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  • 客服

  • 凉菜厨师

    4千-7千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    1、熟悉多种凉菜的配置方法,要求技术熟练。2、熟悉原料、配料、调料的使用,保证所出菜品色、香、味俱全。3、综合利用食品原料,定量、定质、减少损耗、降低成本。4、完成上级安排的其它工作
  • 冷菜领班

    5千-6.5千
    杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    岗位职责:1、根据营业常规状况,负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作2、督促确保原料供应,检查原料质量,在生产过程中有效控制各类物品的消耗,保证食品的成本率。3、保证好冷菜出品的及时性,口味符合大多数人的要求,装盘及造型符合规定要求4、检查库房原料储存,协助成本核算工作,监督投料,降低用料消耗,控制成本5、每天检查冰箱内冷菜及原料的质量,按照原料先进先出的原则,力求当天制作的冷菜当天用完,严格控制冷菜的剩余量,以防因存放时间过长而变质6、制订计划购买原料,严格控制冷菜的成本费用;7、有同岗位相关经验的优先录用工作时间:做六休一,8小时/班
  • 凉菜厨师

    6.5千-7.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 12:10
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    • 投递简历
    1.熟悉冷菜的配制方法,技术娴熟;2.熟悉原料、配料、调料的使用,保证出菜色香味;3.负责冷菜的储存与保管。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 15:37
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 平台大
    景区 | 2000人以上
    发布于 10:05
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    • 投递简历
    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责:1、负责工作区域卫生,厨具保持清洁光亮,定期消毒,使用时生熟分开。2.根据预订及主管的安排,准备原料及用具。3.根据标准菜单的要求,将各种凉菜切装成盘。4.综合利用原材料,减少损耗、降低成本。5.负责所用厨具、设备的维护保养。6.根据酒店菜单调整计划安排,开发新菜品。7.加强与餐厅服务人员的衔接,通报菜品沽清情况任职要求:1、初中以上学历,45岁以下。2、有凉菜相关工作经验两年以上3、踏实肯干、服从领导。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:26
    • 收藏
    • 投递简历
    1.熟知西餐冷菜加工过程,并能实际操作2.掌握酒店对西餐冷菜的质量标准3.能熟练使用各种加工设备
  • 苏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:29
    • 收藏
    • 投递简历
    主要职责: 1、负责冷菜间的日常管理工作。2、负责冷菜的制作、切割,腌制,调味。3、负责检查每日零点菜单,宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作。4、负责冷菜间的质量管理及成本控制,督导冷菜间人员按照菜品规格、标准加工制作冷菜,并督导冷菜人员正确使用原材料,充分利用剩余食品,转换成为其他食品。5、负责冷菜的质量和装盘管理。6、负责冷菜原料的申购,检查供给食品的质量,数量,新鲜程度,把好卫生关,腐烂变质原料不加工,荤素原料分开,杜绝食物中毒。7、负责研发新菜,根据时令。供货情况调整供应菜品。8、收集餐厅反馈意见,根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整。9、做好工作区域的清洁和设备的维护保养。10、完成上级交办的其它工作。
  • 厨房

    5千-6千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 03-02
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有XXX年厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师中工

    4.4千-5.2千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:59
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有3年厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜中工

    4千-5千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    物业管理 | 100-499人
    发布于 15:36
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    • 投递简历
    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。上五休一,一经录用,缴纳五险一金。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工活动多
    • 年终奖丰厚
    • 过节补贴
    • 补充医疗保险
    • 免费Wifi
    • 员工健身房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:14
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有1年厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    3千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 做五休二
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 11:37
    • 收藏
    • 投递简历
    1、 根据餐厅运营,负责安排当日凉菜品种的出品;2、 保证凉菜的装盘及造型;3、积极钻研业务,不断推出新菜品,并根据季节性变化推出时令菜品,不断努力提高菜品质量。
  • 冷菜厨师

    3千-4千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日福利
    • 年终奖金
    • 免费工作餐
    • 免费住宿
    • 店龄工资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:00
    • 收藏
    • 投递简历
    1、男女不限,学历不限。2、有相关冷菜厨师工作经验者优先。
  • 冷菜厨师

    3.5千-4.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 10:17
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤菜的烹饪制作,根据卫生标准严格操作安全生产,确保食品质量2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本3、负责对专用工具,砧板、容器等消毒工作,同事也要保持清洁卫生4、检查每日餐后的原材料,及时申购,补充、5、配合食品检验部检查菜品及留样品种进行化验,确保宾客食品的绝对安全岗位要求1、为人正直,有责任心2、有冷菜工作经验为佳3、身体健康,能吃苦耐劳
  • 热菜领班

