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    岗位职责 1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4.安排布置并督导下属人员的正常工作; 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7.与其他部门沟通、协调、密切配合; 8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
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    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES主要职责 1. Plan and manage sales calls and telemarketing to all government and sub-bureaus, Consulates, Embassies and Chambers of Commerce according to account management procedures on quarterly, monthly, weekly and daily basis. 根据客户管理程序,按季度,月度,周和日常时间计划和管理所有政府和分局,领事馆,大使馆及商会的销售拜访和电话拜访。 2. Maintain good relationships with key government accounts and solicit daily room night production of individuals, groups and conference business from the existing and new government related bureaus in order to achieve sales targets and maximize revenue. 与主要政府客户群保持良好关系,在已有和新的政府相关部门客户中争取个人,团队和商务会议生意。从而达到销售目标并使收入最大化。 3. Handles inquiries from government related bureaus that may involve meeting, site inspection, negotiation and contract writing. 处理来自政府及相关分局的要求,包括会议,现场参观,协商和合同撰写。 4. Follow-up on all enquiries and leads involving government sectors until business is secured. 跟进所有在政府市场范围内的询问和线索,直到生意确定。 5. Conduct Hotel inspections for Government or Official functions coordinators. 为政府或政府活动协助人开展酒店参观活动。 6. Entertain key Government officials regularly to obtain updated market intelligence and maintain relationship. 经常与政府官员交际以获得最新市场动向并保持关系。 7. Represent the Hotel in Government invited functions. 代表酒店应邀参加政府活动。 8. Monitor competitors’ activities pertaining the Government segments. 关注竞争酒店的活动以洞悉政府市场。   9. Organise VIP’s arrivals, welcome and provide them with assistance during their stay upon needs according to the Hotel standards, in order to meet guest satisfaction. 安排贵宾到店,欢迎事宜并在他们在店期间根据酒店标准提供卓越服务,从而令客户满意而归。 10. Keep two-way communications between government bureaus and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior managements are kept updated on changes in government sectors, the related events, market trends, customers feedback and competitor activities. 保持政府分局和酒店两者的紧密联系,保证不断为客户酒店的发展信息,并为高级管理层更新相关信息,包括政府部门、相关的事件,市场趋势、顾客反馈和竞争对手的活动。 11. Keeps the Senior Management updated on sales efforts progress and bookings, conferring closely on matters of special handlings or unusual developments, recommending necessary sales actions to better compete in the market place. 保持高级管理层更新销售进步和预订的信息,密切讨论特殊的事件或非正常的发展,建议有必要的销售策略,增加市场竞争力。   12. Account Management客户管理 Develops and maintains Langham Best Practice to ensure customer account objectives are defined and appropriate sales activities implemented. 发展和保持朗廷最优实践策略来保证目标明确和执行合适的销售活动。 Assists the sales associates in developing account development plans, detailing objectives, timescales and sales methods to support the defined account strategies. 帮助销售团队发展客户,包括发展计划,细化目标,时间规划和销售方法以支持客户销售策略的制定。 Liaises with LHG and GSO/GSAs specifying the accounts contribution to the business, revenue targets and agree activities. 与LHG和GSO/GSAs紧密联系,具体说明客户在商业,收入目标和达成活动上的比例划分。 Accurately identifies the level of influence and decision making power of contacts in the customer organisation and uses these to secure business. 准确识别客户联系人的影响力和决策力,并利用这些来巩固业务。 Develop customer accounts to increase market / customer share- all revenue streams-locally, nationally and globally. 发展客户数据库,增加市场/客户份额-所有的收入来源-本地,国际,全球。   13. Market Intelligence市场分析能力 Monitors and maintains competitor set activity including Financial Performance, SWOT Analysis, Key accounts/Market Share and Marketing Programs. 关注和持续了解竞争酒店的活动,包括财政表现,SWOT分析,主要客户/市场份额和市场活动。   14. Customer Relationships客户关系 Establishes, enhances and maintains productive quality working relationships with key internal and external customers. 与主要的内部和外部客户开展,加强和保持有效的工作关系。 Keeps Hotel information relating to customer requirements, interests and market activities up to date. 保持与客户要求,兴趣,和市场活动相关的酒店信息及时更新。 Reviews customer base to determine new opportunities for account penetration. 浏览客户数据库,发展新客户。 Contributes ideas to improve the products and services offered. 提供想法来提高产品和服务。   15. Team Leadership团队领导 Direct, monitors and evaluates sales performance of account teams and self to ensure sales revenue targets are being met. 