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  • 宁波 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    有西餐冷热菜工作经验。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-07
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     岗位职责:1、全面落实全日制自助餐厅厨房各项标准符合凯悦标准。2、在全日制自助餐厅厨房里协调厨师长管理西热档口并对西热档口出品负责;培训档口员工;积极配合其他档口,帮助保证全日制自助餐厅运转;积极与客人沟通,保证客人满意度。3、关注餐厅生意,精准下货备餐,擅于控制成本;保证菜单的精而清,勤换菜单为客人提供丰富的选择。4、监督菜肴的烹制保证,传授给员工的正确的工作方法,提高工作效率。5、监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。6、对菜肴进行创新对菜谱进行完善。7、监督菜肴的烹制保证,传授给员工的正确的工作方法,提高工作效率。8、监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。9、对菜肴进行创新对菜谱进行完善。10、制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。11、鼓励员工支持餐饮部的促销活动。岗位要求:1、有一定专业英语交流能力。 2、具有西厨房相关管理工作经验3年以上。3、熟悉西厨房西式菜品制作,有一定的创新意识 。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10-06
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    岗位职责:1、负责早餐自助餐整体出品及台型菜品不定期调整;2、负责早餐自助餐菜品成本核算、菜单制定及人员排班;3、负责午餐晚餐自助餐及团队自助餐出品及每月成本核算。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    湖州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 10-07
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    岗位职责1、对厨师长负责2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于二年以上。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。</p
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    热厨高级厨师/粗加工主管薪酬最终根据个人能力而定岗位职责:1.协助主管严格遵从酒店各项规章制度及操作流程,负责自助餐,散点,宴会及送餐的热厨出品制作。2.负责制作各类色香味具佳菜式出品,保证出品符合食品安全管理要求。3.负责操作厨房内各种设备,合理使用,合理清洁保养。4.完成上级领导交办的其他工作事务。岗位要求:1.学历不限,有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    会所 | 100-499人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    1、有3年以上西餐厨师的经验; 2、有私人会所或星级酒店同职经验;3、能够适应可调节的上班时间;4、热爱烹饪,有良好的沟通和管理能力,身体健康;5、热爱海洋生活、具备责任心、沟通技能;6. 星级员工餐,员工宿舍。
  • 武汉 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.2年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厨师

    4千-6千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    岗位职责:1.各类西餐的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持各种厨房用具等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.确保宾客食品的绝对安全。岗位要求:1.为人正直,有责任心。2.有多年星级酒店西厨房工作经验 。3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    1、身体健康,无不良嗜好2、喜爱厨师行业3、有一定工作经验4、监督厨房正常工作5、支持厨师长工作,提供高效率的服务6、能够完善必要的工作技巧,提供工作方面的培训,并帮助员工达到工作标准
  • 西餐厨师

    5千-6千
    青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    岗位职责:1、按照菜品的投料标准和烹制方法,制作西餐菜品;2、清理自己的工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费;3、按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并按规定摆放好。任职要求:1、有强烈的工作责任心;2、身体健康,品貌端正;3、有两年以上西餐制作经验。
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    岗位职责 1.  每天上班后及时了解当天销售信息并及时向冷房员工传达并做出相应安排。 2.  检查操作台是否擦洗消毒,确保食品加工切配的卫生安全。 3.  负责检查当天申购的原料是否购齐,是否达到质量要求,并做出相应处理,然后安排人员将原料领回加工处理。 4.  检查冷房各岗位当天餐前准备情况。 5.  保证热菜出品质量及美观。 6.  负责冷房卫生及收捡摆放的安排及检查。 7.  协助西厨房厨师长对热菜菜单调整和修改,研制新菜品新工艺。 8.  负责冷房员工业务知识和技能的培训工作。 9.  负责安排冷房设施设备的维护保养。 任职资格 1. 高中以上文化程度,2年以上高星级酒店西厨房热菜烹饪经验,适应中西方文化的融合。 2. 个人卫生良好,身体健康,无不良嗜好。
  • 热菜厨师

