负责茶艺表演，展示茶文化魅力；提供专业的茶艺指导和服务，具备良好的茶艺技能和对茶文化的理解；能够与客户进行有效沟通，提供优质服务；对工作有热情，能够承担一定的工作压力。

工作职责：1　协助区域经理抓好部门的各项管理工作，执行区域经理的工作指令并向其汇报工作，并完成各自分管工作。2　严格遵守公司的各项规章制度，服从上级领导的工作安排，工作中始终对自身高标准、严要求。3　协助加强对区域领班、员工的检查与考核，严格执行主体宴会的各项管理制度，并不断完善区域的服务质量。4　掌握会议、宴会、展览的具体情况，根据相关工作流程认真落实各项工作并参与各类服务。 5　参加所在区域的例会，汇报本区域的运作状态，结合每天的工作任务，召开班组例会，上传下达例会内容，分配并完成工作。6　做好员工的思想政治工作，关心员工生活，抓好本区域的精神文明建设。7　关注和收集宾客意见，及时处理投诉并汇报给区域经理。8　管理所在区域的设备、物资等，做好区域内各类设施设备维护保养工作，做到账物相符。9　根据每月制定的培训计划对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，抓好员工纪律、端正服务态度。10　监督区域内的消防安全和环境卫生等工作。11　完成上级交办的其他任务。任职资格：1　年龄要求 18周岁以上。2　性别要求 男女不限。3　外形要求 身材匀称，气质佳。4　健康要求 符合餐饮从业人员健康要求。5　学历要求 大专及以上学历。6　专业要求 酒店管理、会展专业优先。7　从业时间要求 3年相似岗位/国际连锁酒店同职位1年以上工作经历。8　具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的职业修养。9　初级英语及以上水平，具有基础听说能力。10　掌握会展与餐饮服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序。

工作职责：1.监督和指导客房楼层服务员每天的工作情况，确保其工作标准化、规范化。确保所管区域卫生的良好维护。2.严格执行各项工作规章制度，对违反工作规章制度的服务员予以批评指正，并向上级领导汇报。3.跟进楼层主管的工作分配，落实客房的计划卫生、计划性大清洁以及房间的清洁保养工作。4.随时处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题，组织好对客人的接待服务工作。5.判断工作中出现的问题，分析各方面的相关信息，从而能够对所出现的问题作出正确的处理决定。6.督导楼层服务员按工作程序和标准进行操作，依据部门考核表对所管辖区域的每个员工每月进行不少于四次的考核。7.做好交、接班工作，跟催上一班次未完成的事项。8.全面检查所负责区域内所有客房，确保客房清洁卫生标准达到酒店要求，保证房间供应品充足，各类设施设备完好有效运作正常。完成房间检查报告。9.检查所负责区域的VIP房间，保证房间状态达到酒店相关标准。10.跟进落实客人的特殊要求。11.及时向上级报告客人投诉事件。12.参加每天例会，向服务员传达会议内容并跟进实施。13.控制所负责楼层的客用品和清洁用品的消耗，作好成本控制。14.确保所管区域员工对饭店防火、防盗、突发事件、人身安全、安全保卫、环保职责等方面的规章制度有全面的了解。遇到了任何可疑的人或者危害健康和安全的事件及时上报。15.努力完成上级领导交办的其它工作任务。任职资格：初中以上学历（含初中）。2.有同岗位工作经验。3.熟悉客房管理，会运用电脑。4.有一定的组织能力及协调能力。5.具备与同事及其他部门的相关沟通能力。6.具备吃苦耐劳，负责任的态度。7.身体健康，相貌端正。

