【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排； 2、监督并确保所有菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准，提升顾客满意度； 3、制定并优化厨房操作流程及卫生管理制度，确保食品安全及厨房环境符合行业规范； 4、负责厨房原材料的采购计划及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 5、定期组织厨房员工进行技能培训，提升团队整体业务水平及工作效率； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通合作，确保运营顺畅； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障厨房正常运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系（如川菜、粤菜、豫菜等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识； 4、具备创新意识，能根据市场需求研发新菜品或调整菜单； 5、责任心强，能承受高强度工作压力，具备良好的沟通协调能力； 6、有星级酒店或大型餐饮企业中厨管理经验者优先。

岗位职责: 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划； 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求： 1、大专及以上学历。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验； 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书； 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.   保证相应餐厅有效并成功的营运。 2.   控制，检查并监督厨房营运并在必要时可以亲自示范。 3.   负责所有下属的相关技能培训。 4.   协助总厨管理日常厨房营运，并在他不在岗时顶替，并承担责任。 5.   可以亲身示范，并使用此类型的领导形式。 6.   激活并鼓舞团队坚持为我们的客人提供完美统一的服务。

早餐厨师长兼餐厅经理 / Breakfast Executive Chef & Restaurant Manager 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 装修筹备期客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等（即将启航的海派人文酒店） 关于我们 位于上海浦东陆家嘴的核心地段，我们正在筹建一间融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。我们不仅追求宾客的卓越入住体验，也注重餐饮品质和员工的成长与发展。我们的目标是创造一个充满温暖与支持的工作环境，在这里，您将与团队一起成就非凡。 我们正在寻找一位经验丰富、责任心强的早餐厨师长兼餐厅经理，协助酒店从筹备期起建立早餐厨房与餐厅的运营体系，确保酒店开业时提供高品质、高标准的早餐服务，同时打造温馨和谐的团队氛围。 岗位职责 一、早餐厨房与出品管理 监督早餐厨房的日常运营，确保出品质量、口味和摆盘符合酒店标准，提供丰盛且健康的早餐选择； 制定并优化早餐菜单，依据季节变化进行调整，保持菜品的新颖性和高标准； 确保厨房操作规范和卫生标准符合酒店及法规要求，保障食品安全与员工健康。 二、餐厅运营管理 管理餐厅日常运营，包括餐厅服务流程、餐桌布局、人员安排及宾客接待； 监督餐厅服务团队执行标准操作程序（SOP），提升宾客满意度和餐饮体验； 处理宾客反馈与投诉，持续优化服务体验，确保每一位宾客感受到温馨、周到的服务。 三、筹备期建设 参与早餐厨房及餐厅的筹建工作，包括厨房设备选型、布局设计及操作流程的制定； 协助招聘餐饮团队，建立合理的班组结构，并组织岗位培训和技能考核，确保团队能够顺利运营； 制定库存管理制度，确保餐厅和厨房物资充足并高效管理。 四、成本与资产管理 负责成本核算、食材采购、库存管理及餐厅物资的有效使用，控制浪费并保持合理毛利率； 建立并执行物资管理和盘点制度，确保餐具、设备及设施妥善维护。 五、团队建设与发展 对厨师及餐厅团队进行业务培训、督导与绩效考核，提升专业能力与执行力； 激发员工积极性，开展职业礼仪与职业道德教育，培养后备管理人才，提升团队凝聚力。 六、安全与合规保障 严格落实操作卫生、防火及安全教育，定期检查，确保员工和宾客的安全； 与酒店其他部门保持良好的沟通与协作，确保餐饮及餐厅运营顺畅，提升整体服务质量。 任职要求 熟悉早餐厨房管理、西餐烹饪技巧及餐厅运营流程； 具备成本控制及餐饮管理能力，能保证厨房与餐厅高标准运作； 熟练使用 Microsoft Office 等办公软件，能够进行日常报表、库存管理及排班安排； 具备问题解决、组织能力、激励及培训能力； 中专及以上学历，或同等实践经验； 至少5 年以上酒店早餐厨房及餐厅管理经验，有筹备期厨房/餐厅建设经验者优先； 认同“以人为本、用心服务”的理念，关注团队的成长与宾客的体验。 我们为您提供1. 职业成长与团队建设 您将参与酒店从筹备到开业全过程，搭建早餐厨房及餐厅团队与运营体系。我们为您提供广阔的职业发展空间与系统的培训，帮助您在酒店餐饮行业中不断进步，同时与团队共同打造良好的餐饮体验。 2. 温暖与支持的工作环境 在我们的团队中，您将感受到来自同事与管理层的温暖与关怀。我们珍视每一位员工，提供尊重、信任与协作的工作氛围，关注您的成长与成就。我们相信，员工的幸福感与团队的成功息息相关，因此，我们致力于为每一位员工提供良好的支持和关爱。 3. 完善的福利与职业发展 我们提供具有竞争力的薪酬和福利待遇，并为您提供丰富的职业发展机会。您将在这里获得广阔的舞台，展示您的管理才能，并与团队一起不断实现新的目标与挑战。 4. 以人为本的文化 在这里，我们将“以人为本”的理念落实到每一项工作中，关心员工的职业发展、心理健康和工作幸福感。我们致力于创造一个包容、互助的工作环境，让您在繁忙的工作中，依然能够感受到人文关怀和温暖。 在这里，您不仅是团队的一员，更是餐饮品质与团队管理的核心推动者。我们期待您的加入，携手打造卓越的餐饮服务，让每一位宾客在这里享受到最温馨、愉悦的就餐体验。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立酒店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、了解竞争对手的活动，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、组织有关活动提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体等。

