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  • 西厨主管

    4.5千-5.1千
    中山 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    1 Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2 Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 协助厨师长及行政副总厨维持厨房的运营 3 Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责 4 Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量,呈现方式及风味 5 Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6 Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准 7 Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定 8 Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9 Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10 Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 11 Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障 12 Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查,报告及跟进员工事故 13 To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 14 Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 15 To implement a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 16 Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现. 17 Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 18 Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式 19 Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 20 Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送
  • 佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    1、对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐 2、进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 5、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 岗位要求 1、3年以上同星级酒店厨房相关工作经验。 2、有良好的食品卫生知识。 3、有成本控制意识。 4、具备团队领导及协作能力。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    商场 | 500-999人
    发布于 04-23
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    工作职责: 1、负责处理后厨的日常工作并做好工作安排,现场检查、督导区域内的各项工作有效展开 2、负责对后厨人员业务培训、工作指导、根据工作表现,配合做好激励激制工作 3、详细了解后厨货品,监督、保证出品产品的卫生和质量,对菜品安全全程监控 4、每日检查后厨区域卫生、安全,把好食品卫生、安全关,贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度 5、定期对厨具设施和操作用具进行安全检查和日常保养情况 6、加强对员工餐的管理,提高员工的生活质量 7、具备安全防范意识,定期对后厨进行全隐患大排查 8、协助前厅部门更好地满足顾客的需求,妥善处理顾客投诉并积极改进 9、认真完成上级交给的各项工作,出现问题及时向上级汇报 任职要求: 1.有3年以上后厨管理经验,有大型餐饮经验者优先 2.吃苦耐劳,敢于挑战,具有较强的学习能力 3.工作热情,责任心强,有良好的团队合作精神
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-22
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    餐厅简介:WuliNabi-主创团队均来自韩国 计划将于12月末开幕,致力于打造高端韩式Fine Dining. 餐厅着眼于米其林餐厅,欢迎志同道合的你加入,同餐厅一起踏上摘星之旅。 地址:长宁区武夷路192号 做五休二,可提供住宿,有餐补,法定节假日三薪 岗位职责: 1、按照标准菜谱进行烹制菜肴,确保出菜及时并保证高质量的出品 2、确保所用工具及工作区域卫生整洁,注重个人仪容仪表,确保提供客人满意的服务 3、熟悉并掌握零点菜单的基本烹饪方法 4、管理岗位设备与用具,控制损耗及流失 任职要求: 1、能吃苦耐劳、团结协作有一定人员管理经验 2、保持高标准的清洁和组织; 3、对餐饮有热情,抗压能力强,有责任心;工作积极,能独立任务处理,协同培训新同事工作流程; 另有厨师领班demi chef 和厨师 Commis在招 欢迎1-3年经验的候选人投递
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-22
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    工作职责 1.根据菜单制作食品。 2.工作中服从管理。 3.遵守本部门的标准及程序。 4.保持高标准的个人卫生及形象。 5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7.保证准确收货和充足的库存。 经验: 至少2年四星级酒店以上工作经验或者是社会餐饮同级别工作经历。
  • 厨房特岗

    4.8千-6.2千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责:1.传达餐饮部或厨师长的相关通知.注意事项等;2.配备日常好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生等;3.共同负责厨房的卫生清理.正常使用。任职资格:1.年龄18-40岁,性别不限;2.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3.对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 组长

    4.8千-5.7千
    泰州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-19
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    1、 服从门店管理及领导工作安排,严格按照出品标准出品,为顾客提供品质一流的菜品;协助上级领导完成日常管理工作
  • 珠海 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    ·      确保公司最基本的品牌标准都被贯彻执行。 ·      与其他凯悦同事紧密合作,灵活处事,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 ·      严格按照烹饪配方准备菜单上的菜肴。 ·      遵循凯悦的卫生标准及当地的卫生法规。 ·      协助各项质量控制。 ·      准备早餐自助台的食品。 ·      在接受点餐后立即在销售系统中输入定单,确保及时供应。
  • 帮厨

    4千-5千
    迪庆 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-19
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    1:切菜配菜 2:做员工餐 3:早餐档口出品 4:前期有人带(爱学肯学,爱干净卫生) 5:月休8天,节假日三倍工资
  • 后厨员工

    4.5千-6.2千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    1、维持日常工作的顺利运作转; 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房,餐厅提供所需用品和设备,筹划和配备餐厅等活动的餐具,物品; 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、保证卫生质量 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
  • 中厨房厨师

    2.5千-4.5千
    锦州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    打荷/荷王、凉菜 工资面议。 【岗位职责】 1、根据食谱/菜单,准备新鲜的烹饪食材 2、烹饪食物并及时准备优质的菜单菜品 3、检验食物以确保适当的备料和温度 4、安全负责地操作厨房设备 5、确保表面和储存容器的适当卫生条件和清洁度 【岗位要求】 1、一定的团队合作能力,关注细节 2、具备相关酒店厨房工作经验将优先考虑
  • 餐饮店长

    4千-5千
    枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 02-29
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    岗位职责: 1、主要负责早餐两个外卖平台的打包配餐,有堂食 2、全部都是半成品,操作简单 3、创业型公司,需要培养下一个店的店长,拿分红, 4、必须认真踏实坚持工作,月工资大约3000-3500左右,我们是团队合作,保证能做长久的人跟公司合作,我们能做的就是多分钱给你们,公司一起努力,业绩做好了,年薪可以达到8-10万左右! 任职资格: 1、18—45岁, 2、身体健康,反应灵敏;配餐动作要快, 3、踏实肯干,做事认真负责; 4、服从领导管理,为人友好和善。 5、工作时间:5:00-13:30 13:00-21:00 6、月休4天 7.、满半年以上视情况,可以缴纳五险,但必须长期
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-12-23
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    • 投递简历
    1.服从厨师长工作安排,协助厨师长做新菜品研发及菜品调整工作; 2.协助厨师长领取物料并做好副食加工工作; 3.负责菜品出样调整,确保出品卫生符合公司要求; 4.及时清理厨房台面污渍,确保后厨卫生符合标准;
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