岗位职责 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1、中专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力

工作职责： 1. 全面统筹酒店宴会活动销售工作，制定并执行年度/季度宴会销售策略与市场推广计划； 2. 负责婚宴、会议、宴会等各类活动项目的客户开发、方案策划、合同谈判及全流程服务跟进，确保销售目标达成与客户满意度提升； 3. 严格执行上海外滩华尔道夫酒店（The Waldorf Astoria Shanghai on the Bund）品牌标准，规范使用集团预订系统工具及销售支持平台，保障数据准确与流程合规； 4. 协同餐饮、运营、市场等部门，优化活动执行质量与跨部门协作效率，推动高净值客户复购与口碑传播； 5. 定期分析市场动态、竞品策略及客户需求变化，输出销售复盘报告，为管理层提供决策支持。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、市场营销、工商管理等相关专业优先； 2. 具备5年以上国际高端酒店宴会销售或大型活动策划销售工作经验，其中至少2年担任团队管理角色； 3. 熟练掌握酒店集团销售系统及Office办公软件，具备独立制作销售提案、预算测算及合同文本能力； 4. 具备优秀的中英文书面与口头表达能力（英语可作为工作语言），能高效对接国内外客户及跨部门协作；

Trains newstaff in all aspects of outlet food and beverage WA service standards. 培训员工全面的餐饮知识和华尔道夫服务标准。 Assists in setup,  ensure smooth operation at alltimes. 协助布置摆台，保证运营顺畅。 Must knowoutlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergencyprocedure. 必须掌握餐厅服务流程，酒店规章制度和紧急情况处理程序。 Employee performsall cashier and revenue recording duties according to hotels policy &procedures. 根据酒店的制度和流程，员工必须掌握所有的收款和收入登记的职能。 To co-ordinate the work of subordinates andmaintain the established procedures and policies. 协调下属员工的工作维护现有工作标准和规范。 To communicate efficiently with the kitchen. 负责与厨房有效沟通。 To help prepare training programs for staff. 帮助准备员工培训活动。 To promote good working atmosphere with emphasis inenhancing relations with subordinates. 引导员工关系，促进良好的工作氛围。 To enforce the personal appearance of the staff andpunctuality. 规范员工仪容仪表遵纪守时。 Experience in all aspects of food & beverageoperations and modern management principles. 具备全面的餐饮运营经验和现代管理理念。 Must have experience in food & beverageoperations for at least 3-5 years. 有至少3-5年餐饮运营经验。 Holding similar position in a well-establishedhotel for at least 3 years. 至少3年高星级酒店同类职位工作经验。

代表酒店负责确立、发展及管理不同区域、市场及地域的客户。 维持及增长客户团队、散客及宴会的产量。管理重要大客户或指定市场。

岗位职责： 1、品牌资产梳理与战略优化 1）负责系统梳理并持续完善锦江丽笙酒店及旗下品牌（如丽筠、锦江国际酒店等重点品牌）的品牌资产，包括品牌书、品牌指导手册、视觉标准、客户体验标准等内容，建立统一的品牌管理基础。 2）基于市场趋势、竞争对手情况与品牌表现数据，定期开展品牌健康度分析，识别优化机会，为品牌升级与战略调整提供专业建议。 2、品牌标准建设与本地化更新 1）针对市场与客群调研分析，主导品牌内容的本地化更新，确保品牌传播贴合本地市场的文化与消费习惯。 2）为新开业酒店提供品牌标准支持，全面审核印刷品、广告、照片、视频等对外传播内容，确保符合品牌规范。 3、品牌标准执行督导与支持 1）监督旗下酒店品牌标准的落地情况，通过定期检查与评估，识别执行偏差并提供改进指导。 2）组织开展品牌标准培训与宣导，提升酒店团队对品牌规范的理解与执行能力，推动品牌一致性落地。 4、品牌绩效评估与体系迭代 1）建立品牌管理效果跟踪与评估机制，定期输出品牌标准执行报告与优化建议。 2）系统收集与分析品牌落地及市场反馈，推动品牌标准与内容体系的持续迭代与完善。 任职要求： 1、本科及以上学历，市场营销、品牌管理、传媒等相关专业优先。 2、5年以上品牌管理相关经验，具备酒店、文旅或高端消费品行业背景者优先。 3、具备完整的品牌体系建设与活动策划经验，能独立主导品牌Campaign从策略到落地。 4、出色的中英文书面与口头表达能力，具备优秀的策略文案与提案能力。 5、具备优秀的项目管理、跨部门协调与资源整合能力。 6、思维敏捷，适应力强，能应对多任务与快节奏工作环境。 7、责任心强，具备良好的职业素养与团队协作精神。 8、能接受必要的出差安排。