1.三至五年在国际五星级酒店的同等职位工作经验。 2.出色英语口语及书写沟通能力。 3.精通使用电脑办公及前台软件。 4.全面的运营知识和行政管理技能。 5.具备一定的监管理监督。 6.积极热情，具有较强的团队合作意识及应变能力，擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 7.有能力与酒店重要客户建立及保持良好的关系。

工作职责：1、本科以上学历，有连锁品牌酒店或者星级酒店经历；2、有连锁品牌酒店客户体验维度经验，对于连锁酒店客户体验维度有思考；3、有平台部门运营经验，对于连锁酒店餐饮维度的客户体验打造和优化有实际工作成果。任职资格：1、3年以上工作经验，国际联号背景或了解服务体验设计系统者优先2、具备极强的创新意识和用户洞察能力，对生活方式新品牌的体验逻辑又极高的敏感度3、有酒店餐饮版块运营经验优先

【酒管公司HRD岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

The uniform attendant is responsible for issuing all employees uniforms, ensures that all colleagues report for duty punctually wearing the correct uniform at all time. 制服房员工负责酒店所有同事的制服，保证所有同事穿着正确的制服上班. Follow company and department safety and security policies and procedures to ensure a clean, safe, and secure environment. 遵循公司和部门的安全政策和程序，确保一个干净、安全、安全的环境。

工作职责：积极态度：以友好和热情的工作方式，致力于为客人提供卓越的体验。注重细节：确保餐桌摆放正确、食物呈现良好、所有客人要求得到准确满足。沟通技巧：与客人、烹饪团队和其他团队成员进行有效沟通，确保服务顺畅。团队合作：能够与多元化团队合作，确保客人体验顺畅。多任务处理：同时处理多项任务，例如上菜、续杯和清理桌子。任职资格：精通英语；会其他语言者优先。愿意灵活安排工作时间，包括周末和节假日。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为顾客提供专业的点餐建议； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施的摆放与清洁； 5、协助处理顾客的投诉与建议，并及时向上级反馈； 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，能够适应站立工作及早晚班轮班制度； 3、具备团队合作精神，服从工作安排； 4、有餐饮行业工作经验者优先； 5、能够使用普通话进行基本交流，具备一定的语言表达能力； 6、工作态度端正，责任心强，注重细节。

Assist the Sales Managers in organizing the filing system of the Division / Department / Section.协助销售经理建立分类存档系统。 Ensure that the stock of stationery items are accounted for and well maintained.确保各文具用品均已报帐并妥善保存。 Organize the recording system for office in-coming and out-going correspondences as well as general incoming telephone calls.记录所有进出信件，及打入的电话。 Handle all typing work required by EAM.处理所有交办的打字任务。 Assist in the dispatch and collection of correspondence in the hotel.在饭店内帮助发送或接受信件。 Take minutes of meetings. 做会议记要。 Ensure the cleanliness of the office.保证办公室内清洁。 Handle general incoming telephone calls and take messages for staff members.处理所有打入电话并做好记录。 Prepare and send out facsimile messages.             准备和发送电传以及传真。 Assist in the packing of materials when required. e.g. hotel brochures,  sales kits, giveaway etc.按要求协助密封资料，如饭店宣传册、销售用品、免费赠品等。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生打扫。 2、定期对公共区域的地面、墙面、玻璃、家具等进行深度清洁，确保环境整洁美观。 3、及时补充公共区域的消耗品，如洗手液、纸巾、垃圾袋等，确保供应充足。 4、检查并维护清洁设备与工具，确保其正常使用，发现问题及时上报维修。 5、遵守酒店的安全与卫生标准，严格执行消毒程序，确保卫生安全。 6、协助处理突发性清洁任务，如 spills、污渍等，保持环境整洁。 7、配合其他部门完成临时安排的清洁任务，确保酒店整体卫生质量达标。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立及体力劳动，无传染性疾病。 2、具备基本的清洁知识与技能，有酒店或相关行业清洁经验者优先。 3、工作细致认真，责任心强，能独立完成清洁任务。 4、具备良好的服务意识，礼貌待人，能与同事及客人保持良好沟通。 5、能适应轮班制工作（包括早班、晚班及节假日排班）。 6、服从管理安排，遵守酒店规章制度，具备团队合作精神。

