规划,制定营销策略,组织实施; 3. 优化制度和服务规程,贯彻落实,促进管理绩效提升; 4. 分析财务报表,完成各项财务预算指标; 5. 优化服务品质标准,打造一流服务口碑; 6. 基于酒店定位,打造奢华品牌形象; 7. 打造优秀管理团队,增强团队凝聚力。 任职要求: 1. 本科及以上学历,相关管理专业; 2. 高端酒店工作15年以上,6年以上国际品牌联号酒店管理经验; 3. 至少有2家及以上国际品牌酒店总经理任职经历; 4. 熟悉酒店各部门服务及管理流程,市场营销管理背景优先; 5. 善于管理和经营团队,事业心强,有品牌意识; 6. 具有较强的领导能力和组织协调能力; 7. 具有敬业精神,正直、公正、廉洁自律; 8. 有英语口语沟通及英文报表阅读能力。 (备注:接受集团派遣至旗下成员酒店)
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    【岗位职责】 经营方面 1、全面负责酒店的经营管理; 2、负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和运营计划; 3、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标,并监督执行; 4、负责带领团队实现酒店的各项营业收入指标和利润指标; 5、有效控制人力、食品、能耗等各项成本的支出; 管理方面 1、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 2、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更; 3、优化团队管理,指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质; 4、负责酒店资产的管理和维保工作; 5、做好酒店安全生产管理工作; 对外关系 1、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 2、主导行业内相关媒体及销售平台的维护,进行合理有效的酒店宣传,并获得较好的市场评分; 【岗位要求】 1、全日制本科学历,管理类相关专业; 2、从事外资酒店工作15年以上; 3、拥有外资酒店总经理或副总经理岗位工作经验; 4、年龄45周岁以下,身体状况良好; 5、熟悉酒店各部门运营、服务及管理流程; 6、具有敏锐的商业触觉及市场洞察力,善于审时度势,制定酒店发展战略; 7、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力; 8、具备较强的沟通、计划、决策和综合判断能力; 9、善于团队建设和企业内控; 10、拥有良好的英语阅读能力和口语沟通能力; 11、具有良好的敬业精神和职业道德操守,责任心及原则性强,正直、公正、廉洁自律; 12、能与投资人保持良好的关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求; 13、有政务接待或大型会议接待经验者优先; 14、有江浙沪国企、央企背景酒店工作经历者优先;
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-22
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    1.直接负责西厨房所有区域的正常运作,酒店的运营和利润收入。 2.确保所有餐饮部菜单和成本的管理。 3.确保厨房出品的一致性和不断更新。 4.保证食品安全和加强集团对食品的展示标准来确保提供给客人的食品质量。 5.维护好食品的安全,所有食品工作区域是必须符合食品操作标准,包括日期,储存,更换,都要根据食品的安全标准。 6.负责每个月厨房部的损益表的分析。 岗位要求: 1.至少有三年同等职位工作经验,海外工作经验优先。 2.良好的沟通技巧和解决问题的能力。 3.熟练的英文听说能力。 4.大专及以上学历。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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    【职位描述】 负责监督导和指导酒店的运营部门包括前厅,餐饮/厨房,客房,工程,安保,健身中心及其他相关的经营部门。确保这些部门在以下几个方面的正常运营:收入和利润的最大化,运营成本最小化,实施和监督服务标准/团队成员的培训。确保顾客满意度维持在最高水平。 • 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略,尤其是和总经理,商务发展总监,财务总监和人力资源总监。 • 全面负责对前厅部,客房部,安保部,工程部,餐饮部,厨房及康乐部的管理以及食品安全等方面的工作。 • 积极参与酒店内的管理核心项目。(固定资产,装修改造,培训和对客服务) • 确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实 • 对酒店的所有区域进行例行检查,确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。 • 合理控制各个部门相关运营成本,在不影响集团标准,安全规范及客人体验的前提下最大化营运利润。制定具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本,食品成本,酒水成本,工资包含加班,其他花费,小时工和外包服务)。 • 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队,确保团队有效合作,高效运作。 • 合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算,目标及工作计划。 • 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 • 亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表. • 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 • 确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入,利润,SALT,QA,流失率等。 • 促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动(菜单/价钱/推广)。 • 辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。 • 执行与监督酒店各项活动,如庆典,装饰,新年庆祝活动,与会议宴会主办单位的沟通与协调等。 • 对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。 • 确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作,完成总经理安排的相关工作。 • 如需要在总经理不在时代理相关工作。 • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【任职要求】 • 教育: 大专以上或同等学历。酒店、旅游、商务管理专业。 • 工作年限: 2年以上相关运营部门同岗位工作经验,具有餐饮和房务部的管理经验者优先。 • 其他要求:流利的英语说写能力,熟练使用电脑,随机应变的能力,具有创造性。
  • 南京 | 10年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 14:49
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    卓越雇主
    卓越雇主