岗位职责 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4.确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6.记录未完成的工作交给下一个班次。 7.管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、中专学历或同等文化程度。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行简单英语日常会话，开展对客服务。

按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。 大专以上学历，财务或经济类专业优先。 有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先。 有耐心、能吃苦、人品好、态度积极。

【岗位职责】： ·         负责接听来电并做好及时反馈、接待办公室到访人员的安排等。 ·         负责员工入职和离职手续。 ·         协助办公室内部的档案管理及其他文件的送签审核。 ·         负责文具，纸张等办公用品的补充及发放。 ·         根据要求参与相应的会议并负责会议纪要及后续的跟进追踪。 ·         保持和员工的有效沟通，参与员工沟通会，为员工的询问提供准确而正确的回答及解释，且能够对员工反馈的问题提出向上级及时反馈并提出自己的建议。 ·         负责员工后场主要文化区域的信息的及时更新。 ·         负责管理更衣室、倒班宿舍分配及日常的管理。 ·         协助宿舍及更衣室管理事务，包括宿舍分配、入住退宿手续等。 ·         协助组织团队成员活动和娱乐活动 ·         为办公室内部其他相关事情提供帮助，如协助培训工作的前期安排和准备、系统考勤信息的审核、与劳动局对接社保相关申报事务等 ·         确保每一位员工都遵守酒店的着装及管理制度，确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         确保员工阅览室和娱乐室及员工宿舍等设施都能正常使用，并符合酒店的卫生标准。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序, 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】： ·         大学及以上学历。 ·         同级别国际连锁酒店的实习经验。 ·         良好口头及书面沟通技巧。 ·         熟练使用计算机办公软件。 ·         了解基本的劳动法律及人力资源相关职能。 ·         性格开朗、易于沟通、良好的人际关系。团队意识强。 ·         做事积极主动、喜欢挑战新事物 ·         英文书写及口语流利。

此岗位为中夜班楼层服务员 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。

协助总管事负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。负责所有器具的保养和成本。 Assist the general manager in charge of all restaurant and kitchen hygiene. responsible for all equipment maintenance and cost. 作好餐前准备和食品的准备工作Prepare food and meal preparation 1、储备工作Reserve work 管理厨房物品的签收和保管 Manage the receipt and storage of kitchen items 控制所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品并建立库存量 Control all China, glassware, tableware and stainless steel supplies and build inventory 2、清洁并管理设备及工作区clean and manage equipment and work area 负责厨房、餐厅设备的清洁和保管 clean and manage equipment and work area 负责厨房工作区的卫生 Responsible for kitchen area hygiene 3、维持卫生标准和习惯 Maintain hygiene standards and practices 确保员工按照标准与程序完成任务 Ensure that staff perform tasks according to standards and procedures 维持一个清洁的厨房 Maintain a clean kitchen

【岗位职责】 负责酒店前台接待、登记入住与退房办理 处理收银、客户咨询及上级交办的其他工作 【薪资福利】 底薪3200元/月+提成，月休6天，提供食宿、节日福利等 【酒店位置】 丽枫酒店（海口西海岸店）

职责义务： 要求有最基本的相关知识，技能和能力。为了更顺利的履行工作职能，每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。以及不能给同事及客人带来伤害的其他需求。 1. 须完全理解并遵守阿斯特宅邸承诺 2. 具备精细，快速，准确的执行工作任务的能力 3. 具备很好的安排工作，懂得区分事情的优先次序的能力 4. 具备冷静的判断解决问题的能力 5. 具备在压力下出色完成工作的能力 6. 具备保持良好的协调的能力 7. 具备收货；将食品从仓库中/准备区摆放至工作第一线的能力 8. 具备烹饪各种食材和原料的能力 9. 具备判断食品质量并使其达到标准的能力 10. 具备应变时间变化的能力 11. 具备在执行工作时,对设备的操作,清洗及维持的能力 12. 具备指导,培训下一级员工,在必要时能对他们进行改进的能力 13. 具备对菜肴的处方具备较好的领会能力 14. 对处方有扩大和浓缩的能力 15. 具备独立执行工作的能力 16. 具备融入群体的能力 17. 具备激发并维持团体合作的能力 18. 执行由上级交待的其他工作。 19. 遵守所有酒店政策和流程 -完 -

