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  • 客服

  • 厨师

    8千-1.2万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    可随时随地查看职位

    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    最好有开放式厨房操作经验工作地点:倔强和牛烧肉专门店需要有良好的沟通能力需要有上进心耐心,需要注意细节,需要有一定的学习能力工作时间:每周日至周四下午1点至晚上10点,周五 周六 下午1点至晚上11点,每周休息1天具体情况面试沟通,提供食宿 或者 住房补助
  • 厨师长

    8千-1万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 高温补贴
    • 提供工作餐
    • 年终奖金
    • 住房补贴
    • 工作氛围好
    其他 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责处理员工餐厅厨房的运作及日常运营管理;2、对厨房的出品、质量和食品成本进行把控;3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;6、熟悉厨房所有设备的安全操作、熟悉食品安全相关法律法规。任职要求:1、高中以上学历,30-45岁,身体健康、精力充沛;2、五年1000人以上团餐、食堂厨师长运营管理工作经验;3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。上班地址:深圳市龙华区观光路1226号深圳宝能汽车基地 
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    1. 有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率;2. 确保所有菜肴符合菜谱标准;3. 协助部门厨师长充分落实酒店标准;4. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费;
  • 天津-滨海新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责采购用料的验收、核对数量及品质;2.负责食堂烹调制作,参与每周菜谱的制定,改善员工伙食,保证按时开饭;3.完成领导交代的其他工作。任职要求:1.身体健康,无传染病及传染病史;2.具有良好的道德素质和职业素养;3.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化;4.有一定的相关工作经验。
  • 厨师领班

    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-27
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    • 投递简历
    西餐厅后厨领班职位要求:1、三年以上相关工作经历,一年以上同岗位工作经历;2、配合后厨工作人员完成出品,保证菜品质量3、勤奋,工作认真负责。您可通过大众点评等其他社交台对本店A01进行初步的了解。主厨来自新加坡,为人和善随和,工作中要求严格。
  • 后厨主管

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、协助厨师长制定厨房的工作流程及计划。 3、协助厨师长控制出品质量和食品成本。 4、负责对下属员工的督导,检查各岗位员工的操作规范,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。 5、保持对员工队伍的培训。 岗位要求 1、 有火锅餐厅工作经验者优先。 2、熟悉火锅品类的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 4、责任心强,有上进心,服从管理,执行力强。 【你可在哪里工作】 我们可以根据您的意愿尽量就近安排您想去的门店,就近分配及岗位匹配,上海共有十多家门店可分配。
  • 桂林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 岗位要求 1、初中或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验者优先。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。
  • 切配主管

    5千-6千
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工餐
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    团膳 | 2000人以上
    发布于 07-27
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    • 投递简历
    工作内容:48岁以下,有至少5年或以上砧板工作经验,熟悉砧板工作流程,切配能熟练,能出菜单,协助厨师长做好成本把控,合理安排切配厨工工作。 职位要求:身体健康,能吃苦耐劳,适应性强; 工作时间:07:00~16:30 5天8小时制 福利待遇:周末双休、包吃住、入职买社保
  • 厨房主管

    4千-4.5千
    重庆-渝北区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    1.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力2.去推进出席每日厨房部例会;3.在厨师长缺席时负责部门例会;4.帮助厨师长管理部门的运作;5.控制好产品的质量和数量,确保所有订单的质量一致性;6.控制厨房收货的质量和数量;7.保证未变质食物不被浪费,保证食品卫生安全;8.协助厨师长了解所有工作项目;9.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准;10.严格遵守Hilton品牌要求,完成安排的工作任务;11.完成酒店管理层交代的其他任务。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 关爱文化
    • 关爱职业发展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    ‍根据标准食谱、为员工及员工准备和制作食品。遵守本部门的标准及程序。保持高标准的个人卫生及形象。确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。保证准确收货和充足的库存。保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。参加所有相应级别的培训。保持安全可靠的工作环境。采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。坚持和保证遵守所有的政策程序和员工手册。随时使用万豪国际明星服务标准为员工和员工服务。在团对内有效工作。
  • 厨师

    3千-4千
    三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-27
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    • 投递简历
    岗位职责:1、协助主管做好厨房生产、卫生,组织工作;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、开餐前做好本部门的准备工作,检查食品的出品品种,品质保证食品的质量;4、把好食品卫生关,严格执行食品卫生法和4D厨房卫生管理制度,搞好食品卫生和个人卫生,严把食品原材料的进货验收关,确保原料质量;5、积极配合主管安排的日常管理工作,积极参与各项培训;6、遵守公司各项管理规则制度;7、完成上级布置的其他工作。任职资格:1、年龄18—40岁,性别不限,身体健康;2、有相关工作经验者优先;3、擅长刀工,初加工,熟悉原材料质地;4、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;5、对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工活动
    • 洲际锦鲤还乡
    • 集团交叉培训
    • 提供优越食宿
    • 集团课程培训
    • 人才发展计划
    • 尽炫自我平台
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。岗位要求1.具有厨房的操作经验,有至少1年以上厨师的工作经验。2.具有烹饪学历或证书,并有技能等级证书优先考虑。3.具有解决问题,号召,组织和培训能力。4.做事认真负责,有耐心,有团队合作精神。
  • 厨师