    5千-7千
    成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    一、岗位职责1.控制西餐厅,员餐食品制作和摆盘的标准。2.时常检查西餐厨房内食物的准备情况,检查收货。3.按厨师长在西餐厅,员工餐制定的标准配方和方法制作食物。4.了解新的技术和设备,指导员工正确使用设备。5.与洗碗工和员工一起确保厨房的器具/机器按西餐厅标准清洁(参与清洁)。6.做好所有厨房员工的工作时间安排,谨慎考虑预期生意情况,保全人力成本。有权根据实际的营业情况安排员工加班或提前下班。7.与洗碗工紧密合作,确保维护厨房区域的整洁有序(参与清洁)。8.管理范围内所有员工的个人卫生和纪律。9.确保被污染或破损的器皿不能使用,有明显裂痕和缺口的瓷器和玻璃器皿不能使用,并培训员工严格遵守此规定。10.检查并维护区域内的所有设备。11.避免物品损坏或丢失。12.每当哪里需要帮助时,马上加入并且帮忙。13.对酒店,所提供的服务,餐厅的营业时间等服务知识要非常了解。14.检查客人得到他们对用餐质量,服务等的反馈。立刻分享出现的任何问题,马上告知主管和厨师长,但是先试着马上处理问题。二、任职资格1.至少3到5年西厨房工作经验及1到2年主管经验。2. 高中学历以上并相关厨房培训。3.厨师资格证。4.同时须明了酒店是每周七天、每天二十四小时运转的行业。因应工作需要,上班的班次会随时相应调动。
  • 邢台 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    相关工作一年以上,有星级饭店工作经验者优先。岗位职责:       1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。       2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。       3 .熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。       4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。       5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 热厨主管/领班

    3.7千-5.6千
    惠州 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    1、负责热厨的出品及其他日常工作;2、配合西厨总厨,完成各项接待工作;
  • 厨师

    5千-7千
    北京-石景山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    岗位职责1.协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉中餐、西餐的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 热厨厨师

    4千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    薪酬最终根据个人能力而定岗位职责:1.协助主管严格遵从酒店各项规章制度及操作流程,负责自助餐,散点,宴会及送餐的热厨出品制作。2.负责制作各类色香味具佳菜式出品,保证出品符合食品安全管理要求。3.负责操作厨房内各种设备,合理使用,合理清洁保养。4.完成上级领导交办的其他工作事务。岗位要求:1.学历不限,有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厨师

    6千-7千
    上海-松江区 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    酒吧 | 1-49 人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    岗位职责:1. 在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报。3. 按西厨厨师长厨分工,完成的菜品制作任务。岗位要求:1. 熟悉西厨的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。3. 三年及以上相关工作经验。4. 工作有责任心,做事认真负责。
  • 西厨热房厨师

    4.5千-5.5千
    上海-长宁区 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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    • 丰厚年终奖
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    招聘职位西厨房-亚洲厨房:一级厨师/二级厨师 Commis I/II岗位职责1、各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房热菜工作经验。3、身体健康,能吃苦耐劳。其他如有需要,可提供本酒店客房改造的员工宿舍(四人间,有独立卫浴)。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    Cafe Gray Deluxe Kitchen Chef Senior A/B 西餐厅厨房厨师
  • 西厨热厨二厨

    5.3千-5.5千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    1、热爱酒店行业,吃苦耐劳;2、服从主管工作安排;3、能够独立完成菜品烹饪及出品;4、有同岗位工作经验者优先考虑。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    1.负责晚间客人临时点餐。2.会做简单的菜品。
  • 西厨热菜主管

    5.2千-5.5千
    三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-07
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    • 投递简历
    岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制菜品。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求:1.服从厨师长工作安排2.工作积极主动,认真负责。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    岗位职责:1.根据标准程序、菜谱、照片及所给指示准备和烹调食物;2.协助副厨师长培训员工;3.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行;4.当接到指示时,为酒店所有区域准备烹调食物;5.协助管理员工,管理员工发展,参与食物的质量、味道、展示及要求的控制;6.创新发展食谱卡和产品;7.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁等岗位要求:1.在相关岗位上不少于2年的工作经验;2.了解国际酒店业餐饮厨房的相关运作并懂得培训员工;3.掌握并使用餐饮电脑系统。
  • 常州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 员工餐厅
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10-07
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    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1-3年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。
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