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  • 厨师

    1万-1.5万
    澳门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:46
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    • 投递简历
    岗位职责 1.完成岗位的各项出品工作。 2.负责厨房出品的日常切配工作。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 岗位要求 1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉厨房操作规程。 3.有1年以上厨房工作经验。 4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-20
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    1、各类宴会餐食的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。   2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。  3、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 西厨厨师

    5千-8.5千
    东莞 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07:49
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    • 投递简历
    1)负责明档、铁板或炉头等工作; 2)勤奋努力,不断学习新的西餐菜式; 2)带領厨工出品达到标准: 3)具有一定的操作熟练程度; 4)能吃苦、耐劳、有学习悟性; 5)厨艺精湛且管理能力突出者,可推选主管岗位。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    • 酒店内部兼职
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:54
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    • 投递简历
    1、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;3、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职需求:有热菜厨房管理经验2年以上,关于团队管理,沟通能力强,责任心强。
  • 西厨厨师

    4千-8千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、接受厨房管理人员的工作指令,开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度,按规定的着装上班,保持个人卫生。 3、负责厨房干货调料库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责菜品烹饪工作,按照标准提供专业及高水准的出品,并严格按照要求合理调配、生产,降低各类原料的消耗。 6、严格执行和正确使用各种厨政设备、设施,并在操作过程中防止安全事故和火灾事故的发生。 7、做好设备、设施的日常维护,对故障设备及时保修及汇报,确保设备正常运转。 8、其他上级交代的工作任务。 任职要求: 1、中专学历以上,2-5年以上西餐厨房从业经验,酒店行业优先考虑。 2、熟练掌握西餐菜品的烹饪方法,熟悉食品卫生安全体系,具有食品安全意识。 3、具有较强的事业心和责任感,具有良好的职业道德和纪律修养。 4、具有较好的语言表达、沟通能力,掌握基本的电脑办公软件使用。 5、注重个人仪容仪表及卫生,心态乐观积极。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    1.Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 2.Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3.Check daily mise and place 检查每日餐前用品,确保营运需求 4.Follow hygiene standard 严格遵守食品卫生要求 5.Follow food standard recipe and presentation 严格执行食品标准配比以及摆盘 Experience&Required Skills 经验及技能要求 1.2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2.Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
  • 西厨热菜

    6.5千-7千
    杭州 | 1年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:42
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    岗位职责 1.向西厨厨师长厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验X年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在四星级饭店工作不得少于6年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。 6.一经录用,待遇从优。 其他要求 计算机能力:良好 年龄要求:20-45岁
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:41
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    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工,完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:41
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    岗位职责 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工,完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 常州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:57
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、高中学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    岗位要求 1、高中以上学历,2年以上岗位工作经验; 2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配; 3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 西厨厨师

    4.5千-7千
    北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 秋游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    根据各岗位主管下达的工作任务完成出品制作及自助餐出品、出餐工作。
  • 厨师

    5千-7千
    北京-东城区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    职责 1、在厨师长的领导下,严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。 2、协助厨师长检杳验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 3、了熟悉各种原材料的名称、产地、特点等,并随价格淡旺季,随时更换菜式。 4、每天与前厅保持密切联系,随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。 5、熟练标淮地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 6、熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种京饪技能,了解酸、甜、苦、辣、咸、 鲜等特点及特性。 7、开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料,调味料、小料用具、厨具等,并保持所有用具的清洁卫生。 8、餐后要根据要求进行各项收尾工作,特别是安全措施的落实。 9、切实落实食品卫生、个人卫生、餐具卫生和环境卫生的安全措施,安全检查有记录,确保不发生食物中毒事故。 10、领导交办的其他工作。
  • 上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 09:46
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    • 投递简历
    1、负责西厨热房的日常经营工作,保证出品质量符合规定标准。 2.组织和督导各种热厨食品的准备和制作工作。 3.根据订单分配工作,亲自操作或指导制作。 4.督导检查热厨制品的制作方法、操作规程、制作质量、摆放形式、方式等。 5.根据厨师长的要求,制作订单的菜肴。 6.检查原料的使用情况:力争降低成本。 7.检查设备情况,保证正常运转,防止事故发生。 8.保证热厨操作部的环境卫生及员工的个人卫生符合标准。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07:53
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、在西餐厨师长的领导下,按出品要求,烹制各种菜式,保证出品质量 2、辅助西餐厨师长进行菜品制作任务 3、熟悉餐饮菜品的工作规范和要求,掌握菜品的各种操作技术的质量要求 4、在西餐厨师长不在的情况下,可以独当一面完成厨房菜品全套制作以及带领西餐厨师团队进行菜品出品 岗位要求: 5、三年以上酒店或社会餐饮西餐热菜厨师工作经验,会基础的外语交流
  • 热菜炒锅

