1.负责本工作区域开餐前的准备工作； 2.按服务规程完成菜肴的烹饪（对自己的出品质量负责）； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成员工工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.必要时加班，以提成方式偿还； 6.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 7.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患； 8.执行每日物品和原料的盘点。 任职要求： 1.年龄28-38岁，身高170以上，身体健康，无不良嗜好； 2.中专以上学历，酒店烹饪学校毕业生优先； 3.精通淮杨菜炒菜，海鲜烹饪； 4.在高端、米其林、黑珍珠餐厅中餐工作经验； 5.勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。

岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按厨师长厨分工，完成大型酒店的菜品制作任务。 任职资格 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。

炒锅、上什、凉菜、砧板、打荷、小吃厨师 1年以上同等职位从业经验,熟悉川菜优先，责任心强，形象气质佳，性格开朗 绩效奖金、带薪年假、五险一金、包吃、房补、交通补助 工作地点：北京市朝阳区半截塔路朗园station

职位描述 1. 炉灶或可以上灶的上什背景的厨师均可 2. 3年以上4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 3. 能够适应不同班次 4. 积极创新，具备良好的自制力及团队合作精神 5. 能够适应快节奏的工作环境

1.熟悉杭帮菜出品。负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。

Primary Responsibilities主要职责 • Consistently provide professional, friendly and considerate service to all employees • Lead and manage the daily operation of staff restaurant and ensure compliance with service standards • Maintain the best catering facilities for all employees • Cooperate with the kitchen to assist in the development of new menu standards and new products • Maintain a high level of food quality and food safety • Ensure that food production processes and dining facilities meet all environmental hygiene standards • Keep an eye on new food trends, including special dietary requirements • Handle employee concerns and respond quickly and professionally • Train and train the staff of all staff restaurants • Balancing the needs of operations, management and employees • Hold regular department meeting • Management department budget • Follow restaurant policies, procedures and service standards • All safety and environmental hygiene policies must be followed when catering • Other tasks assigned by superior Supervisor • 始终如一地为所有员工提供专业、友好和周到的服务 • 领导和管理员工餐厅的每日运营，并确保遵循服务标准 • 为所有员工维护最佳的饮食设施 • 与厨房合作，协助开发新菜单标准和新产品 • 保持高水平的食物质量和食物安全 • 确保食物生产过程和用餐设施达到所有环境卫生标准 • 时刻关注新的食品趋势，包括特殊饮食要求 • 处理员工的疑虑并迅速专业地作出回应 • 培训和培养所有员工餐厅的员工 • 平衡运营、管理和员工的需求 • 召开定期部门会议 • 管理部门预算 • 遵循餐厅政策、流程和服务标准 • 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策 • 上级主管安排的其它任务 Knowledge and Experience知识和经验 • Required Leadership experience in cooking • Skilled worker certificate or international valid diploma is preferred • Diploma / Certificate in culinary field is preferred • Proficient in computer operation, especially Microsoft applications is preferred • Excellent interpersonal and problem solving skills • Highly responsible and reliable • Able to work well in a fast-paced and stressful environment • Be able to coordinate work as a member of the team • Be able to focus on the needs of guests and remain calm and polite at all times • Leadership experience in cooking is required • 要求具有烹饪领域的领导经验 • 有熟练工证件或国际等有效文凭者优先 • 有烹饪领域的文凭\证书者优先 • 能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先 • 出色的人际交往和问题处理能力 • 高度负责和可靠 • 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作 • 能够作为团队的一员协调工作 • 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌 • 要求具有烹饪领域的领导经验 Your team and working environment: Fairmont Chengdu, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park. The hotel features 336 guest rooms, Willow Stream Spa, Gold Executive Floor, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant, a signature Sichuan Chinese restaurant Chang Yi, and our feature restaurant MIKU occupying the top level of the hotel. 成都棕榈泉费尔蒙酒店坐落于棕榈泉国际中心，地处天府新区的核心区域及成都高新区，毗邻世纪城新国际会展中心，环球中心及天府软件园。 成都棕榈泉费尔蒙酒店设有336间酒店客房，蔚柳溪水疗中心，金尊行政楼层，超过1350平方米的会议及宴会设施，以及一系列的餐饮设施，包含全日制餐厅“食百绚” ，三层楼的酒廊、鸡尾酒吧及特色餐厅“Cube”，精品川菜中餐厅“尝艺”，以及位于酒店顶层的“觅”特色餐厅。 Note: Customization may be included for any specific local or legislative requirements, such as work permits Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

