岗位职责
1. 负责西热及明档厨房的具体工作,严格按照酒店规章制度和操作标准保证部门运营。
2. 确保所有与客人接触的厨房团队成员能够直接为客人提供满意的服务。
3. 确保与客人和同事有良好的互动,建立良性工作关系。
4. 为确保对客服务,下属员工发生困难时应及时给予帮助
5. 为每个员工制定合理的任职期间职业规划。
6. 根据酒店经营需求不定期更新菜单,并以强劲的技术带领员工为客人提供优质的菜品。
任职要求
1. 三年以上国际品牌酒店全日制厨房或零点厨房副厨师长及以上工作经验。
2. 熟悉酒店厨房各项卫生制度,熟悉HACCP相关各项操作标准。
3. 有能够操作电脑及餐饮相关系统能力。
能够为员工培训工作相关的各项技能。