    What will I be doing?  -          The Senior Finance Training Manager works with FSSC management team to identify and address team members and organizational training needs, to promote a supportive work environment for systematic and continuous learning. -          Motivate and support talent development with tailored in-depth programs as enrichment to skills and knowledge in line with learning and development strategy from GCM Finance Learning & Talent Development Team and FSSC HR team. -          Drive operational excellence through ongoing measurement of training effectiveness and specific performance improvement programs based on analysis of performance gaps and identified training needs. Training Delivery ·       Prepare and maintain standard training manual for every tower team member. ·       Support, engage and inspire team members through effective training programs which are properly planned and prioritized. ·       Conduct training needs analysis on a regular basis and develop customized programs and initiatives to support shared services platform and drive operational excellence.  ·       Demonstrate strong experience in a wide range of learning delivery methods while implement innovative approaches (including facilitator-led workshops, eLearning, webinars, interactive tools / games, and coaching / mentoring sessions) and solutions to enhance learning content, experience, and impact. Talent Development ·       Deliver viable talent development strategy and action plans based on analysis and understanding of FSSC business and talent challenges. ·       Partner with Regional Specialists, FSSC HR team to assess priorities for learning, development, and talent management activities. ·       Develop the framework and deliver the talent development programs to ensure opportunities for all team members reflect personal development plans and support FSSC overall business plan. ·       Maximize individuals’ talent with leadership building and sharpening programs in place, track internal high potential talents with talent review, career, and succession development. Quality Improvement ·       Measure and monitor the effectiveness of training with specific goal setting, assessment, and reflection on a regular basis etc. ·       Monitor the implementation of FSSC policies and SOPs.  ·       Perform monthly dashboard data analysis to identify the root causes to performance gaps and to drive improvement with specific training programs or initiatives ·       Leverage best practices and knowledge sharing among FSSC team members including developing and rolling-out tools, templates, and methodologies. ·       Other duties as assigned What are we looking for? ·       Minimum Education: Bachelor’s degree in a related field or equivalent experience. ·       Minimum Years of Experience: 10 years hospitality finance working experience and minimum of 5 years as hotel Senior Finance Manager (AFC/FM and above), ideally with Hilton experience. ·       People-oriented, willing to foster a positive work environment for all team members. Lead by example, able to inspire and motivate team members. ·       Familiar with Hilton Policies, Procedures and Compliance requirements. ·       Solid knowledge of SUN, OnQ, SCMCheck, HRLink, proficient in Microsoft Office applications. ·       Good presentation and teaching skills. With departmental learning coach experience and TTT certification is a plus. ·       Excellent communication, coordination, and organization ability.