工作职责：1. 协助西餐厅主管抓好班组的各项工作，执行西餐主管的工作指令并向其汇报工作。 2. 严格遵守公司的各项规章制度，服从上级领导的工作安排，工作中始终对自身高标准、严要求。 3. 配合主管加强对员工在岗状态的检查，严格执行西餐厅的各项管理制度，并不断完善餐厅的服务质量管理。 4. 根据西餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入。 5. 每日向上级汇报西餐厅经营接待情况；参加西餐厅内部例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况；开餐前30分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务；清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及团队的预定情况，全面做好早餐，自助餐及零点的接待工作。 6. 现场督导服务人员的具体操作，发现问题时及时纠正，保证服务工作符合酒店质量标准；接受西餐厅经理所分配的工作，领导本班组员工做好开餐前的准备工作，重点检查餐具物品是否齐全、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范，有无破损，检查摆台是否规范、是否符合用餐要求。 7. 开餐后，检查餐厅落台卫生、台面卫生、地面卫生，有效关注员工服务态度、精神状况、操作技能、敬语的使用情况等服务质量。 8. 加强劳动纪律，负责新员工、实习生的业务知识和操作技能的培训，做好员工日常工作督导。 9. 注意客人的用餐情况，随时满足客人的各种需要，员工不够时，要亲自服务和及时补位；及时征询宾客意见、建议。 10. 工作结束后，移交未完成的工作，做好交接班；每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成；及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠；做好西餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。 11. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。 12. 及时有效的处理宾客的反馈和简单投诉，对于个人无法处理的事情和客人的意见、投诉应马上报告主管。 13. 完成上级交办的其他的任务。 任职资格：1. 年龄要求：18周岁以上。2. 性别要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康证上岗。5. 学历要求：中专及以上学历。6. 专业要求：酒店管理、会展、财务、金融专业专业。7. 其他要求： 2年相似岗位/国际连锁酒店同职位1年以上工作经历。 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的职业修养。 熟悉收款程序与标准，熟练操作电脑收银系统的操纵程序。 初级英语及以上水平，具有基础听说能力。 了解餐饮服务程序。

工作职责：1. 协助宴会厅主管抓好班组的各项工作，执行宴会厅主管的工作指令并向其汇报工作。 2. 严格遵守公司的各项规章制度，服从上级领导的工作安排，工作中始终对自身高标准、严要求。 3. 配合主管加强对员工在岗状态的检查，严格执行中餐厅的各项管理制度，并不断完善餐厅的服务质量管理。 4. 根据宴会厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入；每日向上级汇报宴会厅经营接待情况。 5. 参加宴会厅的班前例会，提出合理化建议，了解每次宴会接待、预订情况；根据EO单要求，提前一小时落实好团队用餐或会议等各项具体工作任务。 6. 认真完成每次团队接待工作，全面掌握本区域内客人用餐状况；及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。 7. 开餐时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 8. 每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成；做好餐厅、包厢销售服务统计和客史档案的建立工作。 9. 餐时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 10. 监督卫生工作。包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。 11. 6F无接待时同时肩负包厢领班相关岗位职责。 12. 及时有效的处理宾客的反馈和简单投诉，对于个人无法处理的事情和客人的意见、投诉应马上报告主管。 13. 完成上级交办的其他的任务。 任职资格：1. 年龄要求：18周岁以上。2. 性别要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康证上岗。5. 学历要求：中专及以上学历。6. 专业要求：酒店管理、会展、财务、金融专业专业。7. 其他要求： 2年相似岗位/国际连锁酒店同职位1年以上工作经历。 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的职业修养。 熟悉收款程序与标准，熟练操作电脑收银系统的操纵程序。 初级英语及以上水平，具有基础听说能力。 了解餐饮服务程序。