指导,监督和评价团队和自身的表现,保证销售收入达标。 Agrees, clarifies and implements Best Practice selling methods and procedures at all levels in the team to ensure business objectives are met. 同意,阐明和执行各级团队的最佳销售实践方法和程序以确保业务目标的实现。 Discusses and agrees departmental and individual objectives with team, reviewing and updating in light of changes in the business, implementing corrective action where necessary. 与团队讨论并同意制定部门和个人目标,浏览和更新业务中的变化,必要时调整执行方法。 Communicates regularly and on time verbally and non-verbally, providing individuals with prompt and specific feedback on performance. 经常并及时进行口头或非口头的沟通,为员工个人表现提供及时和具体的反馈。 Creates an atmosphere which motivates and encourages people to perform to the best of their ability, minimizing conflict where it occurs. 创造能推动和鼓励员工发挥自己最佳能力的氛围,将冲突最小化。   REQUIREMENTS 职位要求 1. Education教育学历 Diploma or University degree is preferred. 大专或本科文凭优先。 2. Experience经验 Minimum 3 years relevant experience and managerial responsibilities in a 5 star hotel, previous experience in a similar position would be a plus. 最少3年相关工作和五星级酒店管理经验,之前担任过相似职位者优先。 3. Job Skills/Knowledge工作技能/知识 Excellent communication, interpersonal and co-ordination skills. Independent & ability to work under pressure. Well organized and a good planner with an enquiring mind. 具备极佳的沟通,交际和合作技巧。能独立工作和承受压力。具钻研精神,善于计划和组织。 4. Computer Skills电脑技能 Familiar with MS Office and Delphi Sales & Catering system. 熟悉微软办公软件和Delphi Sales & Catering系统。 5. Language Skills语言能力 Excellent written and verbal in Mandarin, good command in English. 具备优秀的普通话口语和书面沟通技巧,英语读写流利。
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    负责机修方向 PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 ·The duty engineer is the principal when he is on duty, he is in charge of the basic operation and maintenance work of Engineering department. 值班工程师当班时,是当班的负责人。负责工程部的基本运作及维修保养工作。 ·Ensures that hotel rules are followed and obeyed. 确保遵循酒店规章。 ·Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate supervisors. 确保按时出勤并使所有下属主管都遵照值班表工作,根据总监要求巡查有关重要机房及公共区域。 ·Ensures that personal grooming and hygiene standards are being observed by doing spot checks in the morning. 通过早上随时抽查,确保员工仪表卫生良好。 ·Ensures all engineering employees follow the Engineering Standards and Procedures as issued from time to time. 确保所有工程部员工遵循不定期发出的工程标准及程序。 ·Responsible for the proper organization and functioning of the energy management function of the Engineering Department. 负责工程部门能源管理功能的适当的组织及实施。 ·Analyses and monitors energy costs and expenditures for the department. 分析并监督部门能源成本及费用。        ·Maintains an equipment and machinery record system for the property, do the hand-over work in accordance with Langham Hotels Group rules. 保留酒店设备及机器记录,按朗廷酒店集团的规定做好交接班工作。 ·Prepares on-duty Log and conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 作好当班记录,进行交班情况说明以确保酒店情况及运营要求被告知给接班人。 ·Recommends to the Director of Engineering, new policies and procedures for a more economical operation and maintenance program. 向工程总监建议新政策及程序以获取更经济的运营及维修保养方案。 ·Participates in the preparation of the annual engineering department budget. 参与年度工程部预算的准备。 ·Provide unique and high quality service for our guests forwardly. Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as directed by his superior. 主动向酒店客人提供独特、高品质的服务。按其上级指令与酒店客人及外包商进行互动与协商。 ·Cooperates and communicates with other sections in the Engineering department. 与工程部内部的其它小组进行合作及交流。 ·Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities. 如有必要与其它部门进行互动及合作,为宴会、促销及活动提供额外及特殊服务。 ·Assists in Engineering contract analysis. 协助工程部合同分析。 ·Assists every concerned technician with maintenance and repair when required and carry out trainings on rules, regulations, operation standards etc. for the subordinates. 必要时协助各工种进行维修保养工作,对所属员工做好行为准则技能操作规范等进行培训。 ·Conduct on the job training in accordance with the departmental standards and procedures and maintains a record of progress for each staff member. 按部门标准及程序进行岗位培训,并为每一参加培训的员工建档。 ·Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines. 按照集团指导方针进行员工在试用期及正式录用工作表现评估。 ·Coach, counsel and discipline staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performance. 指导、建议并训练违反酒店政策及部门程序的员工,提出建设性反馈意见以提高工作质量。 ·Recycles where-ever possible and enforces cost saving measures to staff. 尽可能使用任何可被回收之物,并在员工中加强成本控制措施。 ·Occupational Health and Safety Responsibilities. 职业保健及安全职责。 ·Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 表现出职业保健及安全职责方面的政策及程序的意识,确保在职业保健指导方针下安全地进行所有程序并确保下属也是按此规程进行操作。 ·Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 关心并知晓遵守职业、保健及安全方面的政策、法规及程序的职责。 ·Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉酒店安全、急救及消防、紧急应变程序,安全谨慎地操作设备。 ·Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 按照酒店要求记录安全事故及事件。 ·Be responsible for uncompromising levels of cleanliness and creating a safe and accident-free environment. 有责任坚持清洁标准并创造安全无事故的环境。 ·Immediately resolve guest problems. 对客人所遇到的问题负责并立即解决。 ·Diagnose problems and thoroughly analyses information to guide decision making. 诊断问题并全面分析决策导向的信息。 ·Demonstrate co-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and across departments. 在同事、主管、团队人员及部门间显示出合作与信任。 ·Communicate well to ensure effective shift hand-over. 良好的沟通以确保有效交班。 ·Develop potential of others through training, coaching and development opportunities. 通过培训、指导及发展机会培养其它有潜力的员工。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 ·Vocational Certificate in Engineering or equivalent. 工程职业证书或相当的证书。 Language Skills 语言技巧 ·Good Mandarin and English language skills. 良好的普通话和英语技能 Job Skill/Knowledge 工作技能/知识   ·Good communication and writing skills. 良好的沟通和写作技能。 ·Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,激励,组织和培训能力。 ·3 year of relevant experience or an equivalent combination of education and experience. 3年相关工作经验,或具有与此相当的教育与工作经验结合的背景。
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    Major Function 主要功能 : Ensure that all corporation & group businesses are handled professionally and under superior Manager in maximizing the Revenue. Major Responsibilites责任概要: Exploring and following corporation & group account with professional skills by internal strategies.   Profile of Competency 工作能力: Minimum 3-year similar work experience in hotel industry from a sizeable international hotel organization with sales / operation experience. Knowledge of local market and business practise. Ability to comply reports as required using appropriate computer software. Good interpersonal skills. Ability to communicate effectively with various departments.   Language 语言能力:    Proficiency in written & spoken English. Education 教育:  Good general education, preferably University graduates. 
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。 【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于5年的工作经验。 3、能够用英语进行沟通。 4、有西餐宴会的工作知识及奢华品牌客户的服务意识。
  • 北京 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-30
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    岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.大学专科毕业学历或同等以上。 2.有8年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    工作技能技巧要求:   1. 为了确保破损的管理,提供反馈意见从而减少破损和损失。 2. 严格遵守规定的运作费用要求,控制成本。 3. 采取灵活有效的员工和薪资机制,最大限度地利用兼职员工的同时,做到与其他餐厅密切合作。 4. 参与年度运营预算的规划,确定各餐厅或部门的收入,开支及硬件更新的预算;并纳入酒店年度商业计划。 5. 保证该管事部提供热情,专业,高效高质的服务;符合酒店的规章制度和MCIL的产品服务标准。 6. 具有丰富的工作知识和管理能力,在工作区域根据标准准确地完成工作职责和任务及起表率作用。 7. 分配工作任务,注重工作的灵活性和多样性,并定期检查员工的工作情况。 8. 具备实际操作能力,营业期间坚守岗位(尤其是营业高峰期)。 9. 根据酒店业务安排,灵活地安排工作时间表。 10. 设置并严格遵守运作设备,材料供应,库存货物系统,并保证该部门设施齐全。 11. 实行月度设备存货的验收。 12. 控制进出货物单据,并合理利用资源。 12. 负责每日班前说明会,让员工了解当日食物准备,服务和菜单的具体内容。 13. 联络厨房和餐饮部的日常营运和质量控制。 14. 确保每个餐厅的营运器具是干净和干的。 15. 确保食品生产区域的厨房器具是干净和干的。 16. 负责厨房和餐饮部后场区域的夜班清洁公司的管理。 17. 确保后场清洁和倒垃圾的时间表是严格遵守部门的相关工作流程的。 18. 礼貌和有效率的处理供应商的询问。 19. 严格管理操作标准。 20. 确保管事部团队展示一个热情,专业和欢迎的形象。 21. 控制申购,库存和小心使用所有的营运器具和用品。 22. 确保后场区域保持清洁卫生。 23. 与工程维修部合作,以确保厨房及厨房设备的良好运作。 24. 理解并严格遵守酒店工作人员守则及关于消防,卫生,健康及人身安全的相关政策和规定。 25. 确定员工培训需求及相关培训计划。 26. 负责营运设备季度,半年度和年度验收,以及每月存货清单。 27. 适时执行其他必要的工作任务。                                                                                                                      必要的资历要求:   1. 大专及以上学历 2. 至少五年相关酒店工作经验。 3. 积极主动,愿意承担额外的职责。 4.  同级别国际连锁酒店的工作经验。 ·
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    发布于 04-29
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    岗位概述: 根据工作标准、食谱、照片及上级指示负责西厨房食品的出品和库存。协助厨师长培训员工,参与提高食品质量,保证西厨房冷菜间运作的顺利进行等。 岗位要求: 至少四年五星级酒店厨房管理经验; 良好的领导才能和培训技巧; 良好的体魄; 良好的创造性等。
  • 哈尔滨 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    发布于 04-29