  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 11:35
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    岗位职责 1.在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。  2.提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3.协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4.协调各部门关系。  5.研究市场发展趋势和客户需求,推出符合市场趋势的酒店产品。  6.审定酒店的市场营销方案,和客户满意度,不断提高酒店整体经营状态和水平。  7.提高酒店的管理水平、服务质量。  8.协助总经理负责酒店人才培养,提高酒店整体管理水平,员工素质和服务质量。 任职条件 1 大专及以上学历,酒店管理等相关专业。  2 工作经历主要为国际品牌酒店,具备同岗位工作经验。  3 具备丰富的酒店筹建筹开工作经历,并担任关键岗位角色。  4 熟悉酒店各部门服务及管理流程,尤其具备丰富的房务体系专业知识。  5 善于管理和经营团队,事业心强,富有激情。  6 有较强的适应、沟通、计划、决策和综合判断能力。  7 英语可作为工作语言。  8 能服从岗位工作安排,职业形象较好。 具体工作城市和业务,将会根据实际情况进行安排和确认。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 09:59
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    工作职责: 1、全面负责酒店运营管理工作; 2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等连锁标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受; 3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标; 4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求; 5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 任职资格: 1、5年以上高端酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力; 3、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力; 4、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
  • 南京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:24
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    卓越雇主
    卓越雇主
    ·         Bachelor’s Degree of Hospitality, Business or any relevant field from an accredited and renowned University. ·         At least 8 years of relevant experience in progressively more responsible F&B operations roles within the international hospitality sect; 5 years of which leading F&B Operations within a market leading hotel band. ·         Can be foreigner with Chinese Market F&B experiences, should understand mandarin. ·         Understand Chinese Culture and have knowledge to work under pressure. ·         Understand luxury brand standard,  Management Background ·         Experience in F&B project work - restaurant refurbishment or development ·         Expert F&B operations and product knowledge, especially in F&B Chinese operation ·         Expert project management, planning and implementation skills. ·         Advanced knowledge of core hotel operations. ·         Very good command of speaking, reading, and writing English language. ·         Strong communication and interpersonal skills. ·         Strong customer service orientation.
  • 餐饮总监

    1.8万-3万
    南京 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 12:09
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    Responsible for supervising, planning, controlling and coordinating the administration of related offices and the catering work of the department. Fully responsible for the operation of some catering departments, such as the lobby lounge, All-day dining restaurant, food delivery service, Chinese restaurant, banquet hall, Japanese restaurant and Italian restaurant administrative departments. 负责监督、计划、控制及协调有关办公室行政管理及本部门各餐饮的工作。全面负责餐饮部分部门的运作,如,大堂吧、全日制餐厅、送餐服务、中餐厅、宴会厅、日料餐厅和意大利餐厅等。 CORE WORK ACTIVITIES岗位主要工作职责 Administration 行政 ·         Exercises administration and supervises through Ass. Director of Food & Beverage, and Restaurant Managers. 通过餐饮部副总监及各餐厅经理对餐饮部进行监督管理 ·         Confers with management on reports, forecasts, budget policy and future planning. 与管理层商议报告,预算及今后的计划 ·         Prepares reports for management including budget and forecasts. 准备预算和预测并汇报给管理层 ·         Providing guidance to Restaurant Managers on employees training, public relations and sales promotion. 