工作职责：1. 协助中餐厅主管抓好班组的各项工作，执行中餐厅主管的工作指令并向其汇报工作。 2. 严格遵守公司的各项规章制度，服从上级领导的工作安排，工作中始终对自身高标准、严要求。 3. 配合主管加强对员工在岗状态的检查，严格执行中餐厅的各项管理制度，并不断完善餐厅的服务质量管理。 4. 根据中餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入；每日向上级汇报餐厅/包厢经营接待情况。 5. 参加中餐厅的例会，了解每日接待、预订情况；开餐前15分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务。 6. 完成每日接待工作，全面掌握本区域内客人用餐状况；及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。 7. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行有技巧的推销，按规定填写入厨单和酒水单。 8. 开餐时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 9. 每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成；做好餐厅、包厢销售服务统计和客史档案的建立工作。 10. 监督卫生工作。包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生 11. 及时有效的处理宾客的反馈和简单投诉，对于个人无法处理的事情和客人的意见、投诉应马上报告主管。 12. 完成上级交办的其他的任务。任职资格：1. 年龄要求：18周岁以上。2. 性别要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康证上岗。5. 学历要求：中专及以上学历。6. 专业要求：酒店管理、会展、财务、金融专业专业。7. 其他要求： 2年相似岗位/国际连锁酒店同职位1年以上工作经历。 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的职业修养。 熟悉收款程序与标准，熟练操作电脑收银系统的操纵程序。 初级英语及以上水平，具有基础听说能力。 了解餐饮服务程序。

工作职责： 1、负责总经理日常事务管理与协调工作，配合总经理协调各部门关系和工作； 2、协助总经理进行公司各项日常管理工作，按要求完成工作布置，对过程实施进行有效的检查督促，及时跟进反馈落实结果; 3、协助总经理收集、汇总各项经营数据，形成报告反馈; 4、负责各类文件的分类呈送、转审、发布和跟进有关部门处理; 5、负责撰写和跟进落实会议的组织工作和会议纪录，以及起草、发布各项决议、决定等文件; 6、完成总经理交办的其他事项。 任职要求 1、本科及以上学历，具有行政管理、 企业管理、文秘等相关专业优先； 2、至少2年相关岗位工作经验，擅长粤语且英语能够流利地进行口语和书面沟通； 3、具备良好的沟通能力和团队协作意识，具备一定的商务礼仪和接待能力； 4、具备良好的数据分析能力，熟练使用办公软件； 5、具有较强的责任心，具备良好的抗压能力和自我驱动能力。

工作职责： 1、工作不是销售性质，日常通过微信、企微等线上工具，接收现有客户的生活类服务需求，尽力为客户解决。生活类服务需求包括但不限于餐饮预订及推荐、出行安排、票务安排、运动场所、高端医疗等等场景。 2、维护客户关系，根据客户性格为客户提供个性化高质量服务，增加客户信任度和粘度； 3、充分了解公司业务、产品及其他信息，并有自主能力熟练解答客户疑问，解决客户需求。 4、能接受轮班制的工作性质。   任职要求： 1、3年以上工作经验，具备全日制专科以上学历； 2、具备服务意识及超强、主动的学习能力。 3、细心、认真，能独立操作线上系统完成客户的维护跟进及定单跟进。 4、曾有高净值人士客服经验尤佳。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持会所环境整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 7、熟悉各种烈酒，威士忌，葡萄酒，精通鸡尾酒调配。 8、准备吧台餐前准备工作，确保卫生环境符合要求。 9、根据库存情况提前备货，确保足够库存应对营业需求。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉会所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

工作职责： 1.检查，标注和存储行李或由应接服务员和门童送到行李储存间的客人物品。2.确保所有收到的行李与行李牌相符。3.及时将遗失物品通知礼宾主管或值班经理和保安部。4.定期检查和清理酒店入口和周围区域的垃圾和废弃物。5.执行其它分配给的工作。 任职资格： 1. 高中及以上学历。2.有相关工作经验者优先。3.能进行英语日常会话，开展对客服务。4.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。