【岗位职责】 1、按照标准流程完成客房清洁工作，包括铺床、除尘、消毒、补充客用品等，确保房间达到接待标准 2、检查房间设施设备运行状况，发现故障及时报修并跟进处理进度 3、负责楼层公共区域的日常清洁维护工作 4、及时响应客人的服务需求，提供客房送物、加床等服务 5、严格执行客房安全管理制度，发现可疑情况立即上报 6、做好布草清点交接工作，保持工作间整洁有序 7、遵守酒店服务规范，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、能适应高强度体力劳动，接受排班制工作（含周末及节假日） 2、具备基础卫生安全意识，掌握正确使用清洁剂的方法 3、服务意识强，能主动发现并满足客人需求 4、有责任心，能独立完成分配的工作任务 5、具备团队协作精神，服从工作调配 6、无经验者将提供岗前培训，有酒店工作经验者优先

岗位职责： 1、 确保员餐按时提供各种菜肴。 2、 负责制作员餐菜单，保证菜品的色彩搭配、口感及味道。 3、 负责员工餐厅菜品的加工制作，确保食品质量及安全。 4、 每月创新菜单，与时俱进。 5、 协助提高员工餐厅的满意度。 岗位要求： 1、两年以上员餐工作经历。 2、良好的身体状况，积极的工作态度。 3、能够独立完成上级交代的工作。

1.全面负责西餐厨房的日常运营管理，制定并优化西餐菜单（含早餐自助、午餐套餐、晚餐零点、下午茶、宴会餐等），结合季节、节日及市场趋势推出特色菜品，确保菜品品质稳定与口感创新。 2.统筹西餐厨房团队管理，包括人员招聘、排班调度、技能培训、绩效考核、激励管理等，打造高效协作、专业过硬的厨师团队，提升团队整体业务水平。 3.严格把控食材采购标准，与采购部门对接制定食材采购计划，审核食材品质、规格及成本，控制食材损耗率，确保食品安全符合国家及酒店标准。 4.主导西餐烹饪工艺标准化建设，制定菜品制作流程、摆盘规范及口味标准，监督厨师执行情况，保障每道菜品的一致性与高品质呈现。 5.负责西餐厨房成本管控，制定成本预算并严格执行，分析菜品毛利，优化食材搭配与用量，确保厨房运营成本控制在合理范围。 6.对接酒店前厅、销售等部门，配合完成大型宴会、商务接待、主题活动等西餐餐饮保障工作，根据客户需求定制专属菜单，提升宾客用餐体验。 7.严格执行食品安全与卫生管理规范，定期检查厨房设备、环境卫生、餐具消毒等情况，组织员工开展食品安全培训，杜绝食品安全隐患。 8.关注西餐行业动态与烹饪技术创新，定期组织团队开展菜品研发与试吃，引入新食材、新工艺，保持菜单的新鲜感与竞争力。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供准确高效的登记服务； 2、接听前台电话，处理客人咨询、预订及投诉，确保及时响应并妥善解决； 3、熟悉酒店客房类型、价格及促销活动，主动向客人推荐合适的房型及增值服务； 4、协助管理客房状态，与客房部保持沟通，确保房态信息准确并及时更新； 5、处理现金、信用卡等支付方式，确保账目清晰、准确，并完成每日对账工作； 6、维护前台区域整洁有序，确保服务环境符合酒店标准； 7、协助处理突发事件，如客人需求变更或紧急情况，及时上报并跟进解决； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、年龄22-35岁，形象气质佳，具备良好的服务意识和职业素养； 2、普通话流利，能应对简单的英文接待； 3、具备较强的沟通能力及应变能力，能妥善处理客人需求及突发情况； 4、工作细致认真，责任心强，能适应倒班工作制（含夜班）； 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel）及酒店管理系统者优先。