Position Description岗位职责 According to the hotel's standards, clean the banquet hall, lobby, periphery, lounge, office, changing room, staff lounge and the hotel's backstage area. 根据酒店的标准，清洁宴会厅、大堂、外围、休息室、办公室、更衣室和员工盟洗室以及酒店后台区域。 Report emergencies immediately to the housekeeping office or the supervisor, such as toilet overflow, broken light bulbs, etc. 立即向客房部办公室或主管汇报紧急情况，如：厕所的溢漏，灯泡烧坏等。 Report to the supervisor the fixtures and other items that need to be repaired and maintained. 向主管汇报需要修理和保养的固定装置及其他项目。 Immediately hand over the items left behind by guests found in the public area to the housekeeping office and make sure they have been registered in the record book of the left items. 立即上缴在公共区域拾获的客人遗留物品至客房部办公室，确定已被登记在遗留物品的记录本上。 Keep the cleaning equipment and facilities in good condition and report the unfinished areas to the supervisor for handover to the next shift. 保持清洁设备设施的良好状态并向主管汇报未完成的区域，以便交接到下一班次人员。 Return all the dirty rags. Before signing out, place all the cleaning equipment properly. 交回所有脏抹布，在签出前，放置好所有的清洁设备。 Clean the carpet, replace the curtains, and rinse the Windows, mirrors, etc. 清洗地毯，更换窗帘，冲洗窗户、镜子等。 Perform other relevant tasks that may be arranged. 履行其他可能被安排的相关任务。 Position requirements岗位要求 More than one year of working experience in public area services is preferred. 有1年以上公区服务工作经验优先。 Those who have received formal training in public district service work will be given priority. 接受过正规公区服务工作培训优先。

岗位职责： 1、严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦出现报警，立即与消防员或领班联系，迅速查清报警原因并做好记录。 3、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4、爱护仪器设备，发现小故障立即排除，如出现较大故障，立即请工程部技术员进行修复。 5、熟悉酒店的火灾报警程序。 6、分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 7、每班认真填写“消防监控系统运行情况记录“。 8、无关人员不准进入消控中心。 任职要求： 1、了解消控中心的设施设备，身体健康，反应灵敏。 2、具有一定的酒店消防工作经验，有较强的组织纪律性，责任心强。 3、有四级监控方向消防证书。 4、大专及以上学历，至少3年以上五星级酒店相关工作经验。

职位概述1.按照部门质量标准制备食材初步加工。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。3.配合厨房的日常运营管理与团队统筹，确保员工餐出品质量、效率及厨房运作规范。4.进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 工作职责1.按照厨师的安排，负责食材的清洗、去皮、切配等前期准备工作。确保食材干净、规格符合要求。2.协助进行食材的初步加工，如肉类解冻、蔬菜摘洗、干货泡发等。3.在厨师指导下，参与简单菜品的制作，如洗菜、配菜、打荷、装盘等。

职位概述1.按照部门质量标准制作，切配和完成准备工作、协助主管出品并保持外观。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责1.根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。2.根据菜单和客人的数量来烹制食品。3.从仓库领取原料并保存好记录。4.组织干货及蔬菜的储存。5.严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。6.保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。7.始终保持厨房里所有设备干净整洁。8.及时报告任何食品加工设备的故障。

职位概述1.按照部门质量标准制作中式面点。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。3.配合面点主管厨房的日常运营管理与团队统筹，确保中式面点出品质量、效率及厨房运作规范。 工作职责1.进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。2.负责制定中式面点，根据季节、市场需求及成本控提供菜品，确保菜品符合中式面点标准和顾客口味。3.按照菜单和制作标准，负责各类面点的制作，包括和面、发酵、擀皮、包馅、成型、蒸/煮/烤/炸等工序（如包子、饺子、馒头、面条、糕点等）。4.严格把控原料配比、制作时间和火候，保证面点的口感、造型和熟度符合要求。

1.三年以上酒店中餐厅工作经验 2.熟悉中餐厅工作流程、酒水、菜品等 3.能够培训并带领团队独立完成运营工作 4.能使用电脑完成寄出操作，制作报表

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少XXX年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责行政人事部日常事务性工作；负责各种文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领取。 2、认真贯彻执行党和国家各项法规、政策及中心各项规章制度。 3、负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 4、负责办公室的日常管理工作，负责受理投诉和来访接待、考勤登记等工作。 5、负责酒店管理层会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 6、负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。提请领导应尽快办理的有关工作。 7、负责酒店筹备期间各类证照办理、保管、登记工作。 8、负责酒店员工宿舍管理及安排人员入住、卫生检查等。 9、负责酒店员工饭堂用餐情况、每餐出品、确保员工满意度。 【岗位要求】 1、大专以上学历或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。