    4千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责厨房冷热“二锅”出品,准时出品自助早餐、下午茶,确保餐食出品质量;2.开餐时定时巡台,及时掌握餐食供需情况,及时补充,确保供应保质保量;4.依据厨房食品保存“先进先出”原则综合利用,妥善处理,安全存放;5.负责加工过程的成本控制,保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率及安全性;6.负责厨房设备整体运转情况和厨具、用具清洁、维修、保养工作;7.负责厨房整体台面卫生、食品卫生检查,严格执行食品卫生法和厨房制度,保持个人卫生干净、整洁。任职要求:1.年龄22-50岁,厨师工作经验3年以上;2.有成本核算和管控意识、掌握食品安全及储存标准;3.个人卫生及形象较好,善于团队协作;
  • 厨师长

    2万-3万
    玉林 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责岭南特色菜厨房的全面管理,包括菜品研发及出品把控、成本控制,团队管理工作。2、建立厨房出品、成本控制、安全操作规程及体系,督导执行,规范作业。3、定期了解及分析餐饮市场及出品潮流趋势,关注网红及热品菜品的特色及评价。4、协助连锁餐厅厨房筹备及建立后厨运营体系。任职要求:1、中专以上学历,中式烹饪或酒店管理专业者优先。2、任职厨师长或研发主厨3年以上。3、擅长粤菜、岭南菜、桂菜者尤佳。任职广西区内玉林、百色、靖西、崇左等门店,具体根据实际需要调配。
  • 新店厨师长

    1.5万-2万
    玉林 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责岭南特色菜厨房的全面管理,包括菜品研发及出品把控、成本控制,团队管理工作。2、建立厨房出品、成本控制、安全操作规程及体系,督导执行,规范作业。3、定期了解及分析餐饮市场及出品潮流趋势,关注网红及热品菜品的特色及评价。4、协助连锁餐厅厨房筹备及建立后厨运营体系。任职要求:1、中专以上学历,中式烹饪或酒店管理专业者优先。2、任职厨师长或研发主厨3年以上。3、擅长粤菜、岭南菜、桂菜者尤佳。6月百色店开业,7月柳州店开业,8月南宁店开业。底薪+月利润奖金,包食宿,欢迎应聘。
  • 天津 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    总 的 职 责 1. 为客人高效率的提供食物,按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。2. 监督厨房的正常运作。3. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 卫生和安全 10. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。11. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。12. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。13. 保持仪容仪表和个人卫生。14. 保持安全和可靠的工作环境。15. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。16. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。17. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。采购 / 存货18. 参与制定食品需求和当天市场采购单。19. 制定提货单。20. 监督和控制存货的质量和数量。21. 监督采购程序的执行。22. 监督存货控制程序的执行。培 训23. 参与员工的培训和发展。24. 参加所有相应级别的培训。25. 在需要时对员工进行面对面的个别指导。
  • 厨房主管

    6千-8千
    陵水 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 海洋欢乐世界
    景区 | 2000人以上
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    1、负责准备厨房日常操作, 协调食品生产进度, 保持高水平的食品质量, 口感和外观展示。负责专注于食品的准备, 制作食品, 保证食品的味觉和外观展示, 并保证高峰时段食品的供应。2、负责培训厨房员工正确的食物准备和处理方法, 以及如何处理剩余的食物物料。3、负责成为所有厨房员工的统一仪容和外观标准的榜样。4、负责协助厨师长烹饪, 解决厨房所有方面的问题。负责带领厨房团队遵守部门和当地卫生和食品处理指导方针。 5、负责协助厨师长研发菜单。负责保持厨房内的有效沟通, 及时响应员工的建议和顾虑, 解决问题。6、负责根据预定宴会活动和预计业务水平完成每日食品订单。负责对整个厨房/洗碗区和冷库进行定期检查, 及时纠正检查过程中发现的缺陷。
  • 秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责:1、熟悉中餐菜品制作流程,并使用新设备、运用新原料从事菜品开发;任职资格:1、20-50岁,3年以上工作经验,有烹饪相关高级证书者可放宽到高中(中专)学历;2、具有较强的动手实践操作能力、饮食保健与营养配膳设计能力,及现代厨房管理和宴会设计能力;3、语言表达能力强,善于沟通,主动性强
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    岗位职责:1) 监督餐厅员工的具体操作,保证服务质量;2) 负责下属员工的培训工作;3) 督导餐厅员工做好开餐前的各项准备工作,检查座椅摆放是否规范,餐具、酒具是否卫生无破损;4) 在餐厅现场检查、监控服务质量,询问员工用餐体验,协助处理员工投诉,不断改善服务质量;5) 负责合理控制员工餐的成本。岗位要求:1) 中专及同等以上学历,较强的责任心,工作认真踏实;2) 具备至2年的餐饮服务管理经验。
  • 厨房主管