1.必须要有丰富的千人以上大型宴会餐饮制备的工作经验，需深度精通各类菜系菜品在大规模制作场景下的精准把控，从食材的严苛筛选与批量采购，到烹饪流程的科学规划与高效执行，再到成品出餐的品质监控与摆盘艺术呈现，每一个环节都能有条不紊地组织协调，确保为每一位宴会宾客提供色香味俱全且符合高标准卫生要求的餐饮服务，同时具备应对各类突发餐饮状况的应急处理能力，例如食材临时短缺的快速调配方案、烹饪设备故障时的应急烹饪策略等，以保障宴会餐饮环节万无一失，圆满成功。 2.根据市场需求，研发新的热菜菜品。结合季节变化、流行趋势和地方特色，设计出具有吸引力的菜单； 3.建立和执行热菜菜品的质量标准，从食材选择、切配、烹饪到装盘，每一个环节都要严格把关，确保菜品符合餐厅既定的品质要求； 4.负责热菜厨房的成本控制，制定食材采购计划和成本预算。合理控制食材库存，减少浪费，降低损耗率； 5.监督厨房的卫生清洁工作，严格执行食品卫生标准，保证厨房环境整洁，餐具、厨具等清洁消毒到位，防止食品安全问题； 6.组织热菜厨师团队的培训工作，包括新菜品制作培训、烹饪技巧提升培训等，提高团队整体的业务水平。

【岗位职责】 1、负责度假区开发筹建餐饮厨务部HOE清单梳理、选版建议、入库验收落位，POB数据统计，SOP、P&P及其它制度流程等体系搭建。 2、负责部门人员招聘、培训、考核等人才梯队建设和管理工作。 3、负责餐饮厨务部行政管理工作,协调餐饮部总监/经理制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监/经理筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、与餐饮部总监/经理及营销部制定餐厅推销策略和新品研发，培训并监督员工稳定输出各类菜式，确保和提高餐饮口碑和销售收入。 7、建全物资管理制度，对部门的各类设备、物资、用具等严格管理。 8、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例，因地制宜的实施好各项防范工作，确保合规、安全生产。 9、科学开展组织编制或修订部门工作程序及工作考评，确保部门人员按照标准操作、以最佳的状态和精神面貌完成岗位工作，为宾客提供有市场竞争力的菜式。 10、关注货源及质量情况，对食品成本及毛利率负责。 11、带领和监督部门员工，经常检查厨房设备，做好日常维护工作。 13、对出品质量负责，有效防止客户的菜式投诉事件。 14、完成公司或领导交办的其它事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，熟练使用电脑，责任心强、处事沉稳。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中厨、西厨的有关技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮出品的稳定输出。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算与管控方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动部门各级管理人员的积极性。 6、具有良好的沟通技巧、突发事件应急处理能力，超前的创新意识、营销思路和精益求精精神。 7、具有餐饮开发筹建工作经验者优先考虑。

岗位职位： 1、会基本咸淡水鱼类，贝壳类，虾类，蟹类的基本养殖； 2、检查设备是否运行正常、会定期保养及除尘； 3、检查海水盐度、温度是否符合当时的气候和环境； 4、会检查海产品陈列水质的标准： 5、保证鱼类的最长存活期和最佳存活状态，鱼缸里的鱼类储存时，要确保其存放在最适宜的温度和湿度来减少鱼类的死亡率。 6、有大型酒楼鱼池管理同岗位工作2年以上。 待遇：MOP9000，包食宿； 工作时间9小時(包含吃饭时间)；   月休4天，年假7天，病假6天。 工作地点：澳门 公司内部直招，无需中介费

【岗位职责】 1、负责并监督中西厨房的出品，建立并管理一个高效的厨房团队。 2、监督食品的来源，确保食品质量，关注食品成本控制。 3、严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 4、经常检查厨房设备，做好维护工作。 5、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 6、其他领导安排的工作。 【岗位要求】 1、熟悉中西餐的常规做法，具有3-5年以上高端酒店或会所工作经验。 2、灵活机动，具有较强的服务意识和应变能力，抗压力好。 3、善于沟通，有较强的团队合作意识。