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    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求,积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 3、控制酒店员工的流失率。 4、作为团队的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店酒店PDR标准,进行1:1的面谈,确保对每个员工的公平,为员工提供继续发展的平台。 7、及时更新员工档案,掌握员工进步、成功和失败的状况,鼓励更正。 8、为部门计划和培训高潜能成员,促进他们提高工作水平。 9、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 10、简单易懂的训练新员工,使其尽快达到胜任工作的最低标准,明白他的目标。 11、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 12、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果,与团队分享并跟办需要提高的地方。 13、为顾客提供热情服务,让他们有回家的感觉。 14、核对宾客完整的预定及详细信息,确保付款方式安全有效。 15、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时寄存等。 16、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理回访客人,确保客人对解决方法满意。 17、维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 18、每日问候VIP客人,确保VIP客人的个性化服务待遇。 19、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 20、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 21、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 22、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 23、遵循酒店酒店品牌标准 24、掌握酒店酒店的基本概况 25、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 26、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 3、维护酒店设施设备的正常运转。 4、保持工作环境整洁。 5、达到绿色酒店的要求。 6、编辑更新工作标准和程序。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    发布于 04-29
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    汇报值班日志中所记录的所有事件。 Reports all daily occurrence of the Hotel in the Assistant Manager’s Log record. 仔细跟进每项任务并确保在交接班前完成。检查所有未尽事项,且负责到底。 Follows through closely all tasks that need to be attended to and ensure full completion by end of shift. Checks through for any outstanding matter and assumes full responsibility for uncompleted tasks. 24小时内,回复所有通过信件和电子邮件形式方式发来的询问函。 Answers all written enquiries received through correspondence or email within 24 hours. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily  确保所有员工始终提供给客人礼貌、专业的服务。 Ensures all employees provide a courteous and professional service at all times. 确保所有前厅部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all Front Office employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 与客人建立和谐的客服关系并长久保持。 Establishes a rapport with guests and maintains good customer relationship. 推行客人认知计划并更新客史数据。 Implements consistent guest recognition programmes and maintain a relevant guest history database. 严格遵循部门的运营预算,并严格控制成本。 Ensures that the Department’s operational Budget is strictly adhered to and that all costs are strictly controlled. 完成其他合理分配的职责和任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 南京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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    岗位职责 1.直接向行政总厨汇报工作,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 上海-杨浦区 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议

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    发布于 04-28
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    拥有电气/机械工程/建筑管理相关资质 了解空调、通风、制冷系统及相关的制冷剂、冷冻/冷凝水部件 必须有消防系统及消防喷淋设备管理经验,熟悉当地消防、压力容器、电气规范和职业安全法规 拥有废水处理、相关的化学品/过滤装置、反渗透和三效蒸发器系统的工作经验 拥有水力方面的知识,包括备用发电设备及相关的开关设备 了解主/次排水(管道)系统;电力分配系统 拥有一定的计算机技能,特别是使用能源管理系统 至少拥有5年以上工作经验 对旅游和酒店行业的基本知识
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    【岗位概述】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. Implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 全面负责监督、计划、控制及协调有关餐厅餐饮服务及员工或客户关系方面的工作,根据酒店的标准,餐厅经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验,管理岗位3年及以上经验。 3、较好运营和管理能力。 4、形象好。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 6、具备良好的英语口语和书写能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    【岗位职责】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. Implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 全面负责监督、计划、控制及协调有关餐厅餐饮服务及员工或客户关系方面的工作,根据酒店的标准,餐厅副经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。 【岗位要求】 1、8年餐饮部工作经验和至少5年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专及以上学历毕业