    6千-8千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    职位描述 招聘人数: 1人岗位职责 1、按要求及时做好菜品预制的准备工作(洗涤、切配、烹制)。 2、协助厨师长制订菜谱。 3、负责菜品的烹调工作并确保准时开餐,定期.调换菜品种类。 4、按要求进行原材料物料的申购及盘点工作。 5、负责热菜制作设备的保养、维护工作。 6、负责责任区域的卫生清洁工作。 7、在其他岗位人员紧缺时,根据安排进行及时补岗。 8、完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、3年以上厨房热菜工作经验。3、身体健康,吃苦耐劳。
  • 西厨热菜厨师

    5.5千-6.5千
    长沙 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:30
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    • 投递简历
    职位描述 岗位职责 1.熟悉本岗位职责和日常工作情况,做好岗位卫生打扫,物品准备。 2.了解菜单,产品制作知识,能够为出品提供规范化,标准化服务。 3.做餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报。 4.做好岗位工作的数据记录,写好出现的问题档案。 5.做好每班每日交接工作。 6.爱护岗位设施设备,每日认真做好检查。 7.有多年的中餐经验,熟悉炒锅,有带领团队的经验优先 岗位要求 1.中专以上文化程度,具有流利普通话会话水平. 2.掌握岗位产品制作的标准和要求,了解出餐服务程序。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 4.身体健康,精力充沛。 5.服从领导的安排和管理。
  • 西餐厨师

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 优质培训机制
    • 优质福利机制
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 08:48
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    • 投递简历
    岗位职责 1、遵守各项规章制度,按要求做好环境卫生 2、检查各种物料、配料是否符合食品安全要求 3、严格按照SOP执行操作,保证出品速度和品质 4、及时了解顾客对菜品的反馈,及时做出对应的整改方案 5、完成上级分配的各种工作任务 岗位要求 1、具备熟练的操作技能 2、熟悉餐饮部门业务流程及操作要求 3、懂得对岗位上各种工具的保养 4、工作有执行力,能服从工作安排,较强的适应能力 5、具有良好的抗压能力,有团队精神、服务意识
  • 南宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度体检
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:56
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成西餐厅及大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.有相关工作经验5年以上,且相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 热菜主厨

    6千-6.5千
    泉州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 关爱的氛围
    • 培训与成长
    • 带薪年假
    • 领导nice
    • 健康营养美食
    • 人性化管理
    • 舒适的宿舍
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06:09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向西厨主管负责,并能配合西厨主管制定工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立热菜的控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、积极开创新菜,提升菜品的品质。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有2年高星级酒店工作经验,其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-18
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    • 投递简历
    1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、带领班组成员完成日常自助餐的菜品制作任务。 3、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,有较好的菜肴创新意识。 5、工作有责任心,做事认真负责。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-19
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    【岗位职责】 1、控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有出品的准备、烹饪及装饰工作,保证出品的品质,准时出餐。 3、检查存货及成品。 4、熟悉所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、初中以上学历,同岗位工作经验1-3年以上。 2、有一定的厨师技术水平。 3、有丰富的工作经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛,服从安排。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:44
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    1、按照菜式标准,制作各式热菜食品; 2、食品原材料保管、使用; 3、管理本岗位的设施设备; 4、确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5、安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 任职要求: 1、有西厨工作经验; 2、熟悉西厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3、了解食品安全工作要求;
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