岗位职责/职位描述 1、负责粤菜菜肴的烹调，确保食物美味可口，秀色可餐，新鲜，分配合理，安全卫生； 2、做好备菜及履行正确的贮藏标准； 3、遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则； 4、操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障； 5、协助对食品及饮料份量及浪费的控制； 6、完成上司交办的工作。

职位描述        OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过9年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery  Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence 毛辣果 404 福餐厅 …… OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 有趣且优良的工作环境 学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 优秀的团队伙伴 岗位职责 1、中餐炒锅工作经验一年以上； 2、良好的沟通能力及团队协作能力； 3、强有力的执行力及抗压能力 4、能够安排食品安全卫生出品。 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！

岗位职责 1.规划本档口每一天的试菜需求并发送订单， 2.协助厨师长保证厨房正常运行。 3.每日食材收货，并与供货商正确、准确沟通。 4.保持厨房卫生干净无死角。 5.按照配方完成日常备货。 6.对负责档口的低层级的学徒及厨师可以做好帮教及安排好相应的工作。 岗位要求 1、为人正直，有责任心 2、尾灶一年以上工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳 4、能够接受加班 5、对自己职业有浓厚对兴趣。对自己职业有规划 6、遇到问题有随机应变解决问题的能力及团队合作精神。

岗位要求： 尾灶以上炉灶工作经验，能够独立制作各种炒锅菜品； 能够接受融合菜，能够灵活应对菜品调整； 对食品安全有严格的要求，遵守食品安全卫生规定； 具有团队协作精神，能够与其他厨师合作。 岗位职责： 负责中餐菜品的制作，保证菜品的质量和口味； 负责原材料的处理和保管，确保食品安全和卫生； 配合其他厨师进行菜品的调整和开发，不断提高餐厅的菜品质量； 严格遵守食品安全卫生规定，确保餐厅的食品安全； 确保良好的团队合作和沟通，协助其他厨师完成工作。

1、 从事高端酒店、会所炒锅经验10年以上工作经验。 2、 具有熟练的基本功，熟练官府菜制作，干货的发制， 3、 具有创新意识，责任心强，工作积极向上，热爱餐饮业，有共同发展餐饮事业心态。 4、 具有增进团队团结建设意识，有基本的管理经验优先

1、执行餐饮总厨下达的各项工作任务和工作指示； 2、负责制作自助餐菜品，擅长烹饪江浙菜； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担主要的责任； 4、及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 5、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 任职资格： 1、年龄45岁以下，身体健康、精力充沛， 2、具有强烈的责任心，拥有较成熟的烹饪技术； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

1、带领厨房操作员工认真执行操作流程，规范作业 2、熟悉时令品种，对原材料质量严格把关； 3、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，善于开发新产品； 4、保证厨房卫生及食品出品质量，把好食品卫生安全质量关； 5、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺 6、收集老人对餐饮质量的意见，并调整改善 7、开展安全制度的检查和督促，定期进行安全知识教育； 基本任职要求： 1、高中及以上学历，烹饪、餐饮相关专业 2、资格证书：中厨师资格 3、具备3年以上厨师工作经验。

1、根据预订情况及主管安排,准备好当日所用调料和配料,做好开餐的一切准备。 2、严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 3、改进技术,研制新菜品。 4、负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、 醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。 5、对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。 6、负责工作区域设备及厨具的维护保养。