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    Experience with cleaning equipment 能够熟练操作清洁所需的各种机器 Knowledge with chemical 能够详细掌握各类药剂的使用方法 Knowledge with marble 能够熟练分辨出石材的种类及保养方法 Must be proactive with a meticulous eye for detail 工作细心、认真 Strong developmental and mentorship skills 较强的组织、监督和交流能力 Dynamic, energetic, creative and thrives under pressure 积极、活跃,有创造力,能够承担工作压力 Responsible to train supervisors and fulfill training role in the      absence of the trainer 当培训师不在时,负责为相关负责人进行培训,充当培训师的角色 Handle guest complaints and follow through on required actions 采取必要措施跟踪了解及处理客户投诉 Manages supervisors and ensures productive, proactive work ethic is      maintained and illustrated to staff at all times. 管理相关主管,保持高效、积极的职业道德且不断向员工进行宣传 Involvement in special projects associated within the PA scope of      responsibilities 处理公共区域职责范围内的其它相关事务 Ensure lost and found procedures are followed through accurately      and consistently 确保正确连贯地执行失物招领程序 Maintain a close working relationship with the Engineering and      Front Office and F&B departments 与工程部与前厅部、餐饮部保持紧密的工作关系 Ensure the highest standards of cleanliness, maintenance and safety      are achieved in the department and throughout the hotel 确保部门和整个酒店的清洁、维护和安全达到最高标准 Ensure a progressive environment is created and maintained that      affords employees the opportunities for job fulfillment within Hotel. 创造并维护一个积极进取的环境,使员工能够在酒店的工作中有所获益 Assist in maximizing hotel profitability by properly managing      expenses, labour and other material resources 通过合理地管理开支、劳动力和其它材料资源,将酒店收益最大化 To be health & safety conscious and actively involved in      maintaining a safe work environment 有健康和安全意识,积极维护安全的工作环境 Organize and ensure accuracy of regular inventories and analysis of losses. 组织及确保精确的常规清查与损失分析 To assist in scheduling & planning of departmental rosters,      departmental orientation colleagues and training schedules. 协助部门名单安排与编制、部门员工工作分配以及培训进度安排 Understands and is aware of all fire and safety procedures as well      as occupational health and safety. 了解并清楚所有防火安全程序以及职业卫生与安全 Must be able to work well under pressure in a fast paced and     constantly changing environment.  能够在压力下以及不断变化的环境中工作
  • 北京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.参加部门例会,及时传达上级指令,落实部门的工作安排和工作指令。 2.检查办公室与客房中心的安全防火设施,物品的合理放置及清洁卫生状况,做好消防安全工作。 3.审核对客服务用品的项目和数量。 4.定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料。 5.完成客房中心每月盘点工作。 6.根据部门的统一安排,与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作。 7.督导客房中心工作,不断与楼面交换信息,确保客房中心房态信息的正确,控制、检查万能钥匙的发放与保管,保证客用品与各类物品的充足、合理备量,协调各方关系,保证客房工作的顺利进行。 岗位要求 1.高中毕业学历或同等以上文化程度。 2.有3年以上客房中心工作经验,熟悉客房服务流程、标准。 3.有良好的文字及语言表达能力,熟练使用电脑,能解决宾客提出的问题。 4.身体健康,声音甜美。
  • 上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1.全面负责厨房工作,能不断向餐厅指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.中技以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练 3.有丰富的技术及行政经验 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 天津-河西区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求,积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 3、控制酒店员工的流失率。 4、作为团队的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店酒店PDR标准,进行1:1的面谈,确保对每个员工的公平,为员工提供继续发展的平台。 7、及时更新员工档案,掌握员工进步、成功和失败的状况,鼓励更正。 8、为部门计划和培训高潜能成员,促进他们提高工作水平。 9、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 10、简单易懂的训练新员工,使其尽快达到胜任工作的最低标准,明白他的目标。 11、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 12、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果,与团队分享并跟办需要提高的地方。 13、为顾客提供热情服务,让他们有回家的感觉。 14、核对宾客完整的预定及详细信息,确保付款方式安全有效。 15、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时寄存等。 16、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理回访客人,确保客人对解决方法满意。 17、维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 18、每日问候VIP客人,确保VIP客人的个性化服务待遇。 19、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 20、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 21、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 22、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 23、遵循酒店酒店品牌标准 24、掌握酒店酒店的基本概况 25、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 26、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 3、维护酒店设施设备的正常运转。 4、保持工作环境整洁。 5、达到绿色酒店的要求。 6、编辑更新工作标准和程序。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责: 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率 5、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 6、和厨师团队建立有效的沟通和友善的工作关系。 7、确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 8、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 9、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 10、运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 11、监督和完成营业预算,收入和成本的目标。 12、建议和实施好的创意而形成额外的生意。 13、协助餐饮部负责人积极的完成各类促销和达到销售目标。 岗位要求: 1、良好的英文沟通能力。 2、全面的餐饮部运营知识。 3、五年以上的相关工作经验,良好的管理技能。 4、积极主动和精力充沛。 5、领导才干,和团队有良好的沟通
