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  • 客服

  • 冷菜主管

    8.5千-9.5千
    舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09:38
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 常州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    有大店工作经历,独立研发能力,较强的责任心,优良的品控能力。
  • 凉菜中工

    8千-8千
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 拓展活动多
    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:03
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    • 投递简历
    1、 从事高端餐饮酒店、会所5年以上相关凉菜工作经验。年龄25岁至35岁 2、 熟练掌握刀工技巧,摆盘技巧,具有原材料管理经验。 3、 具有创新意识,责任心强,工作积极向上,热爱餐饮业,有共同发展餐饮事业心态。 4、 具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排。
  • 冷菜厨师

    5千-7千
    常州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年度体检
    景区 | 1000-2000人
    发布于 09:19
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    • 投递简历
    1、能安客人的要求负责各种冷菜的制做,确保出品品质 2、负责合理使用原辅料、控制成本 3、负责所有冷菜菜品验收、确保原料合格,能根据季节变化更换菜式。 4、能熟练运用不同的装盘技艺,能根据不同的菜肴要求进行装盘处理,装盘要具有艺术性。 5、根据现场门店的订货需求,合理进行菜品开单。 6、在部门领导下做好新品开发工作 7、负责周清、月清计划卫生的执行 8、所属岗位及周边区域的卫生工作 9、负责所属岗位的危险源排查及上报,掌握岗位的应急预案 10、负责所属岗位操作设施设备的维护保养工作 11、认真完成上级交办的任务
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    合肥 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 社会保险
    • 双人间住宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    高端度假酒店凉菜冷盘制作
  • 砧板师傅

    5千-7千
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    急招砧板师傅2名 任职要求: 1、中专学历以上,3-5年以上中餐厨房从业经验。 2、熟练掌握切配等厨师技能,熟悉食品卫生安全体系,具有食品安全意识。 3、具有较强的责任心、良好的职业道德和纪律修养,能接受单休。 4、具有较好的语言表达、沟通能力。 5、注重个人仪容仪表及卫生,心态乐观积极。
  • 冷菜副手

    5.5千-6.5千
    舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 丽江 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助中厨厨师长管理中厨房的正常运作,保证食物和产品的高质量 2.为客人和员工高效率的提供食物,并做到物美价廉。 3.保证中厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 4.在 中厨房运作方面支持 中厨工作,保证提供高效率的服务。 5.根据要求参与制作服务。 6.参与培训和发展员工。 7.当接到指示时,所有中厨房区域都要进行食物的准备工作。 8.保证安全、正确的使用 凉菜房的设备、工具和机器。 9.协助厨师长组织和计划所分配的工作区域。 10.保证制服干净、整洁。 11.参加所有相应级别的培训。 12.监督 中厨凉菜的运作。 13.自助餐的装饰项目。 14从库房定购凉菜食品。 15控制购买和收到食品的质量。 16.中厨房员工工作区域和存储区域的凉菜 卫生、防疫、整洁。 17.负责 中厨房房的正常运作和有效的工作。 18.培训和发展 凉菜员工 19.推进凉菜房食 品和配方。 20.参与 中式 凉菜 菜单的设计。 21.协助接收和储存中餐物品. 22.清洁并保养设备及中厨房工作区域. 23.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队内有效工作. 25.协助上级准备, 储存零点/自助餐食品. 26.[1对1] 指导新员工工作. 27.维持一个安全可靠的工作环境. 28.配合厨师长制作不同国家风味的食品. 任职要求 1.良好的中厨房的專業技能和技術, 2.丰富的專業知識 3.至少5年以上6 星级酒店工作经验 4.掌握并使用餐饮电脑系统 5.完成上级临时安排的其它工作任务
  • 北京-海淀区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,京鲁菜经验 2、有接待用餐经验,口味良好,摆盘精美 3、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有5年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 国企餐厅,待遇优厚,年14薪,法定节假日三倍工资,免费食宿,劳保,防暑降温,五险…有意前投递或者电话联系。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    北京-西城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、用具等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 临沂 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 02-23
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    • 投递简历
    负责冷菜的加工制作 1、根据预订情况及安排,准备原料及用具 2、按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜 3、根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧,细腻协调。 4、综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本 5、负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。 6、负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮 7、负责所用厨具、器具、设备的维护保养 8、完成主管交派的其他工作
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