目的 Goal: 1. 确保厨房各项系统的使用 2. 负责当班后厨的卫生及餐品速度达到标准 3. 确保当班的厨房运营顺利，无缺货断货，准备不充分等问题 工作职责 Responsibilities: 人员管理 Maintaining HR requirements: • 监督后厨员工仪容仪表出勤等日常情况，有问题及时沟通反馈 • 负责后厨新队员的培训 • 及时了解厨房队员情况并反馈，支持团队稳定 系统管理 Systems 确保团队及自己遵循日常系统的实施，并为更改运营系统及时提出建议 根据系统确保厨房的卫生清洁达到标准(如厨房冰箱、冰柜、操作台等)并向 副厨提供相关系统文件 在线订购系统的使用 根据线上订购系统确保订货正确合理 每日做好下一班的备货清单准备工作，确保无断货缺货 培训管理 Training • 当班班前会的安排 • 支持配合厨师长做相关培训 食品质量 food quality: • 厨师长及副厨不在时，经常在餐口检查，确保出餐质量和外观达到公司标准 • 厨房每日交接班顺利，备货准确无断货 • 确保当班餐品速度达到公司标准 • 清楚各种货品的收货标准 食品安全管理 Maintaining Health and Safety requirements: 严格按照公司标准执行食品安全各项规定(新旧循环， 生熟分开，保质期检查 等等) 支持配合厨师长定期消杀 设备管理 Maintenance • 安全正确的使用厨房设备用具等，需要更换添置等及时沟通 • 通过定期报告和检查系统，确保设备和空间的维护 • 保证所有的机器一直都是干净的和好用的 与团队的沟通 Managing relationship with FOH: • 当班有任何后厨特殊情况，及时与前厅团队沟通 • 厨房有任何问题及时与厨师长反馈沟通 其它 Others • 认真执行上级管理者安排的其他工作内容 • 可随时替补后厨各岗位 • 严格要求自己并以身作则

岗位职责： 1.   根据主管和领班的分配，做好开餐前的各项准备工作。 2.   负责所在工作区域的清洁卫生，做好餐具、酒具、茶具的洗涤、消毒工作 3.   根据订单传菜，传菜过程中注意检查菜点的质量、温度及份量，速度适宜、平稳、菜品造型完好且无遗撒，将菜点准确无误传递到餐厅内，向餐桌服务人员报出菜点名称、数量及台号。 4.   熟知每种菜品的特点及增减情况，及时通知上级主管当餐推荐菜点和缺挡菜点，按照工作标准与程序做好传菜工作。 5.   每餐后做好收尾整理和交接班工作，将餐厅废弃物进行分类处理和清运。 6.   与其他同事保持良好的工作关系，相互积极配合工作。 7.   有效完成上级主管和餐厅总经理指派的其他工作。 就职要求： 1.   口齿清楚，讲话流利，高中以上学历，男性。 2.   有一年西餐厅工作经验，其中有传菜经验者优先考虑。 3.   热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 4.   工作积极主动，有良好的人际关系和沟通能力。 5.   能妥善处理传菜服务中出现的问题，有一定的应变能力。 6、包吃不包住，每个月有住房津贴自己租房。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 【福利待遇】 入职即购买五险一金 做五休二

工作职责： 1、掌握甜品制作的原料知识、常用设备及工具的使用与保养 2、熟悉甜品制作的基本手法、工艺等 3、确保高而稳定品质、高效率出品的同时，做好成本控制 任职要求： 年龄：22-35岁 身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派，做事认真踏实 有五星级酒店、高端餐饮店或米其林/黑珍珠餐厅的厨房管理经验 有五年以上西点甜品厨房管理经验 1、做五休二 2、五险一金 3、提供餐食，不提供住宿（介意者勿扰）