对各餐厅经理进行公关意识及销售的指导培训 ·         Take responsibility for any task assigned by the General Manager, even though it might not concern the Food & Beverage Department. 听命于总经理的任何工作委派,既使此事可能与餐饮部无关 ·         Follow through on any task assigned by the General Manager, even though it might not concern the Food & Beverage Department 负责完成总经理分派的任何工作安排,及餐饮部所涉及的工作并需在有效时间内完成 ·         Give comments to the General Manager on the progress of all tasks assigned by the General Manager, and on those tasks, self-assigned, within a reasonable time limit. 对那些由总经理委派的工作给以信息反馈 . ·         Performs related duties and special projects as assigned 负责及完成其他任何特别的工作委派   Financial and Revenue Responsibilities 财务和收益责任 ·         Works with Restaurant Managers in testing and experimental projects to upgrade product or procedure. 为了使产品更上一层楼与各餐厅经理们一起进行尝试及试验性的工作 ·         Meets periodically with Restaurant Managers to review operations and discusses methods of improving procedures and ways to meet unusual business demands. 定期与各餐厅经理碰头以复审经营并研究改善的方式方法以及特别生意的需求 ·         Meets with purveyors to learn of new products or methods. 同食品供应商接触以便学习新产品或新方法 ·         Meets with customer on special functions and its arrangements. 与客人商谈宴会具体事宜 ·         Keeps aware of trends, practices and equipment in food and beverage preparation and service in the hotel and restaurant field through trade literature and actual visits. 参加供货会并阅读产品资料以对新产品新方案及新设备加以了解 ·         Improves sales volume in all outlets by means of up-to-date marketing, menus (seasonal and special), festivals (barters, airlines or other sister hotels), and special food and beverage promotions. 提高整个部门的营业额,对新的市场,时令菜 ,节日(易货 ,航空及其他兄弟饭店),及特别餐饮推销   Professional Technical Responsibilities 专业技术责任 ·           Effective communication skills in both Chinese & English. 有效的中英文沟通能力。 ·           Strong guest interaction and interpersonal skill. 优秀的对客服务和沟通技巧。 ·           Possess leadership quality and supervisory skills, independent, committed and well-organized. 具备领导才能,独立性强、忠诚可靠并具良好的组织计划能力。 ·           Be good at training and develop the team members. 具备良好的培训及培养下属的能力。 ·           Be familiar with guest experience management, be able to understand and use international brand service management tools. 熟知宾客体验管理、能够理解并运用国际品牌服务管理工具。 ·           Be expert of Office Software. 熟练操作办公软件。 ·           More than 10 years F&B management experience in similar level hotel. 有相似级别酒店的餐饮部管理工作经历10年以上。 Miscellaneous 其他 ·           All staffs are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances. 所有员工在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求,并且遵循、完成工作。 ·           All staffs may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 当涉及到商业层面时员工须签署酒店内相关其他责任。   General Duties: 一般职责: ·           Abide by Hotel’s and Department’s policy & procedure. 遵守酒店及部门的各种规章制度。 ·           Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。   Health and Safety 健康与安全 ·           Ensure that all potential and real Hazards are reported immediately and rectified 确保所有潜在的和实际的危险是被立即报告和纠正的。 ·           Be fully conversant with all departmental Fire, Emergency procedures 熟悉各个部门的消防、紧急事件的处理程序。 ·           Ensure that all emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide for the security and safety of guests and Staffs 为了客人们和员工们的安全和消防安全,必须确保所有的紧急程序都被预演、落实和实施。 ·           Ensure the safety of the persons and the property of all within the premises by fairly applying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. 在公平的酒店规则和严格遵守的法律法规下,确保在酒店内所有人的人生和财产安全。 ·           Ensure all Staff within the department work in a manner which is safe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others 确保所有员工都在部门内以安全的方式操作,避免不安全的或者不适合的冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤或不便。   Confidentiality 保密制度 ·           Ensure confidentiality and secure storage of all intellectual property and data bases, both hard copy and electronic. Adhere to Internet and Email policy 确保保密和安全的存储所有知识产权和数据,包括所有印刷品和电子软件。遵守国际互联网和电子邮件政策。 ·           Ensure Hotel, Customer and Staff Information or transactions are kept confidential during or after employment with the company.  保证酒店、客户和员工的信息,交易期间或在公司就业后信息保密。   To be fully conversant with: 需要遵守的 ·           Hotel fire procedures 酒店消防规则 ·           Hotel security procedures 酒店保安规则 ·           Hotel Health and Safety policy and procedures 酒店健康与安全政策和规则 ·           Hotel Facilities and attractions 酒店设备设施和功能介绍 ·           Hotel standards of operation and departmental procedures 酒店运营部门程序标准 ·           Methods of accepted payment of the company 公司的财务政策 ·           Short and long term company marketing promotions 短期和长期的公司市场推广项目   NOTE 备注: This document reflects the job content at time of writing and will be subject to periodic change in the light of changing operational and environmental requirements.  Such changes will be discussed with the job holder and the job description amended accordingly. 本文件反映的相关岗位职责以尽数列出,其内容会根据业务和环境的要求阶段性变化。相应变化将与该岗位员工沟通,并且岗位职责描述也将根据实际情况进行修改。
  • 运营总监

    2万-3万
    南京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 10:10
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    岗位职责 1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。 岗位要求 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10年以上,具有5年以上酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验,有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 南京 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:10
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    岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1.大专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【职位描述】 Under the general guidance and supervision of the General Manager and within limits of establish Hotel policies, procedure of Food & Beverage Manual, he will be fully responsible to establish all operation procedures and necessary actions to be taken to guide any manager all activities and staff of the concerned department. To establish and maintain the highest level of quality, training, motivation, etc. With regards to the established guidelines. 在总经理的监督和指导下按照酒店的标准、程序和餐饮手册,餐饮部经理要对所有相关操作行为和员工负责。建立和维护最高标准的质量,培训,动机等。遵循已有的指导方针。 1. Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level. 制定与餐饮相关的制度和标准。 2. Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories. 建立标准的餐饮销售,趋势和目录。 3. Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment. 不断的改进制度,程序和设备。 4. Confers with management on reports, forecast budgets, policies and future planning. 在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。 5. Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories. 查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。 6. Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction. 确保优质食品和服务使客人满意。 7. Informs management on sales submits monthly financial statements and comments on the operation. 在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 8. Ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget. 确保可以达到预算目标。 9. Ensures that the maximum departmental profit achieved. 确保可以最大限度提高部门利润。 10. Ensures that the department operates within the budget. 确保部门运转在预算内。 