    7千-1.2万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    酒吧 | 1000-2000人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    男女不限,从事过酒吧餐饮行业者优先
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 领导好
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    • 人性化管理
    西式快餐 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    岗位描述:1、确保餐厅按照标准流程进行开档准备2、确保所有餐厅前厅运营系统和流程的有效执行,并且所有员工循规操作,3、协助餐厅助理经理每周/月准时进行库存盘点4、正确处理客户的特殊要求和初级客户投诉,确保客户满意离开并愿意下次继续光临5、协助餐厅助理经理进行资产管理,库存管理以及协助餐厅岗位带训工作。同时完成相关归档等行政工作6、执行餐厅市场促销活动任职要求:1、高中及以上学历,专业不限;2、同岗位工作经验3-4年以上,具有连锁餐饮或餐饮行业丰富的工作经验,3、勤奋努力,良好的主动性与自觉性,具有一定的服务意识;4、为人诚实守信,认同公司企业文化和价值观,高度的责任感,高度的团队合作精神和工作热情;5、注重个人仪容仪表及卫生,喜爱与追崇潮流文化;6、工作态度认真,能准时准确地完成上级分配的任务。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
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    西式快餐 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    岗位职责:             1、做好上班后的餐厅准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;2、工作时做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态,需求,为顾客提供服务;3、要有牢固的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份食物酒水用餐规律;4、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;                               5、善于向顾客介绍和推销本餐厅酒水及特色菜点;    6、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力;7、配合经理工作,服从经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;8、完成上级布置的其他任务。    任职要求:1、高中及以上学历,专业不限;2、同岗位工作经验2~3年以上,具有连锁餐饮或餐饮行业丰富的工作经验,3、勤奋努力,良好的主动性与自觉性,具有一定的服务意识;4、为人诚实守信,认同公司企业文化和价值观,高度的责任感,高度的团队合作精神和工作热情;5、注重个人仪容仪表及卫生,喜爱与追崇潮流文化;6、工作态度认真,能准时准确地完成上级分配的任务。
  • 景德镇 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 缴纳五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-22
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    • 投递简历
    岗位要求:1、协助厨师长对厨房的组织和日常运作的指挥管理工作。2、 协助厨师长负责制定策划季节时令菜品的推广计划。3、协助厨师长对厨房食品做好成本控制工作,时刻关注各类食材的进货价格,并和销售价格进行对比,及时作出调整,对食材的进货质量严格把关,督导各岗位加强对食品原材料的保管,避免不必要的浪费,检查监督各岗位对食材的加工处理及菜肴出品的分量与质量,要做到让消费者满意,同时要保证酒店的经济效益。4、协助厨师长加强与餐厅部的联系,听取宾客意见,了解客人需求和销售情况及时改进出品质量。5、 协助厨师长与采购部紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房库存,尽可能减少积压、降低食材使用成本。6、 协助厨师长根据餐饮营业情况,负责制定厨房工作时间表,合理安排班次,并与西厨房做好沟通,相互学习,相互帮忙。调动员工工作积极性,并督导员工在工作中尽职尽责,培养员工一专多能7、 协助厨师长根据厨房人员的技术特长合理安排岗位人员和工作调动。8、 协助厨师长跟进每日客情及宴会客情,检查督导各岗位人员对已确定菜单的备货及加工。9、 协助厨师长监督、检查厨房设施设备、用品用具的维修保养工作,审定设备、用具更换添置计划。10、协助厨师长召集厨房例会,定期听取厨房工作汇报,及时处理运行中出现的问题,及下达上级指示。11、 协助厨师长对厨房资产管理监督工作,并做好4D管理工作。12、 协助厨师长制订本部门各岗位规章制度,工作规范及其标准。 其他要求语言能力:中国普通话-良好、计算机能力良好,会懂4D厨部管理。
  • 烟台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 交通补贴
    日韩料理 | 100-499人
    发布于 06-03
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    岗位职责1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作;2、协助厨师长制定厨房的工作流程及计划;3、协助厨师长控制出品质量和食品成本;4、负责对下属员工的督导,检查各岗位员工的操作规范,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、保持对员工队伍的培训。岗位要求1. 中技以上文化程度,2年及以上日韩餐厨房管理工作经验;2. 熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;3. 了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作;4. 责任心强,有上进心,服从管理,执行力强;5. 懂电脑数据管理者优先考虑。福利待遇:底薪+五险一金+商业保险+带薪年假+免费提供工作餐+免费提供住宿+公司活动+业绩奖+节日福利等
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    5千-6千
    三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-23
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    岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄30-35岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,3-5年后厨领班工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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