工作职责：1.协助部门经理设立一个广泛、完整、通用，并且以顾客为根本出发点的标准制度和工作流程。2.协助部门负责人监督和指导客房楼层工作区域、酒店公共区域、健身房以及制服布草房每天的运作情况，确保这些区域维护良好和保持干净；监督和指导各区域主管的工作，确保其工作标准化，规范化。3.负责监督和协调所负责区域的工作情况。确保各个方面的管理是专业与有效的。4.判断工作中出现的问题，分析各方面的相关信息，从而能够对所出现的问题作出正确的处理决定。5.监督和管理规定区域客房设施、安全卫生、服务质量，负责所管区域的物资、设备和用品的管理。6.根据酒店客房服务质量情况及员工素质要求,协助部门制定培训计划并落实计划实施情况,总体培训情况对培训效果做出客观评估,提出培训新方案。7.做好各项工作记录，认真、公正的评价所述员工工作表现，根据酒店和部门的标准完成对员工的各项考核、评估。8.负责管辖区域物资的盘点和管理。9.督导各区域主管按工作程序和标准进行操作。10.跟进落实客人的特殊要求，定期征询长住客人意见，11.处理客人投诉事宜。12.向上级报告客人投诉事件，若经理不在，要协助值班经理及保安部处理客人投诉事宜，详细填写交班日志。13.参加部门例会，向下级传达会议内容并跟进实施。14.控制客用品和清洁用品的消耗，作好客房成本控制。15.对客房设施设备组织进行定期保养，保证房间内设施完好，物资齐全完备。16.与相关部门沟通协作。17.努力完成上级领导交办的其它工作任务。任职资格：1.具有大专或大专以上学历，有一定语言、文字表达能力。2.有较强的责任心和服务意识。3.有两年工作经验及一年以上相同职位工作经验。4.具有沟通、协调、管理及组织能力，具有良好的团队精神。5.能够带领下属保质保量完成工作任务。6.熟悉掌握客房部各区域日常工作。

岗位职责 1、协助餐饮部负责人开展市场调研，收集、分析餐饮及宴会市场动态、竞争对手信息，为制定餐饮及宴会销售策略提供依据。 2、根据企业整体经营目标，参与制定餐饮及宴会销售计划，明确销售目标、重点客户群体以及相应的营销活动安排。 3、积极拓展餐饮及宴会客户资源，通过多种渠道、开发新客户，增加客源，提高餐饮及宴会的预订量。 4、负责与现有客户保持密切沟通与良好合作关系，定期回访客户，了解客户用餐体验和需求反馈，及时解决客户提出的问题，提高客户满意度和忠诚度。 5、及时处理餐饮及宴会销售过程中的各类突发事件，采取有效措施妥善解决问题，降低对客户体验和销售业务的影响，维护企业的良好形象。 6、与餐饮部内部的厨房团队、服务团队密切协作，定期沟通交流客户需求、菜品反馈、服务质量等信息，共同优化餐饮及宴会产品和服务流程，增强市场竞争力。 任职要求 1、具有酒店管理、市场营销或相关专业大专及以上学历。 2、具备良好的英语听、说、读、写能力，能够与外籍客户进行有效的沟通交流。 2、拥有5 年以上餐饮行业销售工作经验，其中至少 3年担任同等职位。 3、有丰富的酒店餐饮销售经验，能够精准洞察市场动态与客户需求变化，熟练运用多样化的销售策略与技巧，无论是针对商务宴请、婚宴庆典、旅游团队用餐还是私人聚会等不同场景，都可以迅速制定契合客户目标与预算的个性化餐饮销售方案， 4、熟练掌握销售技巧，具备出色的沟通能力、谈判能力和客户关系管理能力；擅长通过出色的客户关系维护，将一次性客户转化为长期合作伙伴。 5、具备卓越的团队协作与领导能力，能够带领团队共同推动餐饮及宴会业务顺利开展，有效组织并激励团队达成甚至超越既定业绩目标。 6、具备良好的职业操守和道德品质，诚实守信，严守商业机密，维护企业及客户的利益。