11. Ensures that all licenses for the entire department is approved and available. 确保所有执照已经申领完成。 12. Prevents description of the department by overseeing all supplies and service. 对供给和服务做出提前监督。 13. Meets purveyors to learn new products or methods. 和承办商见面学习新产品的使用。 14. Ensures that a training program is available and followed. 确保培训计划按要求准时执行。 15. Ensures that all employees are trained to a Doubletree international standard. 确保所有员工达到希尔顿逸林酒店国际标准。 16. Review departmental programs to ensure development of future departmental heads. 查看部门计划来确保部门未来发展。 17. Review regular career paths with the General Manager and Director of Operations. 与总经理和运营总监回顾规则事业。 18. Ensures that the staff is highly disciplined, motivated, friendly and well mannered. 确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。 19. Conducts salary reviews of personnel annually. 查看员工年薪。 20. Ensures awareness of trends, practices and equipment in food & beverage preparation and service. 确保了解餐饮相关的准备和服务。 21. Keeps him aware of what the competition is doing the makes sure prices comparisons up-to-date at all times. 了解直到今日的所有价格比对。 22. Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility. 维护最高的专业个人形象。 23. Establishes & maintains effective employee relations at all times. 建立和维护员工关系。 24. Maintains professional business confidentiality. 保护商业机密。 25. Participates in, or executes, any other tasks that may be assigned by management within the scope of the companies’ business. 参与和执行与企业相关的一切工作。 26. Performs any other duty as assigned by the General Manager. 完成总经理下达的任务。 27. Maintains professional business confidentiality. 保护商业秘密。 28. Participates in, or executes, any other tasks that may be assigned by management within the scope of the companies’ business. 参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 29. Performs any other duty as assigned by the Director of Operations. 执行任何运营总监下达的工作任务。 30. Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 31. Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility. 维护最高的专业个人形象。 32. Maintains professional business confidentiality. 保护商业机密。 33. Performs any other duty as assigned by the Director of Operations and General Manager. 执行任何工作任务都像执行运营总监和总经理下达的任务一样。 【任职要求】 1. Ability to be resourceful, creative and maintain flexibility. 具有策略性、创造性及灵活性。 2. Experience in similar capacity with international chain hotels morethan 2 years. 2年及以上同级别国际连锁酒店的工作经验。 3. Pro-active management and leadership skills at all times 在任何时候积极主动的管理和领导
  • 南京 | 5年以上 | 本科 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-22
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    工作描述Job Description 1.  向总经理提供专业的建议及行政上的支持,以达到酒店的战略目标。 Provides a professional, advisory and executive support to the General Manager in             meeting strategic goals. 2.  参与开拓和实施酒店和部门的政策规定。 Participates in the development and implementation of policies and procedure for the         department and hotel. 3.   在酒店指导方针指引下,协助总经理规划年度预算,制定市场战略及促销计划。  Plans and develops annual budget, marketing strategies and promotion plans with             General Manager based on hotel and corporate guidelines. 4.   设定并达到酒店目标,销售及预算收入。 To set and meet hotel objectives, sales target and budgeted revenues. 5.  制定酒店价格策略及销售目标。 Establishes pricing strategies and sales targets for the hotel.   任职资格 Qualification 1.  具有至少五年国际连锁酒店的相关经验。 Minimum 5 years of experience in similar capacity with international chain hotel. 2.   熟知销售系统并具有良好的沟通能力。 Fully versed in Sales System with high level of interpersonal skill. 3.  卓越的领导能力,善于管理并激励员工。 Excellent Leadership skills with ability to motivate and coach staff. 4.   对市场走势具有一定的分析和见解。  Ability and understanding of the market trend. 5.  妥善处理及回复客人需求。  Able to handle guest request and feedback in a professional manner.