    3千-4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    1.检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量。对所有食品从原料到班成品到制成菜肴都要严格把关,有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。2.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况,发现故障及时向厨师长汇报,并与工程部联系进行维修。3.收集中外宾客对菜肴的意见和建议;以便改进并加以提高。4.主管本组员工的出勤和考核工作,落实热菜间的卫生责任制,并每天检查本组员工的个人卫生。5.决定本组员工的调配,指定重点宾客菜肴制作的人选并督促落实。6.加强培训提高本组员工的技术水平和业务能力,以便完成饭店所交给的各项任务。7.完成上级指派的其他工作。8.正确传达厨师长指示。
  • 凉菜厨师

    3千-4千
    潍坊 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    温泉 | 500-999人
    发布于 10:16
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责完成上岗前准备工作;2.负责菜品制作;3.负责完成收档后工作;4.负责完成上级交办的其他工作;
  • 冷菜小工

    3.8千-3.8千
    上海-杨浦区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:32
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    • 投递简历
    岗位职责:1、服从上级厨师的工作安排,制作宴会,团队,零点所有的凉菜品种。2、注意个人仪容仪表,个人卫生,食品卫生,用具卫生,凉菜间的环境卫生。3、安全使用,保养本岗位的各种设施设备。保证设施设备的安全。4、对照菜单和客情,检查凉菜原料的售量和质量。保证食品出品的质量,份量。5、经常检查工作规的温度,防止存放的食品霉变。6、协助控制成本,严格按照操作规范进行工作。
  • 冷菜厨师

    3千-5千
    芜湖 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    3千-5千
    重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责各种凉菜、卤菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘;2、熟悉各种原料的出产与市场供应情况,能根据季节的变化更换菜式,操作人员应先洗手消毒,更换清洁衣帽、口罩方可进入操作间;3、按规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的制作,每日对凉菜间进行通风、消毒,服从厨房主管级以上领导安排的其余厨房工作;4、加工熟食、卤味先检查食品质量,原料不新鲜不加工,变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤;5、隔顿、隔夜的熟制品必须经充分再加热(中心温度≥70℃)后方可供他人食用;6、未经清洗处理的蔬菜水果等不得带入冷荤间,使用前必须消毒洗净;7、熟知所制作半成品、成品的质量变化,必须做到半成品及熟食成品的分类存放,做到加膜加盖,先进先出、先制先卖原则;8、严格执行凉菜类制品的投料定额;负责计算熟食的出成率;掌握各种凉菜的投料定额和凉菜类成本、毛利率、销售价格的核算;9、每日根据销量情况及菜品销量,准确的开出采购单,做到不漏开、不多开、不重复、交厨房主管审核;10、负责凉菜间、操作台及加工用品、用具、设备的保养 保管、清洗、卫生;负责凉菜类制品的食品卫生;11、必须树立对食品安全、消防安全、人身安全等较高的认识和认知树立节约意识,注意水电气,各种原料的节约。任职要求:1、6年以上相关工作经验,初中及以上学历,中式烹调师凉菜师;2、熟悉凉菜食品安全知识,按标准制作凉菜及卤菜,及时完成出品,做到生熟分离所属区域卫生清洁达标;3、团结,较强的执行能力,认真有责任心,凉菜的业务技能强。
  • 凉菜厨师

    5千-7千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 02-23
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有1年厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    4千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生; 2、按主管分配的任务,每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作; 3、管理用好本岗位厨具、用具和设备,下班前认真检查,并关好煤气、水电开关; 4、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足; 5、发现食品质量不符合要求,须及时上报并处理; 6、根据宴会预订和餐厅客流,按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等,保证凉菜间的正常运行。 任职要求: 1、1年以上工作经验; 2、进入冷荤间操作前按照洗手流程消毒与二次更衣白大褂; 3、穿戴好口罩,帽子及手套; 4、冷荤间工具为专用不能与后厨其他部门混用; 5、需要有健康证。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
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    • 员工生日礼物
    • 季度劳保用品
    • 团建聚餐
    • 文化活动
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 02-19
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    • 投递简历
    工作是凉菜配菜,凉菜加工,平时工作岗位卫生,冰箱整齐摆放
  • 凉菜

    4千-4.5千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 高温补贴
    • 夜班补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-19
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责凉菜的出品2、负责凉菜的储藏和保管工作3、熟悉原料、配料、调料的使用,保证菜品的色、香、味俱全职位要求:1、具有凉菜工作经验2、为人正直,有责任心
  • 凉菜中工

    3千-4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 02-19
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    • 投递简历
    诚信食府诚聘凉菜中工薪资3500+
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-18
    • 收藏
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    有高端冷菜制作经验,辅助大工做好开档备货
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