【岗位职责】 1、负责公司软件、运营系统、网络及其它设备的维护、管理、故障排除等日常工作，确保公司各运营系统日常的正常运作； 2、负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护； 3、维护和监控公司局域网、广域网，保证其正常运行，确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行； 4、安装和维护公司计算机、服务器系统软件和应用软件，同时为其他部门提供软硬件技术支持； 5、解决排除各种软硬件故障，做好记录，定期制作系统运行报告； 6、维护数据中心，对系统数据进行备份。 【岗位要求】 1、通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业，大专或以上学历，2年以上网格系统与IT系统维护工作经验； 2、熟悉和掌握各种计算机软硬件，可独立进行安装、调试及故障排除； 3、精通局域网的维护及网络安全知识，可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理； 4、具备丰富的酒店IT管理工作经验； 5、工作主动性强，耐心细致，有责任心，具备团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责度假区开发筹建西厨房HOE清单梳理、选版建议、入库验收落位，POB数据统计，SOP、P&P及其它制度流程等体系搭建。 2、负责部门人员招聘、培训、考核等人才梯队建设和管理工作。 3、负责西厨房行政管理工作,协调餐饮部总监/经理制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监/经理筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、与餐饮部总监/经理及营销部制定餐厅推销策略，不断推出适合当地市场需求的新品和套餐方案，确保和提高西餐口碑和销售收入。 7、建全物资管理制度，对部门的各类设备、物资、用具等严格管理。 8、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例，因地制宜的实施好各项防范工作，确保合规、安全生产。 9、科学开展组织编制或修订部门工作程序及工作考评，确保部门人员按照标准操作、以最佳的状态和精神面貌完成岗位工作，为宾客提供有市场竞争力的菜式。 10、关注货源及质量情况，对食品成本及毛利率负责。 11、带领和监督部门员工，经常检查厨房设备，做好日常维护工作。 13、对出品质量负责，有效防止客户的菜式投诉事件。 14、完成公司或领导交办的其它事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，熟练使用电脑，责任心强、处事沉稳。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握西厨的有关技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮出品的稳定输出。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算与管控方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动部门各级管理人员的积极性。 6、具有良好的沟通技巧、突发事件应急处理能力，超前的创新意识、营销思路和精益求精精神。 7、具有西厨开发筹建工作经验者优先考虑。

工作职责 1. 协助运营服务部副经理抓好部门的各项管理工作，执行运营服务部副经理的工作指令并向其汇报工作。2. 严格遵守公司的各项规章制度，服从上级领导的工作安排，工作中始终对自身高标准、严要求。3. 合理制定员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度。4. 拟定完善下属人员岗位的工作流程与标准，并审订、培训落实与执行。5. 制订并监督实施各项培训计划，定期进行考核评估，并根据考核结果书面提出升降级建议。6. 领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入。7. 审核餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为。8. 参加运营服务部副经理主持的工作例会，提出合理化建议。9. 全面掌握餐厅预订和重要接待活动，主持召开餐厅班前例会和有关会议。10. 控制餐厅低值易耗品成本，控制餐具破损率，抓好成本核算、节能降耗控制。11. 加强物品原材料的管理，降低费用，控制成本消耗。12. 每日巡视餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和提升餐厅的服务品质。13. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、消防安全工作。14. 掌握厨房的工作程序和相关知识。15. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。16. 坚持餐厅服务标准，不断完善工作程序流程，带领全体员工最大限度地满足宾客需求，确保服务质量。17. 及时掌握了解客人的需求和满意度，随时与客人沟通，征求客人的意见和建议。并将客人对食品的意见反馈厨师长，及时发现及时改进，以提高菜肴出品质量。18. 负责对下属人员的绩效评估，按《员工手册》实施奖惩。19. 完成上级交代的其他任务。 任职资格 1. 年龄要求：18周岁以上。2. 性别要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康证上岗。5. 学历要求：大专及以上学历。6. 专业要求：酒店管理、会展专业。7. 其他要求： 5年相似岗位/国际连锁酒店同职位1年以上工作经历。 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的职业修养。 中级英语及以上水平，具有正常语言沟通能力。 具有良好的会展场馆、餐厅管理经验。 具有一定的电脑信息处理能力。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、咖啡、小吃等餐饮服务。 3、保持会所环境整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 7、熟悉咖啡制作方法，能单独完成不同咖啡出品。 8、准备吧台餐前准备工作，确保卫生环境符合要求。 9、根据库存情况提前备货，确保足够库存应对营业需求。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉会所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。