岗位概述： 1.负责实现自己的市场部分的客房和餐饮的目标。 2.代表饭店通过客户关系管理，与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销饭店。 职责义务： 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系； 2. 高效认知和掌握销售线索； 3. 代表饭店参加国际及国内的销售活动； 4. 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献； 5. 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售标； 6. 在销售拜访的活动中，按照集团和亚太区的集团规定实施交叉销售； 7. 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况； 8. 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进； 9. 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造饭店的知名度； 10. 在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现； 11.主动参与，完成各种销售报告； 12.协助计划和配合销售活动； 13.协助配合开发制作所有酒店促销材料； 14. 管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案； 15. 不断地对下属员工给予持续建议及支持； 16.执行上级要求的任务，完成市场销售目标； 17.遵守酒店员工守则； 18.遵守酒店的程序及政策； 19.评估个人表现，使之不断提高； 20.完成市场销售总监交给的其他任务； 21.遵守公司所有政策及程序。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助各酒店收益提升，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与酒店预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、适当调节以保证酒店房间销售和收益，按照标准执行并记录。 6、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 7、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 8、具备制订符合酒店总体营业目标及行动方案的能力。 9、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，提高收益。 10、根据下属各酒店收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开酒店收益管理分析会。 【岗位要求】 1、2年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部门的日常管理工作，包括会计核算、成本控制、预算编制及财务分析等； 2、审核和监督酒店各项财务收支，确保资金使用的合规性和合理性； 3、编制月度、季度及年度财务报表，并向管理层提供准确的财务数据和分析报告； 4、负责税务申报、税务筹划及与税务机关的沟通协调工作，确保税务合规； 5、监督酒店固定资产的管理，定期进行盘点，确保账实相符； 6、优化财务流程，完善内部控制制度，防范财务风险； 7、协调与银行、审计、税务等外部机构的关系，确保财务工作的顺利开展； 8、参与酒店经营决策，提供财务支持和建议，协助管理层制定财务战略。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉会计准则、税务法规及财务管理流程； 2、具备较强的财务分析能力和预算管理能力，能够独立完成财务报表编制及分析； 3、熟练使用财务软件及办公软件； 4、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门高效合作； 5、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力和团队管理能力； 6、具有1年以上同岗位酒店财务工作经验者优先考虑。

Implements all sales action plans related to the respective market (by segment and eographical locations) as outlined in the Marketing plan. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 Actively participates in achieving the departmental goals which contribute to the marketing budget. 积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 Get known all information of competitors, such as rate, top accounts and production, room, F&B and events, and report to ADOS regularly. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向销售副总监汇报。 University graduate, excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 大学专科，良好的中英文读写能力。 Minimum 3 years’ experience in similar capacity with international chain hotels. 具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。

岗位职责（业务拓展经理Business Development Manager） 1，根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 2， 通过客户管理，向现有的客户提供服务。 3，设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面 指导和进行市场调研和分析。 4，根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 5，监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务 6，主要职责是使客户满意度最大化，促进销售不断增长。另外，职责也包括激励和指导部门员工。 岗位要求 1，大专或等同学历，2-5年酒店业务拓展经验或者相关行业经验，工作经验需求依据之前的工作岗位性质而定。 2，良好的交流和协调能力。 3，主动性，效率以及按要求完成任务的能力。 4，维护电子和文件存储系统的优秀的组织能力。 5，熟练了解政策和流程以及熟练的交流技巧。 6，有明确且有效的口头或书面表达能力以便向客人、管理层和团队成员传达明确的信息。 7，熟练的计算机技巧（包括办公软件）。