General Responsibilities 一般要求 Ø The position is based in Aperior bar  , supporting the F&B operations.       该职位位于南山酒吧，支持餐饮部的运营。 Ø The Senior  waiter needs to be resourceful and flexible, providing skilled food and beverage service to  guests.  高级服务员需要足智多谋、灵活，为客人提供熟练的餐饮服务。 Ø Good understanding of western premium dining etiquette, with solid understanding of wines and spirits. 了解西方高级餐饮礼仪，对葡萄酒和烈酒有扎实的了解，有CMS/WSET/SOMM100证书者优先。 Ø Are expected to develop superior capabilities to service VIP events, dining and drinks activities. 期望发展卓越的能力，以服务于贵宾活动、餐饮和饮料活动。 Unique Responsibilities 特殊要求 Ø Be flexible to support the company in it’s operations, which may include short-term cross-training opportunities in shenzhen CAFE.    灵活地支持公司的运营，这可能包括在深圳咖啡厅的短期交叉培训机会。 Ø To represent the DOMUS image when present at work. 要准确的代表公司形象 Ø Welcoming patrons, communicating confidently, explaining information about our menus and the venue.     欢迎顾客，自信地沟通，解释关于我们的菜单和场地的信息。 Ø To be familiar with our products and service procedures ~ to ascertain that they are carried out correctly and professionally at all times 熟悉你的产品和服务程序- 确定永远被专业的使用 Ø To promote and up-sell products and daily specials as required 根据需要推销产品 Ø Consistently execute the opening and closing duties, maintaining a clean work environment. 持续执行开启和关闭的职责，保持一个清洁的工作环境。 Ø Be completely familiar with all instructions contained in the employees handbook.完全领会员工手册的内容。 Ø Always share your questions or comments with your manager. 经常与上级沟通。 Ø Always communicate positive or negative guest feedback/incident right away. 及时反馈顾客的每一条意见或建议。 Ø Customer requests, queries or complaints are administered right away, and complaints are communicated and resolved right away.  客户的请求、查询或投诉被立即管理，投诉被立即沟通和解决。 Ø Clear understanding of guest expectations. 清楚的理解客人的期望值。

招聘人数:30人 [岗位职责] 1、在经理的领导下，熟悉餐厅的日常工作内容，协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查，落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作，保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅的安全工作，保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 5、做好餐厅人员的带训工作[岗位要求] 1、中专以上文化程度 2、有2年以上社会餐饮餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、 4、能够督导服务员进行工作，反应灵敏。 其他要求 年龄要求:18-23岁 计算机能力:熟练

岗位职责： 1、给蔬菜和水果清洗，剥皮，切割和去核； 2、给肉类，家禽和海鲜清洗，切割和磨碎； 3、称重和测量设计好的配料； 4、准备，烹饪，加工和装饰所有的冷热，糕点食品； 5、根据规定把食物储存到指定区域； 6、在餐厅开门之前确保用具和准备工作准确完成； 7、根据食品安全和卫生标准，保持所有事物仓库和冷藏箱清洁，清洁工作区域，设备和炊具，并分离和丢弃废物； 8、确保保持合适的进货标准以确定总是有足够的储备量； 9、完成领导临时指派的其他工作。 就职要求： 1、中专以上学历，西餐烹饪及相关专业优先考虑； 2、至少2年以上工作经验，有五星级酒店或西餐厅厨房工作经验者优先考虑； 3、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 4、熟悉西餐厨房的各种设备设施，可以单独熟练操作； 5、吃苦耐劳，认真负责； 6、包吃不包住，每个月有住房津贴去租房。

1、负责市场部全面工作； 2、负责市场部营销部分的计划及指标制定及分解； 3、负责南山专家楼分公司市场开发、客源组织和产品销售； 4、负责市场部内部流程和标准的建立； 5、负责集团客户资料整理及散客信息的分配； 6、负责重大活动策划和调研； 7、负责各企业营销数据分析上报； 8、负责线上平台信息的处理； 9、负责重大客户接待； 10、负责人员培训和管理； 11、完成领导安排的其他工作。