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-22
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    1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 6.健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7.制定服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
  • 财务总监

    2万-3万
    全国 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-22
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    工作地点:江浙沪 岗位职责 1.督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2.督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4.对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5.审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1.财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历; 2.具有两年以上财务负责人工作经验,五年以上四星级及以上财务岗位工作经验,熟悉酒店财务管理模式; 3.通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4.熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5.具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6.良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 餐饮总监

    2.5万-2.8万
    南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:58
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    岗位职责 1、在酒店的框架内确保餐饮部平稳运作、获利 2、负责向员工提供培训和其他资源,使他们能更好地照顾我们的客人 3、始终执行万豪的 46 条卫生标准,确保餐饮部的卫生维持高标准 4、为增加部门收入, 而协助制定和执行各经营计划.与宴会统筹部门一起召开宴会前筹备会议和宴会后总结会议 5、拓展并完成酒店的业务计划 6、确保所有经理和员工遵循所有工作安全规则,所有的危险要上报工程及维修部 7、确保了解与执行万豪所有的L.S.O.P和酒店的条规 8、保持运营标准的定期回顾与更新 9、确保各部门的固定资产和流动资产得到有效管理 10、以专业而适当的方式按时对下级经理进行年度的评估 岗位要求 至少五年餐饮部管理岗位的工作经验 良好的领导能力 优秀的餐饮运营技能知识 良好的社交能力
  • 全国 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-20
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    This position is applicable to the following hotels 该职位适用于以下酒店: Operation Hotel 营运酒店 Banyan Tree Chongqing Beibei 重庆北碚悦榕庄 Job description 岗位职责 Ensures compliance with the Group’s Mission Statement. 确保服从集团的使命声明。 Directs and maintains Sales and Marketing activities to achieve the planned performance levels. 指导和维护销售营销活动达到预期的效果和水平。 Constantly promotes and develops the hotel/resort’s business base. 不断推动和发展酒店的业务。 Monitors actual and budgeted goals, develops and controls performance in service and product delivery, guest satisfaction and financial results. 监控实际与预算的目标,发展与控制服务和产品交付中的业绩,客户的满意度和财政目标。 Incorporates programs to promote proper associates’ orientation and training and ensures the highest morale amongst the workforce. 采取措施来促进适当的员工培训,确保最高的员工士气。 Ensures that proper employer/associates relations are maintained. 确保适当的雇主/员工关系的维护。 Reviews operational reports on a regular basis, as the case may be (daily, weekly and at period-ends). 评估一定时期的运行报告,视情况而定(每日,每周或者一个时期的结束)。 Reviews the property operations with the individual department heads to ensure that quality and service standards      are maintained throughout the hotel/resort. 与每个部门领导评估公司的运营情况,并确保和维持这个酒店的服务质量和标准。 Reviews guest ratings and follows through with the individual department heads to correct problem areas. 评估客人的评价并与部门领导共同解决发生的问题。 Develops and monitors short and long term planning for the property. 监管和发展公司短期和长期的计划。 Keeps abreast with innovations and business orientations in the luxury hospitality industry. 保持在奢侈酒店行业的创新和业务方向。 Monitors current sector trends and concepts and makes recommendations to his/her superiors for appropriate implementation at the hotel/resort. 评定目前的行业趋势和理念,并向其执行上级提出适当的建议和意见。
  • 驻店总经理

    2万-3.5万
    全国 | 5年以上 | 大专

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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 13:46
