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    ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。
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    发布于 04-25
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    1. 服从厨师长工作安排,完成日常厨房工作 2. 严格按照集团卫生标准完成日常厨房工作
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    发布于 04-26
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    岗位职责 1.学习了解餐饮中餐厨房,西餐厨房,宴会厨房,西饼房等部门工作流程和操作标准; 2.参与厨房的各类技能的培训学习; 3.协助厨师完成基础准备工作; 4.厨师长分配的相关其他工作任务。 岗位要求 1.有志在厨师行业发展的在校生,应届毕业生/实习生; 2.热爱厨师行业,愿意主动学习。
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    发布于 04-26
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    岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
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    财务回报: ·    确保所有食品严格按照配方制作 ·    参与准备部门年度预算,并设定部门目标 ·    对所有在西餐厅运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新 员工团队: ·    遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育,并配备完成工作所需的各种工具和设备 ·    通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动 ·    完成上级交代的其他工作任务 宾客体验: ·    获取宾客反馈,不断提高食品品质及成品质量 ·    协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题 ·    协助餐饮总监/厨师菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等 ·    询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次 ·    我们真诚的关心宾客,并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点: ·    诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用,与宾客建立真诚的情感联系 ·    真正自信-具备工作必需的知识和技能,并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持,值得他们的信赖 ·    用心倾听-重视宾客表达的观点,留意到通常被忽略的身体语言,了解宾客的愿望与需求 ·    积极响应-准确机敏,及时周到的满足宾客需求 企业责任: ·    确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准 ·    为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势 ·    维护相关流程,确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资,避免浪费,防止偷盗 ·    确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁 ·    遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程
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