1、专岗专责 2、不提供住宿有房补 3、热情主动大方，微笑服务

工作目的： 1. 严格执行公司各项系统，确保酒水速度与质量达到公司标准 2. 确保每位客人每一次来走都是开心满意的 工作职责： 1. 尊重友好的与团队中每一个人沟通 2. 每天使用卫生系统，确保吧台干净整洁 3. 为客人提供快速准确的酒水服务 4. 清楚当日产品活动特价等，并告知我们的客人 5. 熟悉啤酒知识，为客人提供符合的啤酒建议 6. 保证每一杯酒都达到标准 7. 当出现任何问题或有货品即将断货时及时通知前厅经理 任职要求： - 诚实守信，责任心强 - 服从管理者安排 - 热爱餐饮行业，喜欢啤酒及对啤酒知识感兴趣  - 有酒吧吧台相关经验 工作地点： 朝阳区：三元桥/国贸/大望路/798/望京/幸福村 东城区：隆福寺 海淀区：五棵松 通州区：唐舍酒店

具体位置为： （北京市朝阳区幸福村中路57号）京A幸福村店需要两位 （北京市朝阳区光华路1号北京嘉里中心F1）京A国贸店需要两位 工作目的： 1.尊守公司的各项系统和规定，保证所有给客人的餐和厨房的卫生都是达到   规定的质量标准 2. 支持配合高级厨师做好当班的工作安排 工作职责： 1. 工作中严格按照做法书和餐的质量标准做餐 2. 按照公司食品安全标准操作，确保食品安全达到公司标准 2. 按照备货系统备货，避免工作中段缺货 3. 合理安排做餐的统筹时间，确保以最快的速度和效率出餐 4. 按照卫生打扫系统，确保厨房干净整洁 5.爱护使用各种用具设备，负责做好保养、保管工作 6. 支持配合厨师长，完成厨房所有工作 任职要求： - 诚实守信，责任心强 - 热爱制作餐品，对西餐文化感兴趣 - 有西餐相关经验者优先

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

工作目的: 1. 严格执行公司各项系统，确保服务达到公司标准 2. 确保每位客人每一次来走都是开心满意的 工作职责: 1. 尊重友好的与团队中每一个人沟通 2. 每天使用吧台卫生系统，保证吧台卫生达到标准 3. 热情迎接每一位顾客，带领客人到合适的座位上 4. 清楚当日产品活动特价等，并告知我们的客人 5. 为客人提供热情准确的点餐、上餐服务 6. 监督客人订单时间，如遇到餐品酒水等待时间过长，需要沟通协调 7. 及时清理吧台客人桌上的空杯子盘子等，确保顾客桌子清洁。 8. 定期巡台，了解客人是否需要加餐或酒水 9. 帮助客人支付账单，并送客人离开 10. 经常与客人沟通，记住常来客人的名字，建立亲近的关系 11.处理一般客人投诉，保证客人满意 12. 熟悉酒单及产品知识，为客人提供合理的建议销售 13. 了解顾客对我们产品的反馈，并及时反馈给前厅经理 任职要求: - 高中以上学历 - 年龄要求 35 岁以下 - 诚实守信，责任心强 - 热爱餐饮行业，喜欢精酿啤酒及对精酿啤酒知识感兴趣

工作目的： 1.​确保前厅团队为顾客提供高质量、高标准的酒水及服务 2.​确保前厅员工对系统的实施及使用达到公司标准 3.​负责前厅团队的培训及发展 4.​支持配合店长，完成店内各项指标 5.​确保前厅日常运营顺利 工作职责： -​确保自己及团队做任何事情都要遵循公司文化 -​前厅人员的面试筛选 -​前厅团队的日常培训计划 -​确保前厅清洁卫生达到公司标准 -​前厅气氛管理（灯光、音乐、温度等） -​日常设备的维护 -​日常客诉的处理 -​监督管理前厅员工对客服务标准 -​常与客人沟通，收集客人反馈 -​前厅日常用品的检查及订购 -​通过学习了解产品知识，并为团队培训 职位要求： -​诚实守信，责任心强 -​热爱餐吧及啤酒行业，具有同岗位工作经验3年以上 -​具有新店开业经验者优先