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    -   依据公司的标准及相应的法律法规,组织和协调各种资源,以达到公司所设定目标。 -   完成各项运营工作。 主要工作职责 -   营业额管理:参与管理销售行动计划,用收益率管理原则进行存货管理,和参与市场的竞争分析。 -   团队管理:管理数据、招聘和雇佣提议、计划、培训、员工职业发展等。 -   成本管理:根据每年的预算控制员工成本和所在部门的各种成本。 -   资产和安全管理:了解物业设备和安全方面的操作,并在这些方面对下属进行培训。全面管理物业资产并确保资产的长期投资价值。有效管理业主方/业主代表并与其保持良好的沟通关系。负责和协调财务计划以提高生产效率和投资回报率。 -   销售关系:根据自己的知识和提供的评价及报告来了解、跟进和发展客户关系。 -   现金流程管理:管理发票,现金的收取和支付和收回帐款。 -   对内和对外关系的管理和沟通:在各个场合代表公司的职业形象,确保和外部各方面的积极关系的建立和维护,包括和政府、团体、行业间、供应商等的关系维护。和各部门合作以达到客户、客人和公司的期望。 -   标准和程序管理:运用及监管所有现有程序。确保公司政策和制度以及公司各项行为的顺利实施。 -   确保物业各项行为符合所有相关法律规定。 -   和公司内部人员包括总部办公人员的紧密合作。 -   定期担任物业值班经理。 -   遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 -   完成上级领导交办的其他工作。 -   完成设定及认可的主要工作指标。 -   愿意接受工作地点调动。 资质要求 -   酒店、旅游或经济管理类专业毕业; -   3年以上酒店公寓/五星级国际品牌酒店实际管理工作经验; -   丰富的运营管理知识和财务知识; -   熟悉当地的法律法规等规章制度; -   良好的中英文听、说、读、写沟通能力(掌握多国语言者优先); -   工作思路清晰,行事稳重干练; -   高度的工作热情,极强的工作责任心; -   良好的团队合作精神和沟通协调能力,能承受较强的工作压力。 华东区项目储备
  • 南京 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-22
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    岗位描述: 1.  负责执行并实现市场计划中设定的目标。负责跟进现有的客户和潜在的重要客户,员工的工作效率, 资源管理,和酒店外形的管理,以取得收入的最大化; 2.  编制年度营销计划和手册,并设立政策,程序和目标; 3.  在满足酒店的需要与符合市场的趋势的情况下设定定期的价格策略报告; 4.  为所有公司,团队与旅游团的帐户保持永久的文件更新以取得潜在的房间销售; 5.  保持密切的关注团队产量和跟进,确保最小的商业损失和提高会议价格; 6.  分配好销售员工管理他们自己的客户信息包括拜访,投诉,更新数据; 7.  为公司的员工发展提供市场销售的培训和强化培训; 8.  与收入经理和预订部经理紧密合作,以确保团队与个人的自动销售与预定系统的利用最大化。   岗位要求: 1.  3年及以上五星级酒店市场销售部管理经验; 2.  大专及以上学历; 3.  熟识江浙沪市场; 4.  领导能力及抗压能力强。
  • 南京 | 3年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-22
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    岗位职责 1.负责运营部门的日常管理; 2.负责旗下高星级酒店服务质量及营收的提升; 3.负责星级酒店项目的筹建及运营管理; 岗位要求 本科以上学历,10年以上国际品牌酒店餐饮、房务或市场销售背景,有3年以上运营管理工作经验,有总部运营经验优先;
  • 南京 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-22
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    岗位职责 1、制定及执行酒店管理公司市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店管理公司内外的公关宣传工作;审阅成员酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、本科以上文化程度;8年以上高星级酒店工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 餐饮总监

    1.8万-2.5万
    南京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:55
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:44
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    岗位职责: 1.根据酒店年度战略目标,建立及完成人力资源部相应年度目标计划。 2.根据不同的生意状况,优化管理人力资本资源和运作。 3.确保部门活动符合集团品牌标准及人力资源部的统一方针,酒店的活动得到合理的执行。 4.建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序的合规合法性。 5.协助管理层制定并完善相应酒店管理政策,并做好宣传、培训、沟通以及落实。 6.通过高效和合理的管理,为酒店的财务目标做出贡献。 7.制定人力资源年度预算和月度预测并做好成本控制。 8.制定酒店员工激励、奖励、绩效考核机制,鼓励员工的创造力和创新精神,勇于挑战压力,为酒店的运营做出贡献。 9.负责人力资源部职能部门的整体日常工作、人员及人才管理及发展。 10.培养人力资源部所有员工专业技能及素养,确保其具备高效工作的技能。 任职要求: 1.本科及以上学历 2.至少2年国际酒店品牌同岗位工作经历 3.有战略性思维,很强的分析和计划能力 4.思维开阔且团队意识强 5. 具有应对不同人群的有效沟通技巧 6.英文书写及口语流利。 7.熟悉国家及本地劳动相关法律。 8.熟悉掌握人力资源营运所需的专业知识和技能。 9.具有领导、指导和发展他人的能力。 10.很强的组织和演讲展示能力
  • 拓展总监

    1.5万-2.5万
    南京 | 5年以上 | 大专

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    发布于 04-22
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    任职条件: 1、酒店管理、市场营销及相关专业大专以上学历; 2. 具有品牌酒店运营管理经验,具有酒店筹建经验; 3.  有强烈的责任感,优秀的团队管理能力和协作精神;良好的人际沟通、协调能力;高度的职业操守,恪守公司的商业技术机密; 4. 具备敏锐的市场洞察力和判断力, 优秀的市场拓展,项目管理,商务谈判能力,具备极强的事业心及进取精神,抗压能力强,能够适应高效率的工作环境; 5. 具有丰富的酒店人脉资源,具备酒店前期投资及定位策划行业相关工作经验,有较强分析能力、应变能力,在成本控制、制度流程的建立健全方面有实操经验者优先考虑。 岗位职责: 1. 根据拓展项目市场战略与规划,综合分析行业的发展动态及趋势、市场战略提出可行性建议; 2. 密切关注外部市场发展状况,负责酒店项目的选址开发、新建项目的策划、品牌定位及评估;协调相关资源,开拓并维护各类渠道,完成各城市开发计划; 3.   发现新的市场需求,及时反馈市场开发与营销进展的情况,提供相关市场信息和开拓市场的建设性建议; 4. 协助公司各项目定期总结项目的执行情况和更新市场拓展计划,以达成年度目标; 5. 完成公司交办的其他任务。
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