岗位职责：1.负责本工作区域开餐前的准备工作；2.按服务规程完成菜肴的烹饪。（对自己的出品质量负责）；3.与其他厨师密切配合，帮助完成员工工作餐的加工；4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议；5.必要时加班，以提成方式偿还；6.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全；7.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患；8.执行每日物品和原料的盘点。任职要求：1.年龄28-40岁，身体健康，无不良嗜好；2.中专以上学历，酒店烹饪学校毕业生优先；3.精通烧腊/刺身/沙窝/凉菜/点心制作；4.在中高端正餐中餐工作过3年以上厨师经验，5.勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。

岗位职责：1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格：1、年龄18-45岁，性别不限，身体健康；2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

1、     负责冷菜的装盘及出品，。2、     负责切配、制作各类冷菜3、     合理使用原材料并保存剩余原材料。4、     经常检查、整理冷柜冰箱。5、     不断学习新的冷盘制作，提高自身水平。6、     负责做好冷菜间环境、设施设备的清洁卫生及安全工作7、     完成上级交办的其它工作。  

岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、身体健康，能吃苦耐劳

1.熟悉冷菜的配制方法，技术娴熟；2.熟悉原料、配料、调料的使用，保证出菜色香味；3.负责冷菜的储存与保管。

1、2年以上同等岗位的工作经验；2、熟知酒店相关业务知识特点；3、具备出色的菜品烹饪技巧与管理能力；

凉面、明档烧烤的制作

【工作要求】1. 服从厨师长的安排。2. 做好菜品、用具的准备工作。3. 做好原材料的加工工作，保证质量和品质。5. 操作中节约水、电、气，降低调料及原料的损耗。6. 做好灶面清洁工作，保持环境整洁。7. 市后清洗调味缸罐、油桶、汤桶等工具，调味罐加盖，毛巾清洗。8. 积极参加各种培训，不断提高业务技能。9. 开餐期间有特别要求的，要按照拿菜员的要求出品。10. 值班炉头按标准要求完成水、电、气、地沟的安检。大连连锁餐饮南山鲜虾面(融合菜)，进驻上海(浦东正大广场店)。月休四天，包食宿，标准化操作，团队和谐稳定。联系人：董经理13841142219

岗位职责:1、协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料，并有创新能力；2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘；3、精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技术，有广泛的凉菜菜肴知识；4、严格执行凉菜类制品的投料标准，掌握各种凉菜的投料标准；5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本；6、保证顾客用餐的满意度。任职资格:1、凉菜工作经历1-3年，有责任心。2、吃苦耐劳，与同事友好相处。3、能积极完成领导安排的工作。

岗位职责1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

工作内容：1、负责餐厅凉菜的制作；2、服从工作安排，分工合作，做好营业前的准备工作；3、严格控制好菜品质量、份量，严格把关；4、经常清理冰箱，节约成本；5、凉菜间要随时保持地面、墙角、台面、窗口干净整洁，保证各类餐具用品清洁无污物、无油渍；6、在努力完成本职工作的前提下协助后厨经理积极开创新菜品；职位要求：1、初中以上学历，45岁以内；2、三年以上凉菜厨师工作经验；3、具有一定的沟通协调能力，责任心强；4、身体健康，具备一定的菜品创新和开发能力工作时间：8小时工作制、法定假期三倍工资、全勤奖、节日福利、团建活动、免费提供食宿等福利多多

岗位职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成凉菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 招聘要求： 1、中专、技校、职高及以上。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

工作是凉菜配菜，凉菜加工，平时工作岗位卫生，冰箱整齐摆放

岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有XXX年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有1年厨房冷菜工作经验。3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有3年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。

1、 根据餐厅运营，负责安排当日凉菜品种的出品；2、 保证凉菜的装盘及造型；3、积极钻研业务，不断推出新菜品，并根据季节性变化推出时令菜品，不断努力提高菜品质量。

1、负责凉菜、冷盘雕刻的制作，把好质量关，定期更换冷菜的围碟品种，增加冷菜的品种式样。2、每天检查冰箱内的食品质量，应作到当天制作当天销售，不允许变质食品烹制拼盘出售。3、每天检查凉菜间所用的设施设备运转是否正常，发现问题及时通知维修。4、负责区域内卫生清洁工作；5、完成上级交办的其他工作。

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1.能吃苦耐劳，认真负责2.有相关工作经验优先

让每一餐都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位宾客打造难忘的美食体验

岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有2年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。工作时间早5：30——下午2：30

岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有2年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责：1、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。2．根据预订及主管的安排，准备原料及用具。3．根据标准菜单的要求，将各种凉菜切装成盘。4．综合利用原材料，减少损耗、降低成本。5．负责所用厨具、设备的维护保养。6．根据酒店菜单调整计划安排，开发新菜品。7．加强与餐厅服务人员的衔接，通报菜品沽清情况任职要求：1、初中以上学历，45岁以下。2、有凉菜相关工作经验两年以上3、踏实肯干、服从领导。