工作目的： 1.​确保吧台日常运营顺利 2.​培训团队对啤酒知识充分了解 3.​配合经理/店长完成吧台各项指标 工作职责： -​负责新吧员的培训安排 -​支持店长确保吧台团队稳定 -​严格使用吧台卫生服务系统并监督其他吧员使用 -​使用系统中，为修改调整系统给出合理建议 -​负责吧台员工的酒水知识及打酒技能培训 -​清楚并培训吧台人员了解新品、酒水特价活动等 -​经常与客人沟通，了解吧台酒水质量反馈 -​熟悉啤酒知识，为客人提供符合的啤酒建议 -​随时检查啤酒温度及质量，发现问题及时反馈 -​对吧台所有设备及时维护报修 -​了解吧台杯具等日杂用品情况，缺货时及时沟通 -​及时了解酒水新品、特价、客人活动等，根据情况订货，避免断缺货情况 职位要求： -​诚实守信，责任心强 -​热爱餐饮行业，喜欢调酒，啤酒，对酒水知识感兴趣 -​有3年以上吧台管理经验

【前厅主管】 工作目的： 1. 确保前厅团队为顾客提供高质量、高标准的酒水及服务 2. 确保前厅员工对系统的实施及使用达到公司标准 3. 负责前厅团队的培训及发展 4. 支持配合店长，完成店内各项指标 5. 确保前厅日常运营顺利 工作职责： - 确保自己及团队做任何事情都要遵循公司文化 - 前厅人员的面试筛选 - 前厅团队的日常培训计划 - 确保前厅清洁卫生达到公司标准 - 前厅气氛管理（灯光、音乐、温度等） - 日常设备的维护 - 日常客诉的处理 - 监督管理前厅员工对客服务标准 - 常与客人沟通，收集客人反馈 - 前厅日常用品的检查及订购 - 通过学习了解产品知识，并为团队培训 职位要求： - 大专及以上学历 - 诚实守信，责任心强 - 热爱餐吧及啤酒行业，具有同岗位工作经验3年以上 - 有英文基础者优先

1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。 2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。 5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端:温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。 6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。 7. 天冷备好菜盖，随时使用。 8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。 9. 安全使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损

【岗位职责】 1. 负责按照客人点餐顺序和菜品出餐顺序，准确、迅速地将菜品传送至指定桌位； 2. 确保在传送过程中保持菜品的卫生与温度标准，提升顾客用餐体验； 3. 协助服务员进行餐桌整理及餐具补充工作，确保餐厅运营顺畅； 4. 积极参与团队沟通协作，及时响应并处理突发情况。 【岗位要求】 1. 初中及以上学历水平，具备基础的服务行业从业知识或经验者优先考虑； 2. 身体健康，能够适应餐饮行业的快节奏工作环境以及站立式服务方式； 3. 工作认真细致，具备良好的团队协作精神和服务意识； 4. 有责任心，能够遵守公司规章制度和操作流程。

1.每天切配日常炒饭小料。 2.餐中出品水果。 3.原材料切配

按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用 岗位职责:餐前工作准备，收台，撤台，接待服务好客人为目标，公司有多家连锁店，三个月考核一次，晋升空间大岗位福利:包吃住，领导带人好。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、XXX学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

餐厅服务员、传菜， 厨房配菜员、洗碗工

岗位职责 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、认真审核采购申请，货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、送货及时、准确 岗位要求 1、对生鲜、水果、蔬菜等试菜具备经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，有C1驾照，勤跑市场，对个人所负责采购的物资质量、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。

身体健康，要求具有一定的工作经验，能起到带头作用。积极阳光，正能量。