【岗位职责】 1.负责设计和更新菜单，确保菜品的创意性和季节性。 2.负责把控食材品质，成本控制；监控库存水平，确保食材新鲜且供应充足。 3.负责监督厨房日常运作，确保食物准备、烹饪和摆盘符合高标准；保持厨房的清洁和卫生，遵守食品安全规定。 4.负责厨房设施和设备的维护与管理，确保设备正常运行；制定设备维护计划，处理设备故障。 5.负责厨房的安全管理，确保员工和客户的健康与安全；实施安全规程和应急预案，处理突发事件。 6.负责后厨的管理、培训、绩效评估，提升员工的技能和知识，确保团队成员能够持续成长和进步。 7.协同前厅团队处理顾客的特殊饮食需求和投诉；收集顾客反馈，用于改进菜品和服务。 8.与餐饮主管、采购部门等其他部门密切合作，确保运营顺畅。 9.参与餐饮相关活动的策划与执行。 【任职条件】 1.年龄30—50岁之间（含）；身体健康，无影响工作的疾病。 2.大专及以上学历，烹饪、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。持有高级（三级）及以上职业资格证书。 2.具有8年以上烹饪及餐饮行业工作经验，有北上广深地区3-5年团餐厨师长经验；有2年以上高级餐厅或酒店厨师长工作经验。 3.具备扎实的烹饪技巧，熟练掌握多种菜系的制作方法；对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识。 4.能够适应灵活的工作时间，包括早晚班和节假日工作。 5.熟悉大规模餐饮服务的运营流程、标准和厨房管理、成本控制和库存管理；熟悉食品安全知识和相应法律法规。 6.熟练使用办公软件及相关餐饮管理系统。 【福利待遇】 年度体检、带薪年假、年终奖励、三节福利、工作餐 入职后与第三方劳务公司签订劳动合同。

一、岗位职责 1、负责机关单位接待餐重要菜肴和招牌菜的烹制，亲自掌勺招牌菜和特色菜，保证其风味的稳定性和独特性； 2、负责菜肴研发与创新，根据季节变化、市场供应和客户反馈，与出品总厨一同研发新菜品，更新菜单； 3、协助出品总厨管理接待餐的日常运营，确保工作流程顺畅高效。 二、任职资格要求 1、 8年以上粤菜烹饪经验，其中至少3年以上担任星级酒店/高端会所头锅或同等职位； 2、精通粤菜所有烹饪技法（炒、爆、熘、烩、煎、炸、烤、焖、炖等），熟悉新旧粤菜出品； 3、具备良好的团队领导、沟通协调和解决问题的能力； 4、熟悉食材特性、成本控制及厨房食品安全规范； 5、责任心极强，能承受高强度工作压力，富有创新精神和追求卓越的品质。 三、福利待遇 1、综合薪资：10k-12k 2、双休、五险、法定节假日 3、工作地点：广州越秀区

【岗位职责】 1、协助厨师长制定西餐厅菜单，参与新菜品的研发与创新，确保菜品质量与口味符合标准； 2、负责厨房日常运营管理，包括食材采购、库存管理、成本控制及食品安全监督； 3、督导厨房团队执行标准化操作流程，确保出餐效率与出品稳定性； 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识； 5、配合餐厅运营需求，协调前厅与后厨工作，优化顾客用餐体验； 6、定期检查厨房设备维护情况，确保工作环境安全、卫生符合规范。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系制作工艺； 2、有厨房团队管理经验，能高效分配任务并处理突发情况； 3、对食材品质敏感，擅长成本核算与供应链管理； 4、责任心强，注重细节，具备良好的抗压能力与沟通协调能力； 5、持有食品安全或卫生相关证书者优先； 6、热爱餐饮行业，愿意接受弹性工作时间安排。

薪资待遇： 9k-10k，做五休二，缴纳五险一金。 岗位职责： 1. 全面负责餐品的制作，确保所有出品均达到品牌设定的品质标准与风味要求。 2. 监控餐品制作过程中的各个环节，确保食材的新鲜度、制作的精细度及出品的稳定性。 3. 制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，明确各岗位职责，了解团队人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的高效进行。 4. 协助厨房顾问及品牌团队制定门店菜单和菜谱，确定合理的出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。不断收集顾客反馈，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式。 5. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源质量、价格，对重要品牌活动的货物采购要亲自与采购部联系，并参与验收。 6. 管理厨房团队，完成厨房团队的培训工作（制定内部培训计划、SOP并落实）。 7.每日检查厨房的卫生状况，确保操作环境符合食品安全标准。 8.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定采购计划。 9.检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺、制订原料采购计划控制原料的进货质量。 10.关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。 11.完成上级领导安排的其他工作。

擅长宴会，婚宴，私房菜主厨优先

七分甜加盟流程: 1、首先预定:创业者向总部预定开店区域名额。 2、实地考察:考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。 3、加盟申请:市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。 4、资格审核:七分甜总部对投资者提供的各种资料进行审核，审查通过，通知申请人，即可签约。 5、合同签定:审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。 6、店面装修:品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。 7、总部培训:总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等 8、货物配送:物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。 9、试营业:开始尝试营业，做一些推广活动。 10、正式营业:总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。 售后服务:总部定期在您开业后进行跟踪指导。

一、品牌核心介绍 渝八两鸡公煲总部为味捷集团，2009年9月成立，是一家全产业链新餐饮管理集团。 迄今门店及供应链系统已经触达全国超300个城市，48小时全国冷链物流，超过3000家门店集团旗下拥有多个知名餐饮品牌，日均服务超50万人，已成为餐饮外卖行业的开拓者和领导者。获得“中国非物质文化传统名菜”荣誉称号。 2021年7月获得兴旺投资的A轮融资! 二、加盟费用：整体在15-20万之间，感兴趣可以联系，了解每一笔款项明细构成。 三、投资优势：全程贴心帮扶，轻松解决后顾之忧 1.开店优势：4轻A快摸式 轻投资，轻装修，轻软装，轻人工 出餐快，翻台快，开店快，回本快 2.选址优势：专业团队 10人以上选址团队,人均5年以上实战经验承诺重点城市免费上门选址 3.经营优势：坪效高 午餐+晚餐+夜宵，相比其他快餐增加宵夜档，可以做三餐，最大程度利用场地和空间。 4.投资优势：回本快 投资6个月起即可回本，回本周期短 5.管理优势：人工成本低 夫妻2人即可开店，人工成本低 6.操作优势：上手快 无需大厨，操作流程标准化 7.培训支持 技术实训基地，培训师专岗专职，一岗一师确保教学质量 8.供应链赋能 支持48小时冷链配送,辐射300全国城市，支持集生产、品控、仓储、物流于一体的专业供应链深度把控前中后端,省心更省钱 9.营销支持： 集品牌孵化、视觉呈现、内容运营品牌多渠道推广于一体保障品牌竞争力,提高客流 10.电商赋能 电商支持多年美团、饿了么平台实操经验助您提升商圈排名、评分和订单助力提升外卖订单量 四、加盟开店流程 1‌.申请阶段‌：受邀来访、到店体验、签约合作 2‌.筹建阶段‌：选址测评、租赁辅签、人员招聘、装修设计、施工进场、物料配送、装修 3.开业运营‌：到店指导、开业策划、试营业、正式营业