目前在招岗位有：炉灶、雕刻、案板厨师、冷菜厨师长/主管/厨师、中点领班、包饼领班、ADD厨师、特色餐厅厨师长，欢迎大家投递简历。 1、服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、接受主管的工作安排，掌握当天的供餐菜单，明确工作任务；补充每日所需原料，完成各种热菜的供应工作。 3、开餐前须对工作检查一次，对不能解决的问题及时报告上级。 4、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制，制作中严格按操作规程烹制，保证菜点质量。 5、对需要提前加工的菜点，认真做好成品加工，按照烹制要求进行操作；严格操作规程和产品的标准执行，注意卫生、安全和节约。 6、对客人有特殊要求的食品，根据客人点菜要求或忌口，采用特殊烹调，以达到客人满意。 7、根据上级安排，烹制特式菜点和美食节菜品。 8、每天、每餐均按客人点菜顺序和宴会、团队、会议用餐标准安排制作食品，防止错乱，避免客人投诉。 9、做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作，保证烹制工作的顺利，并做好工具、设备的保养、存放。 10、制作过程中发现食品质量不符合要求、上道工序的操作不符合规格等问题时，须及时上报并处理。 11、工作结束后须做好原料的储存和工具、环境卫生及能源的关闭工作。

岗位职责： 1.负责中餐的准备、烹饪及出品工作，以达到最佳的菜品品质； 2.检查日常食材进出存货情况及菜品成品质量； 3.了解后厨所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备使用等知识； 4.研究当地食材，积极开创特色新菜。 岗位要求： 1.同岗位工作经验2年以上； 2.懂食品原料及食品营养知识； 3.接受节假日加班及临时加班需求。

1. Drive the business  积极推动酒店生意  2. Participate in the planning and costing of menus  参与菜单的计划和成本核算工作 3. Develop and write standard recipes  制订并编写标准菜谱 4. Develop new dishes and products 开发新菜和新产品 5. Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持。  6. Coordinate work operations within Cafeteria. Assess work operations and prepare plans to implement change when required.  协调员工餐厅内部运作程序，根据需要评定运作程序并制订计划。 7. Adhere to FSMS, GEM requirements and brand standards. 遵守 FSMS 和 GEM 检查规范与品牌标准。 8. Be aware of duty of care and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures. 执行健康及安全法规、政策及程序 9.  Maintain a hygienic kitchen 保持厨房的卫生 10.  Clean the kitchen and equipment  清洁厨房和设备。  11. Works with Chef in the preparation and management of the Department’s budget. 和员餐厨师长一起编制和管理部门预算。  12. Ensure all reporting and servicing deadlines are met in a timely basis. 保证所有报告及服务按时完成。  13.  Carry out other tasks as directed by your supervisors. 完成上级交待的其他工作。

岗位职责： 1、负责食堂菜系烹饪； 2、对食品质量、安全有较强的鉴别能力； 3、保障每天饭堂供餐准时； 4、有一定的研发新菜品的经验。 任职资格： 1、1年以上同岗位经验； 2、工作积极、责任心强，做事认真，吃苦耐劳并能承受一定工作压力； 3、拥有良好的烹饪技术，有一定的食品营养学、厨房设备基础；

岗位职责： 1. 熟悉厨房各种设备的使用。 2. 负责自助早餐的准备、出品，保证早餐出品质量。 3. 根据上级要求及时完成出品操作，保证出品的速度及新鲜程度。　 4. 跟踪早餐客人的宾客意见并及时改进反馈。 5. 根据上级要求每天收拾整理好工作区域的卫生环境。 岗位要求： 1. 接受过专业技术训练，同岗位工作经验1年以上。 2. 沟通协调能力强，服从上级领导工作安排。

1、 按照菜式设计规定进行烹调制作。 2、遵守烹调规范、严格按工艺操作，保证出品的高质量和菜式要求。 3、均衡出菜速度和正确的出菜程序，满足顾客的要求。 4、钻研技术，不断创新，确立自己的品牌菜、作品菜。 5、保持炉灶清洁，注意用电用气安全，遵守厨房工作纪律。

1. 在员工厨房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制菜肴。 2. 指导并组织员工积极完成当班的任务及指标。 3.检查监督下属按标准加工，切配，烹制菜肴，保障菜肴的质量。 4. 定期参加部门列会，提出合理化建议。 5. 厨师长安排的其他工作。

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厨房招聘： 炒锅厨师、凉菜、切配、打荷、西点师、洗捡人员，有意向人员请投简历，酒店将根据您的履历为您推荐合适岗位面试。 招聘要求： 吃苦耐劳、执行力强、有过硬的烹饪及工作技能者优先。 薪资根据岗位及技术情况面议

炒菜