  • 北京 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    岗位职责: 1.  在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。   2.  保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.  能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.  能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.  在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 6.  建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”,提供非凡客户服务的工作环境。 7.  在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 8.  就如何改进对客服务采取相应的措施。 9.  以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 12. 积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。 13. 确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。3.  针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 14.  制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等) 15.  有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 16.  分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 17. 确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。 18. 确保岗位所需知识的更新。 19. 保留餐厅活动记录。 20. 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 21. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 22. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 23. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 24. 根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。 岗位要求: 1.  二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.  良好的英语口译及书写能力。 3.  具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4.  具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 5.  具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6.  优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 7.  以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 8.  具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 9.  优秀的人际处理能力并关注细节。 10 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 11. 有英语读、说、写能力,部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息,解决问题。 12. 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 13. 外向性格、可以长时间的工作。
  • 上海 | 5年以上 | 初中 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1、职校以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 长沙 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    【岗位职责】 1、协助餐厅经理管辖部门(餐厅、酒吧、宴会厅)筹备工作的开展,协助制定开业经营计划。 2、协助餐厅经理制定管辖部门(餐厅、酒吧、宴会厅)营运手册及相关政策制度。 3、确保管辖部门(餐厅、酒吧、宴会厅)筹备符合其酒店策略,适当执行酒店规章。 4、确保管辖部门(餐厅、酒吧、宴会厅)都在遵循品牌承诺的条件下以利润最大化为目标而运作。 5、掌握内外市场动态,制定适用的价格结构以达到收益和管辖部门(餐厅、酒吧、宴会厅)整体利润的最大化。 6、积极寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。 7、确保餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 8、理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 【岗位要求】 1、五年以上工作经验,2年以上同岗位工作经验,具有大型国际高端酒店筹备经验为佳 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐或西餐或宴会或酒吧的技能及管理技巧 3、高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    【岗位职责】 1、协助厨师长,建立完善并且维护管辖厨房(西厨、中厨、宴会、饼房)的营运手册,部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾,反映出改变。 2、协助厨师长,负责准备管辖厨房(西厨、中厨、宴会、饼房)开业筹备计划,确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 3、为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 4、协助厨师长,确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 5、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求,日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 【岗位要求】 1、6年以上工作经验,2年以上副厨师长工作经验,具有大型国际高端酒店筹备经验为佳 2、最好拥有食品制作领域的经历或专业学历 3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分
  • 成都 | 5年以上 | 本科 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    Job Summary: - Responsible for managing and supervising all areas of the spa, including its programs, products, services, hours of operation, facilities and staff. - Coordinates the delivery of spa services, including salon, skin care, fitness and wellness, massage, program coordinating, reservations, reception desk, spa retail, pool and locker room areas. - As a department head, directs and works with the management team and hourly associates to successfully execute all spa operations. - Strives to continually improve guest and associate satisfaction and maximize the financial performance of the department. Candidate Profile: - College Degree - Fluent in written and spoken English - Min. 5 years relevant working experience - Min. 3 years at management level - Strong leadership and management skills - Service-oriented and passionate
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