岗位职责 1. 经营管理与业绩达成 制定餐厅年度、月度经营计划，拆解营收、毛利、客单价目标，策划落地节日营销、会员运营、商务套餐、企业合作等活动，提升翻台率与复购率，定期复盘经营数据，优化运营策略，确保完成酒店下达的经营指标。 2. 服务管控与宾客体验 落地万达颐华/美华酒店餐厅标准化服务SOP、礼仪规范与应急处理流程，全程监督执行；负责VIP宾客、重要宴请、商务接待的现场统筹，高效处理宾客投诉与特殊需求，持续优化服务细节，提升好评率与客户忠诚度。 3. 团队管理与人才培养 负责前厅团队的招聘定岗、排班调度、绩效考核、奖惩激励与日常管理；常态化开展服务礼仪、菜品知识、销售技巧、客诉处理、应急处置培训，搭建人才梯队，做好员工关怀，降低人员流失率，打造高效稳定的服务团队。 4. 成本管控与安全合规 严控餐厅人力成本、物料消耗、餐具损耗、水电能耗，规范物资申领、盘点、台账管理，杜绝浪费；严格落实食品安全、前厅卫生、消防安全规范，日常排查隐患，配合监管及酒店质检，确保合规运营，杜绝安全事故。 5. 跨部门协同与品牌维护 与后厨、采购、财务、前厅、销售部紧密协同，同步宾客需求、出品反馈、用餐节奏，优化出餐与服务配合；统筹大型宴会、会务、团建活动的前厅服务落地，维护酒店餐饮品牌形象，提升市场口碑与竞争力。 任职资格要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先，持有有效健康证。 2. 年龄25-40周岁，形象气质得体，具备高端酒店服务职业素养。 3. 3年及以上星级酒店/高端餐饮餐厅经理同岗位经验，熟悉前厅全流程运营。 4. 精通服务管控、营收达成、客户维护、团队管理、成本控制，具备优秀的现场统筹、客诉处理、商务接待与营销策划能力。 5. 责任心强、抗压能力突出，能适应轮班、节假日在岗节奏，诚信正直、稳定性强，无不良从业记录。

岗位职责： 1、负责贯彻和落实餐饮部制定的经营管理方针，率领餐厅全体员工实现部门经营管理目标。 2、负责完成餐厅营业目标，组织进行市场开拓与业务推广，追踪同行业经营发展信息，了解、掌握客户和市场需求，配合厨师长设计、制定餐厅菜单和销售方案，落实营销计划，不断提高餐厅上座率和市场经营成果。 3、对餐厅经营成果负责，监督、检查餐厅酒水、餐具、原材料、设备、设施、能源的使用与管理情况，在保障供应的前提下，实施节能节支方案，降低消耗，合理控制餐厅经营成本。 4、对餐厅环境、服务、饮食产品质量负责，参与并督导员工对客服务，控制关键环节，及时发现和排除影响产品质量的问题，确保餐厅产品符合优质餐厅服务质量标准，为宾客提供标准化、高品质的服务。 5、负责餐厅的安全与卫生管理，采取有效措施落实国家和酒店相关管理制度与条例，保证实现餐厅安全、卫生管理目标。 6、负责餐厅队伍建设和人力资源管理，包括：招聘面试、培训、业务考核、绩效评估、奖惩、岗位调配和人工成本控制等，采取有效措施提高餐厅员工服务素质和能力，达到优质餐厅服务标准，树立良好集体形象。 7、参加餐饮部会议及其他必要会议，主持餐厅工作会议，及时、准确地将酒店和部门工作信息传达到位，负责协调餐厅、厨房以及其他部门之间的关系，处理并解决工作中的问题，保证餐厅正常经营。 8、负责餐厅基础管理建设，不断完善餐厅管理制度与工作程序和标准。 9、根据上级要求履行其他相应职责。 岗位考核指标： 1、中餐厅经营指标完成及员工日常培训、日常管理等。 2、能处理各种突发事件，解决问题的能力。 3、中餐厅成本控制在财务规定范围内及库房管理符合标准。 4、顺畅与厨房沟通衔接能力，使客人用餐满意。 5、中餐厅安全管理（包括生产安全、食品安全、员工人身安全等）能力。

1.负责餐饮厨房日常的经营管理工作。 2.负责餐饮厨房服务品质的维持与提升策划，以及菜单的制定。 3.督导和检查各厨房出品质量，并用量化标准进行审核。 4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、检查。 5.督导检查下属部门原材料及各项成本控制。 6.根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。 7.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范。 8.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 9.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operational management of the culinary kitchen. 2. Oversee the maintenance and enhancement of food service quality, and participate in menu development. 3. Supervise and inspect the quality of kitchen output, utilizing quantitative standards for evaluation. 4. Chair operational meetings or specialized business reviews for the culinary department, coordinating and inspecting work progress. 5. Monitor and guide subordinate teams in controlling ingredient and operational costs. 6. Develop seasonal and special menus based on market trends and guest preferences. 7. Ensure all kitchen operations comply with food safety regulations set by market regulatory authorities. 8. Research the local dining market and actively innovate new dishes. 9. Complete other reasonably assigned duties and tasks by superiors.